Выращивание корневой петрушки в открытом грунте

Выращивание корневой петрушки в открытом грунте на дачном участке

Корневая петрушка – вкусная, полезная и при этом неприхотливая культура для выращивания. Выращивать ее можно в открытом грунте, теплицах и даже ящиках на подоконниках. Подробнее об особенностях растения, его сортах и видах, правилах посадки и ухода – далее.

Описание корневой петрушки

Корневую петрушку выращивают для получения корешков, которые затем добавляют в блюда в сушеном или свежем виде, едят (как зелень), консервируют. Корешки корневой петрушки входят в состав различных настоев и отваров.

Виды и сорта

Корневая петрушка представлена разными видами и сортами. Рассмотрим основные:

Сахарная

Сахарная – рано созревает, дает большое количество урожая, плоды имеют коническую форму, их длина составляет от 22 до 29 см. Масса корешка – 30-60 г, плод бело-серый. Отличные вкусовые качества сахарной корневой петрушки обуславливают ее высокую популярность.

_

Алба – это позднеспелый сорт с отличными вкусовыми характеристиками. Масса одного плода составляет от 220 до 290 г. Петрушка Алба высоко ценится за отсутствие тонких корешков, отличную сохранность во время зимнего хранения, её посадка приносит хорошую урожайность.

Урожайная

Урожайная – растение среднеспелого класса, плоды конической формы, вкусные. Длина корешка находится в пределах 18-20 см. Урожайный сорт имеет высокую стойкость по отношению к вредителям, прекрасно зимует.

Финал

Финал – среднеспелый сорт с высокой урожайностью. Плоды конические, зауженные, составляют в длину 21-23 см. Масса одного корнеплода от 150 до 190 г, вкусовые качества отличные. Финал – идеальный сорт для консервации.

_

Другие популярные виды растения – Вершки и Корешки, Игл, Лекарь, Доброе утро, Коника.

Чтобы свежая петрушка всегда была на столе, высаживайте несколько разных с точки зрения времени созревания сортов.

Вырастить из семян

Вырастить корневую петрушку из семян не представляет особых сложностей, но основные правила знать надо:

_

  1. Между грядками должно быть хотя бы 20 см свободного места.
  2. На 1 квадрат почвы берите около 0.5 кг семян.
  3. Бороздки делайте не глубже 1 см.
  4. Сразу после посева семена нужно хорошенько полить и присыпать почвой.
  5. Перед посадкой семена просушивайте и замачивайте на полчаса в теплой воде.
  6. Не пересаживайте культуру.

Дольше 30-ти минут семена замачивать нельзя – иначе из них могут вымыться полезные микроэлементы, необходимые для нормального роста рассады.

Сроки посадки

В конце марта в российских климатических условиях почва уже готова к посадке петрушки. Чтобы семена взошли побыстрее, внесите в грунт минеральные удобрения непосредственно перед посадкой.

Подготовка грунта

Корневая петрушка любит плодородные почвы. Заранее выберите площадку, перекопайте грунт и внесите в него перегной (из расчета 5 кг удобрения на квадратный метр площади). Проследите, чтобы в непосредственной близости к петрушке не было укропа, моркови, кориандра.

Корневая петрушка обожает свет и терпеть не может холодные сквозняки. Учитывайте это при посадке.

Ухаживать за корневой петрушкой просто. Обязательная программа включает в себя:

  • подкормки;
  • прореживания;
  • поливы;
  • рыхления;
  • прополки.

_

Подкормку нужно осуществлять несколько раз в течение теплого сезона. В период вегетации петрушке будут полезны фосфорные и калийные удобрения. Не забывайте о регулярном поливе – растение нуждается в достаточном количестве влаги для нормального роста. Слишком влажной почва постоянно быть не должна – соблюдайте баланс. Полив желательно осуществлять утром и вечером.

Количество воды для полива определяйте с учетом погоды и климатических условий вашего региона.

Время от времени прореживайте корневую петрушку – первый раз прореживание проводится после всходов зелени, а второй спустя две недели после первого. Не забывайте регулярно рыхлить и пропалывать посадки – сорняки забирают из почв питательные вещества, а также являются переносчиками опасных заболеваний.

Особенности выращивание в парнике

Для выращивания петрушки корневых сортов в теплице используется дерево-подзолистые и слабосуглинистые почвы. Они не должны быть слишком тяжелые и плотные – иначе корнеплод получится не аппетитным.

_

Важно обеспечить посадкам достаточную освещенность и обильный (но не чрезмерный) полив. В теплицах для освещения посадок петрушки обычно используют люминесцентные лампы. Для организации полива удобно использовать капельные системы.

Высаживать семена корневой петрушки в теплице можно в конце января.

Для выращивания в парнике сорта подходят любые, посадку проводите в конце января. Между семенами оставляйте расстояние около 10 см, время от времени прореживайте всходы. Парник нужно регулярно проветривать в целях поддержания комфортного для растения микроклимата.

Болезни и вредители

Рассмотрим самые распространенные заболевания корневой петрушки:

  • белая гниль – поражает верхние части растения, при разрастании вызывает образование склероций гриба. В результате ткань растения становится мягкой, а корнеплоды начинают гнить;

_

  • пероноспороз – заболевание листьев растения. Сначала на листках появляются хлоротичные вкрапления, затем на их месте образуются желтые пятна;
  • ржавчина – ржавый оттенок листьев чаще все появляется в начале лета, со временем листья и стебель становятся коричневыми;
  • белая пятнистость – поражает нижние листья, а также черенки, стебли. Сначала бледные пятна являются совсем небольшими, потом начинают разрастаться с образованием пикнид на пораженных тканях;
  • церкоспороз – поражает листья, зонтики, стебли. Проявляется в виде пятен округлой или угловатой формы желтого, грязно-бурого цветов;
  • морковная листоблошка – насекомое светло-зеленого цвета, которое откладывает на петрушке личинки;
  • морковная муха – вызывает замедление роста растений, приводит к изменению цвета листьев корневой петрушки (они становятся фиолетово-красными). В конечном счете листы желтеют и осыпаются;
  • бахчевая тля – располагается в нижней части листьев, на цветках и стебле. Пораженная культура сморщивается, желтеет и сохнет;

_

  • стеблевая нематода – раньше поражала только чеснок и лук, но сегодня часто встречается на петрушке.

Далеко не все заболевания эффективно поддаются лечению, поэтому рекомендуется проводить профилактические обработки – они препятствуют заражению корневой петрушки и потере урожая.

Сбор и хранение урожая

Корнеплоды петрушки убирают в сентябре. Их нужно будет просушить и положить на хранение в сухом песке. Часть корнеплодов используется для получения свежей зелени зимой. Семена убирают по мере их созревания, хранят в мешочках при температуре воздуха в помещении около 18-20 градусов Цельсия.

Видео

Наглядный пример выращивания корневой петрушки смотрите на видео

Заключение

Корневая петрушка – культура полезная и неприхотливая в уходе. Она представлена разноспелыми сортами – вы можете высаживать разные виды растений, чтобы всегда иметь на столе свежую вкусную зелень. Петрушка не любит сквозняки и хорошо растет только при достаточной освещенности посадок. Выращивают ее в теплицах, открытом грунте, в ящиках на подоконнике. В открытый грунт семена высевают обычно в конце марта. Поливать рассаду следует обильно, но не заливая почвы. В парниках удобно использовать системы капельного полива.

Как вырастить корневую петрушку в открытом грунте

Корневая петрушка используется в качестве приправы, она делает ярче вкус и аромат любого блюда, привносит какую-то «изюминку». Это достаточно неприхотливое растение вырастить на своем участке несложно, главное в правильные сроки посеять семена, придерживаться основы агротехники в процессе ухода и во время собрать урожай. Подробная инструкция о выращивании культуры написана в этой статье.

Содержание статьи:

Популярные сорта

Наиболее часто в садоводческих магазинах можно встретить несколько сортов корневой петрушки. В этот список входят:

  • Сахарная — один из старейших сортов, пользующийся популярностью у садоводов по всей стране. В течение 80-95 дней растение формирует крупные (до 80 грамм) корнеплоды, длиной до 30 см, конической формы. Мякоть белого цвета, очень ароматная. В пищу используют корень петрушки, а также зелень. Недостаток — малый срок хранения корнеплодов в зимний период.
  • Алба — сорт с длительным периодом вегетации (до 180 дней). Плоды этого сорта прекрасно хранятся в погребе в течение зимы. При грамотном уходе вырастают корнеплоды длиной 20-25 см, массой до 300 грамм. Они товарного вида — ровные, крупные, без боковых корешков.
  • Урожайная — среднеспелый сорт корневой петрушки (от всходов до сбора урожая 130 дней). Растения в процессе роста формируют несколько розеток, состоящих из 20 листочков, а также корнеплоды массой до 120 грамм, длиной до 20 см. Мякоть петрушки белая, ароматная, используется в качестве приправы.

Мякоть корнеплода ценится за оригинальный горько-сладкий вкус. Она замечательно сочетается с овощами, мясом и рыбой, нередко ее добавляют в салаты, а также супы.

Сроки посева семян

Опытные огородники советуют сеять корневую петрушку на грядку весной. Так как культура не боится низких температур, посевные работы можно начинать в конце апреля или в начале мая, когда почва разогреется до +4 градусов. При поздней посадке (в конце мая или в начале июня), корнеплоды не успеют созреть.

Где посадить корневую петрушку?

Урожайность культуры напрямую зависит от качества почвы и места произрастания. При выборе участка придерживаются следующих правил:

  1. Сажать корневую петрушку необходимо на освещенном месте, допускается выращивание в легкой полутени. Крайне важно размещать грядку на участке, защищенном от холодных ветров.
  2. При выращивании на грядке, где в прошлый год росли томаты, картофель или капуста получают большой урожай. Сажать петрушку после зонтичных (морковь, укроп и т.д.) не рекомендуется.
  3. Сеют семена на грядку с рыхлой, питательной, воздухо- и водопроницаемой почвой. Наилучший вариант — легкий суглинок или супесь. Грунт обязательно должен быть слабокислым.

Грядку для весенней посадки готовят с осени. Землю перекапывают на штык лопатки вместе с компостом или перегноем. Весной, когда поверхностный слой прогреется, землю разрыхляют граблями.

Посев семян корневой петрушки

Процесс посадки состоит из следующих шагов:

  1. На подготовленной грядке формируют бороздки на расстоянии 20-30 см. Глубина бороздок не должна превышать 2 см.
  2. Грунт в бороздках обильно поливают водой. Когда земля осядет сеют семена с интервалом 1 см.
  3. Засыпают бороздки легким грунтом и снова поливают грядку водой. Прикрывают посадки нетканым укрывным материалом, который препятствует быстром испарению влаги из земли.
  4. Как правило, семена всходят не менее недели. При появлении ростков, сразу же снимают укрывной материал.
  5. Периодически поливают грядку водой, не допуская пересыхания грунта.

На сайте https://rastenija.org размещено много полезных статей на тему садоводства. Обязательно ознакомьтесь с ними.

Уход за корневой петрушкой в открытом грунте

Недостаточно просто посеять семена и дождаться появления ростков. Чтобы урожай обрадовал, а не разочаровал, нужно правильно ухаживать за растениями в открытом грунте.

  1. Плотно посаженные растения прореживают в два этапа. Первый раз, когда сформируется 2 настоящих листочка, удаляют слабые ростки и оставляют между здоровыми растениями свободное пространство 2-3 см. Спустя 2 недели еще раз прореживают петрушку, чтобы между ростками осталось не менее 7 см.
  2. Своевременно убирают сорную растительность, иначе она заберет все питательные вещества из почвы и затормозит рост зеленой культуры. Прополку всегда совмещают с рыхлением почвы, не допуская образования корки.
  3. Чтобы выросли сочные и ароматные корнеплоды, надо своевременно поливать грядку водой. На первом этапе развития, почву увлажняют поверхностно. Когда начнется процесс формирования корешков, надо поливать реже и обильнее. Средний расход — 20 литров на 1 квадратный метр. Грядку поливают в вечерние часы, используют для этой цели воду, подогретую на солнце.
  4. При выращивании огородной культуры на грядке с питательной почвой, отпадает необходимость в регулярных подкормка. Если почва бедная, то подкармливают петрушку два раза за сезон: После прореживания (используют настой коровяка), а второй подкармливают в фазе активного роста, когда сформируется ботва высотой 10 см (применяют минеральные удобрения).

Сбор и хранение корневой петрушки

Убирают корневую петрушку с грядки осенью, до заморозков. Приступают к уборке в сухую и теплую погоду. Выкапывают корень петрушки, очищают от земли и просушивают в течение 2-х часов. Затем срезают ботву и опускают корнеплоды в погреб. Петрушка прекрасно хранится в тех же условиях, как и морковь со свеклой.

Теперь вы знаете, как правильно выращивать корневую петрушку в огороде. Если все сделайте правильно, то богатый урожай не заставит вас ждать.

Выращивание корневой петрушки в открытом грунте

Процесс выращивания петрушки достаточно простой. Осуществлять его можно в условиях теплицы, на открытой местности или даже у себя в квартире на подоконнике. Результатом ваших стараний станет получение ароматный и вкусных корнеплодов, а также полезной зелени. Несмотря на то, что выращивать эту культуру очень просто, необходимо обладать определенными базовыми знаниями, о которых и пойдет речь далее.

Узнать о том. как происходит выращивание укропа и петрушки на подоконнике, можно из данной статьи.

Посадка

корневая петрушка

Имеется несколько важных правил по высадке корневой петрушки, знать которые обязан каждый огородник:

  1. Между рядами петрушки должно соблюдать расстояние 20 см.
  2. Выполнять посадку стоит во второй половине апреля. Именно к этому времени почва уже достаточно прогреется.
  3. На 1 м2 необходимо использовать 0,5 кг посадочного материала.
  4. Бороздки, в которые будут помещены зерна, должны иметь глубину 1 см.
  5. После того, как семена хрена или петрушки оказались в лунке, их притрусить небольшим количеством земли. Обязательно выполнить полив.
  6. Прямо перед посадкой семена необходимо замачивать, иначе получить высокий урожай вряд ли получится. Длительность процедуры составляет полчаса. Именно этого времени будет достаточно для того, чтобы вывести из зерен весь калий.
  7. Для защиты от моментального устранения влаги необходимо прикрыть грядку пленкой.
  8. Для получения высокой урожайности важно высаживать посадочный материал на постоянное место. По сравнению с листовой культурой, корневая не любит постоянные пересадки.
  9. Если вы проживаете на территории, где отсутствуют оттепели в течение зимы, то можно отправлять семена в грунт уже в ноябре.

На видео – корневая петрушка, выращивание и уход:

Прислушиваясь к этим несложным правилам, вы гарантированно получить высокую урожайность и отличные вкусовые качества выращиваемой культуры. Это были общие рекомендации, а теперь остановимся подробнее на высадке петрушки семенами и рассадой.

выращивание рассады томатов без пикировкиКак происходит выращивание рассады томатов без пикировки, указано в статье.

Как выращивать томаты в теплице из поликарбоната, можно узнать из статьи.

Как используются семена томатов для теплицы из поликарбоната, можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/tomaty-dlya-teplicy-iz-polikarbonata-luchshie-sorta.html

В данной статье указано какие томаты самые урожайные для открытого грунта.

Выращивание из семян

Если вы не знаете как сажать петрушку, то для выращивания из семян, необходимо выбирать земельный участок, на котором присутствует плодородная и рыхлая почва. Она должна быть с нейтральным уровнем рН. Выращивание корневой петрушки может происходить на солнечной и затененной местности. Грядка должна быть подготовлена еще с осени. Тогда нужно будет участок перекопать, а затем внести такие удобрения:

  • калийную соль,
  • навоз,
  • двойной суперфосфат.

На видео – выращивание корневой петрушки из семян:

Когда за окном будет весна, то в грунт снова вносят удобрения на основе фосфора и калия. Еще стоит добавить аммиачную селитру и мочевину. Процесс посадки зерен осуществляют в конце апреля. Для достижения максимального результата необходимо тщательно подготовить посадочный материал. Для этого стоит замочить семена. Их помещают в марлевый мешочек, который был предварительно смочен в воде. В таком состоянии зерна находятся 3-4 дня.

Когда будут обнаружены первые ростки, то семена можно отправлять в грунт. Посадка выполняется в лунки на глубину 1-1,5 см. Используя такой метод посадки, удается получить первые входы уже через 2-3 недели, и все они будут дружными. При высадке сухих зерен ожидать всходы придется только на 4 недели. Если вы хотите получать постоянно молодую зелень, то стоит сеять зерна каждые 2-3 недели.

Корневая петрушка – это холодостойкая культура. Ее можно высаживать осенью при условии, что отсутствуют зимние оттепели.

Рассадой

рассада корневой петрушки

Чтобы знать как выращивать зелень в домашних условиях, нужно понимать, что у коневой петрушки характерен очень медленный рост, поэтому предпочтение дается семенам. На начальной стадии роста она хоть и не боится влияния низких температур, но все равно развивается достаточно вяло. Максимальный тем роста отмечается в конце августа, когда в средне полосе России уже осуществляют уборочные работы.

Относительно корневой петрушки имеется мнение, что она плохо переносит пересадку. Но большинство садоводов стали все чаще выращивать эту культур рассадным способом. Но здесь необходимо принимать во внимание несколько важных моментов. Рассада должна высаживаться вместе с комом земли, чтобы не нанести вред корневой системе. В данном случае зелень не страдает и продолжает свой интенсивный рост.

Высадка посадочного материала для рассады должна происходит в середине марта. Для этого подготавливают емкость и грунт. Произрастать культура должна при температурном режиме 22-25 градусов. Для предотвращения пересыхания земли ее нужно все время поливать. Когда образуются первые всходы и первый настоящий листик, то температуры в помещении понизить до 16-18 градусов. Пересадка производится во второй половине мая.

что можно сажать после кабачковЧто можно сажать после кабачков у себя на огороде, указано в статье.

Как происходит выращивание кабачков в открытом грунте, можно узнать из данной статьи.

Какие лучшие сорта кустовых кабачков для открытого грунта, можно узнать здесь: //gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/luchshie-sorta-kabachkov-dlya-otkrytogo-grunta.html

уход за петрушкой

Поняв как посадить укроп и петрушку, нужно знать что, во время их выращивания необходимо постоянно поливать, рыхлить землю, удалять сорняки. Также не стоит забывать про прореживание. Если этого не делать, что корнеплоды получатся маленьких размеров. Во время зноя рост культуры затормаживается, поверхность листиков становится грубой.

В это время происходит усиленное накопление эфирных масел. В результате этого листья и корнеплоды приобретают прекрасный аромат.

Чтобы получить более крупные плоды, необходимо 2 раза за сезон выполнить прореживание. При первой процедуры между корнеплодами должно быть сохранено расстояние 2,5 см. Второе прореживание осуществляется через 2 недели, между культурами соблюдается расстояние 4-7 см. В случае образования сорняков и корки необходимо производить культивирование между рядами.

Корневая петрушка очень любит влагу. Осуществлять полив необходимо тщательно в конце августа. Именно в это время происходит налив корнеплода.

Внесение удобрений

Корневая петрушка нуждается в подкормке. Ее стоит выполнять 2 раза за весь сезон. Для этих целей используют азотные составы. В начале вегетации стоит задействовать комплексные удобрения. А уже в августе можно вносить такие компоненты, как фосфор и калий. В это время не применяют азотные удобрения в целях избегания накопления нитратов.

Борьба с врагами

Если знать, какие болезни и вредители могут поразить корневую петрушку, то вам будет гораздо проще предупредить их развитие и устранить еще на ранней стадии поражения. Чаще всего петрушку поражают такие болезни:

  1. Белая гниль. Это заболевание сосредоточено на поверхности растения. В случае разрастания поражения формируются склероции гриба. В результате ткань растения становится мягкой, а корнеплодов подвергаются гниению.
  2. Пероноспороз. Этот недуг сосредоточен на листиках. Вначале на них образуются хлоротичные вкрапления, а затем они превращаются в пятна желтого окраса.
  3. Ржавчина. На петрушку возникает ржавый оттенок. Такая болезнь формируется в начале лета. Если вовремя не оказать помощь пораженной культуре, то листья и стебель становятся коричневого цвета.
  4. Белая пятнистость. Этот недуг дает о себе знать по поражению нижних листьев, стебля и черенков. На них можно будет обнаружить бледные с желтоватым оттенком пятна. Вначале они небольшого размера, но со временем пятно разрастается и может поразить полностью весь листик. На поврежденных тканях образуются многочисленные пикниды.
  5. Церкоспороз листьев. Заболевание наносит свое поражение листикам, стеблю и зонтикам. Проявляется недуг в виде пятен, имеющих угловатую, округлую форму. Оттенок у пятен желтый или грязно-бурый.
  6. Морковная листоблошка. Это насекомое имеет светло-зеленый окрас. Личинки его представлены в зеленовато-желтом цвете. Взрослые особи и личинки используют сок растения для своего питания.
  7. Морковная мука. Пораженные этим насекомым растения отстают в росте, у них листья обладают красновато-фиолетовым окрасом. В результате листва после желтеет и отпадает.
  8. Стеблевая нематода. Она чаще всего наносит поражение луку и чесноку, но сегодня многие садоводы стали обращать внимание, что насекомое не прочь полакомиться и корневой петрушкой. Взрослые особи и личинки используют сок растения для своего питания.
  9. Бахчевая тля. Этот вредитель располагается внизу на листьях, цветках и стебле. Насекомые питается соком петрушки. Пораженная культура начинает сморщиваться, желтеет и засыхает.

На видео – петрушка корневая сахарная:

Выращивание корневой петрушки – это процесс простой. Производить его модно двумя способами: рассадой или семенами. Выбирать подходящий вариант стоит с учетом климатических особенностей вашего региона. Уход за этой культурой также несложный, важно обеспечить своевременный полив, рыхление и борьба с вредителями.

Петрушка корневая: выращивание и уход в открытом грунте

Петрушка корневая популярна у садоводов ничуть не меньше, чем листовые сорта. Растение формирует в подземной части мясистый корнеплод, который используется в кулинарии и с лечебной целью. Выращивание корневой петрушки имеет свои особенности, о которых необходимо знать, прежде чем приступить к посеву культуры. После сбора урожая корнеплоды используют для приготовления настоев и отваров, добавляют в супы, салаты, мясные и рыбные блюда.

Читайте также  Как черенковать хризантемы весной

Корневая петрушка

Как выглядит петрушка корневая, популярные сорта

По внешнему виду корневая петрушка в надземной части похожа на листовую разновидность. У нее такие же перисторассеченные листья. В зависимости от сорта листочки могут быть обычными или кудрявыми. Отличие в том, что у корнеплодных сортов объем листовой массы вдвое меньше. На каждом кустике формируется не больше 40 листьев. Сама текстура листовой ткани довольно жесткая.

В свежих салатах лучше использовать листовые сорта петрушки, листья корнеплодных разновидности отлично подходят для приготовления горячих блюд. Тепловая обработка делает их нежными, сохраняя при этом вкусовые и ароматические качества. Главное отличие корневой петрушки в ее способности наращивать мясистый корнеплод желтоватого цвета длиной до 25 см и весом до 200 грамм. Зацветает растение желто-зелеными зонтиками.

Выращивают корневую петрушку прямым посевом в грунт, рассадный способ для нее не применяется. Если растение пересаживать, корнеплод обязательно раздвоится, что ухудшит его товарные качества. По срокам созревания сорта делятся на ранние, среднеспелые и поздние.

Пакетики с семенами корневой петрушки

У российских дачников популярны следующие сортовые разновидности:

  • «Сахарная»;
  • «Пикантная»;
  • «Доброе утро»;
  • «Берлинская»;
  • «Факир»;
  • «Лекарь»;
  • «Коника»;
  • «Игл».

Семена этих сортов можно приобрести в садовых центрах или заказать по интернету. Наибольший любовью у огородников пользуется «Сахарная» петрушка. Ее ценят за ранние сроки созревания, хорошую урожайность и сладкий вкус.

Выращивание корневой петрушки

Выбор места для посадки

Для петрушки корневой выращивание и уход начинаются с выбора подходящего для посадки места. Участок должен отвечать следующим требованиям:

  • рыхлая почва, хорошо пропускающая воздух и влагу (лучше всего подойдут легкие суглинки, супеси и дерново-подзолистая земля);
  • хорошая освещенность, на затененных участках вырастить крупные корнеплоды не удастся;
  • место должно быть возвышенным, при застое влаги петрушка легко загнивает;
  • защита от сквозняков и холодных ветров.

Хорошим решением будет разбить грядку с южной стороны построек. При посадке обязательно учитывают правила севооборота. Подходящими предшественниками для корневой петрушки будут кабачки, огурцы, тыква. Нежелательно выращивать культуру после представителей зонтичных – сельдерея, петрушки, моркови.

Удобрение для корнеплодов

Подготовка земли

Перед тем как выращивать корневую петрушку в открытом грунте, следует заранее подготовить почву. Грядку перекапывают, тщательно очищают от корневищ сорняков. Сорные растения лишают культуру полезных веществ и влаги. Перекопка должна производиться на штык лопаты.

После этого в землю вносят комплексное минеральное удобрение для корнеплодов. Подходящие комплексы выпускают такие производители, как «Фаско», «Альянс», «Добрая сила», «Чистый лист», «Бона форте».

При выращивании корневых сортов нельзя применять свежую органику, от этого корни искривляются, становятся грубыми, ухудшаются их вкусовые качества. Затем размечают ряды с интервалом в 20 см. Бороздки должны иметь глубину 2 см. При весенней посадке землю перед посевом проливают теплым раствором гумата калия.

Посев семян петрушки

Посев, появление всходов

Жители средней полосы России приступают к посеву в первых числах апреля. Семена требуется заранее подготовить, подвергая их стратификации. За месяц до посева семенной материал заворачивают во влажную ткань и убирают на верхнюю полку холодильника, где держат 7 дней, затем на 2 дня помещают семечки в морозилку. Эти действия необходимо попеременно выполнять до самого посева.

Некоторые огородники проводят стратификацию, закапывая семена в снег. Этот метод подходит жителям частных домов. Как только почва немного оттает, приступают к посеву. Зонтичные культуры сажают на огороде одними из первых, пока грунт еще насыщен талыми водами.

В ряду растения должны располагаться с интервалом не меньше 5 см. Если был произведен более густой посев, в дальнейшем петрушку прореживают. Сверху семечки присыпают грунтом и слегка утрамбовывают. Чтобы сохранить для семян влагу, грядку накрывают лутрасилом.

Грядки с корневой петрушкой

Посевы регулярно увлажняют, производя полив прямо по нетканому материалу. Появления всходов при соблюдении правил посева следует ожидать через 7-10 дней. После этого укрывной материал снимают и мульчируют грядку измельченной травой или мелкими опилками.

Подзимний посев выполняется при наступлении устойчивых минусовых температур. Сверху семена присыпаются сухой землей, а затем на грядку набрасывают снег. Вскопать грядку и внести удобрения необходимо будет в начале осени. Дно бороздок засыпают тонким слоем речного песка. При посеве под зиму расход семян увеличивают, так как часть из них может не прорасти.

Посадить петрушку можно также корнем. Этот способ применяется обычно для выращивания на подоконнике. Зрелый корнеплод заглубляют в увлажненный грунт, вскоре после этого растение образует молодые стебли. При хорошем освещении и регулярном поливе через некоторое время на окне будет красоваться пышный кустик.

Уход за корневой петрушкой

Уход за корневой петрушкой

Чтобы вырастить хороший урожай корневой петрушки, ей обеспечивают полноценный уход. Агротехника растения практически не отличается от возделывания листовых сортов зелени.

Полив грядки из садовой лейки

Режим полива, рыхление

До появления всходов поливать грядки нужно аккуратно, чтобы не заглубить семена. Периодически укрытие снимают и проветривают. Не следует давать расти сорнякам, их удаляют сразу. После того как петрушка взошла, осторожно проводят рыхление грунта. Поливать грядку нужно после подсыхания верхнего слоя почвы.

Объем вносимой воды значительно увеличивают в августе во время созревания корнеплодов. Воду для полива заранее наливают в бочки или другие емкости, чтобы она прогрелась. Орошение проводят в утренние или вечерние часы. Если наступил длительный дождливый период, гряды нужно накрывать пленкой для защиты от избыточной влаги.

Зеленое удобрение

Внесение удобрений

Основное внимание внесению удобрений нужно уделить при подготовке грядки перед посевом петрушки. В питательной земле культура не нуждается в частых подкормках. За период вегетации растения можно будет подкормить всего 2 раза, внося фосфорно-калийные удобрения согласно инструкции. Во внесении азота корневая разновидность не нуждается.

Если петрушка выращивается в бедном грунте и на начальных этапах роста выглядит слабой, допустима подкормка самостоятельно приготовленным зеленым удобрением из скошенной травы:

  • сорняки без корней закладывают в бочку, заполняя половину объема;
  • затем зелень заливают водой до верха емкости;
  • после этого удобрение должно перебродить под крышкой в течение 5-7 дней;
  • чтобы процесс проходил быстрее, емкость лучше поставить на солнце;
  • перед применением настой процеживают и разводят водой в соотношении 1:8.

На последних стадиях вегетации корневую петрушку не подкармливают. Это дает возможность растениям сформировать толстый мясистый корень.

Фитоспорин-М

Борьба с болезнями и вредителями

К болезням культуры часто приводит несоблюдение агротехники. Например, слишком густая посадка, избыток влаги в почве, посев в плотный грунт. К наиболее распространенным болезням корневой петрушки относят:

  • мучнистую росу;
  • ржавчину;
  • гнили.

Возбудителями заболеваний становятся патогенные грибы. При первых же признаках грибковых болезней посадки обрабатывают «Фитоспорином».

Профилактикой заболеваний является правильная посадка и уход за растениями. Нужно соблюдать правила севооборота, подготовить грунт перед посевом и регулярно рыхлить его в процессе выращивания культуры, прореживать при необходимости появившиеся всходы, не пренебрегать прополкой.

Из вредителей петрушку могут атаковать:

  • тля;
  • стеблевая нематода;
  • морковная муха;
  • морковная листоблошка.

Заметить присутствие вредителей можно по увяданию и пожелтению листьев, молодые побеги перестают расти, искривляются. Инсектициды допустимо применять лишь на начальных этапах вегетации культуры, отдавая предпочтение биологическим препаратам. На более поздних стадиях роста петрушку опрыскивают растительными настоями.

Для борьбы с насекомыми подойдет состав, приготовленный из 200 г измельченных чесночных стрелок, 50 г мыльной стружки и 10 л воды. Обработку посадок проводят 3 дня подряд. Бороться с тлей помогает настой луковой шелухи. Его готовят из 200 г сырья и 10 л горячей воды в течение 12-15 часов. Перед применением настой процеживают.

Урожай корневой петрушки

Уборка урожая

К уборке корнеплодов приступают осенью с приходом первых заморозков. Именно к этому моменту корень достигает полной зрелости, становится плотным и сочным одновременно. Уборкой урожая занимаются в сухой солнечный день, используя вилы. Затем с корнеплодов срезают ботву вместе с верхушкой.

Если планируется использовать часть урожая для выгонки, оставляют пеньки стеблей высотой около 1 см. После этого корнеплоды очищают от остатков земли, просушивают и закладывают на хранение в погреб. При желании урожай можно сохранить в замороженном виде, предварительно вымыв пряные корни и нарезав их на части.

Вырастить корневую петрушку на своем участке может каждый. Эта разновидность имеет более широкое применение по сравнению с листовыми сортами, а значит, для нее обязательно нужно выделить место на грядке. Собранный урожай принесет пользу здоровью и поможет сделать вкус блюд разнообразнее.

Петрушка корневая посадка и уход

Семена петрушки корневой для посадки на дачном участке

Еще с давних времен люди научились усовершенствовать приготовление различных блюд с добавление пряных трав, включая и корневую петрушку. Сегодня эту культуру можно встретить практически на каждой грядке. Оно и не удивительно, так как петрушку довольно просто выращивать, ухаживать и сохранять в зимнюю пору года. Данную культуру можно употреблять как в свежем виде, так и в сухом, в качестве приправы.
Из большинства видов петрушки корневой, сорт сахарная самая популярная культура среди огородников. Растение хорошо приживается, меньше поражается вредителями и различными болезнями. Как вырастить корневую петрушку правильно и без особых усилий, можно узнать из этой статьи.

История петрушки

Несмотря на то, что это растение люди выращивали еще с давних времен, дикий вид петрушки до сих пор можно встретить в восточной части средиземноморского региона. Данную культуру выращивали древние египтяне и греки. В те времена петрушка не употреблялась в пищу, а использовалась как ритуальное растение.
В Европе петрушку начали использовать в приготовлении пищи лишь в IX веке. На тот момент в рецептах многих блюд именно корень петрушки, а вершки начали употреблять намного позже.

Описание петрушки

Всходы корневой петрушки на грядке

Корневая петрушка – двухлетнее растение, которое может достигать 1 метр в высоту. Корень довольно мясистый, веретеновидный утолщенный. Листья и корнеплод употребляют в пищу, а также их используют в кулинарной обработке в качестве приправы.
Стебель ветвистый, расположен вертикально. Листья треугольные, темно-зеленого цвета и имеют глянцевый блеск. Обладает вкусовыми качествами напоминающими морковь или сельдерей.

Выбор участка и подготовка грунта

Выращивание корневой петрушки из семян в открытом грунте

Для петрушки корневой перед посадкой и уходом за ней необходимо правильно подобрать участок для высадки.
Корневая петрушка теплолюбивое растение, поэтому культура хорошо укореняется и прорастает на хорошо освещенных или полузатененных участках.
Для выращивания любой овощной культуры, так же как и для петрушки, необходима плодородная земля. Если грунт на выбранном участке не обогащен питательными веществами, тогда можно подкормить его собственноручно.
Удобрять земельный участок для посадки петрушки лучше всего в осенний период. Выбранная площадка тщательно перекапывается, после чего необходимо внести довольно большое количество перегноя – 5 килограмм на 1 м2. При желании весной вносятся комплексные минеральные удобрения.

Поэтапный процесс посадки

Для получения качественного урожая петрушки корневой, необходимо при посадке растения соблюдать простые правила.
Перед посевом семена просушиваются, после чего их нужно поместить в теплую воду. Не рекомендуется замачивать семена более получаса. Если семена будут находиться в воде дольше, это поспособствует полному выводу калия, в процессе чего растение станет слабым, а весь будущий урожай будет минимальным.

  1. Растение не переносит пересадки, поэтому петрушку на рассаду не готовят, а сразу высевают на постоянное место.
  2. Рекомендуется делать борозды глубиной не меньше 1-го сантиметра с междурядьем 20 сантиметров.
  3. Процесс посадки должен проводиться во второй половине апреля, так как в этот период земля уже немного прогретая.
  4. Сеют семена с расчетом 500 грамм на 1 м2.
  5. После посева, семена засыпаются тонким слоем грунта, после чего грядки обильно увлажняются.
  6. Участки с посевами накрываются агроволокном или полиэтиленовой пленкой, для того, чтобы влага как можно дольше не испарялась из грунта.

Как посадить корневую петрушку под зиму

Такой простой процесс высаживания корневой петрушки поспособствует хорошему и богатому урожаю.

Выращивание в теплице

Для выращивания корневой петрушки тепличным методом, также нужна плодородная земля. Хорошо подойдет слабосуглинистая и дерново-подзолистая почва. Не стоит использовать более тяжелый или уплотнений грунт, так как они способствуют деформированию корнеплода.
Сеем семена во второй половине января. Для высадки подходят любые сорта петрушки. Борозды делаются глубиной 1 сантиметр, а междурядье должно составлять 10 сантиметров. После того как всходы взойдут, ряды необходимо проредить оставляя по одному самому сильному растению с промежутком в 3 — 4 сантиметра. Для хорошего роста петрушки необходимо обильное освещение, так как в зимнее время его недостаточно можно использовать люминесцентные лампы для имитации солнечного света. Поливать всходы лучше всего капельным методом. Проросшие сорняки необходимо удалить, а теплицу регулярно проветривать.

Выращивание на подоконнике

Как правильно размежевать грядку под посев корневой петрушки

Петрушка довольно не прихотливая культура, поэтому ее можно без особых усилий вырастить в домашних условиях. Балкон или лоджия не самые лучшие варианты для выращивания. Лучшим вариантом будет – подоконник, на котором можно разместить ящики с посевами. Расстояние между всходами должно быть не меньше 3 сантиметров, а междурядье должно составлять 8 сантиметров. Если подоконник узкий, тогда можно использовать обыкновенные цветочные горшки. Как правило, в такие емкости легко помещается по три корнеплода. Для хорошего роста петрушки помещение необходимо регулярно проветривать, при этом растение не должны находиться на сквозняке. Обильный полив должен происходить один раз в неделю.
Такой способ выращивания не принесет большого урожай, но в качестве компенсации можно получить вкусный полезный корнеплод и всегда свежую зелень, которые находятся прямо у плиты.

Уход за петрушкой корневой

Ухаживать за петрушкой корневой необходимо так же, как и за другими овощными культурами – прореживание всходов, полив, подкормка, рыхление и прополка.

Прореживание всходов

Для качественного урожая необходимо производить прореживание всходов. Первое прореживание осуществляется сразу после появления всех росточков. Дистанция между каждым растением должно составлять минимум 3 сантиметра. Второе прореживание проводится через две недели после первого. Расстояние должно составлять не меньше 7 сантиметров между росточками. Таким образом, можно добиться образования крупного корнеплода.

Прополка и рыхление

Как самостоятельно вырастить корневую петрушку на даче

Появление сорняков на грядках – частое явление. Своим присутствием они поглощают питательные вещества из грунта, глушат культуру и повышают риск появление опасных болезней. Поэтому рекомендуется проводить регулярную прополку, а вместе с ней рыхление междурядий.

Полив

Первый этап полива петрушки становится обязательным и регулярным в момент, когда растение только начинает прорастать и укореняться. Обильное увлажнение производиться утром и вечером. Не рекомендуется поливать растение в момент активного солнцестояния, так как вода очень быстро испаряется из почвы и всходы не успевают впитать в себя все полезные для роста вещества. Второй этап полива производится в первой половине августа, так как именно в этом месяце корнеплоды интенсивно формируются и набирают вес.

Подкормка

Удобряют корневую петрушку три раза за сезон. В качестве подкормки используют фосфорно-калийные удобрения.
Такой простой уход за культурой не требует постоянных усилий и значительных времязатрат, но позволит вырастить корневую петрушку.

Посев петрушки под зиму

Особенности выращивания корневой петрушки - сбор и хранение урожая

Зимний посев отличается от весенней посадки, более ранними всходами и устойчивостью к различным заболеваниям. Существует много сортов петрушки корневой для выращивания в зимний период времени. Но для такого процесса выращивания необходимо обладать некоторыми знаниями – когда сеять семена, как подготовить и утеплить грунт.
В первую очередь выбирается участок для грядок. Он должен находиться на хорошо освещенной и ровной территории, где не скапливается вода, а также отсутствуют сильные сквозняки.
Грунт на выбросном участке начинают готовить к зимнему посеву еще в августе. На грядку вводится перепревший навоз, после чего земля вскапывается глубиной 25 сантиметров. После перекапывания грунт обязательно разравнивается. Также нужно приготовить засыпку для семян. Для этого используются равные части песка, земли и перегноя. Вся смесь хранится в прохладном темном месте.
Семена корневой петрушки сеются в открытый грунт при температуре не превышающей 2 °С и до выпадения постоянного снега.

Поэтапный процесс посадки на зиму

  1. В вечернее время суток пропарываются канавки глубиной в 2,5 сантиметра.
  2. С утра высушенные семена нужно сажать в промерзшие канавки с расчетом – 35 семян на 1 м2 грунта.
  3. Посеянные семена засыпаются заранее приготовленной засыпкой, толщина при этом должна составлять не больше 3 сантиметров.
  4. Мульчировать грядку можно торфом или компостом. Слой должен быть тонким, так как весной может образоваться корка.
  5. Если снег не успел выпасть, но температура уже ниже нуля, тогда необходимо утеплить грядку. В качестве утепления можно использовать лапник или сухую листву.

Петрушка корневая посадка и уход своими руками

При таком методе выращивания полив нужно исключить, так как семена начнут прорастать и при сильном морозе они погибнут. Весной также поливать грядку не желательно потому, что после оттаивания снега грунт уже будет хорошо увлажнен.
В первой половине весны снимается утеплитель, после чего грядки укрываются агроволокном или полиэтиленовой пленкой. Как только появятся первые всходы, необходимо провести рыхление почвы.
На сегодняшний день существует множество сортов корневой петрушки для выращивания, а уход за культурой, при соблюдении простых правил станет простым. Приложив минимальные знания и немного усилий можно обеспечить свой кухонный стол вкусными блюдами, украшенными или приправленными корневой петрушкой.

Когда и как сажать корневую петрушку в открытый грунт

Корневая петрушка — полезная и вкусная разновидность пряного растения. Выращивают ее практически так же, как и листовую, в соответствии с простыми правилами.

Описание и характеристика корневой петрушки

Корневая петрушка (Petroselinum crispum var. tuberosum) — одна из разновидностей обычной кудрявой петрушки семейства Зонтичные. Обладает прямым ребристым стеблем и ярко-зелеными рассеченными листьями, гладкими или гофрированными, треугольной формы. Корень у растения веретенообразный, утолщенный.

Зелень обладает двулетним жизненным циклом. В первый сезон весной формируется листовая розетка из 30-40 отдельных пластин, а к концу лета вырастает корнеплод с плотной мякотью и желтоватой или белой кожурой. На второй год в июне или июле культура дает длинный цветонос с зеленовато-желтыми зонтичными соцветиями. Плоды у растения продолговато-яйцевидной формы, семена темные и вытянутые, с характерными полосками.

Высота корневой петрушки может составлять около 1 м

Чем отличается корневая петрушка от листовой

Две разновидности зелени очень похожи, и различить их между собой бывает трудно. Смотреть нужно главным образом на надземные пластины. У листовой разновидности их много, около 100 на одном растении, тогда как у корневой — всего 40 или меньше.

Кроме того, разницу можно заметить при осмотре корнеплодов. У корневой зелени подземная часть большая и массивная, а у листовой — длинная, тонкая, разветвленная на множество отростков.

Лучшие сорта корневой петрушки

Перед посадкой растения на участке стоит изучить самые популярные сорта. За высокие пищевые качества ценят несколько разновидностей.

Сахарная

Ранняя корневая петрушка позволяет собрать корнеплоды примерно через 98 дней после образования всходов. В длину они достигают 30 см, масса может составлять около 60 г. Сорт содержит большое количество аскорбиновой кислоты и каротина, обладает высокими показателями урожайности. Хорошим вкусом отличаются, в том числе листья — они мягкие и сочные.

Сахарная петрушка была занесена в Госреестр еще в 1950 году

Ядран

Петрушка данного сорта созревает медленно — на ее выращивание от появления всходов уходит 193 дня. Но разновидность ценят за хорошую лежкость, Ядран оптимально подходит для зимнего хранения в погребе. Петрушка обладает гладким белым корнем до 22 см длиной без ветвления, дает раскидистую листовую розетку.

Сорт Ядран редко страдает от грибковых заболеваний

Урожайная

В соответствии с названием корневая петрушка дает очень хорошие урожаи — до 3,6 кг корнеплодов с 1 м 2 . К преимуществам можно отнести длину стержней до 30 см, насыщенный вкус и высокое содержание витаминов. Применяется как в свежем, так и в консервированном виде.

Листьев у Урожайной петрушки мало, но они вкусные, и за сезон их можно срезать несколько раз

Финал

Среднеспелый сорт корневой петрушки дает очень крупные корнеплоды до 190 г массой. Демонстрирует хорошую урожайность — более 2,5 кг с 1 м 2 . Длина корня составляет около 25 см, стержень обладает конусовидной формой без ветвления. Мякоть у сорта белая, кожица светло-серая.

Сорт Финал подходит для сушки, замораживания и консервирования

Когда посадить корневую петрушку

Сажать корневую петрушку необходимо весной после установления положительных температур. Культура прорастает уже при 3-4 °С, закладывать в почву семена можно в конце апреля. До середины мая посев желательно завершить.

Какую землю любит корневая петрушка

Выращивать корневую петрушку на огороде нужно на суглинистых и супесчаных питательных грунтах. Культура хорошо развивается на участке, где до нее высаживали укроп, кориандр или морковь. Важно, чтобы в почве не присутствовало свежего навоза, иначе корнеплоды могут вырасти ветвистыми.

Как посадить корневую петрушку

Зеленную культуру традиционно выращивают из семян. Посеять их можно несколькими способами — непосредственно в почву, в домашнюю емкость для рассады и в закрытую теплицу.

Как вырастить корневую петрушку из семян в открытом грунте

Выращивание корневой петрушки в открытом грунте практикуют чаще всего — культура хорошо приживается. Участок для растения готовят с осени. Почву перекапывают на небольшую глубину до 30 см, удаляют все сорняки и вносят по 5 кг перегноя на каждый метр пространства. С наступлением весны землю нужно будет еще раз разрыхлить и добавить комплексные минеральные удобрения— по 25 г нитрофоски и 50 г аммиачной селитры на метр.

Читайте также  Черенкование черной смородины осенью

Сажать корневую петрушку в открытый грунт нужно по такой схеме:

  1. За две недели до посева семена замачивают в теплой воде на 48 часов, чтобы ускорить пробуждение материала.
  2. По истечении срока зернышки промывают и укладывают на отрез марли на 5-6 дней до появления проростков.
  3. Семена помещают еще на десять дней в холодильник, после чего просушивают.
  4. На участке в саду в земле выкапывают бороздки глубиной 2 см с промежутками по 20 см между рядами.
  5. Грунт обильно поливают и раскладывают семена в углублениях, а потом присыпают сверху почвой на 1 см.
  6. Грядку накрывают пленкой на 2-3 дня для длительного удержания влаги.

При желании полить семена можно уже после заглубления, но в этом случае есть риск размыть бороздки.

Семена из-за высокого содержания эфирных масел всходят туго, поэтому замачивать их нужно обязательно

Выращивание корневой петрушки через рассаду

Рассадный метод для зелени используют нечасто. Он не дает садоводу особых преимуществ, зато при переносе растений в грунт есть риск повредить их подземную систему.

Сеять корневую петрушку в ящики нужно так:

  1. Семена перед посадкой стандартным образом замачивают для набухания, дожидаются появления ростков и на десять дней ставят в холодильник.
  2. В неглубокие, но широкие емкости насыпают питательный грунт, состоящий из продезинфицированной садовой земли и перегноя.
  3. В почве проделывают бороздки глубиной 1-2 см и закладывают в них семена.
  4. Присыпают посадочный материал сверху грунтом и обильно опрыскивают из пульверизатора.
  5. Накрывают емкости пленкой на несколько дней, не забывая регулярно снимать ее для проветривания.

Выращивать рассаду нужно в освещенном месте при температуре около 25 °С, внимательно следя за влажностью почвы. Когда корневая петрушка даст первые настоящие листочки, нагрев понадобится снизить всего до 18 °С

Переносить сеянцы в грунт нужно в середине мая, после окончательного установления тепла. Делают это очень осторожно, желательно в принципе не оголять корневую систему ростков, а высаживать их на огород методом перевалки.

При выращивании в маленьких горшках петрушку будет проще перенести в грунт без нарушения земляного кома

При выращивании в маленьких горшках петрушку будет проще перенести в грунт без нарушения земляного кома

Посадка корневой петрушки в теплице

Вырастить культуру можно в теплице. Алгоритм почти не отличается от посадки в открытый грунт:

  1. В заранее подготовленной почве проделывают неглубокие бороздки, располагая их рядами с промежутками 20-30 см.
  2. Семена замачивают в воде для набухания и стратифицируют в холодильнике после появления ростков.
  3. Материал высевают в проделанные углубления и присыпают слоем грунта, а потом орошают грядки сверху, стараясь не размывать почву.
  4. На 2-3 дня посадки прикрывают пленкой, а потом снимают укрытие.

Главное преимущество теплицы заключается в том, что посеять культуру можно уже в конце января, не дожидаясь прихода весны. Выращивают корневую петрушку стандартным способом, но при ранней посадке используют досвечивание люминесцентными лампами. Дневного солнца в конце зимы еще слишком мало для успешного развития культуры.

При выращивании в теплице корневой петрушке нужно обеспечить температуру около 12 °С

Сколько растет корневая петрушка

Сроки созревания корневой петрушки зависят от ее сорта. Ранние разновидности дают урожай через 2,5 месяца после образования всходов, средние и поздние — через 100-200 дней. В целом же жизненный цикл любой петрушки, корневой или листовой, занимает два года.

Уход за корневой петрушкой

Культура обладает достаточной выносливостью и неприхотливостью. Но для хорошей всхожести ей нужно обеспечить благоприятные условия. Агротехника корневой петрушки при выращивании в грунте и в теплице примерно одинаковая.

Прополка и рыхление

Семена зелени прорастают довольно долго и требуют обязательного рыхления почвы для хорошего насыщения кислородом. В первый раз процедуру проводят примерно через неделю после посева. Бороздки с корневой петрушкой желательно заранее обозначить метками. Рыхлить грунт по выставленным маячкам на глубину около 6 см будет удобнее.

Посадка и уход за корневой петрушкой предполагают обязательное удаление сорняков по мере их появления. Посторонние растения не должны мешать развитию культуры и отнимать у нее ценные вещества.

Прореживание

Первое прореживание для корневой петрушки осуществляют сразу после появления всходов. Между крепкими сеянцами оставляют по 2,5 см свободного пространства, остальные ростки удаляют.

Еще раз процедуру проводят через две недели. В этот раз расстояние между сеянцами должно составить около 7 см.

Полив

Культура хорошо развивается на увлажненной, но не заболоченной почве. Воду вносят под корень, утром и вечером, можно использовать также метод капельного полива. Частоту проведения процедуры регулируют в соответствии с количеством осадков. При обильных дождях поливать зелень не нужно, в засуху необходимо обеспечить ежедневное увлажнение.

Особенно внимательно за состоянием почвы следят в период созревания корнеплодов конкретного сорта. Грунт в это время не должен пересыхать.

Поливать корневую петрушку нужно по 20-25 л на каждый метр посадок

Подкормка

Для получения вкусного и сочного урожая корневую петрушку рекомендуется подкармливать минеральными удобрениями. В первый раз их вносят после появления трех настоящих листков — на метр почвы добавляют по 15 г аммиачной селитры.

Вторую подкормку проводят спустя три недели. На аналогичную площадь вносят по 10 г суперфосфата и по 5 г аммиачной селитры и калийной соли.

Когда выкапывают корневую петрушку

Точные сроки сбора урожая зависят от сорта растения. Но традиционно выкапывать корневую петрушку осенью рекомендуется в конце сентября или в октябре в сухой и солнечный день. Зеленые листья предварительно срезают до небольшого пенька, а подземную часть извлекают из грунта и оставляют на грядке обсохнуть. После этого плоды перебирают и выбрасывают поврежденные и гнилые экземпляры.

Как хранить корневую петрушку в домашних условиях

Хранение корневой петрушки после уборки осуществляют несколькими способами:

  1. Сухой песок. Сразу после сбора корнеплоды перебирают, раскладывают по деревянным ящикам и пересыпают песком так, чтобы они не соприкасались между собой. Емкости убирают в погреб при температуре 0-2 °С и на протяжении зимы периодически проверяют заготовки, своевременно удаляя подгнившие или засохшие плоды.
  2. Заморозка. Сохранить корневую петрушку можно в морозилке. Сначала плоды промывают и около пяти минут бланшируют в кипятке, а потом подсушивают и нарезают кружками или соломкой. Сырье раскладывают по полиэтиленовым пакетам и удаляют из них воздух, а затем убирают заготовку в морозилку.
  3. Сушка. Промытые и очищенные от кожицы корни нарезают и отправляют в духовку при температуре около 60 °С на 3-4 часа. Когда ломтики станут хрусткими и ломкими, их понадобится расфасовать по чистым банкам или тканевым мешочкам и убрать в сухое темное место.

При хранении корневой петрушки в домашних условиях в погребе и морозилке корнеплоды удерживают пищевые свойства до полугода. В сушеном виде употреблять их можно вплоть до двух лет.

Сушеная петрушка хорошо подходит для использования в качестве приправы в супах и гарнирах

Заключение

Корневая петрушка — растение с невысокими требованиями к условиям выращивания. Для получения хорошего урожая достаточно соблюсти основные правила посадки и уделить внимание поливам и подкормкам культуры.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector