Сливовидные сорта томатов для теплиц

Сорта томатов Сливка

Томаты сливка – это категория сортов, названных так из-за эллипсоидной формы плодов. Подобные разновидности были выведены уже давно, и о них знают многие владельцы участков. Основная цель выращивания этих пасленовых – цельноплодное консервирование и употребление плодов в свежем виде. Сливовидные томаты сравниваются с разновидностью черри, но отличаются большей урожайностью. Эти сорта – отличный выбор, как для опытного огородника, так и для начинающего дачника.

Сорта томатов Сливка

Сорта томатов Сливка

Особенности сливовидных томатов

Помидоры сливки отличаются большим разнообразием сортов, предназначенных для самых разных условий выращивания. Но у них всех имеется ряд отличий, позволяющих выделить их среди прочих разновидностей. Эти отличия желательно помнить каждому огороднику. Это позволит ему избежать путаницы при выборе сортов. Вот список характерных особенностей этой группы пасленовых:

  • Форма плодов. Самое простое и понятное отличное. Независимо от размера и цвета помидорок, для них всех характерна одна и та же эллипсоидная форма.
  • Плотность созревших помидоров. Плоды отличаются высокой плотностью, и низким содержанием воды. Их легко хранить и перевозить, благодаря чему сливки так ценят те, кто выращивает овощи на продажу.
  • Высокая урожайность. Все сливовидные сорта отличаются высокой урожайностью. Она не зависит от скорости созревания плодов или других характеристик. Здесь влияет только качество выращивания и ухода за растениями.
  • Устойчивость к различным заболеваниям. У томатов сливка имеется неплохая сопротивляемость ряду заболеваний. Болезни, к которым устойчивы растения, различаются в зависимости от разновидности. Но к фитофторе, например, устойчивы только некоторые гибриды первого поколения.

В остальном сорта помидоров сливка различаются по размерам, цвету плодов и скорости созревания. Они бывают малиновой, оранжевой или ярко-красной расцветки. Размер плодов тоже варьируется, от небольших помидорок до очень крупных. Различается и размер и высота кустов. Еще сливовидные томаты бывают детерминантными и индетерминантными. Растить их можно на открытом грунте, в теплицах и даже в квартире на подоконнике. И новичку нужно суметь сориентироваться во всем этом многообразии сортов.

Разновидности сорта

Селекционеры уже давно работают над сортами помидоров сливок, и они успели вывести множество разновидностей и гибридов данного типа. Даже неполный список выглядит весьма внушительно. Всего же насчитывается более 100 разновидностей и гибридов сливовидных томатов. И над их улучшением продолжают работать многие селекционеры.

Приобретать помидоры сливки любого сорта желательно через специализированные магазины и фирмы. Из подобных фирм можно упомянуть Гавриш и СеДек. Брать семена с рук можно только в том случае, если фермер полностью уверен в продавце. Иначе даже из 100 кустиков рассады ни один не окажется нужной разновидности. Выбирая сливовидный томат нужно решить, какими характеристиками он должен обладать. Будет это детерминантное или индетерминантное растение, раннего или позднего срока созревания, и другие подобные характеристики.

Томат сливка розовая

Сливка розовая – это томат, который отличается неприхотливостью и урожайностью. У него некрупные плоды, что компенсируется большим их количеством на кусте. Предназначен для выращивания на открытом грунте, детерминантная разновидность. Куст непасынкующийся, либо пасынки начинают расти поздно и в небольших количествах. Мякоть у спелого плода плотная, розовая, с малым содержанием влаги. Масса помидорок – не более 120 граммов. Так как куст не высокий, плоды не бывают крупными, что компенсируется большим их количеством.

Томат сливка болгарская

Томаты сливка данного сорта принадлежат к штамбовым разновидностям. У них невысокие кусты, причем без склонности к появлению пасынков. Урожай можно получить дней через 85-90 после высадки в грунт. Помидорки среднего размера, массой в 130-150 граммов каждая. Огородники уважают болгарскую сливку за отличную урожайность. По отзывам владельцев участков, эти сливовидные помидоры универсальны. Они не будут лишними в любом блюде. Но есть плоды можно и сырыми, у них отличный вкус. Разновидность устойчива к вирусам и грибкам.

Томат сливка красная

Данный сорт не рекомендуют выращивать в теплице

Данный сорт не рекомендуют выращивать в теплице

Томат сливка красная относится к классическим индетерминантным разновидностям. В теплицах обычно не выращивается, дерево вырастает до 2,5 м высотой, иногда и более. Для томатов слива красная характерны некрупные плоды, массой от 30 до 80 граммов. Малый вес компенсируется большой урожайностью. Высаживать рассаду рекомендуется в первых числах июня, хотя на юге высадку можно проводить и ранее. Растение нуждается в пасынковании и подвязке. Относится к среднеспелым разновидностям, отлично подходит для выращивания в средней полосе.

Томат сливка шоколадная

Шоколадная сливка отличается необычными плодами. Созревшие помидоры темно-бордового оттенка. При этом их мякоть того же цвета, а не красная или розовая. Если почитать отзывы огородников, то выясняется, что сорт весьма устойчив к грибковым заболеваниям. Согласно описанию он созревает рано, уже на третий месяц после посадки. Вкус у плодов сладкий, они хорошо хранятся, и по массе редко превышают 40-50 граммов. При правильном уходе с кустов можно собирать высокие урожаи.

Томат сливка детская

Помидоры сорта сливки детской принадлежат к детерминантным сортам, высота их кустов редко превышает 40-50 сантиметров. Пасынкование не требуется в принципе, отличается высокой устойчивостью к грибковым и вирусным заболеваниям. Слабо поражается и различными вредителями. Помидорки некрупные, массой по 30-50 граммов, но урожайность крайне высока. Мякоть вкусная, сахарная, прекрасно подходит для употребления в свежем виде. Столь же хорошо эта разновидность подойдет для различных видов консервирования.

Томат сливка черная

Основные характеристики томата черная слива – среднеспелое урожайное растение, для тепличных условий не подходит. Кусты индетерминантные, достигают высоты 2,5 метра. Плоды созревают на 115-120 день после посадки. По отзывам цвет помидорок редко бывает чисто черным. Обычно он колеблется от темно-бордового до фиолетово-синего оттенка. Кустики рассады рекомендуется сажать в конце мая или начале июня. Плоды созревают к концу сентября. Урожайность высокая, помидорам свойственен приятный, сладкий вкус.

Томат сливка желтая

Томаты сливки этого сорта ценятся за вкусные плоды и неприхотливость. Высота одного растения редко превышает 1,5 метра, но подвязка им все же нужна. На открытом грунте их можно выращивать лишь в теплых областях, с ранней весной и жарким летом. Но при таком выращивании томатов сливке желтой требуется дополнительный полив. В описании указывается, что плоды тут не столько оранжевые, сколько желтые. Это раннеспелые растения, урожай можно получать уже через 3 месяца после посадки.

Томат сливка сиреневая

Эта разновидность отличается некрупными ярко-розовыми плодами и высокой урожайностью. У нее длительный срок плодоношения, что удобно для тех, кто хочет собирать помидоры небольшими порциями. Их очень удобно будет закатывать в литровые банки или использовать для салатов. Сиреневые сливки – лучшие помидорки среди универсальных сортов. Они прекрасно подойдут и для домашнего использования, и для продажи.

Томат сливка полосатая

Необычная красно-желтая полосатая разновидность, относящаяся к индетерминантным растениям. Кустам обязательно нужна подвязка, плоды созревают рано, через 3 месяца после посадки. Помидоры отличаются приятным, сладким вкусом и легко выращиваются на открытом грунте. Использовать можно для закруток или в салатах.

Томаты сливка гигант

Плоды красного цвета подходят для приготовления кетчупов и соусов

Плоды красного цвета подходят для приготовления кетчупов и соусов

У сливок сортов гигант существует несколько разновидностей. Обычно упоминают два основных типа – оранжевые и красные гиганты. Отличаются они цветом плодов. В разведении и уходе за ними нет особых отличий. Но есть различия в плане вкуса и способов использования. Оранжевые гиганты пригодятся в салатах, для засолки или приготовления помидоров в собственном соку. А красные плоды берут для приготовления соусов, томатной пасты и других подобных продуктов. Помидорки этого сорта весят немало, по 0,2-0,3 килограмма каждая.

Томат золотая рыбка

Золотая рыбка – одна из разновидностей оранжевых помидоров. По своим характеристикам она сходна с другими подобными сортами. У нее сладкие и вкусные плоды, которые прекрасно подойдут для солений или салатов. Относится к среднеспелым томатам, при этом отличается высокой неприхотливостью. Растение легко переносит излишнюю влажность, сопротивляется грибкам и вирусным инфекциям. Плоды небольшого размера, около 100 граммов каждый.

Томат сливка медовая

Вопреки названию, у медовой сливки плоды не оранжевого или желтого, а ярко-красного оттенка. Это одна из тех разновидностей, которые можно порекомендовать новичкам. У нее имеется множество достоинств. Она устойчива к заболеваниям, весьма неприхотлива и отличается скороспелостью. Причем скороспелость здесь сочетается с неплохой урожайностью. Плоды некрупные, по 60-70 граммов.

Томат сливка Бендрика

Интересный сорт авторской селекции. Сливка Бендрика отличается неприхотливостью, подходит для любых климатических условий, и годится как для теплиц, так и для открытого грунта. Созревает через 3-3,5 месяца после посадки. Урожай обильный, а помидоры вкусные и годятся для любого варианта использования.

Помидоры сливки: какие сорта наиболее популярны?

Томаты сливки

Одной из характеристик томатов является форма плодов. Они бывают округлые, сливовидные, сердцевидные, грушевидные и другие. Овальные или эллипсовидные помидоры сливки популярны у огородников в качестве засолочных томатов. Небольшие, плотные, ровные плоды подходят для любых рецептов консервации. Они сохраняют вкус и форму в банках с зимними заготовками. Овощи ранних сортов употребляют в свежем виде.

Томат сливки: особенности и характеристики

Сливки – это группа томатов, плоды которых формой напоминают одноименный фрукт. Овальные, яйцевидные овощи бывают различных размеров, их средняя масса 60-120 г. Отдельные сорта до 200-300 г. Окраска помидоров бывает:

  • красная;
  • розовая;
  • желтая;
  • черная;
  • биколорная.

Плоды выровненные, иногда слаборебристые. Вкусом напоминают помидоры черри. Кожица прочная, упругая, глянцевая. Встречаются сортовые растения и гибриды F1. Сорта, выведенные с помощью скрещивания, отличаются высокой урожайностью и устойчивостью к болезням.

Особенности томатов сливок:

  • кожица овощей не склонна к растрескиванию;
  • плоды не теряют товарный вид при транспортировке;
  • универсальность использования: засолка, приготовление салатов, вяление, сушка;
  • дружное созревание плодов;
  • томаты лежкие, долго хранятся в свежем виде.

Информация. Стабильно высокая урожайность основное достоинство помидоров сливок.

Среди сортов преобладают детерминантные, с ранним и средним сроком созревания. Растения неприхотливы, кусты не требуют много времени на уход. Их сажают на грядках в открытом грунте. Селекционерами выведены и индетерминантные высокорослые сливки, такие культуры предпочтительней выращивать в теплице. Они нуждаются в формировании и подвязывании.

Использование томатов

Помидоры с мясистой мякотью, плотными стенками и кожицей универсальны в применении, но большей частью используются в зимних заготовках. Овощи оптимально подходят для соления и маринования. Небольшие ровные плоды консервируют в таре различного объема. Они не трескаются при термической обработке, сохраняют характерный вкус. Сливки содержат меньше сока, чем другие виды томатов. Они широко используются для приготовления вяленых помидоров.

Вяленые помидоры сливки

Овощи употребляют и в свежем виде. Они идут в салаты, рагу, соусы. Томаты перерабатываются на сок и пасту.

Сливовидные сорта

Помидоры овальной формы различаются насыщенностью вкуса, содержанием сахара, сроками созревания. Среди популярных сортов:

Крупная сливка

Раннеспелый, детерминантный томат универсального применения выведен российскими селекционерами. Высота кустов не превышает 35-60 см. Растение рекомендуется для выращивания в открытом грунте, а также как балконная культура. Плоды овальной формы с заостренными носиками. Цвет красный. Средняя масса 70-90 г. Вкус плодов сладковатый, мякоть упругая, кожица прочная. Основные достоинства сорта: высокая урожайность (6-8 кг/кв. м), устойчивость к болезням, лежкость овощей.

Челнок

Культура предназначена для выращивания в открытом грунте. Растение детерминантное, штамбовое, высотой 40-45 см. Сорт раннеспелый, срок созревания 82-121 день. Плоды красные, кисло-сладкие. Масса 50-60 г. Помидоры зреют кистями по 5-6 штук. Растение устойчиво к прохладной погоде, дает урожай 5-8 кг в условиях Западной Сибири.

Де Барао

Позднеспелые томаты для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение индетерминантное, высокорослое. Кусты, достигающие 2 м и больше, требует подвязывания. Средняя масса плодов 50-70 г. Помидоры плотные, ровные, с глянцевой кожицей. Существует несколько разновидностей Де Барао: розовый, красный, черный, желтый. Томаты холодостойкие, выносят небольшую тень. Плоды рекомендуются для консервации целиком.

Информация. Сорт «Де Барао Гигант» дает плоды до 200 г, это настоящий рекорд для сливок.

Чио-чио-сан

Высокорослые раскидистые кусты радуют овощеводов щедрым урожаем, достигающим 4-6 кг с растения. Плоды небольшие, вес 30-40 г. Культура среднеспелая, индетерминантная. Розовые плоды отличного сладкого вкуса. Томаты зреют кистями по 30-50 штук. Плодоношение растянутое, не прекращается в жаркую погоду. Помидоры употребляются в свежем виде, используются для зимних заготовок. Сорт устойчив к большинству известных болезней.

Информация. Помидоры «Чио чио сан» похожи на томаты черри. Небольшие плоды отличаются десертным вкусом.

Ракета

Томат «Ракета» один старых, проверенных сортов для открытого грунта. Растение среднеспелое, детерминантное. Кусты компактные, с небольшим облиствением. Дружное созревание плодов позволяет осуществлять механизированную уборку. На томатах образуются кисти по 4-6 плодов. Цвет красный, масса 34-58 г. Вкус кисло-сладкий, в соке повышенное содержание сухих веществ (до 6%). Растения устойчивы к гнилям и другим грибковым болезням. В период интенсивного созревания плодов рекомендуется внесение калийных удобрений.

Сорт сливка – советы по выращиванию

Томаты выращивают рассадным способом. Сроки посева семян зависят от климатических условий в регионе. Посадка происходит в марте-начале апреля. Огородники ориентируются на правило – рассаду пересаживают в грунт в возрасте 55-60 дней. Семена сеют в ящики с плодородным грунтом. Всходы появляются через 5-7 дней. В фазе второго настоящего листика рассаду пикируют в отдельные емкости. Саженцы регулярно поливают, 1-2 раза вносят минеральные удобрения.

Совет. При выборе места для томатов сливок учитывайте потребность растений в хорошем освещении.

Грядку под помидоры устраивают по правилам севооборота. Лучшие предшественники для культуры капуста, огурцы, кабачки, тыквы. Не рекомендуется сажать сливки на месте других пасленовых культур. Почва должна быть нейтральная, плодородная, дренированная. Органические и минеральные удобрения вносятся до посадки. Расстояние между растениями зависит от высоты куста, низкорослые сажают через 30-40 см, высокорослые – 50-60 см.

Томаты сливки в открытом грунте

Опытные огородники советуют подвязывать стебли томатов. Даже невысокие кусты под тяжестью плодов сгибаются и могут сломаться. Один их основных пунктов ухода – пасынкование. Удаление боковых побегов благотворно влияет на созревание плодов. В первую очередь пасынки отрывают под кистями. Растения нуждаются в поливе 1-2 раза в неделю. Для орошения используется теплая вода. Влага направляется под корень. После высыхания воды на земле образуется корка, ее удаляют рыхлением. Молодые растения плохо переносят соседство с сорняками, поэтому грядки пропалывают.

В подкормке органическими и минеральными удобрениями томаты нуждаются в течение всего вегетационного периода. Во время цветения и плодоношения основными элементами являются фосфор и калий. Сорта сливки устойчивы к болезням и вредителям, но профилактикой не стоит пренебрегать. Кусты обрабатывают раствором «Фитоспорина», «Квадриса». Плоды убирают до заморозков. Незрелые сливки краснеют в домашних условиях.

Томаты сливки отличаются высокой урожайностью, неприхотливостью и отменным вкусом. Это лучшие овощи для засолки.

Томат сливка: характеристика и описание лучших сортов

Томаты сливка чаще всего имеют положительные отзывы огородников

Сливовидные помидоры характеризуются не только очень привлекательной формой плодов, но и многообразием их окраски и очень хорошими вкусовыми качествами и товарными характеристиками. Томаты сливка, сорта которых очень востребованы у отечественных огородников, чаще всего имеют положительные отзывы огородников и высокую оценку потребителей.

Лучшие сорта помидоров сливка для открытого грунта

Томаты сливка нескольких сортов и гибридов прекрасно подходят для выращивания на грядах открытого грунта в большинстве регионов нашей страны. Их описание в настоящее время интересует не только дачников и огородников-любителей, но и мелких фермеров, выращивающих томаты с целью дальнейшей реализации.

Томаты сливка нескольких сортов и гибридов прекрасно подходят для выращивания на грядах открытого грунта в большинстве регионов нашей страны

Название Срок созревания Куст Плоды Устойчивость
«Албаросса-F1» Раннеспелый Детерминантного типа Плотные, красные, массой не более 60 г Достаточно высокая к поражению нематодой, а также вертициллезом и фузариозом
«Адванс F1» Среднеспелая гибридная форма Детерминантный с хорошей облиственностью Красные, с достаточной плотностью, массой до 105 г Высокая к поражению нематодой, а также вертициллезом и фузариозом
«Балтимор» Среднеспелый Детерминантный со средней облиственностью Красного цвета, плотные, массой до 75 г Средняя
«Пальмира» Среднеспелый Индетерминантный, нуждается в формировании Ярко-оранжевые, универсального использования, массой 80-90 г На среднем уровне
«Оберег» Раннеспелый Детерминантный, кустового типа Желтые с оранжевым оттенком, мясистая и сладкая мякоть, массой до 100 г К фузариозу и фитофторозу
«Бенито-F1» Среднеранний Детерминантного типа Красные, мясистые, транспортабельные, массой до 120 г К вертициллезу и фузариозу
«Семалус-F1» Раннеспелый Детерминантного, с дружной отдачей урожая Красные, мясистого типа, транспортабельные, массой до 110 г Болезнеустойчивый
«Рома» Среднеспелый Детерминантное, неприхотливое растение Красного цвета, с мясистой мякотью, массой 80 г К вертициллезному увяданию и фузариозу
«Черный мавр» Среднеспелый Индетерминантное растение кистевого типа Коричневого цвета, массой до 45 г Восприимчивый к поражению вершинной плодовой гнилью и засухе
«Сливка-гигант красная» Среднераннего срока вызревания Детерминантного типа Ярко-красные, мясистые, крупных размеров К основным заболеваниям

Популярные сорта томатов сливка для теплицы

Тепличные сливовидные сорта и гибридные формы томатов очень многочисленные, что позволяет овощеводам и огородникам выбрать самые перспективные и лучшие из них. При осуществлении выбора рекомендуется обращать внимание на устойчивость к болезням и температурным перепадам, показатели урожайности, вкусовые качества и отдавать предпочтение районированным сортам и гибридам.

Как выращивать томаты сливки в открытом грунте (видео)

Название Срок созревания Куст Плоды Устойчивость
«Алтаечка» Раннеспелый Штамбового типа, детерминантный Красно-малинового цвета, со средней плотностью, массой 120 г На среднем уровне
«Афина-F1» Среднеспелый Индетерминантный, хорошо облиственный Оранжевые, с плотной мякотью, массой до 110 г Достаточно высокая
«Аполлон-F1» Среднеранний Индетерминантный, кистевого типа Не склонные к растрескиванию, плотные, красные, массой не более 100 г Высокая к комплексу болезней
«Кибиц» Раннеспелый Детерминантный с хорошей облиственностью Мясистые, красные, массой не более 60 г Высокая к комплексу болезней
«Золотой поток» Раннеспелый Детерминантный со средней облиственностью Желтого цвета, с мясистой мякотью, массой до 70 г Повышенная
«Витязь» Среднеспелый Детерминантный со средней облиственностью Красного цвета, мясистые и транспортабельные, массой до 170 г Высокая к ВТМ, альтернариозу и септориозу
«Баттерфляй» Среднеспелый Детерминантного типа Малиново-розовая мясистая мякоть, массой не более 30 г Средняя
«Хайпил-108-F1» Среднеранний Детерминантный со средней облиственностью Красного цвета плотная мякоть, средняя масса плода 110 г К поражению альтернариозном раком стебля, серой пятнистостью листьев, бактериальной пятнистостью, фузариозу, вертициллезу, нематоде
«Сливка медовая» Раннеспелый Полураскидистый куст со средним уровнем облиственности Красные плоды средних размеров К вертициллезу и фузариозу

Особенности выращивания рассады

От того, насколько правильно будет выращена рассада, зависит не только урожайность огородной культуры, но и качественные показатели плодов. В процессе выбора и приобретения семян следует ориентироваться на сортовые особенности, а также сроки вызревания урожая, высоту томатного куста и уровень чистоты селекции. При выращивании рассадного материала следует обратить особое внимание на следующие правила:

  • провести визуальный осмотр приобретенного семенного материала на предмет наличия пустых и деформированных семян;
  • для отбора наиболее полновесных семян следует погрузить их в солевой раствор на несколько минут, а затем удалить все всплывшие на поверхность;

В процессе выбора и приобретения семян следует ориентироваться на сортовые особенности, а также сроки вызревания урожая, высоту томатного куста и уровень чистоты селекции

  • обеззараживание осуществляется посредством погружения семян в теплый слабо-розовый раствор марганцовокислого калия или перекиси водорода примерно на десять−пятнадцать минут;
  • с целью закаливания семян следует выдержать в течение 24−48 часов на нижней полке холодильника;
  • ускорить прорастание сеянцев позволит использование способа проращивания семян на поверхности влажной ткани.

Подготовленные подобным способом семена следует высевать в заранее подготовленный и прошедший обеззараживание питательный грунт, которым наполняются рассадные емкости с дренажными отверстиями. Посев семян томатов следует производить за два месяца до даты предполагаемого высаживания растений на постоянное место.

Выращивание томатов сливка в теплице (видео)

При необходимости, после появления на сеянцах томата двух настоящих листочков, осуществляется их пикировка в отдельные рассадные стаканчики, что позволит обеспечить растущим растениям полноценную площадь питания. Дальнейший уход за томатной рассадой следующий:

  • температурный режим воздуха в помещении, предназначенном для выращивания помидорной рассады, должен составлять примерно 18−20 ° С;
  • растениям следует обеспечить качественное освещение, что снизит риск получения вытянувшейся рассады;
  • поливы производятся по мере подсыхания почвы в рассадной емкости;
  • для поливов используется только отстоянная вода комнатной температуры;
  • подкормку томатной рассады можно осуществлять раствором на основе суперфосфата или уже готовыми удобрениями для овощных культур в виде составов «ГУМИ» или «Байкал ЭМ-1».

За две недели перед высаживанием растений на постоянное место требуется провести закаливающие процедуры, направленные на укрепление иммунитета рассады и ускорение адаптации к новым условиям выращивания

За две недели перед высаживанием растений на постоянное место требуется провести закаливающие процедуры, направленные на укрепление иммунитета рассады и ускорение адаптации к новым условиям выращивания. Высаживать рассаду на постоянное место следует вечером или утром, в пасмурный день, с соблюдением схемы посадки, которая может варьироваться в зависимости от сортовых особенностей растения.

Отзывы огородников

Многих отечественных огородников вдохновил способ Бендрика по выращиванию томатов сливки. Автор отошел от традиционной агротехники овощной культуры и использует бесполивный метод выращивания томатов, что позволяет растению хорошо приспособиться к климатическим условиям в местности культивирования и гарантирует стабильный урожай.

Читайте также  Дымовая шашка для теплицы из поликарбоната

Как консервировать томаты сливки (видео)

Каждый год Александр Николаевич тщательно планирует посадки на своем мини-огороде и уже давно заменил малину и ежевику на малиновое и ежевичное дерево, а сорт томатов «Сливка Бендрика» бьет все рекорды по продуктивности. Таким образом, в настоящее время у каждого огородника есть прекрасная возможность использовать на своих приусадебных и садово-огородных участках не только традиционные, но и альтернативные, наиболее перспективные способы выращивания сливовидных томатов.

Сорта сливовидных помидоров

Южноамериканское растение – помидор (pomodoro, исп. – золотое яблоко) постепенно завозили через Европу в Россию с 16 века. Испанцы первые перевезли из Америки «перуанские яблоки» – плоды жёлтого цвета. Далеко не сразу их стали использовать как овощную культуру.

Растения семейства паслёновых долго считали ядовитыми (картофель, перцы), томаты называли «бешеными ягодами», «греховными плодами». Декоративными помидорными кустиками украшали сады, галереи, цветники. Жители Португалии и Италии впервые открыли овощные качества помидоров, их начали употреблять в пищу.

Позже специалисты определили, что плоды помидоров содержат в своей мякоти огромное количество полезных минеральных веществ и витаминов, сахаров и кислот. С этого момента начался новый этап развития томатов как овощной культуры. Далее, селекционеры активно развивали сорта и гибриды.

В семенах помидоров разных видов на генном уровне заложены качества: устойчивость к болезням, урожайность, размер, форма и окрас плодов, сроки созревания. Эти качества закреплены в описании сортовых характеристик. Развитие сортов и гибридных форм продолжается несколько столетий.

Выгодно отличаются своими устойчивыми урожаями томаты сливовидных форм,которые могут быть всевозможных окрасов и размеров. Помидоры сливки с удовольствием выращивают во всех российских регионах. Они получили признание у любителей огородников, их успешно культивируют в агрохозяйствах.

Рассмотрим, чем выделяются сливки из всего томатного сообщества, как вырастить богатый урожай, какой сорт выбрать.

Особенности томатов

В отдельную большую группу выделяют сорта и гибриды томатов с плодами, которые напоминают по внешнему виду сливы. Кроме формы их, объединяют и другие признаки.

  • Помидоры сливовидные могут быть разного окраса (красные, жёлтые, оранжевые, розовые, чёрные, с полосками), разного веса от 50 до 120 г. Форма всегда продолговатая, аккуратная.
  • Под плотной кожицей мякоть небольшой сочности с малым количеством семян. Это уникальное качество позволяет сливовидные помидоры сушить, вялить и замораживать. Урожай сливовидных помидоров универсален в использовании. Из них готовят свежие салаты, соусы, пасты, пюре, соления, маринования. Сливками украшают кулинарные блюда.
  • Плоды сливовидные очень ароматные. Томаты имеют в два раза больше сахаров, витаминов и антиоксидантов, чем у крупноплодных помидорных сортов.
  • Спелые томатные сливки начинают снимать после 95-120 дня с появления первых всходов. Томаты сливовидные чаще всего относятся к ранним и среднеспелым сортам.
  • Большинство сортов группы сливка являются детерминантными растениями для выращивания на открытом грунте, которые не вытягиваются выше 60 см и не нуждаются в опоре. Пасынки у низкорослых кустов практически не образуются. Некоторые сорта и гибриды полудетерминантные выращивают чаще в теплицах, там растения достигают около двух метров, удобно подвязывать.
  • Сливовидные томаты не имеют способности к самоопылению. В закрытых грунтах им проводят мероприятия по опылению. Кисти слегка встряхивают или проводят по цветоносам мягкой кисточкой, опрыскивают из пульверизатора.
  • Описание томатного куста: листья обыкновенные томатные, цвет тёмный зелёный со слабой гофрированностью, крона средней ветвистости, соцветия сложные, рыхлые.
  • Сливовидные томаты плодоносят длительно равномерно весь сезон. Плоды не растрескиваются, с куста не осыпаются.
  • Гибридные сливовидные кусты имеют высокий иммунитет к ВТМ, кладоспориозу, фузариозу.
  • Сливовидные томаты неприхотливы в уходе. Сливки не требовательны к почвам.
  • Помидоры способны длительное время сохранять товарный вид, у них высокая лёжкость. Они хорошо переносят транспортировку на любое расстояние.
  • Сорта и гибриды сливовидных томатов дают обильные урожаи, от 7 до 10 кг/м 2 . Большинство из них подходит для коммерческого выращивания. Рентабельность сливовидных помидоров высокая.

Для раскрытия всего заложенного потенциала в семенах сливовидных помидоров необходимо знать некоторые особенности их выращивания. Что важно учесть при организации комфортных условий для томатных посадок, обозначим в следующем разделе.

Секреты обильных урожаев

Чтобы в течение всего года пользоваться свежими помидорами, следует посадить сорта с разными сроками плодоношения. Сливовидные томаты с мелкими плодами зимой отлично растут на подоконнике, следом за ними идут тепличные представители более крупных размеров с ранними и средними сроками созревания. Многие из них плодоносят до самых заморозков.

Какие бы сорта и гибриды ни были выбраны, все выращиваются через рассаду. Мартовские дни лучше всего подходят для посева семян сливовидных помидоров.

Начальный этап томатов сливок на территории российских регионов ничем не отличается от других сортов и гибридов. Высевают семена в грунт богатый питательными веществами, устраивают мини-тепличку. В помещении поддерживают температуру не ниже 25 градусов.

Хорошее освещение (не менее 14 часов световой день), своевременная подкормка позволит рассаде томатов хорошо развиваться. Бледные листья, тонкие вытянувшиеся стебли дадут сигнал о недостатке света. Окрепшие кустики с несколькими настоящими томатными листочками пикируют по отдельным горшочкам.

Второй этап – активное развитие томатного куста. В этот период растение получает влагу и подкормку. К режиму полива надо относиться особенно внимательно. Излишки воды провоцируют у сливовидных помидоров возникновение грибковых инфекций. Рыхление, мульчирование почвы и проветривание позволяют регулировать уровень влажности вокруг рассады. Оптимальная влажность воздуха для сливовидных помидоров 50-60%.

Третий этап развития томатов – высадка кустов в грунт на постоянное место производится сразу после весенних заморозков, обычно, середина мая или начало июня. Рассада к этому времени уже имеет развитую корневую систему, крепкий ствол с кроной из нескольких листьев. Схема посадок сливовидных помидоров шахматная, интервал между лунками зависит от габаритов будущего куста.

Каждые 14 дней томатные посадки удобряют комплексными составами, содержащими фосфор, калий. Азотные подкормки применяют до цветения, чтобы растение не начало активно увеличивать крону вместо плодов.

Кустам необходимо большое количество солнечных лучей. Недостаток света приведёт к потере цветоносов и урожая.

Четвёртый этап самый приятный – сбор урожая. К этому моменту, если света, питания и влаги было достаточно, кусты томатов выглядят здоровыми, на них висят красивые ровные вкусные помидоры ожидаемых размеров.

Температура внутри теплицы не должна подниматься выше 30 градусов. Пыльца при таких температурах стерилизуется, завязей не будет.

Температуру при тепличном выращивании томатов регулируют проветриванием, мульчированием почвы, не поливом. Полив должен быть регулярным и умеренным. Объёмы влаги немного увеличивают в период активного налива плодов. Излишки воды приведут к осыпанию цветов и завязей, очень редко к трещинам на помидорах.

Соблюдение несложных правил позволит собрать завидный урожай сливовидных помидоров.

Лучшие сорта и гибриды

Томатов сливовидной формы, которые выращивают на открытых грядах, в теплицах, на подоконниках, множество. Предлагаем познакомиться с популярными сортами и гибридами, они проверены опытными огородниками, специалистами агрохозяйств. Краткие описания помидоров сливовидных помогут новичкам выбрать сорта на новый сезон.

Оранжевые сливки

Холодостойкий полудетерминантный сорт хорошо плодоносит на открытом грунте. Растение до 1 метра даёт стабильные урожаи красивых оранжевых помидоров. Томаты с высоким содержанием каротина около 60 г превосходны в консервировании.

Кусты вырастают до 60 см, устойчивы к перепадам температур. Яркие оранжевые удлинённые помидоры около 80 г. Сорт выращивают в южных районах безрассадным методом.

Крупная сливка

Штамбовый аккуратный кустик не выше 35-50 см. Красные сливки до 90 г. Чтобы плоды вызрели до нужных размеров, растение поливают раз в пять дней. Этот режим полива немного чаще, чем для других сортов сливовидных томатов.

Ракета

Низкорослое растение до 80 см хорошо плодоносит на открытых грядах. Томаты, созревают имея вес 60 г. Урожайность около 2 кг с одного куста.

Марьюшка

Низкорослые кусты не нуждаются в формировании. Растение, растущее в открытом грунте, хорошо приспособлено к засухе в период жаркого лета. Алые помидоры весят около 70 г, не растрескиваются. Культура нуждается в обработке специальными средствами от болезней и вредителей. Урожайность высокая.

Надежда

На компактном томатном кусте созревают плоды алого окраса весом 70 г. Плотная мякоть сливовидного помидора содержит большое количество глюкозы. Плоды не растрескиваются, хорошо переносят длительную транспортировку.

Наско-2000

Сорт приобрёл популярность среди агрохозяйств, в связи с тем, что урожай можно собирать вручную и механизированным способом. Томат приспособлен к плодоношению на открытых грядах и при засушливой погоде. Уход за сортом минимален. Плоды не растрескиваются, долго сохраняют товарный вид.

Сливка гигант

Куст высокорослый лучше развивается в тепличных условиях и с обязательным подвязыванием к жёсткой опоре. Сорт обильно плодоносит. Помидоры сладкие с лёгкой кислинкой и тонким ароматом массой 100 г. Отличительный признак: плотная сухая мякоть с малым количеством семян внутри длинных плодов.

Аделина

Низкорослые детерминантные растения 40 см приспособлены для выращивания на открытом грунте и под плёнкой. Плоды ровные гладкие наливаются до 90 г. Красная плотная мякоть сливовидных помидоров имеет кисло-сладкий вкус.

Акварель

Штамбовый низкорослый куст неприхотлив в уходе. Сорт от сибирских селекционеров отлично плодоносит в любых климатических условиях. Плоды ровные и гладкие около 55 г. В тепличных условиях красные помидоры способны вызреть до 120 г. Сорт практически не подвергается гнилостным инфекциям. Урожайность высокая.

<

Амишей красный

Полудетерминантные кусты вырастают не более 1,5 метра. Стебель из 3-4 ветвей нуждается в опоре. Красные плоды набирают до 80 г. Томаты превосходно подходят для термической переработки.

Амурский утёс

Индетерминантное растение вытягивается до 1,4 метра, его ветви прищипывают, оставляя 1-2 стебля. Рекомендуют удалить листья до первой кисти. Вкусные красные плоды созревают до 80 г. Томаты быстро реагируют на режим полива и подкормок. Урожайность высокая.

Розовый изюм

Толстый стебель томатного куста выдерживает обильный урожай. Сильно развитая корневая система позволяет вызревать сливовидным плодам от 50 до 150 г. Сорт относится к ультраранней группе томатов. Помидоры не растрескиваются. Мякоть красных помидоров плотная ароматная.

Бычье сердце кистевое минусинское

Сорт в центральных областях и более северных регионах отлично подходит для выращивания в тепличных условиях. Высокое растение формируют из 1-2 стеблей, оно нуждается в жёсткой опоре. Розовые созревшие сливовидные помидоры в кистях достигают веса 300 г.

Яки F1

Голландский гибрид относится к детерминантным томатам, которые не нуждаются в формовке. Завязываются плоды весь сезон. Красные плоды созревают до 100 г. Неприхотливые кустики плодоносят отлично в открытом грунте. Рекомендуют высаживать не более 8 томатов на квадратный метр. Урожайность 7 кг/м 2 .

Чио-чио-сан

Высокорослые кусты формируют из 2-3 стеблей, хорошо развиваются и плодоносят в теплицах с жёсткими опорами. Помидоры созревают в кистях. Сливовидные розовые плоды в большом количестве завязываются при выращивании на открытых грядах и в теплицах. Урожайность высокая.

Розовая сливка

Мощные кусты,с вильной корневой системой, выдерживают обильный урожай розовых томатов сливовидной формы. На каждой кисти вызревает до 20 штук. Урожайность очень высокая: около 20 кг снимают с одного томатного куста.

Сорта сливовидных томатов

Отечественные и зарубежные селекционеры с каждым годом удивляют овощеводов новыми сортами томатов с различным цветом и формой плодов. Однако существуют фавориты этой культуры, давно получившие признание у многих хозяек. Речь идет о сливовидных томатах, идеально подходящих для консервации, употребления в свежем виде и любого типа переработки.

Особенности сливовидных томатов

Сливки относятся к высокоурожайным разновидностям томатов. Свое наименование культура получила благодаря удлиненным плодам, напоминающим формой популярный фрукт. Сливки обладают разным цветом мякоти. В зависимости от сорта, как и обычные помидоры, плоды могут быть оранжевые, красные и др. Почему-то многие предпочитают Сливки именно розового цвета. Хозяйки говорят, что такие томаты самые вкусные и нежные. Масса плодов сливовидной формы колеблется в пределах 50–120 г. Овощ характеризуется плотной мякотью и прочной кожицей, не растрескивающейся от хранения и транспортировки.

Длительное хранение Сливок обусловлено низким содержанием в мякоти влаги. Даже если плод случайно треснет от механического воздействия, он не течет сильно, как это наблюдается у других сортов мясистых томатов. Такой высокий показатель товарного вида сделал Сливку популярной среди коммерсантов. Хозяйки полюбили помидор из-за своего отменного вкуса, и сделали овощ универсальным. Сливки идут на соление, консервацию, заморозку и даже вяление. Малое количество зерен в мякоти делает томат популярным среди любителей свежих овощных нарезок.

Существует много сортов Сливок, предназначенных для открытого грунта и тепличного выращивания. Некоторые городские хозяйки приспособили низкорослые растения у себя на подоконнике и балконе. Сроки созревания Сливок такие же, как и у обычных томатов: ранние – до 90 дней, средние – до 120 дней, поздние – свыше 120 дней.

Внимание! Многие сливовидные сорта подвержены поражению фитофторой и требуют обязательной обработки препаратами. О склонности культуры к определенному заболеванию обычно отражено на упаковке семян. Самыми стойкими в этом плане являются гибриды.

На видео представлен обзор сорта «Розовая сливка»:

Обзор сливовидных томатов

Сливовидных томатов, предназначенных для открытого грунта и теплиц, очень много. В нашем обзоре мы постараемся охватить самые популярные сорта и гибриды этой культуры. Описание и фото помогут овощеводам определиться с оптимальным выбором томата для своего участка.

Оранжевые сливки

Сорта сливовидных томатов

Сортовой томат среднего периода созревания является полудетерминантным. Культура отлично подходит для открытого грунта благодаря холодостойкости. Резкие скачки температуры не сказываются на стабильности плодоношения. Растение обладает довольно вытянутым стеблем высотой до 1,1 м. Красота оранжевых Сливок позволяет считать культуру декоративной. Помидоры вырастают небольшие, массой до 60 г, но, по отзывам хозяек очень вкусные.

Солнечный зайчик F1

Культура считается парниковой, с успехом выращивается в любых типах теплиц. По срокам созревания плодов гибрид можно отнести к среднеранним томатам. Растение индетерминантное с кистевым образованием плодов. Сливки солнечного желтого цвета вырастают мелкие, массой до 50 г. В кисти завязывается до 9 плодов. Гибрид слабо поражается фитофторой.

Крупная сливка

Сорта сливовидных томатов

Эти низкорослые Сливки подходят для открытого и закрытого типа выращивания. Штамбовый куст вырастает 35 см высоты, в теплице способен вытянуться до 60 см. Раннее созревание плодов позволяет собирать вкусные томаты в последних числах июня. По названию можно судить, что помидоры сорта «Крупная сливка» вырастают большие. Однако даже если посмотреть на фото куста с плодами, то этот помидор не всегда крупный. На растении присутствует большое количество средних размеров Сливок массой 90 г. Семенные камеры внутри плотной мякоти очень маленькие.

Совет! Этот сорт любит обильный полив 1 раз в 5 дней. При выращивании томата рассадой требуется до 3 раз подкормка удобрениями.

Марьюшка

Сорта сливовидных томатов

Низкорослые Сливки созревают через 115 дней. Очень красивые плоды алого цвета весят максимум 70 г. Если брать в промышленных масштабах, высокая урожайность обусловлена показателем 110 т/га. Детерминантное растение легко переносит жару и длительную засуху. Для открытого грунта в полевых условиях этот сливовидный сорт станет неплохим выбором.

Надежда

Сорта сливовидных томатов

Сорт характеризуется аккуратно сложенным компактным кустом, не требующим обламывания побегов. Созревая, помидоры равномерно приобретают яркий алый цвет. Плотная мякоть никогда без причины не трескается. Максимальный вес овоща 70 г. Томаты на растении созревают дружно, и уже через 100 дней их все можно сорвать с куста. Мякоть содержит очень много глюкозы. Отсюда объясняются высокие вкусовые качества помидоров.

НАСКО-2000

Сорта сливовидных томатов

Выращивание сорта сливовидных томатов приобрело популярность среди отечественных фермерских хозяйств. Зрелые плоды можно убирать ручным и механизированным способом. Культура адаптирована для открытого грунта практически не требует ухода, сохраняет высокую урожайность жарким засушливым летом. Сливовидные помидоры созревают через 110 дней.

Томат Черри Красный сливовидный

Томаты Сливка получили свое название из-за плодов, имеющих форму эллипса. Подобные сорта вывели давно, и они приобрели неплохую славу среди овощеводов. Выращивают эти пасленовые для цельноплодного консервирования, употребления в свежем виде, заморозки и вяления.

Сливовидные томаты сравнивают с сортом черри, но отличие Сливок в том, что сорт обладает более высокой урожайностью и неприхотливостью. Этот вид способен вырастить как опытный огородник, так и начинающий дачник.

Характеристика и описание сорта, показатели урожайности

Сливки имеют большое разнообразие сортов: и раннеспелые, и поздние, и низкорослые и высокие, вплоть до индетерминантных лиан. Большинство подвидов предназначено для открытых грядок, но некоторые из них лучше развиваются в парниках. Этот сорт известен по всему миру из-за своей необыкновенной продолговатой формы, напоминающей сливу.

Помидоры Сливки — это высокоурожайная разновидность томатов, которая обладает разным цветом мякоти. В зависимости от сорта, плоды бывают ярко-красного, оранжевого, фиолетово-синего и других цветов. Хозяйки отдают предпочтение Сливкам розового цвета, говорят, такие томаты самые вкусные и нежные.

Масса плодов варьируется в пределах 50-120 г. С одного квадратного метра посадок томатов собирают от 7 до 10 кг плодов. Овощ обладает прочной кожицей и плотной мякотью, которая не растрескивается при хранении и транспортировке. Плод содержит малое количество зерен.

Существует больше десятка сортов Сливок. Томаты созревают за такие же сроки, как и обычные помидоры:

  • ранние — до 90 дней;
  • средние — до 120 дней;
  • позднеспелые — свыше 120 дней.

Также в плодах содержится малое количество жидкости, из-за чего их не используют для приготовления соков. Томаты низкокалорийные, в 100 г содержится 22 ккал. Ветвистость кустов — средняя. Листья темно-зеленой окраски, соцветия светло-желтого цвета. Высота среднего куста 40-70 см, но некоторые подвиды достигают и 1,5-2,5 м.

На заметку. Помидоры Сливка небольшого размера успешно выращивают даже на веранде, подоконнике или балконе.

Необычный томат Сливка и как за ним ухаживать



Характеристики и особенности

То, что помидоры Сливки необычайно вкусны, свидетельствует их популярность – эти плоды горожане покупают для своего стола чаще, чем округлые. Предпочитают высаживать их и дачники. При этом сорта помидор Сливки можно назвать универсальными – они хорошо развиваются в теплицах и парниках, но подходят для посадки и в открытый грунт.


Помидоры Сливки

Все сливовидные помидоры обладают такими качествами:

  • плотная мякоть и прочная кожица, не дающая томатам растрескиваться;
  • плоды имеют приятную сладость;
  • хорошая лежкость, благодаря низкому содержанию влаги в мякоти;
  • отличный товарный вид и транспортабельность;
  • большое содержание глюкозы;
  • малое количество семян.

Сливки универсальны и по потребительской ценности. Они идут в свежие салаты, подходят для консервации и используются в заморозке.

Обратите внимание! Отличаются помидоры сливовидных сортов сроками созревания, высотой кустов, окрасом плодов, устойчивостью к болезням и приспособляемостью к климатическим особенностям.

Чтобы выбрать подходящие для посадки на даче томаты, следует ознакомиться с сортовыми характеристиками.

Популярные сорта помидоров Сливка

Наименование Куст Плод Особенности
Для открытого грунта
Адванс Имеет насыщенно-зеленую обильную ботву Яркий вкусный кумач, до 105 г. Гибрид средней спелости, устойчив к фузариозу, вертикулезу, нематоде
Акварель Достигает высоты в 0,5 м и не нуждается в пасынковании Красное, небольшое очарование, массой до 55 г. Период вегетации – 120 дней. Повышенная устойчивость к растрескиванию. В подвязке нуждается только при обильном урожае
Бенито Низкий, слабоветвистый Красный насыщенный окрас и упругая мякоть, массой до 120 г. Устойчив к увяданию и фузариозу. Обладает высокой транспортабельностью
Пальмира С неограниченным ростом. Требуется формирование У кожицы окрас оранжевый, у мякоти более светлый. Масса небольшая – до 90 г. · У плода оригинальная удлиненная форма с загнутым кончиком и хороший вкус;
· При нарушении агротехники падает урожайность;
· Средняя устойчивость к болезням и вредителям
Для теплиц
Жюри Вырастает до 1,5 м. На одной кисти формируется в среднем до 10 плодов Красные томаты с глянцевой кожицей, достигают массы 150 г. Гибрид раннеспелый, устойчив к некоторым болезням и растрескиванию
Хохлома · Высокорослый, с близко посаженными листьями; На кисти завязывается до 7 томатов по 150 г. каждый · К условиям агротехники не требователен, но может поражаться болезнями;
· Формирует не более 2-х стеблей · Высокоурожайный – до 10 кг/кв.м
Черный мавр Достаточно высокий куст с большим количеством ветвей Плод мелкий (до 45 г.), цвет кожицы шоколадный · Среднеспелый, слабоустойчив к болезням;
· Подходит для консервации и заморозки, а вот в салатах почти не используется
Паленка Растет одним стеблем, достигая почти 2-хметровой высоты Плоды массой до 120 г. собраны в кисти по 5-7 шт. · Среднеранний, с высокой урожайностью – до 21 кг/кв.м;
· Томаты одного размера, имеющие презентабельный, товарный вид

Без помидор не обходится ни одно зимнее застолье. Некоторые хозяйки обращают внимание на сортность при консервации, другие смотрят на внешний вид. Практически каждый томат Сливка хорош в маринаде, но наибольшей популярностью пользуются следующие сорта.
Лучшие сливовидные помидоры для консервации

Сорт Особенности
Сливка Бендрика Универсален в выращивании, относится к среднеспелым. Для метровых полураскидистых кустов характерны растянутость плодоношения и высокая урожайность. Овальные плоды со сладковатым вкусом могут быть желтыми или красными, в зависимости от подвида
Крупная Сливка томат Невысокий компактный куст уже к концу июня дает урожаи спелых красно-оранжевых, с заостренным кончиком плодов, массой до 90 г. Сладковатые томаты отлично ложатся в банку, в процессе консервации не трескаются и долго хранятся
Розовая Сливка томат Растение рослое, с крепким корнем и большим количеством ветвей. На каждой из них формируются многочисленные кисти, способные выдержать до 20 плодов. Сорт достаточно урожайный
Читайте также  Подготовка почвы в теплице осенью



Достоинства и недостатки Сливок

Достоинства Сливки и ее разновидностей:

  • сорт дает обильный урожай;
  • все Сливки красивые на вид;
  • помидоры долго хранятся и практически не портятся;
  • томаты обладают сладким нежным вкусом;
  • томаты легко выращивать;
  • плоды удобно перевозить;
  • универсальны в использовании;
  • сорт устойчив к вредителям и заболеваниям.

Изъянов в сорте практически не нашлось, если не считать необходимость в регулярных подкормках и поливах.


Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector