Как вырастить виноград в средней полосе России

Выращивание винограда и уход за ним в средней полосе для новичков

Выращивание винограда в Средней полосе России постепенно становится традиционным занятием, хотя всего лишь пару десятков лет назад считалось уникальным. Благодаря новинкам селекции любители-садоводы получили возможность выращивать растения, которые имеют отличные потребительские показатели, не вымерзают даже при очень низких температурах.

Сложности при выращивании винограда в холодных регионах

История разведения винограда в центральной полосе России и более северных регионах не всегда имела положительные результаты. Зачастую лозы винограда погибали от сильных морозов даже под укрытиями, весенние низкие температуры губили уже раскрывшиеся почки, ранние осенние заморозки не давали дозреть урожаю.

Причиной многих неудач было применение в суровых погодных условиях опыта садоводов, выращивающих виноград в более мягком климате. После того, как были разработаны новые агротехнические приемы, учитывающие все риски северных регионов, появились новые морозоустойчивые сорта, выращивание винограда в Средней полосе для начинающих виноградарей перестало быть мечтой.

Когда нужно покупать посадочный материал

Для высадки необходимы 2-х летние саженцы винограда с частично вызревшей одревесневшей лозой. Приобретают саженцы в питомниках, где разведением винограда занимаются опытные профессионалы. При продаже обязательно выдают сертификаты, подтверждающие качество сорта и возраст растений. Саженцы можно приобрести заранее, за год до посадок. В этом случае однолетние кусты переваливают в более просторные емкости, общие контейнеры и доращивают в качестве комнатных растений до момента высадки.

В зимнее время емкости с саженцами выносят в холодные помещения, где температура воздуха не опускается до минусовых температур. Это может быть теплица на даче или утепленный балкон в городской квартире.

Важно! Для того, чтобы учесть все характеристики саженца при посадке, на посадочных ящиках обязательно размещают этикетки с названием сорта.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

На саженцах, приобретенных весной, не должно быть побелевших участков лозы, черных пятен, следов гнили.

  • Диаметр лозы должен превышать 5 мм, длина зеленого побега — от 25 см, общая длина побега — от 35 см.
  • Листьев или живых почек на саженце должно быть не менее 4 шт.
  • Корни должны иметь длину не менее 8 см, корневых отростков должно быть не менее 3-х шт.

Соединение подвоя с черенковым привоем должно быть прочным, при изгибе не должны появляться трещины.

Важно! Саженцы должны быть не только развитыми и здоровыми, необходимо подбирать районированные сорта с короткими (не более 120 дней) сроками созревания ягод.

Какие сорта винограда лучше всего подойдут для Средней полосы для начала

Виды винограда подразделяют на столовые и технические сорта. Для столового винограда характерны крупные кисти с красивыми ягодами разных форм и оттенков, сладкий вкус, низкое содержание кислот. Винный (технический) виноград выращивают для изготовления соков, коньяка, вина. В таком винограде повышенное содержания воды.

Среди технических видов часто выращивают бескосточковые сорта, пригодные для изготовления изюма. Главным достоинством этих растений является не его внешний вид, а химический состав, биологические качества.

Лучшие столовые сорта — Алешенькин, Лора, Восторг белый, черный, оригинальный, Диана, Сеянец, Маленгра, Плевен мускатный, Северный. Урожай этих видов винограда может достигать 50 кг с куста. Благодаря селекционным работам садоводов перечень холодоустойчивых видов винограда регулярно обновляется.

Названия технических видов знают любители хмельных напитков из этикеток на бутылках с вином. Но многие прославленные сорта винного винограда не пригодны для выращивания в холодном климате. В Средней полосе России выращивают виноград сортов Кристалл, Август ЧП, Платовский мускатный, Брускал, Аметистовый, Добрыня, Магия, Бахус Мускат Золотистый, Ранняя Зорька, Рондо.

Посадка винограда в Средней полосе России

Опыт садоводов, сумевших получить хорошие урожаи со своих виноградников, говорит о том, что посадку саженцев в Средней полосе России нужно проводить весной. Для осенних посадок оставляют лишь те районированные сорта, которые уже подтвердили свою зимостойкость.

Важно! Дожидаются, когда на улице установится стабильно теплая погода — не менее +15°С — +18°С, и только тогда приступают к работе.

Саженцы к смене обстановки начинают готовить за 2-3 недели до посадочных работ: ежедневно, постепенно наращивая временной интервал, выносят из помещения, приучают к условиям открытого грунта. Начинать нужно с 15-20 минутного пребывания растений на улице.

Выбор и подготовка участка, посадка саженца

Местом для выращивания саженцев должен быть защищенный от ветра, обогреваемый солнцем участок немного возвышенной земли. Для виноградных кустов будет очень хорошо, если под их корнями весной не станут задерживаться талые воды.

Опытные виноградари под посадки отводят места рядом с южными стенами зданий, на освещаемой солнцем стороне заборов. При этом стены и заборы окрашивают в белый цвет, чтобы создать светоотражающий эффект. Сажают виноградные кусты рядом с беседками, кроме этого обустраивают шпалеры и навесы из поперечных планок, опирающихся на стационарно вкопанные столбы.

Обратите внимание! Участок огорода, на котором в прошлом году росла капуста или другие крестоцветные растения, для посадки в этом году винограда непригоден. Следует либо произвести замену пахотного слоя грунта, либо отсрочить срок посадки винограда.

На месте постоянного выращивания виноградных кустов готовят посадочную яму глубиной до 1 м. На дно укладывают доски или куски поликарбоната для задержки холода, идущего из-под нижнего слоя почвы. Сверху насыпают дренажный слой щебня или битого кирпича, обустраивают трубы, через которые будет проводиться поверхностный полив. Дренаж закрывают слоем смеси песка, почвы, удобрений, утрамбовывают.

Саженец в лунку размещают с углублением и под наклоном, верхушка черенка должна быть обращена в ту сторону, в какую его будут укладывать для зимовки. Растение засыпают почвой на всю высоту одревесневшей части, зеленая лоза должна остаться на поверхности. При этом посадочная яма на 15-20 см не должна быть полностью засыпана почвосмесью, виноградный куст должен остаться в углублении. Под саженец выливают не менее 1 ведра воды.

Особенности ухода за виноградом в Средней полосе России

Удачное выращивание новичками винограда в Средней полосе и уход за ним возможны, если использовать опыт садоводов, которым удалось вырастить не один полноценный урожай винных плодов.

Поливы проводят редко, вода должна быть отстоянной, по возможности необходимо использовать подогретую родниковую воду. Во время цветения и в период созревания плодов увлажнение почвы на виноградниках проводят только в случаях экстремальной засухи. Влагозарядные обильные поливы проводят ранней весной и осенью под корень.

Растения, посаженные в плодородную почву с добавлением комплекса минеральных удобрений, не нуждаются в подкормках в течение 3 последующих за посадкой лет. Затем проводят осеннюю подкормку органическими веществами — по 1 ведру на каждый куст. В течение сезона вегетации и плодоношения в прикорневую зону вносят комплексные минеральные удобрения с интервалом в 3-4 недели. Первая весенняя подкормка проводится во время раскрытия кустов после зимнего покоя.

Для формирования куста и его обрезки необходим опыт и качественные садовые инструменты, которыми можно проводить работы без нанесения серьезных травм растению. Формируются приземистые кусты. На молодых растениях оставляют 2-3 рукава, на сильных кустах оставляют до 8 хорошо вызревших побегов. Раны на коре винограда после обрезок обрабатываются садовым варом. Обрезку проводят весной для удаления подмерзших и поврежденных участков лозы, осенью для удобной укладки стеблей винограда под укрытие.

Дополнительная информация! Укрывают виноградную лозу воздушно-сухим способом — укрывной материал и почва не должны касаться веток винограда. Под побеги подкладывают настил из полиэтилена, сверху устанавливают дуги, на которые опирается пленка, поролон, рубероид.

Болезни и вредители винограда, способы борьбы с ними

Виноградные кусты чаще всего поражаются грибковыми заболеваниями — настоящей и ложной мучнистой росой, антракозом. Споры этих патогенов постоянно находятся в почве и в воздухе, они морозоустойчивы, поэтому садоводам часто приходится проводить профилактические обрызгивания листьев и лозы кустов винограда биофунгицидами.

Страдают молодые виноградные посадки и от насекомых. В конце лета сладкими ягодами спешат полакомиться осы, корни растений могут пострадать от хрущей, личинок филлоксера, на листьях селятся скосарь турецкий, гроздевая листовертка, паутинный клещ, виноградный мучнистый червец. Защитой от них становятся современные виды инсектицидов.

Любители-садоводы, впервые пытающиеся вырастить виноград в условиях холодного климата, поступают очень правильно, когда используют подробные рекомендации, уроки, агротехнические приемы, проверенные профессиональными виноградарями. Результатом обязательно будут здоровые растения, большие виноградные грозди и радость от работы.

Виноград выращивание и уход в средней полосе

Виноград — одна из древнейших культур, которую человек начал выращивать. Не зря его называют «ягодой жизни», ведь в нем содержится огромное количество полезных для организма витаминов и антиоксидантов. Многие ошибочно полагают, что плодоносящую виноградную лозу можно вырастить только в южных регионах. Выведено множество морозостойких сортов, благодаря чему посадка винограда и уход за ним может осуществляться даже в средней полосе России.

Виноград выращивание и уход в средней полосе

На что стоит обратить внимание при выращивании винограда в средней полосе

Виноград в средней полосе должен обладать коротким периодом от начала образования почек до окончательного формирования спелых ягод. В условиях непредсказуемого и короткого лета кусту нужно успеть окрепнуть и набраться сил для зимнего периода. Посаженный виноград в средней полосе России должен дать урожай к концу лета, так как существует риск наступления ранних осенних заморозков. Оптимальным сроком созревания является от 85 до 125 дней, это позволяет собрать полноценный урожай в конце августа, при условии, что выращиваемый виноград был посажен весной, а почки начали распускаться в конце апреля или начале мая. При коротком, недостаточно солнечном и теплом лете культивирование сортов со средним сроком созревания около 145 дней может не оправдать вложенных усилий. Ягоды не успеют созреть и набрать необходимый уровень сахаристости.

Свежие статьи о саде и огороде

Рекомендуется убрать грозди в начале сентября для всех ранних видов, кроме технических сортов винограда. Если этого не сделать вовремя, куст с висящими гроздями не успеет одеревенеть и подготовиться к зимовке. Не вызревшие побеги не смогут выдержать легких морозов, даже если их хорошо укрывать.

Если вы не боитесь сложностей и все-таки приняли решение выращивать виноград в средней полосе, тогда прочтите информацию на нашем сайте, где вы найдете пошаговую инструкцию о том, как выращивать виноград и какие сорта выбрать.

Виноград выращивание и уход в средней полосе

Выбор сорта винограда для выращивания в средней полосе

В условиях средней полосы России хорошо приживаются сорта, которые переносят долгие зимы с сильными морозами и отличаются высокой скоростью созревания ягод. Дать урожай культура должна успеть до существенного похолодания, т. е. в августе-сентябре.Купив хороший сортовой саженец, мы вправе ожидать хорошего урожая. Если хотите вырастить виноград с оттенком ягоды от белого до розового, выбирайте такие зимостойкие сорта:

  • Янтарь;
  • Самарский;
  • Восторг;
  • Мускат;
  • Цихмистренко;
  • Мускат десертный;
  • Алешенькин;
  • Кристалл;
  • Лора.

Если больше нравятся сорта винограда с окрасом ягод от синего до темно-фиолетового, то обратите внимание на такие сорта:

  • Брат Восторга;
  • Агат Донской;
  • Фиолетовый ранний;
  • Кардинал;
  • Кишмиш уникальный;
  • Кодрянка.

У этих сортов крупные сладкие ягоды с прекрасным тонким ароматом.

Выбор места для посадки винограда в средней полосе

Выбор правильного места для посадки уже является половиной успеха. Виноград хорошо себя чувствует в местности с обилием солнца, тепла и отсутствия сквозняков. Поэтому идеальным выбором станет южная сторона участка или юго-западный и юго-восточный склон, защищенный от холодных ветров.

Посадка саженцев винограда в средней полосе

Для посадки подготавливают яму размером 80х80х80 см. Ровно посередине ставят колышек, а на дно насыпают слой гравия или битого кирпича (дренаж), достаточно 10-сантиметрового слоя. Далее, в яму укладывают перегной или коровий навоз (три 10-литровые емкости), сверху посыпают калийной солью (100 г), суперфосфатом (250 г) и золой (чуть меньше лопаты). Не более чем на треть яму заполняют садовой землей и обильно поливают.

Далее, возникает вопрос, как сажать правильно виноград? Вокруг колышка (опоры) делают насыпь и на образовавшемся возвышении расправляют корни саженца, привязывая его лоскутом мягкой ткани к опоре. Саженец должен высаживаться на тот же уровень, на котором он рос в транспортировочном контейнере. Остатки почвы аккуратно распределяют вокруг растения и слегка уплотняют почву. Околоствольный круг рекомендуется замульчировать, используя перегной, компост или торф, достаточно толщины слоя в 3 см.

Что делать дальше, как выращивать виноград на садовом участке? Можно сразу подготовить опоры, которые состоят из каркаса и толстой проволоки. Первая растяжка должна проходить на уровне 30 см от земли, вторая — 50 см и третья — 70 см. Если высаживается несколько экземпляров, то между саженцами необходимо соблюдать дистанцию не менее полутора метров. При посадке виноградной лозы вдоль стен или заборов следует отступить 45 см.

Виноград выращивание и уход в средней полосе

Уход за виноградом в средней полосе

Существует несколько приемов, чтобы получить гарантированный урожай и вырастить здоровый виноград, выращивание и уход в средней полосе летом сводится к рыхлению почвы, поливу и обрезке пасынков. Первый полив необходимо сделать не позднее момента начала набухания почек. В это же время в почву вносят перепревший навоз, древесную золу и микроэлементы (мочевину, хлористый калий и суперфосфат). На следующий день после полива желательно прорыхлить почву вокруг куста для улучшения аэрации. Полив повторяют после начала цветения и во время завязывания ягод.

Виноград выращивание и уход в средней полосе

Профилактические обработки винограда от вредителей

Весной распечатанный от зимнего укрытия виноград опрыскивают раствором железного купороса. Вещество заживляет трещинки на древесине, уничтожает взрослых вредителей и их кладку и повышает устойчивость растений против возвратных заморозков. Однократное орошение создает защиту на 1 – 1.5 недели.

Выращиваем виноград в средней полосе России

Здравствуйте, друзья! Какого бы сорта ни был виноград – это вкуснейшая и полезная ягода, из которой также получаются замечательное вино и компот, варенье и джемы. Но чтобы получить хороший урожай, нужно за ним тщательно и со знанием дела ухаживать. Вот сегодня я и хочу рассказать, как заботится о винограде в средней полосе России.

Какие сорта переживут суровые климатические условия?

Первый важный пункт – правильно выбрать сорт, чтобы он перенес зиму. Взять, к примеру, «Изабеллу» или «Лидию». Они морозоустойчивы, но ягоды дают небольшие. К счастью, есть селекционеры, которые разработали новые сорта, способны перенести суровый климат и при этом давать крупные ягодки. Например, «Муромец», «Кеша», «Космос» и «Аркадия» – сладкие, большие и очень вкусные.

Многие люди имеют свои предпочтения относительно цвета. Если больше всего нравится светлый (от белого до розового оттенков), можно выбрать:

  • Северный ранний;
  • Янтарь Самарский;
  • Восторг;
  • Мускат десертный.

А если темный (от сиреневого до фиолетового), нужно обратить внимание на:

  • Кишмиш уникальный;
  • Фиолетовый ранний;
  • Агат Донской;
  • Брат Восторга.

Желательно покупать материал для посадки осенью и сразу сажать, так как он обычно выносливее весеннего и, пережив зиму, сразу пойдет в рост. Выбирать нужно тщательно и с большим усердием. Не рекомендуется приобретать черенки на рынке – лучше съездить в питомник. Перед покупкой необходимо попробовать понравившийся сорт, чтобы знать, чего ждать от него.

Выбор места для посадки винограда и правила высаживания

Участок должен быть солнечным, поэтому желательно выбирать склон с южной, восточной или юго-западной стороны. Эта местность должна быть хорошо освещаема в течение всего дня. Вблизи не должно быть деревьев и кустарников, чтобы растение в последующем могло нормально расти и развиваться. Также нужно уделить внимание почве: не заболоченная, удаленная от грунтовых вод.

Теперь о посадке в открытый грунт:

  • Купленный посадочный материал на сутки помещают в воду, потом подрезают – корни совсем немного, побеги укорачивают на 3 почки, а также при наличии боковых отводов их нужно удалить.
  • Затем корни саженца необходимо окунуть в глинистый раствор и опустить в подготовленную ямку размером 30 х 30. Предварительно на дно необходимо выложить глину комками или битый кирпич. Сверху – смесь песка и плодородной почвы.
  • Если сажать весной, то необходимо будет немного затенить растение и обильно его поливать; если осенью, то вокруг ростка делается холм, а при наступлении холодно нужно накрыть виноград пластиковой бутылкой.

Правильный уход и укрытие на зиму

В первый год посадки особенно важно ухаживать за растением и давать ему все необходимое. С наступлением весны начинает расти молодой виноград, для которого важно проведение следующих мероприятий:

  • вокруг куста и под лозой нужно удалить сорняки;
  • подрыхлить верхний слой земли;
  • грунт снимается сверху на 20 см для удаления слабых корней;
  • до начала вегетации растение необходимо опрыскивать бордоской жидкостью (в целях профилактики).

Также весной (как и летом) очень важен обильный полив – на куст минимум 15 литров воды. При этом нужно учитывать погоду. Если много дождей, хватит двух поливов в сезон, если жарко, то необходимо давать жидкость не меньше четырех раз.

Для удобства внесения удобрений и жидкости между саженцами можно установить пластиковые бутылки со срезанным дном. Если сорт винный, через три года после посадки рекомендуется прекратить полив. Знатоки обуславливают это тем, что чем меньше воды, тем лучше вино получается. А добыть себе влагу такой сорт может и сам.

При высокой влажности обязательно проводится обработка винограда многоцелевыми растворами, которые помогут ему избежать появления вредоносных спор, часто распространяющихся именно из-за влаги.

Теперь про обрезку. В средней полосе России ее производят дважды за год. Срезаются все длинные побеги, благодаря чему удобно будет укрывать растение. Весной это делается после раскрытия – удаляют те побеги, которые высохли и замерзли.

Важно: для правильного формирования куста делают прищипывание и подрезание побегов. В первый год роста растение может «переутомиться», если все силы будет отдавать на рост новых ветвей, поэтому и их нужно будет убирать.

До наступления холодов виноград обильно поливают, после чего его нужно будет накрыть или прикопать, иными словами, сделать защиту от мороза. Большие растения снимают с опоры и укладывают сухие листья или солому. Сверху накрывают слоем земли, деревянной конструкцией или лапником.

Вредители и болезни

Против них лучше всего использовать биопрепараты, не содержащие химикатов – это возможность вырастить полезный и вкусный виноград без усилий. Например, это может быть 10% настой коровяка, раствор сыворотки или молока – они отлично лечат оидиум.

Другая возможная проблема – это «плач лозы». Бывает такое явление при надломе ветки или после вынужденной обрезки. Срез или поврежденное место необходимо обработать суриковой краской, смешанной с борной кислотой и мелом. Также поможет «Живая кора» – специальный бальзам. Боле подробно о болезнях и вредителях винограда можно почитать здесь и здесь.

Обычные CD-диски помогут отпугивать птиц, необходимо лишь развесить их или положить рядом. Однако крылатые вредители могут привыкнуть к тому, что они есть, так что рекомендуется пользоваться ими только от момента созревания ягод и до их сбора.

Как правильно выращивать виноград в открытом грунте средней полосы и советы по посадке и уходу для начинающих

Многие садоводы, проживающие в средней полосе, занимаются выращиванием винограда. На таких территориях следует выращивать только подходящие сорта, которые без проблем переносят температурные перепады и другие климатические изменения. Прежде чем приступить к посадке фрукта, следует ознакомиться с особенностями выращивания винограда в средней полосе для начинающих.

Лучшие сорта

На протяжении последних лет селекционеры, занимающиеся созданием новых разновидностей растений, вывели немало виноградных сортов. Многие из них отличаются не только крупными плодами, но и устойчивостью к пониженным температурам. Именно они и являются лучшими сортами для средней полосы России. Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями каждого из них, чтобы в будущем выбрать наилучший сорт.

выращивать виноград

Самарский Янтарь

Селекционеры получили такой сорт в далеком 1949 году путем скрещивания винограда Мускат и Мадлен. У растения среднерослые кустики, высота которых достигает двух метров. Весной каждый высаженный куст покрывается крупными листками, на кончиках которых имеются прямые зубцы треугольной формы.

Ягодки у Самарского Янтаря крупные и вырастают до 20 мм. Вес каждой из них достигает пяти грамм. Созревшие плоды покрыты тоненькой кожурой золотистого цвета.

Самарский Янтарь

Восторг

Такие технические сорта винограда, как Восторг отлично подходят для выращивания на территории средней полосы. К достоинствам сорта относят его крупные и вкусные виноградные ягодки. Их поверхность покрывается хрустящей и плотной кожицей, под которой имеется сладковатая мякоть. Их диаметр достигает 30 мм, а вес — 7-8 грамм.

Опытные огородники, которые много лет занимаются выращиванием Восторга, отмечают его морозоустойчивость. Даже при температуре ниже 25 градусов мороза кусты не теряют способность плодоносить и нормально расти.

сорт Восторг

Кристалл

Садоводам, которые предпочитают выращивать сверхранние сорта винограда, следует обратить свое внимание на Кристалл. Его плоды успевают созреть в течение 100 дней, благодаря чему удается собрать урожай уже в начале августа.

Читайте также  Черенкование малины осенью

Созревшие овальные ягодки винограда окрашены в золотистый цвет со светлым оттенком. Они покрыты тоненьким слоем восковидного налета, который защищает их от опасных микроорганизмов. К преимуществам Кристалла относят его вкусовые качества. Виноград сладкий, и поэтому при создании компота и варенья некоторые домохозяйки даже не добавляют сахар.

Кристалла светиться

В средней полосе многие выращивают виноград Лора, который неплохо справляется с суровыми зимними заморозками. Кусты у растения крупные и вырастают до 2-3 метров. В весеннее время они покрываются пяти-лопастными листочками зеленого цвета.

В середине лета на кустиках формируются плодовые кисти, которые вырастают до 35-40 см в длину. Вес каждой грозди достигает одного килограмма. При выращивании в парнике можно повысить вес плодовых кистей до трех килограмм.

Описание и характеристики винограда сорта Алекса, посадка и выращивание

плодовые кисти

Когда покупать посадочный материал?

Рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями приобретения посадочного материала, чтобы купить наилучшие саженцы. Покупкой лучше заниматься весной, за несколько дней до высаживания винограда в саду. Однако перед этим надо ознакомиться со следующими рекомендациями:

  • Нельзя покупать виноградные саженцы сгоряча. При выборе растения не стоит брать первый попавшийся саженец, так как он может оказаться испорченным. Лучше внимательно осмотреть его и сравнить с другими сеянцами, которые продаются в магазине.
  • Покупки осуществляются только в магазинах, занимающихся продажей семян и саженцев. В таких местах всегда хороший выбор, что позволяет подобрать лучшие виноградные сорта для посадки в средней полосе.
  • Для высадки лучше подходят саженцы, которые высаживаются осенью. Они выносливее весенних, и поэтому садоводы советуют покупать именно их. Однако если будут заниматься виноградом в июле, а не в осеннее время, то лучше купить сеянцы для весенней высадки.
  • Купленные саженцы долго не хранятся. Необходимо посадить их в саду на следующий день после приобретения.

посадочный материал

Сроки и выбор участка для посадки

Прежде чем высадить саженцы, следует определиться с оптимальными сроками и подобрать место для винограда.

Сроки

Заниматься высаживанием виноградных сеянцев можно в весеннее и в осеннее время. Опытные садоводы советуют высаживать их осенью, так как это позволит винограду быстрее привыкнуть к новым климатическим условиям. Помимо этого, у высаженных осенью кустиков укрепляется иммунитет к вредителям и болезням.

выбор участка

Лучшим сроком посадки винограда в средней полосе осенью считают конец сентября и первую половину октября.

Выбор места

При выборе участка под виноградник учитывают почву. Его нельзя высаживать на болотистых грунтах и участках, где грунтовые воды залегают близко к верхним слоям почвы. Место посадки должно надежно защищаться от порывов ветра и освещаться солнечными лучами. Без достаточного количества света кусты будут медленно расти и плохо плодоносить.

места для посадки

Как правильно посадить виноград в средней полосе?

У неопытных садоводов могут возникнуть сложности с посадкой винограда в средней полосе России. Чтобы сделать все правильно, необходимо заранее ознакомиться с тем, как посадить самостоятельно виноградные саженцы. При высадке придерживаются следующих рекомендаций:

  • Приобретенные сеянцы заранее вымачивают в прохладной воде и обрезают. При обрезке подрезают корневую систему и укорачивают побег на три почки. Также садоводы советуют сразу избавиться от боковых побегов, которые могут в разы замедлить рост посаженных кустов.
  • Обрезанное растение на полчаса помещают в емкость с глиняным раствором, после чего его высаживают в открытом грунте. Для посадки на участке делается неглубокая ямка, в которую можно будет посадить сразу несколько кустиков.
  • В выкопанную ямку для высадки добавляют органику или минеральные удобрения, которые способствуют росту винограда.
  • При высаживании саженцы опускают в почву на глубину 7-10 см, чтобы корневая система находилась в земле.
  • Когда высадка винограда осенью саженцами будет окончена, вокруг ростка винограда делается невысокий холмик для зашиты от заморозков.

Инструкция по применению фунгицида «Квадрис» для обработки винограда, срок ожидания и действие

сложности с посадкой

Советы по уходу и выращиванию

Далеко не все знают, как правильно выращивать виноград в средней полосе. Чтобы разобраться с этим, следует ознакомиться с особенностями ухода за виноградными саженцами.

Во время ухода за виноградом в средней полосе проводится полив. Увлажнением почвы занимаются в летний или весенний сезон. При этом на каждый посаженный кустик расходуют не меньше 10-15 литров жидкости.

Если летом преобладает дождливая погода, виноград поливают 1-2 раза за сезон. При засушливой погоде количество поливов увеличивают до 4-5 раз. Чаще поливать растение нельзя, так как при повышенной влажности активизируются вредители, и увеличивается вероятность заражения милдью или фитофторозом.

советы по уходу

Размножение винограда в средней полосе России

Садоводы хотят не просто выращивать виноград, но и заниматься его размножением. Наиболее распространенный способ размножения такого растения — присыпание лозы грунтом. Такой метод лучше использовать только в средней полосе и в южных регионах. Опытные огородники советуют проводить процедуру в середине лета или в конце весны, если кусты уже одревесневшие.

Во время присыпки лозы следят за тем, чтобы ее верхняя часть оставалась на поверхности грунта. Через несколько месяцев часть растения, которая засыпана почвой, начнет прорастать. В октябре все образовавшиеся росточки осторожно отделяют и переносят в помещение. Весной, когда температура воздуха прогреется до 15-20 градусов, сеянцы можно рассаживать в саду.

заниматься размножением

Когда проводить обрезку?

Чтобы виноградные кустики лучше росли и плодоносили, придется периодически их обрезать. Проводить поддерживающую обрезку осенью придется не реже двух раз. При этом лишние побеги удаляются за несколько дней до зимнего укрытия растения. Для начала необходимо подрезать только крупные стебли, на которых не было кистей. Все обрезанные веточки осторожно укладываются около основания сеянцев.

Стебли с винограда обрезают не только осенью, но и весной. При весенней обрезке удаляются высохшие ветки, на которых отсутствуют листочки. Также весной занимаются прищипыванием стеблей, которое способствует правильному формированию винограда.

Садоводы с многолетним опытом выращивания винограда рекомендуют заниматься прищипкой сразу после посадки. Это позволит правильно сформировать куст и повысить урожайность.

проводить обрезку

Процедура укрытия винограда на зиму

Укрыть виноград на зиму надо обязательно, так как без специального укрытия он может погибнуть. Для этого осенью все кустики осторожно прикапываются, чтобы корни не замерзли. Иногда растения не прикапывают, а накрывают высохшими листочками, соломой или ветками. Укрывной материал сверху можно присыпать грунтом или накрыть клеенкой, чтобы грунт не промерзал.

Созданное укрытие убирают только весной, когда закончатся ночные заморозки, и температура воздуха всегда будет выше нуля.

укрытия винограда

Заключение

Некоторые садоводы средней полосы планируют высаживать в саду виноград. Перед этим следует ознакомиться с лучшими сортами для такого региона, а также особенностями высадки и ухода за посаженными сеянцами.

Особенности выращивания винограда в средней полосе России

Плантации винограда всё дальше расходятся на восток и север от традиционных южных мест произрастания. Оказывается, ягода хорошо себя чувствует и в довольно суровом климате! Обязательным условием для выращивания винограда в средней полосе является отсутствие сорняков и постоянно рыхлая почва.

Перед посадкой.

Чтобы виноград хорошо развивался, ему нужна опора. Сделайть ее можно из прочного пластика, металла с защитой от ржавчины или пропитанных антисептиком деревянных брусьев. Самый простой вариант – столбы вкапываются на расстоянии 2 м друг от друга, а между ними натягивается проволока (в направлении с севера на юг). Сами брусья должны быть углублены в землю не менее, чем на 0,5 м. Для неукрывных сортов в качестве опоры подойдет любая беседка. Не делайте опоры для укрывных сортов выше 2-2,5 м, а также прусмотрите место для осенней укладки лозы на землю.

Секреты садоводов

Чтобы саженцы не погибли от холодного северного ветра, а летом им было достаточно тепла, опытные садоводы поступают так:

  • по всей длине с северной стороны ставят экран из досок высотой от 70 до 100 см;
  • обивают его жестью;
  • красят в зеленый цвет (подойдет любой темный оттенок, но зеленый как бы растворяется в зелени сада и не портит внешний вид участка).

На расстоянии 30-50 см от экрана высаживают саженцы, а отступив 20-30 см от саженцев прорывают канавку шириной 15 см и глубиной 25 см. В неё вплотную друг к другу ставят тёмные бутылки, донышком вверх так, чтобы они были на 3-5 см выше поверхности почвы. Получается солнечная батарея, от которой передаётся тепло в почву на глубину больше 30 см. Такого тепла хватает для созревания винограда даже в прохладное лето.

Лучшие сорта винограда для средней полосы

  1. Амурский белый – уникальный сорт, который можно выращивать практически на всей территории Росси. Морозостойкость – до -40 градусов.
  2. Августин – раннеспелый, морозостойкий сорт, зимующий при температуре до -30 градусов.
  3. Макси черный и белый – выносливые сорта винограда, которые могут зимовать в открытом грунте в средней полосе.

В какую землю сажать виноград

Посадка лозы

Ямы копайте большие, шириной 60-70 см и глубиной 80-100 см. Снимите верхний слой грунта (около 25 см), перемешайте его с 1-2 ведрами перегноя, добавьте 100 г калийной соли и 200 г суперфосфата. Свежий навоз и известь в яму вносить нельзя. На дно ямы насьпьте дренаж из щебня или битых кирпичей – это особенно актуально, если у вас на участке глинистый грунт. На дренаж насыпьте ведро обогащенной подготовленной почвы, из нее же сделайте холмик и спустите корешки по его склонам. Затем аккуратно засыпьте яму практически до верха, а последний, 15-сантиметровый слой пусть будет из бедной земли (ее можно накопать в той же яме на глубине 50-60 см). Это делается для того, чтобы первые два-три года чуть задержать развитие верхних корней, иначе они вымерзнут в морозы. При посадке «пятку» саженцев заглубите на 25–30 см, каждый куст полейте 2 ведрами воды, а приствольный участок закройте агроволокном.

Уход за виноградом

С неукрывными сортами хлопот не очень много. Плети, которые растут в нужном направлении периодически подвязывайте к опорам, а те, что растут «не туда» – отгинайте, прищипывайте или вырезайте. Поливы растениям практически не нужны, разве что в длительный сухой период. Обратите внимание, что лучше дважды в месяц полить куст двумя ведрами воды, чем увлажнять помалу, но часто. Так у лозы развиваются росяные корни, которые вымерзают зимой.

Первые 2-3 года многолетники можно не подкармливать, если вы посадили их в обогащенную землю. Затем, каждый год весной делайте подкормки (за 1-1,5 недели до и после цветения). Для одного куста вам понадобится:

  • до 50 г суперфосфата;
  • 25-30 г аммиачной селитры;
  • 15-20 г калийной соли.

Все составляющие разведите в 5 литрах воды. В дождливую погоду удобрения используйте в сухом виде, как можно равномернее рассыпая их по приштамбовому участку.

Весной или осенью кустики будут благодарны вам за 0,5 ведра хорошо разложившегося компоста или навоза. Его можнго использовать в качестве мульчи или заделывать неглубоко в землю.

На зиму молодые растения даже морозостойких сортов стоит прикрыть агротканью.

Выращивание винограда в средней полосе — вполне возможно и для начинающих

Спелые плоды двух сортов винограда зеленый и темный

Люди привыкли, что виноград культура южная и теплолюбивая. Однако селекционеры своими титаническими усилиями делают всё возможное, чтобы эта вкусная и ароматная ягода всё стремительней продвигалась на север.

Опытные виноградари уже владеют знаниями и опытом, а вот начинающие, которые ещё только имеют желание, с опаской приступают к задуманному. А ведь совершенно зря. Если виноград растёт у ваших соседей, значит, и у вас будет расти.

Выбор сорта винограда для средней полосы России

Виноградные грозди с зелеными ягодами на лозе, выращенной в Саратовской области

Сорта винограда современной селекции позволяют надеяться на хороший урожай при выращивании в условиях средней полосы России.

Если рассматривать сорта винограда, то большинство из них рекомендовано для выращивания в южных регионах.

Однако существует некоторое количество столовых сортов, которые могут давать урожай в любом регионе РФ.

Столовые сорта

Спелые грозди винограда морозоустойчивого сорта на ветках и деревянный столб шпалеры

Главные требования к сортам винограда для средней полосы – морозоустойчивость и сроки вызревания урожая.

Эти сорта обеспечат вас десертной, сладкой и вкусной ягодой. Они порадуют детей и близких, а также позволят приготовить ароматный виноградный сок.

Среди ранних сортов следует рассмотреть следующие:

  • « Алёшкин дар ». Вегетационный период 110–115 дней. Белая ягода формирует гроздь до 500 г, а повышенная устойчивость к болезням позволит всегда быть с урожаем.
  • « Антрацит ». Ягода сине-чёрная, крупная. Гроздь до 600 г. Сорт укрывной.
  • « Аннушка ». Белая крупная ягода собирается в грозди до 250 г. Приятного вкуса, довольно устойчива к болезням.
  • «Гелиос». Крупная ягода розовой окраски. Грозди по 500 г. Сладкий, вкусный, укрывной.
  • « Гурман Крайнова ». Грозди могут быть до 1200 г. Ягода крупная, розовая, мясистая. Сорт укрывной.
  • « Московский устойчивый ». Ягода белая, мелкая, но сладкая. Гроздь до 100 г. Устойчивость к болезням средняя.
  • « Мускат московский ». Грозди до 500 г. Ягода светло-зелёная с приятным привкусом.
  • «Юбилей Новочеркасска». Грозди до 1500 г, средняя по 800 г. Ягода крупная, розовая, мясистая. Урожайность до 270 ц/га. Поражаемость болезнями средняя.

Куст винограда в запущенном состоянии средняя полоса России

Немного запущенный куст винограда.

Среднего срока созревания

  • « Александр ». Ягода розовая не крупная. Гроздь до 140 г. Обладает высокой устойчивостью к болезням.
  • « Башкирский ». Сорт прошлого века и его наверняка многие знают. Ягода тёмно-синего цвета собрана в кисти по 120–130 г. Обладает хорошей сахаристостью.

Технические сорта

Засаживая виноградник, нужно подумать и о вине, и для этой цели подойдут следующие сорта:

  • « Алиевский ». Среднего срока созревания. Сине-чёрный. Грозди до 200 г. Болезнями поражается в средней степени.
  • « Ермак ». Ранний. Грозди по 200 г, сахаристый, устойчивый к болезням.
  • « Рябинский ». Белые сочные ягоды собираются в грозди до 200 г. Сахаристость хорошая. Устойчивость к болезням средняя;

Универсальные

Крупные грозди созревающего винограда на толстых ветках и поливной шланг под кустом

Универсальные сорта винограда не очень капризны, а их ягоды хороши как в переработанном, так и в свежем виде.

Существуют сорта, ягода которых годится и на десерт и в качестве сырья для производства вина. Среди таких сортов:

  • « Катыр ». Синий, круглый, урожайный, морозоустойчивый.
  • « Мечта Скуиня ». Ягода красно-чёрная. Грозди по 200 г. Поражаемость болезнями средняя.
  • « Память Домбковской ». Гроздь плотная до 400 г. Ягода чёрная, сочная. Сорт устойчив к болезням;
  • « Юбилей Скуиня ».

Из представленного перечня можно выбрать понравившийся сорт и благополучно вырастить в средней полосе.

Приобретение саженца

Идеальное приобретение саженца бывает только тогда, когда вы попали на виноградник любителя или профессионала в сезон дозревания ягоды.

Виноградная лоза с крупными созревающими ягодами, растущая вдоль капитальной стены из пеноблоков

Перед приобретением посадочного материала лучше всего своими глазами увидеть развитие того или иного сорта винограда именно в вашей местности.

В этом случае у вас есть возможность воочию убедиться в том, какой сорт нравится именно вам по вкусу, оценить степень и период вызреваемости, силу роста кустов и устойчивость к болезням. Заказать саженец можно прямо на месте, либо договориться о приобретении черенков осенью.

Если такой возможности нет, то отдайте предпочтение питомникам и интернет-магазинам. Как правило, им нет смысла обманывать, профессионалы заинтересованы в том, чтобы вы и дальше обращались к ним за посадочным материалом.

Выбор места посадки

Виноград на шпалере вдоль высокого забора из профилированного листа

В холодных регионах виноград рекомендуется сажать вдоль капитальных строений или высоких глухих заборов.

В средней полосе сажать виноград можно как весной, так и осенью, особенно если саженец с закрытой корневой системой. Если с открытой, то лучше это делать весной, поскольку осенью может не хватить времени на укоренение.

Место посадки нужно выбрать защищённое. Лучше если это будет южная сторона высокого дома или крупного дерева. При посадке нужно учесть, что опоры будут поставлены так, чтобы рукава хорошо освещались солнечными лучами большую часть времени.

Чтобы новичкам было понятно необходимо самому стать лицом на юг и расставить руки в стороны. В этом случае нужно представить, что тело это виноградная древесина, а руки это лозы и именно так они должны находиться по отношению к югу.

Особенности посадки и выращивания в Средней полосе

Если вы приобрели одеревеневший саженец с открытой корневой системой, то корешки нужно чуть укоротить.

На черенке нужно оставить две почки остальные укоротить. Если этого не сделать, то верхние почки пойдут в рост и таким образом побег будет выше, что сделает неудобным укрытие на зиму.

    Яму лучше приготовить заранее. Для весенней посадки — осенью, для осенней — весной. В этом случае грунт хорошо уляжется. Размеры ямы приблизительно 75х75х75 . Меньше делать не следует, так как посадка винограда предусматривает его выращивание на протяжении 20–25 лет .

Посадочная яма для саженца винограда в суглинистом грунте нечерноземной зоны России

Габариты посадочной ямы должны быть достаточными для свободного развития корневой системы винограда.

Правильная глубина посадки саженца винограда и пластиковый контейнер с грунтом

Уровень почвы в лунке должен быть ниже поверхности окружающей земли.

Саженец винограда в деревянном коробе, подготовка к зимнему укрытию

Для молодого саженца можно сделать деревянный короб и накрыть его в зиму утеплителем.

При посадке нужно выдержать расстояние между соседними кустами, и оно не может быть меньше 2,5 метров . Это расстояние обеспечит площадь питания для виноградного куста.

Укрывной или не укрывной сорт

Укрытие молодого саженца винограда опилками и короб из подручных материалов

В средней полосе в первую зиму укрытия требуют все сорта винограда.

Среди перечисленных сортов есть как укрывной, так и не укрывной виноград. Однако выращивая виноградную лозу всегда необходимо провести мероприятия, которые предостерегут от вымерзания.

В первый и второй год жизни все саженцы необходимо укрывать. Делать это можно с помощью полиэтиленовой плёнки, либо одноразовых бутылок ёмкостью на 5 л. В любом случае саженцам должно быть сухо.

Неукрывной сорт винограда зимой

Неукрывной сорт винограда зимой

Начинающие виноградари должны усвоить, что виноград вымерзает не от высоких морозов, а от обледенения и сильных перепадов температуры . Поэтому проведя укрытие правильно, сухо, можно не допустить плохой зимовки.

Далее, если сорт не укрывной, его можно оставлять без укрытий, хотя опытные виноградари всегда страхуются и укрывают лозу. Сделать это несложно.

Укрытие винограда на зиму

После осенней обрезки (её можно провести и весной, но укрывать огромные плети, те которые весной будут вырезаться просто не рентабельно), лозу начинают потихоньку наклонять.

  1. Для укрытия нужно выбрать сухой солнечный день, когда температура воздуха уже будет близка к нулевой отметке термометра.
  2. Под лозы нужно подложить хвойный лапник, либо сухие доски, не повреждённые гнилью.

Ветки обрезанной виноградной лозы и еловый лапник в зимнем укрытие

Лапник спасёт лозу от загнивания.

Укрытие виноградной лозы под пленку в средней полосе России и металлические стойки двухполосной шпалеры

Плёнка предохранит лозу от намокания.

Весенние заботы

Открывать виноград после зимних морозов нужно медленно, давая возможность проветриться постепенно.

Укрытие виноградной лозы под рубероид на дугах и в деревянном коробе с покрытием из плотного водонепроницаемого материала

Сначала открываем торцы укрытия с северной стороны.

  1. Полное открытие можно осуществить только по окончании сезона возвратных заморозков.
  2. Открыв саженец нужно оценить обстановку с обеспеченностью влагой и при необходимости обильно полить . Дальнейший полив проводится в соответствии с количеством природной влаги. Земляной ком под саженцем не должен пересыхать, но и очень мокрый также недопустим.
  3. Чтобы удержать влагу землю вкруг саженца мульчируют . Этот же приём убережёт от сорняков.
  4. Отрастание побегов весной проходит очень быстро. Нельзя допускать свободного обвисания , поскольку порыв ветра может повредить молодой побег. Вбейте колышек, и подвяжите виноград к нему мягкой тканью.
  5. Первый год жизни саженца ограничивается своевременными поливами и уничтожением сорняков . Эти мероприятия обеспечат рост и развитие, а также подготовят его к следующей зимовке. Если всё будет сделано правильно, то к следующей весне черенок уже будет более окрепший.

Видео о том, как укрыть виноград на зиму

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector