Как вырастить имбирь дома в горшке

Как вырастить имбирь в домашних условиях

Выращивание имбиря в горшке

Сложно поверить в то, что вырастить имбирь в домашних условиях действительно возможно: кажется, что тропический корень наверняка дико прихотлив к условиям содержания и вряд ли сможет прижиться на обычном российском подоконнике. На деле же оказывается, что иметь свежие клубни под рукой довольно просто, если учесть пару особенностей этого растения.

Почему не получится есть имбирь круглый год?

Являясь многолетним растением, в тропиках имбирь способен давать урожай практически круглый год, но в домашних условиях обеспечить бесперебойную поставку свежих корневищ к столу практически невозможно. Растение проходит довольно длительный цикл роста:

  • Образование почек на клубне от нескольких дней до пары недель.
  • Появление ростков от 2-ух недель до 2-ух месяцев.
  • Рост листьев и клубней около 8-ми месяцев.
  • Отсыхание листьев на 9─12-ый месяц.
  • Полный сбор урожая или хранение части клубней до следующего сезона.

Получается, что до первого урожая вам придётся ждать около 8-ми месяцев, ведь если выкопать корни раньше, их размер будет слишком маленьким. При этом до «спячки» или полного сбора урожая останется максимум 4 месяца. Именно в этот промежуток вы сможете лакомиться свежими клубнями и даже сделать заготовки про запас.

Свежий имбирь

Свежие клубни имбиря нежнее и сочнее тех, что продаются в магазине, а получить их в нашей полосе можно только в домашних условиях

Если посадить имбирь, скажем в сентябре, то период активного роста придётся на холодное, тёмное и сухое от отопления время, и растение, с большой долей вероятности, не выживет.

Как вырастить имбирь дома на подоконнике?

Если вы решили, что результат всё же стоит долгого ожидания, всё, что вам нужно для удачного эксперимента, – это наша подробная инструкция. Следуя ей шаг за шагом, вы точно не останетесь без урожая!

Шаг 1 – выбор посадочного материала

В каком-то смысле покупка идеального корня под посадку – лотерея: даже довольно морщинистый клубень может быстро прорасти, а свежий шелковистый корень наотрез откажется давать ростки. В целом основной рекомендацией будет найти клубень с большим количеством почек или глазков, ведь имбирь размножается делением корня, а значит, чем больше глазков – тем больше шансов увидеть побеги.

Шаг 2 – пробуждение почек

Учитывая тот факт, что, закопав корень, вы не будете видеть никакой динамики роста около месяца, можно попробовать ускорить процесс, поместив клубень в тёплую воду на несколько часов. Так почки набухнут быстрее, и, если повезёт, первые всходы проклюнутся уже через пару недель.

Корни имбиря

Если подержать имбирь в тёплой воде, то на месте глазков образуются почки, необходимые для высаживания растения в грунт

Шаг 3 – шинковка

Так же, как картофель нарезают на части для посадки, мы будем нарезать имбирь. Главное правило: на 1 кусочке должно быть 2─3 почки, и их, естественно, нельзя травмировать. Можно ли посадить корень цельным куском? Вполне, ведь то, что вы купили, уже является кусочком более массивной корневой системы. Срезы советуют присыпать углём, а сами кусочки немного подсушить перед высадкой в грунт.

Шаг 4 – высаживание в грунт

На каждый кусочек с 2─3-мя глазками потребуется около 20 см², чтобы растение могло беспрепятственно разрастись: корень имбиря разрастается не вглубь, а вширь, как у ириса. Клубни высаживают в неглубокий, но широкий ящик почками вверх. Идеально для нашей цели подойдут ящики для рассады, но можно высадить клубни и в обычном горшке. Не стоит сажать клубни глубоко: буквально одного сантиметра земли сверху будет достаточно.

Что касается самой земли, важно сделать её рыхлой и обеспечить хороший дренаж, чтобы влаголюбивый корень мог насыщаться водой не загнивая. Для этого внизу ящика кладётся слой керамзита, а садовая почва смешивается с компостом в соотношении 1:1 для обеспечения рыхлости.

Посадка имбиря

Иногда имбирь прикапывают только наполовину, не накрывая землёй. Такой способ посадки больше распространён в Европе, но вы также можете его опробовать

Шаг 5 – уход во время роста

В разные периоды роста имбирю требуется различный режим полива и ухода, который совсем несложно соблюдать:

  • До появления ростков полив должен быть необильный и редкий: такой, чтобы земля была постоянно чуть влажной.
  • Во время активного роста имбирю нужно много воды: частый обильный полив в сочетании с опрыскиванием и жаркой погодой создадут среду, приближенную к тропикам. При этом лучше всего держать растение в тени, но так, чтобы в помещении было много света. Балкон на летний период станет идеальным вариантом!
  • С приходом осени полив становится всё реже, а после отсыхания листьев совсем прекращается. При этом пока листья не начали отсыхать, растению важно находиться в тепле и иметь достаточно солнечного света.

Также на протяжение всего цикла советуется применять фосфорно-калиевые удобрения 1─2 раза в месяц.

Шаг 6 – сбор урожая

Уже 8-ми месячное растение можно начинать использовать в пищу. Для этого необходимый кусочек корня отламывается или отрезается, пока основная масса остаётся в ящике. Такие побеги не похожи на покупные: они сочнее, нежнее и менее волокнистые. Кстати, листья тоже можно использовать в кулинарии! Правда, иногда клубни реагируют на обрывание листьев замедлением роста, поэтому часто ими лакомиться не стоит.

Имбирь, выращенный в домашних условиях

Свежие корни домашнего производства будут меньше покупных, но это никак не отразится на вкусовых качествах

Когда листья полностью отвянут, перед вами встанет выбор: убрать урожай полностью и высадить новый покупной клубень следующей весной или оставить несколько собственноручно выращенных клубней до весны. Выбирая второй вариант, знайте, что хранить корни на посадку можно в подвале или холодильнике, а также в сухом тёмном месте, как садоводы часто поступают с гладиолусом.

Оставлять клубни в грунте имеет смысл, только если вы завели имбирь в качестве декоративного растения. Похожий на осоку с красивыми красными цветами, имбирь является очень популярным домашним растением в Европе. Ну, а если вы всё же нацелены на большой урожай, то выкапывайте корневища и возвращайтесь к нашей статье перед новой высадкой, чтобы освежить знания и снова вырастить вкуснейший имбирь у себя на подоконнике!

Как вырастить имбирь из корня купленного в магазине в домашних условиях в горшке

Как Вырастить Имбирь в домашних условиях

Съедобная зелень

Корень имбиря выступает высокоэффективным природным лекарством от простуды и других заболеваний. Единственным недостатком считается его высокая стоимость. Бывает, что корень в не сезон, когда он срочно потребуется, трудно найти на прилавках магазина. Чтобы спаситель иммунитета всегда был под рукой, можно заняться его культиваций. Процесс выращивания в домашних условиях имбиря несложный. Нужно приобрести посадочный материал, выполнять несложные рекомендации по уходу за растением.

Как выбрать посадочный материал

Для тех, кто желает серьезно заняться выращиванием имбиря, процессу выбора посадочного материала нужно уделить особое внимание. Придется посетить специализированные магазины или поискать в интернете питомники, чтобы купить подходящий сорт. Существует много разновидностей культуры. Самые распространенные у нас следующие сорта:

  • Зерумбет. Растение отличается высокой декоративностью, формирует цветы в форме бутонов розы.
  • Замечательный. Культура аналогично обладает декоративностью. Растение образует яркие красные соцветия.
  • Японский. Растение рано расцветает, длительное время радует своей декоративностью.
  • Касмунар. Декоративность культуре придают листья и белоснежные цветы.

Посадочным материалом выступает корень. При его покупке нужно обратить внимание на следующие факторы:

  • на поверхности корневища должны присутствовать глазки в виде куполообразных утолщений;
  • качественным считается корень с не сморщенной глянцевой кожицей;
  • чем свежее корень, тем он лучше прорастет;
  • предпочтение нужно отдать корневищу с маслянистыми глазками, что свидетельствует о готовности их к росту.

Совет! Свежесть имбирного корня легко проверить на ощупь. Он должен быть упругий с гладкой кожицей без признаков повреждения.

Если выращивание имбиря из корня в домашних условиях происходит ради любопытства, с поиском сортов не стоит возиться. Посадочным материалом послужит любое корневище, купленное в супермаркете.

Технология выращивания имбиря

В общих чертах культивация имбиря проста. Купленный корень разрезают ножом на несколько частей. Каждый кусочек с глазком высаживают в грунт.

Выбор посадочной тары

Имбирь родом из тропиков. Теплолюбивую культуру в регионах с холодным климатом на улице сложно вырастить. По этой причине садоводов больше интересует вопрос, как посадить имбирь дома в горшок, чтобы растение росло на подоконнике.

Для посадки корневища нужно подобрать широкую емкость. Имбирь любит пространство. Высокий горшок растению не нужен. В днище емкости сверлят дренажное отверстие. Чтобы после полива вода не вытекала на подоконник, под горшок помещают подставку с бортиками.

Важно! При выращивании имбиря в узком горшке удастся получить лишь красивое цветущее растение. Корневище получится маленькое из-за отсутствия места для развития.

Подготовка почвы

Культура не переносит глинистый тяжелый грунт. Почва нужна легкая, рыхлая. Показатель кислотности не выше 6 рН. Перед засыпкой грунта на дне горшка создают дренажный слой из керамзита или мелких камешков. Вместо почвы можно использовать влажный сфагнум или смесь из равных частей перегноя, земли и песка.

Выращивания в домашних условиях имбиря

Технология посадки имбиря

Культуре присущ длительный период вегетации, поэтому нужно знать, как правильно посадить имбирь в домашних условиях, чтобы получить крепкое растение. Изначально посадочный материал подвергают стимуляции. Корень погружают в теплую воду на 2 суток. Первый день используют розовый раствор марганцовки. Можно развести 4 ч. л. соды на 1 л воды. Раствор обеззараживает посадочный материал. Второй день используют чистую воду.

После замачивания корневище просушивают. Срезы тщательно засыпают золой или толченым активированным углем. Каждый кусочек с глазком укладывают на подготовленный грунт. Почка должна смотреть строго вверх. Посадочный материал присыпают слоем почвы толщиной 3 см. При использовании сфагнума технология посадки аналогична. После завершения процесса выполняют полив. Горшок накрывают пленкой, прокалывают пару отверстий для доступа кислорода.

Уход за растением

Разобравшись, как сажать имбирь в домашних условиях, следующим этапом нужно научиться ухаживать за растением. Тропическая культура не переносит переувлажнение грунта. Поливы осуществляют редкие, умеренные, но не допускают полного пересыхания почвы. После появления ростков пленочное укрытие с горшка снимают. Емкость устанавливают на окно, куда не попадают прямые лучи солнца. Температуру воздуха поддерживают около +20 о С.

Как Вырастить Имбирь

Важно! Имбирь не переносит обильный полив, но любит влажный воздух, так как растение тропическое. Оптимально в помещении установить увлажнитель или периодически распрыскивать воду из распылителя.

Когда ростки существенно подрастут, каждое растение окучивают. Иногда просто сверху подсыпают в горшок тонкий слой грунта. Процедура помогает скрыть выступающий из земли корень.

Поливают насаждения теплой отстоянной водой. Периодически им устаивают душ, опрыскивают из пульверизатора. Раз в две недели вносят азот, калий и фосфор. К концу августа все подкормки прекращают. Растение начинает формировать корень. Нитраты ему не нужны. Аналогично сводят до минимума поливы или их полностью заменяют одним опрыскиванием листвы.

Уборка урожая

Если правильно посадить дома корень имбиря и ухаживать за ним, к осени можно ожидать урожай. В августе растение постепенно утрачивает свою декоративность. Создается ощущение, что стебель с листьями увядают. Процесс считается нормой. С пропаданием надземной части начинается рост корня. Выкапывают его обычно ближе к концу сентября.

Хранят свежий корень в холодильнике, погребе или другом прохладном месте. Кожицу повреждать нельзя. Сами корневища складывают в полиэтиленовый или бумажный пакет. Если урожай большой, весь его сохранить в свежем виде не удастся. Имбирь обладает небольшим сроком хранения. Оптимально часть урожая замариновать или высушить и смолоть. Некоторые хозяйки готовят имбирное масло, настои, целебные смеси.

Зная простую технологию, как прорастить имбирь из корня купленного в магазине, можно попробовать сделать это у себя дома. С первого раза высоких результатов сложно достичь. Однако даже если урожай получится маленький, все лето растение будет радовать своей красотой.

Имбирь на подоконнике – мечта гурмана

Имбирь

Вырастить имбирь на подоконнике, на первый взгляд, – совершенно невыполнимая для наших широт задача. Хорошая новость в том, что и дачники с многолетним опытом, и агротехники утверждают, что это возможно. Безусловно, потребуется создание определённого микроклимата и соблюдение правил ухода. Но прежде чем рассказать о том, как вырастить имбирь в домашних условиях, коснёмся темы пользы и вреда.

Поднять настроение и похудеть: в чём польза имбирного корня

Эфирное масло и вытяжка имбиря

О его богатом уникальном составе написаны научные работы и статьи. Перечислить все полезные свойства просто невозможно! Поэтому ограничимся, на наш взгляд, основными.

  • Бесспорно, один из главных составляющих суперклубня – эстроген. Врачи рекомендуют продукты, богатые этим гормоном, для укрепления эмоционального фона. Если вы страдаете от раздражительности, быстро утомляетесь, попробуйте напиток из домашнего или покупного имбиря и мёда – хорошее настроение на весь день вам обеспечено!
  • Благодаря большому количеству калия и магния, имбирь может полностью заменить диуретики тем женщинам, которые вынуждены их принимать из-за болевых ощущений в менструальный период.
  • Несомненно, свойства имбирного корня заинтересуют и мужчин. Дело в том, что химический состав чудо-растения способствует выработке тестостерона, который, в свою очередь, стимулирует работу половых функций.
  • Кроме того, исследования доказали, что регулярный приём имбирных напитков и блюд облегчает доступ кислорода в клетки мозга, повышая таким образом качество умственной деятельности.

Осторожно, имбирь! Кому следует отказаться от приправы?

Имбирь в горшке

Всё должно быть в меру, и только на пользу. Поэтому, перед тем как решить выращивать имбирь, обратите внимание на противопоказания. Если у вас есть хотя бы намёк на нижеперечисленные проблемы, придётся отказаться от этого продукта или употреблять его в крайне малых дозах. Но оптимальным вариантом, конечно, будет предварительное медицинское обследование. Итак, состояния организма, входящие в группу риска:

  • хронические заболевания внутренних органов;
  • температура тела выше 37°;
  • диабет;
  • беременность;
  • сердечно-сосудистые заболевания в стадии обострения;
  • возраст меньше 4-х лет.

Как вырастить имбирь на подоконнике

Имбирный корень с почками

Теперь, если вы уверены в том, что не входите в группу риска, перейдём к делу. Подробные инструкции о том, как вырастить имбирь на даче, даны в видео, расположенном в конце статьи. Мы же сосредоточимся на варианте культивирования в горшке.

  • Во-первых, важно качество посадочного материала. Поэтому магазинный корень имбиря должен быть не вялым, а тугим, упругим, без пятен и повреждений.
  • Во-вторых, на корневище должно быть не меньше двух почек (как на фото).
  • После того как выбор сделан, приготовьте ёмкость. Корень имбиря растёт вширь, поэтому это должна быть неглубокая чаша с диаметром около 30 см. с крупными дренажными отверстиями.
  • Если корень большой, и вы хотите получить дома несколько растений, разрежьте его на несколько частей, соблюдая правило двух почек.
  • Залейте посадочный материал водой с температурой 35° и оставьте на три часа. За это время почки должны напитаться влагой и разбухнуть.
  • Закройте дно дренажом крупной фракции. Следом насыпьте слой почвы, высотой не более 5 см. Что касается качественных характеристик грунта, то здесь мнения специалистов расходятся. Одни считают, что идеальный вариант – это почвосмесь для цитрусовых. Другие утверждают, что подойдёт даже грунт для овощных культур. Но и те, и другие сходятся в том, что земля должна быть питательной, без признаков извести.
  • Остаётся только слегка заглубить корневище во влажный субстрат.

Растет имбирь около 10 месяцев. Именно за этот срок он проходит все фазы развития: от ростка до урожая.

Имбирь на подоконнике: секреты содержания и ухода

Имбирь зацвел

Чтобы из корня, купленного в магазине, выросло крепкое здоровое растение, потребуется создать комфортный микроклимат. Главное в уходе – это обеспечить три главных фактора, наличие которых определит конечный результат.

  1. Освещение. Света должно быть много! Причём продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов. Кроме того, обратите внимание на местоположение. Растение категорически не любит прямых солнечных лучей.
  2. Температура. Оптимальные параметры на протяжение всего времени – от +25° до +27°.
  3. Влажность – это самый тонкий нюанс. Дело в том, что необходимо поддерживать баланс, который позволит держать грунт постоянно влажным, но при этом не допускать переувлажнения.

Для культуры, высаженной на огороде, потребуется качественная питательная земля. В первую очередь, её следует предварительно, за два дня до посадки, хорошо удобрить компостом. Кроме того, чтобы вырастить имбирь в открытом грунте, каждые две недели надо будет вносить удобрения (желательно, в жидком виде).

Если созданный вами микроклимат будет комфортным для растения, то вы возможно станете свидетелем того, как имбирь зацвел. Причём это красивое зрелище можно будет наблюдать не только с горшечными культурами, но и в случае высадки в открытый грунт.

Как сохранить урожай имбиря

Имбирь маринованный и сушеный

Через 7-9 месяцев после посадки (в зависимости от сорта), стебли растения начнут желтеть. Это значит, что пришла пора сокращать полив, постепенно сводя его к нулю. За три дня до сбора урожая рекомендуется вообще отказаться от увлажнения.

Собранный урожай надолго можно сохранить только двумя способами:

  1. В морозильной камере. В заморозку идёт только предварительно промытый, подсушенный, очищенный и запакованный в пластиковый пакет корешок. Срок хранения – не более полугода.
  2. В засушенном виде. Для этого корень лучше нарезать дольками толщиной не более 0,5 см. Сырьё сначала на сутки раскладывается на хлопчатобумажной ткани (можно заменить марлей, сложенной в несколько слоёв). После того как дольки подсохнут, их перекладывают на пергаментную бумагу (ещё на сутки). Последний этап – нанизать подсушенный пластины на капроновую нить и оставит досыхать в прохладном, защищённом от солнца, месте.

Целебный напиток из имбиря

Имбирная настойка

Напиток можно хранить в холодильнике не меньше недели. Поэтому расчёт даём сразу на три литра. Кстати, употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде. Итак, нам понадобится:

Как вырастить имбирь дома

Поздняя осень и зима — имбирное время! Вкусное печенье, пряники и нарядные пряничные домики из ароматного имбирного теста стали обязательным атрибутом веселых новогодних праздников. А напитки с добавлением интересной приправы не только радуют вкусом, согревают в морозы, но и оказывают целебное воздействие на организм. Пряность прочно обосновался на многих кухнях, стала очень популярной у хозяек, которые находят у нее лишь один изъян — ощутимая цена. Но и это не станет ограничивать употребление приправы. Ведь не обязательно приобретать ее в магазине или на рынке, можно вырастить имбирь дома самостоятельно. Расскажем, как это сделать правильно.

Имбирь на кухне и в интерьере

Имбирное корневище нашло разнообразное применение в кулинарии. В измельченном виде его добавляют в тесто, к мясным или рыбным блюдам, нарезанный тонкими пластинами и замаринованный он является хорошей закуской, а засахаренный — настоящее лакомство.
Но это же растение может стать украшением для интерьера. Оно привлекательно не только узкими длинными листьями, которые схожи с камышом. Особую выразительность имеют цветы, яркие, красно-коричневые или желто-оранжевые, похожие на цветы орхидеи.
Самостоятельно можно развести имбирь дома и для украшения помещений, и для использования на кухне.

Готовимся к посадке имбиря

Чтобы посадка пряности на подоконнике была результативной, нужно приготовить все необходимое заранее. Перечислим все, что понадобится при выращивании растения.

Посадочный материал

имбирь дома в горшке

Экзотическую пряность выращивают семенами или делением корней. Не стоит сразу экспериментировать с семенами. Гарантировать успех можно только при использовании качественного семенного материала, который сегодня не могут предложить поставщики семян.
Поэтому подробно рассмотрим, как провести корневое размножение. Сделать это можно только из свежего корневища. Признаки подходящего для посадки материала:

  • Гладкость, упругость, шелковистость кожуры, имеющей золотистый цвет с блеском;
  • Минимальное количество волокон;
  • Большое количество почек (похожи на картофельные глазки), с обязательным наличием нескольких «живых»;
  • Отсутствие заплесневелости и сухости.

Контейнер для посадки

Выбор горшка зависит от того, с какой целью проводят выращивание.

Кулинарные цели Подбирают широкий горшок с низкими стенками. В таком контейнере будет развиваться именно корень, занимая горизонтальное положение.
Декоративные цели Чтобы развитие происходило не с корневищем, а с верхней, надземной частью, нужно предотвратить горизонтальное разрастание корешков. Поэтому в данном случае правильнее использовать узкий и глубокий контейнер, в котором корень имбиря будет расти вниз, стимулируя развитие его стеблей.

Грунт, дренаж

Хороший результат потребует специальной почвы. Из готовых грунтов наиболее подходящей является грунт для выращивания цитрусовых. Можно также приготовить почвенную смесь самостоятельно. Для этого нужно к обычной садовой почве добавить такое же количество песка и перегноя. По возможности добавляем комплексное удобрение для корневой системы.

Дренаж в горшке — обязателен! Дренирование проводим при помощи керамзита или некрупной гальки.

Выращиваем имбирь по всем правилам

Чтобы посадить имбирь дома в горшке, не требуется особой подготовки или специальные навыки. Он не относится к особо требовательным, поэтому сажать его сможет даже не имеющий опыта человек. Следует только соблюдать порядок действия и советы специалистов, как посадить имбирь дома.

Читайте также  Обустройство кессона скважины под воду

имбирь дома

Место выращивания

Необходимо заранее определить, в каком месте будет находиться цветочный горшок. Тропическому растению требуется тепло и достаточное количество солнечного света. Но прямое попадание солнца нежелательно, как и сквозняк, а также холодный воздух.

Время посадки

Вырастить имбирь дома из корня можно в любое время года. Ограничений для высаживаний в грунт нет. Но лучшие результаты дают посадки в холодное время года. Предпочтительнее всего — зима, самый оптимальный срок — вторая половина февраля — начало марта.

Порядок высаживания имбиря

Сажаем имбирь дома, разделив корневище на части так, чтобы на каждой была почка. Затем в определенной последовательности выполняется ряд процедур.

Замачивание корневища

Расположенные на частях корешков почки пойдут в рост после активации. Для этого их заливают теплой водой и оставляют на 2-3 часа. Полезно добавить в жидкость вещества, которые уничтожат возможную инфекцию: марганцовку, солевой раствор (на 1 ст. — 1 ч.л. поваренной соли) или разведенный препарат Фитоспорин.

Подготовка грунта

Выбранный контейнер наполняют в следующем порядке: дренаж (от 2 до 3 см), на него высыпается большая часть подготовленной почвенной смеси, которую обрабатывают Фитоспорином.

Посадка

Замоченные части корешков раскладывают на почву, соблюдая правильное расположение почек — вверх. В один контейнер можно посадить сразу несколько кусочков. Главное, следить, чтобы они располагались на расстоянии от 2 до 3 см как друг от друга, так и от стенок горшка. Разложив посадочный материал, присыпают его оставшейся почвой. Корневища не должны быть глубоко закопаны. Им необходим небольшой слой почвы сверху — от 2 до 3 см. Посадка считается полностью законченной после того, как высаженные корни будут политы небольшим количеством теплой воды.

Видео «Имбирь дома: посадка и уход»

Уход за имбирем дома в горшке

Обеспечив правильный уход, можно быть уверенным: вы сумеете вырастить имбирь дома. В уходе растение также неприхотливо, не нуждается в выполнении сложных процедур.

  1. Полив

В течение первых 2-х месяцев с момента высадки до появления ростков требуется поддерживать почву влажной, но не переливать. Для нормального роста необходим минимальный полив теплой водой. После появления ростков объем воды увеличивают. Главное условие для благоприятного развития растения — сохранение влажности грунта.

  1. Рыхление

Саженцы нуждаются в систематическом рыхлении почвы. Его проводят поверхностно (до 1 см в глубину), чтобы не повредить корневища. Сроки рыхления — следующий после полива день.

  1. Удобрение

1 раз в 2 недели ростки необходимо подкармливать. Они нуждаются поочередно в минеральных и органических удобрениях, которые вносят в жидком виде. Проще и правильнее всего использовать специальные комплексы, которые содержат сбалансированные составы полезных веществ. Применяют комплексные удобрения в соответствии с инструкцией.

  1. Сбор урожая

Через 8-9 месяцев станет понятно, что вам удалось вырастить имбирь дома. Он сам подскажет, когда наступил срок выкапывания. Определить это можно по внешнему виду: пожелтению и сухости ботвы. Эти признаки становятся сигналом для изменения режима полива. Поливать прекращают постепенно, понемногу снижая объем воды. После прекращения полива можно доставать корни из горшка. Очистив, их помещают на солнце на 2-3 дня для высушивания. Высушенные корневища можно использовать в пищу. Если выращено несколько крупных корней, их хранят в овощном ящике холодильника, в бумажном пакете.

Видео «Имбирь дома: сбор урожая»

Польза и применение имбиря

Экзотическое растение все чаще можно увидеть в цветочном горшке, потому что полезные свойства имбиря делают его незаменимым.

  • При различных простудных заболеваниях — в качестве противовоспалительного, потогонного, антибактериального, отхаркивающего средства.
  • При болезнях желудочно-кишечного тракта — в качестве стимулятора для нормализации работы желудка, для образования желудочного сока, облегчения состояния при язвах желудка.
  • При аллергических и кожных заболеваниях — в качестве антиоксиданта.

А кроме того, применение имбирного корня эффективно для улучшения кровообращения мозга и памяти, укрепления кровеносных сосудов и регулирования давления, укрепления иммунной системы и снижения уровня холестерина, лечения суставов, профилактики новообразований, похудения. С каждым годом медики открывают все новые полезные свойства растения. Его порошок советуют использовать в качестве основы для имбирного компресса, снимающего боли в спине. Имбирная ванна избавляет от мышечной усталости, а паста спасает от головной боли.
Особенно привлекателен имбирь тем, что свои целебные свойства он может передавать организму не только в виде специальных лекарственных препаратов и форм, изготовленных на его основе.

Блюда с имбирем являются вкусным угощением и лечебным средством одновременно. Натертый корень имбиря входит в самые разные рецепты мясных и рыбных блюд, придавая им своеобразный вкус. Горячий чай с имбирем давно стал самым простым, но действенным способом заботы о здоровье всей семьи.

имбирный чай рецепт

Выращивайте имбирь дома, он станет вашим надежным помощником в укреплении здоровья родных и близких!

Как вырастить в горшке имбирь из магазинного корня: инструкция

Имбирь легко найти в большинстве продуктовых магазинов, но если вы его часто используете, то вам будет интересна информация о том, как вырастить имбирь из корня в домашних условиях. Выращивание в горшке на подоконнике экономит деньги и гарантирует, что ваш имбирь не будет обработан никакими химикатами. Читайте дальше, чтобы узнать все подробные рекомендации о том, как посадить, правильно ухаживать и вырастить имбирь из корня.

Горшок и почва

Для выращивания имбиря подберите средний горшок 35-40 см диаметром, с дренажными отверстиями внизу и достаточно глубокий (не менее 30 см), чтобы было пространство для роста корней.

Растущий имбирь не занимает много места. На каждом корнеклубне, который вы сажаете, вырастет только несколько компактных листьев 60-90 см в высоту.

В 35-сантиметровый горшок легко вместятся три средних корневища.

Понадобится хорошо дренированная супесчаная земля, богатая питательными веществами. Избегайте почвы, которая задерживает влагу.

Как вырастить имбирь из корня (корнеклубня)

Выращивание имбиря на подоконнике не сложнее других пряностей. Вот несколько рекомендаций и пошаговая инструкция по посадке корней.

Подготовка

Для посадки нужно выбрать хороший корень (корнеклубень) длиной от 7 до 12 см, лучше всего толстенький, гладкий, золотистого цвета. Не берите, если он выглядит тощим и сморщенным, это означает, что корень хранился слишком долго и уже старый.

Ищите посадочный материал с хорошо развитыми «глазками» или ростками. Они выглядят как маленькие рожки на корне и чем-то похожи на маленькие ростки картошки. Чем они зеленее, тем лучше.

Перед посадкой в горшок замочите корень имбиря в теплой воде на ночь, так как для продажи в магазинах его часто обрабатывают средствами, подавляющими рост.

Вы можете разрезать или разломить имбирные корневища на небольшие кусочки с несколькими растущими почками на каждом. Или просто посадите целиком.

Если вы делите корень на части, то оставьте имбирные кусочки в сухом месте в течение по крайней мере нескольких дней, это позволит им сформировать защитный слой на месте среза.

Как посадить корень имбиря

  1. Наполните горшок землей.
  2. Поместите на поверхность почвы корень с ростками, направленными вверх. Если вы сажаете кусочки имбиря, то оставьте между ними расстояние приблизительно 20 см.
  3. Присыпьте корни слоем 1-2 см земли и осторожно утрамбуйте.
  4. Хорошо полейте, предпочтительно из распылителя.
  5. Накройте горшок прозрачным полиэтиленовым пакетом.
  6. Поставьте его в теплое место, защищенное от слишком яркого солнечного света и сквозняков. Температура воздуха должна быть около 20 C.
  7. Поддерживайте почву влажной, используя пульверизатор.
  8. Имбирь – медленно растущее растение, только через 2-3 недели вы должны увидеть, как первые побеги появляются из земли.
  9. Снимите пленку, продолжайте регулярно поливать растение и держите в тепле.

Уход за имбирем в домашних условиях

Последующий уход несложный, имбирь хорошо отзывается на правильный полив, соблюдение температурного режима и другие условия.

Температура

Поскольку имбирь предпочитает теплый климат, он не переносит сквозняки и холод ниже 10 С.

Освещение

Имбирь – одно из тех чудесных растений, которые хорошо растут даже в частичном затенении, что делает его идеальным для выращивания в квартире, где у большинства людей не бывает солнца, заливающего их окна в течение всего дня.

Полив

При активном росте имбирь нуждается в большой влажности. Почва никогда не должна высыхать. Однако перенасыщение водой и заболачивание могут препятствовать нормальному развитию и вызывать корневую гниль.

Зимой нужно сократить число поливов.

Удобрение

Если вы выращиваете имбирь в хорошей, богатой почве, его не нужно дополнительно удобрять.

При необходимости удобряйте имбирь каждые шесть-восемь недель, используя универсальное удобрение.

Вредители и болезни

Имбирь может страдать от тли, грибковых заболеваний и корневой гнили, но это растение будет здоровым, если за ним правильно ухаживают. Хорошо дренированная почва, полив и влажный воздух помогут избежать этих проблем.

Видео «Имбирь: посадка и уход»

Сбор урожая

Небольшие кусочки имбиря можно собирать через 3-4 месяца после начала роста, аккуратно выкапывая их из почвы по краям горшка.

Лучшее время для сбора урожая – в любое время после того, как отомрет листва. Обычно для этого требуется от 8 до 10 месяцев. Выдерните корневища, отберите несколько хороших с растущими почками для пересадки (можно сразу их пересадить), а остальное для кухни.

При выращивании имбиря вы не увидите никаких цветов, так для этого он должен расти около двух лет. Поэтому, если вы хотите вырастить его ради цветов, оставьте его в земле и просто очень осторожно выкапывайте кусочки корней по краям.

Не ожидайте слишком богатого урожая от вашего растения в горшке. В домашних условиях имбирь выращивается в основном как декоративный. Это действительно красивое растение с глянцевыми листьями и прекрасным запахом очищенных корней.

Цветы обычного имбиря зеленые и невзрачные, однако есть некоторые эффектно цветущие сорта. Они выращиваются точно так же, просто вы не получите урожай.

Вы легко сможете вырастить имбирь в домашних условиях, изучив приведенные рекомендации. Выращивание имбиря в горшке на подоконнике – это возможность получить свежие корнеклубни этой тропической пряности даже в прохладном климате.

Как посадить имбирь в домашних условиях

Друзья, я посадила лечебный корень имбиря дома! Думаете невозможно? Попробуйте, выращивание имбиря в домашних условиях – творческий и увлекательный процесс. Особых навыков не надо, а я поделюсь с вами опытом, чтобы растение радовало хозяина цветением и лечебным корнем!

имбирь Зерумбет

Польза имбиря для организма

Имбирь – вечнозеленое многолетнее растение. В зависимости от сорта цветение зеленого, ярко-красного, белого и бледно-желтого тона начинается весной и заканчивается в начале осени. Но особая ценность заключается в корне. Его используют в медицинских и пищевых целях благодаря витаминно-минеральному составу, где на 100 г продукта:

Питательная ценность (г) Минералы (мг) Витамины (мг)
Углеводы – 17,8 Медь – 0,23 В1 (тиамин) – 0,025
Белки – 1,8 Железо – 0,6 В4 (холин) – 28,8
Жиры – 0,74 Цинк – 0,34 С (аскорбиновая кислота) – 5,0
Пищевые волокна – 2,1 Марганец – 0,23 РР (никотиновая кислота) – 0,75
Вода – 78,8 Калий – 414,5 Е (токоферол) – 0,3
Сахароза – 1,7 Магний – 43,1 В6 (пиридоксин) – 0,16
———— Кальций – 16,8 В5 (пантотеновая кислота) – 0,2
———— Фосфор – 33,9 В2 (рибофлавин) – 0,034
———— Натрий – 14,1 В3 (ниацин) – 0,8

Имбирь включает липиды и сахар, эфирные масла, гингерол и камфин. Из важных аминокислот присутствует лизин, метионин, фенилаланин и другие полезные вещества. Зингерон, шоагола и джинжерола наделили корень свойством противоядия с характерным запахом и острым вкусом. Пряность помогает бороться с вредными микроорганизмами и лечить рак толстого кишечника, снимает токсикоз при беременности и стабилизирует гормональный фон. Это только малая часть, перечислю другие полезные действия:

  • улучшает пищеварительный процесс;
  • повышает иммунитет;
  • снимает болевой синдром при артрите;
  • купирует боль при заболевании желудка;
  • снимает спазмы кишечника и устраняет метеоризм;
  • способствует оттоку желчи и выделению желудочного сока;
  • активизирует умственную и физическую работоспособность;
  • улучшает циркуляцию крови;
  • снижает риск заболевания простатитом;
  • служит жаропонижающим средством.

Корень имбиря используют в сушеном, свежем и маринованном виде. В лечебных целях готовят настойку, добавляют в чай при ангине, употребляют в свежем виде при сахарном диабете и для похудения. Однако будьте осторожны, существует ряд ограничений!

имбирный чай

Какие сорта имбиря подходят для выращивания на подоконнике

Прежде чем посадить растение, определите, для какой цели будете выращивать – декоративное украшение для дома или получение лечебного корня. В любом случае растение выглядит привлекательно и напоминает камыш – высокий чешуйчатый стебель растет до полутора метров в высоту. Листья гладкой и заостренной формы длиной до 20 см. Цветение имбиря – колосья с чешуйками оранжевого, красного, зеленого и розового тона, больше похожи на продолговатые шишечки. У некоторых окраска плавно переходит из оранжевого в желтый цвет. Для любителей цветоводов представляю популярные сорта:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector