Как сажать имбирь в огороде

Как вырастить имбирь на даче

Свежие корни имбиря

Многие садоводы могут похвастаться успешным опытом выращивания тропических растений у себя на даче. Пришельцы из южных стран требуют особых условий и повышенного внимания, но даже при такой заботе не всегда радуют хорошим ростом, цветением и плодоношением. Можно ли получить положительный результат, выращивая имбирь у себя на огороде?

Основы агротехники

Выращивание имбиря – не такое хлопотное дело, как кажется. Это, конечно, тропическое растение, требующее приближения условий произрастания к природным, но получить урожай можно даже в Подмосковье. Как вырастить имбирь на даче – основные правила:

  • поддерживать температуру воздуха не ниже 18 градусов;
  • обеспечивать полив и увлажнение листвы опрыскиванием;
  • избегать попадания прямых солнечных лучей на молодое растение;
  • предпринять меры по дренированию грунта;
  • обеспечить регулярные подкормки.

Самое важное при выращивании – это влажный воздух и тепло. Это главное условие хорошей вегетации растения на протяжении всего сезона. Имбирь практически ничем не болеет, поэтому никакие профилактические мероприятия по борьбе с патогенной микрофлорой предпринимать не нужно. Его листва лишь может подсыхать от недостатка полива и обжигания ярким солнцем.

Посадка имбиря в горшок

В один горшок сажают несколько делянок, которые позже будут перенесены на огород

Выращивание проводят в два этапа: сначала высаживают корень в горшок и держат при комнатной температуре до прорастания, затем переносят растение в открытый или закрытый грунт в зависимости от региона. Предварительное проращивание в горшке необходимо по той причине, что для развития хорошей корневой системы требуется около 6-8 месяцев, а в открытом грунте в условиях умеренного климата это невозможно ввиду неблагоприятных температур.

Выбор материала и посадка

Купить корень для посадки можно в магазине. Он должен быть плотным, гладким, при надрезе сочным. Лучше выбирать материал среднего размера. Целиком его не сажают, а разрезают на несколько делянок с почкой примерно по 3 см, места среза присыпают активированным углем или золой. Но сначала корень замачивают в воде комнатной температуры на пару часов для того, чтобы активировать почки.

Далее готовят почвосмесь из дерновой земли, песка и перегноя. На дно широкого горшка укладывают дренаж в виде песка или мелкого гравия, затем насыпают почву и сажают делянки на глубину до 8-10 см так, чтобы сверху слой земли был не более 2 см. Землю поливают, сверху на горшок надевают полиэтиленовый мешок с отверстиями для воздухообмена и ставят в теплое место, не обязательно освещенное.

Правильная посадка корня имбиря

Корень не сажают глубоко, достаточно присыпать его 1-2 см земли

Если корень свежий и почки на нем живые, всходы появятся через 2 недели. За это время необходимо регулярно опрыскивать землю в горшке и не допускать понижения температуры до 18 градусов и ниже. Посадку по срокам проводят в конце февраля или начале марта, тогда в апреле растение можно будет пересадить в парник.

Когда появятся всходы, пакет снимают с горшка, ставят растение на подоконник и регулярно поливают под корень и опрыскивают листву.

С наступлением устойчивой теплой погоды можно пересадить имбирь в теплицу, в такое место, где растение будет хорошо освящено и избавлено от сквозняка. Ему нужен влажный воздух и рассеянный свет на протяжении всего дня.

Чтобы вырастить имбирь на огороде в открытом грунте, посадка производится в конце мая, когда среднесуточная температура воздуха не понижается до 14 градусов. Место выбирают солнечное с легким затенением, где исключены сквозняки.

В саду это может быть зона между кустарниками. Первое время можно укрывать имбирь легким спанбондом, чтобы он быстрее и лучше адаптировался. Если на ночь прогнозируется понижение температуры, а пределом для имбиря является 12 градусов, его необходимо укрывать. Даже при выращивании в открытом грунте корням нужен дренаж, поэтому в посадочную траншею насыпают речной песок.

Как обеспечить тропическому растению оптимальные условия для произрастания? Надеяться на природные условия местности с умеренным климатом не стоит: слишком они неустойчивы в последние годы. Необходим грамотный уход. Это полив 2 раза в неделю с регулярным рыхлением почвы. Если этого не делать, корни будут плохо развиваться и мельчать. Надземную часть растения важно оберегать от ожогов, поэтому в полуденный зной оно должно находиться в естественной или искусственной полутени. Уход дополняют ежедневными опрыскиваниями листвы и воздуха вокруг растения в вечернее время, чтобы повысить влажность.

Успешное выращивание предполагает регулярные подкормки. Через 2 недели после высадки растения в грунт можно полить его раствором коровяка (1:10) и повторять подкормки каждые 3 недели до августа месяца. В августе-сентябре наступает очередь калийных удобрений, которые улучшают скорость созревания корневой системы.

Всходы имбиря

Первые всходы похожи на осоку или бамбук

С конца сентября подкормки прекращают и минимизируют полив. Растение постепенно начнет подсыхать, теперь его можно выкопать и оценить результат. Имбирный корень, выращенный в умеренном климате меньше, чем тот, который привезен из Азии, но большим преимуществом является его свежесть и отсутствие любой химии. Этот продукт можно считать экологически чистым и полезным для здоровья. Собранные корни просушивают на свежем воздухе и хранят в подвале.

Так как имбирь относится к многолетникам, спустя несколько месяцев после увядания листвы снова появляются новые ростки, и он продолжает расти. Но корни такого второгодника уже будут считаться старыми, приобретут выраженную горечь, но надземная часть хорошо разовьется и даже появятся цветы. По такому принципу выращивают имбирь как декоративную, а не огородную культуру.

Подготовка урожая к хранению

Просушенные и отрезанные от стеблей корни хранят в темном прохладном месте или в холодильнике в герметичном контейнере

Сажать заморский корень можно в любом климате, но в большинстве регионов Европы его выращивают в горшке на подоконнике. Так за ним легче ухаживать и приятнее созерцать. Лучшими садоводами в этом плане признаны голландцы, для которых почти обычным делом считается вырастить полезный корень у себя дома. В России, Беларуси, на Украине есть много энтузиастов, которые не один год радуются успешному опыту посадки тропических растений, в том числе и имбиря, чашка чая с которым дарит им бодрость и здоровье.

Способы посадки имбиря в открытом грунте и особенности ухода

Не зная, как вырастить имбирь на даче в открытом грунте, необязательно обращаться к профессионалам. Можно проращивать даже корень, купленный супермаркете. Все, что требуется, — это отсутствие повреждений и наличие почек, из которых могут вырасти новые ростки и побеги.

Имбирь на даче

Посадить свой первый экспериментальный имбирь никогда не поздно.

Разновидности имбиря

Имбирь — общее название травянистого многолетника. К этому семейству относятся 50 родов и 140 разновидностей растения.

Среди продающегося в магазинах имбиря садоводы, занимающиеся разведением пряности, рекомендуют приобретать такие сорта, как Имбирь … (Zingiber spectabile), который выделяется декоративными свойствами (цветет крупными алыми цветками). Еще 1 вариант — Имбирь касумунар (Zingiber montanum), который покупают из-за белых цветов, напоминающих орхидею.

Способы посадки в открытом грунте

Выращивать на огороде пряность можно через рассаду (путем высаживания семян) либо использовать отростки-«глазки» на корне. Точно так же производится и размножение растения.

Семена имбиря найти сложно, поскольку в дикой природе растение не встречается, тем более в средней полосе России. Окультуренные сорта дают семена, но в магазине продаются редко.

Также выращивание из семян считается трудоемким способом. Только на проращивание требуется месяц, и все это время владельцу придется заботиться о сеянцах, которые потребуют максимального внимания. Так что выращивание из отростков корня является самым удобным способом.

Посадка имбиря

От момента посадки имбиря в грунт до сбора урожая должно пройти 8-9 месяцев.

В домашних условиях это делают так: для начала нужно выбрать здоровый саженец имбиря, на котором нет повреждений. Его замачивают на время, пока не появятся ростки. Если корень большой, его разделяют на части, убедившись, что на каждой присутствуют ростовые почки. Также, если разрез производился ножом, места срезов обрабатывают золой либо толченым древесным углем для предотвращения гниения.

  1. Берут неглубокий, но широкий горшок.
  2. Внизу устраивают дренажный слой, для чего используют керамзит, песок или другой материал с аналогичными свойствами. Заглублять растение не надо, поскольку имбирь разрастается вширь. Поливать саженец рекомендуется каждые 2-3 дня, пока не появятся ростки.
  3. Контейнер с растением держат в теплом и солнечном месте.

Особенности выращивания

После появления имбирных всходов количество поливов сокращают. Однако следят, чтобы грунт в контейнере не пересох.

Чтобы к корневой системе поступал кислород, еженедельно нужно рыхлить верхний слой почвы на глубину в 1 см. Главное — не навредить растению.

Сажать растение в открытый грунт допустимо уже в конце мая или начале лета. Для этого находят подходящий участок в саду и подготавливают посадочные канавки.

После высаживания растения в открытый грунт ухаживать нужно с прежней тщательностью. В это время у садовода прибавляется еще 1 забота. Нужно утром либо вечером проводить опрыскивание растения водой, особенно в жару.

Выращивание имбиря

Выращивание имбиря в открытом грунте проходит по однолетнему циклу.

При разведении имбиря важно обеспечить растению регулярную подкормку. В начале лета нужно использовать органические удобрения, например куриный помет. Некоторые садоводы применяют крапивный настой. Такие удобрения вносят каждые 2 недели до начала августа. В конце лета возможно цветение, и в этот период лучше использовать фосфорно-калийные удобрения (монофосфат натрия). Использовать минеральные удобрения рекомендуется до второй половины сентября.

Возможные болезни и вредители

Уход на даче предполагает и обработку растения от вредителей.

Имбирь почти не подвержен заболеваниям и атакам вредителей. Распространенными проблемами считаются засыхание и пожелтение листьев. Но это связано не с заболеваниями, а с нарушениями режима полива растения, недостаточным внесением удобрений. Достаточно устранить ошибки, и растение будет нормально развиваться.

Проблемы могут возникнуть с паутинным клещом. Зная, как растет и выглядит имбирь, присутствие вредителя определяют по наличию сухих участков на листьях, покрытых тонкими паутинками. Для борьбы проводится обработка почвы специальными препаратами — акарицидами.

Процедуру повторяют 3-4 раза с перерывом в 5-7 дней между этапами обработки. Самые популярные средства — Фитоверм, Клещевит.

Сбор урожая

Если корень высажен в горшок в зимнее время, то уже осенью можно собирать урожай. Однако если посадка проведена позже, то придется пересаживать имбирь в подходящий контейнер и заносить в дом на зимовку, поскольку урожай собирать рано, а низкие температуры растение переносит плохо.

В уборке имбиря, как и в разведении, нет ничего сложного, если к процессу подойти в соответствии с рекомендациями агрономов. За несколько дней до предполагаемой даты уборки прекращают полив растения. Во время самой уборки корни вынимают из земли при помощи лопаты (но можно использовать и вилы). Наземную часть срезают, а корни промывают и затем слегка обсушивают в естественных условиях.

Советы и рекомендации по хранению

Выращенную пряность долго хранят свежей. Сама структура корня такова, что высыхание вероятнее, чем гниение. Поэтому хранить имбирь допускается при уровне влажности воздуха выше 80%. При этом температура не должна превышать +3…+5 °C. Такие условия для корня можно создать в деревянном ящике, наполненном влажным песком. Дополнительно корень имбиря можно заморозить или высушить (естественным образом или в сушилке). В обоих случаях он сохраняет аромат и лечебные свойства. В замороженном виде имбирь хранится в течение года.

Имбирь на даче — возможно или нет?

Мало кому известно, как вырастить имбирь на даче в открытом грунте. Это возможно, главное понимать, что необходимо этому растению и соблюдать правила выращивания.

Казалось бы — иди да купи, и свежий и сушеный молотый продаются круглый год. Как выращивают имбирь на огороде, зачем?

  • для уверенности в том, что он выращен в экологически чистых условиях, без химии и пестицидов;
  • чтобы сэкономить деньги;
  • свежий имбирь всегда будет под рукой;
  • куст имбиря экзотично выглядит и красиво цветет;
  • можно поразить гостей необычным продуктом с собственного участка;
  • это интересно и любопытно попробовать.

маринованный и свежий имбирь

Действительно ли можно вырастить имбирь на даче? В старинных морских журналах попадается информация о том, что моряки выращивали имбирь на борту, и употребляли его от цинги. Если уж суровые морские волки ухитрялись справиться с задачей, ухаживая за растениями в горшках, то посадка имбиря на даче вообще не должна представлять никаких сложностей.

Немного из ботаники

Познакомимся поближе с имбирем, лат. Zingiber officinale, выясним, как оно устроено, какие у него листья, корни, что им необходимо. Так будет понятнее, какие условия нужно создать этому растению для наилучшего роста.

Каждый, кто видел имбирь на полке магазина или на собственной кухне, уверен: используются корни. С точки зрения ботаники — это не совсем так. В пищу люди используют корневище. Это побег, то есть видоизмененный стебель, который растет под землей. Он узловатый, сложной формы. От него отрастают длинные прямые густые корни, уходящие глубоко под землю, но перед продажей их, конечно, срезают, для еды они не годятся.

Если рассмотреть корневище повнимательнее, то можно найти спящие почки, из которых вырастут длинные прямые побеги с узкими плотными листьями, а если повезет, то даже красивые яркие цветы.

По строению имбирь напоминает всем знакомый цветок ирис — корневище так же разрастается каждый год все больше. Но ирис не имбирь выращивание в открытом грунте в зимние морозные месяцы ему не понравится. Ему подходит климат тропических стран, откуда он родом — Индии, Китая, теплый и влажный. Период вегетации имбиря длится 8-9 месяцев, это важно. Как использовать эту информацию для планирования посадки имбиря на даче и ухода за ним?

Самое разумное — использовать проверенный рассадный способ. Время посадки — февраль или март.

урожай имбиря с дачи

Посадочный материал

Семена имбиря невозможно купить в цветочных и садовых магазинах, современные сорта их просто не образуют. За рассадочным материалом придется отправиться в овощной отдел супермаркета.

При выборе каждый экземпляр нужно внимательно осмотреть.

Признаки, которые приведут к неудаче:

  • пересушенный дряблый корень, который уже исчерпал запас своих жизненных сил, выглядит сморщенным, на ощупь мягкий;
  • видны следы замораживания во время хранения, он поврежден, шкурка в пятнах;
  • видны следы гниения — ссыхается на концах, темнеет, меняет запах и цвет;

Качественный имбирь упругий, гладкий и шелковистый на ощупь, плотный, имеет здоровый матовый блеск, разламывается с хрустом. Разлом бледно-желтого цвета, с приятным сильным имбирным ароматом. Важно чтобы на выбранном кусочке корневища были точки роста — выпуклые глазки или шишечки более светлого цвета и гладкие на вид, места будущих побегов.

Посадка растения

  • Берем корень, который так внимательно выбрали, и замачиваем на несколько часов в теплой воде. Эта ванночка позволит насытить корень влагой и разбудить спящие почки. А заодно избавиться от химических веществ, которыми обрабатывают все продукты для хранения. Затем его можно поместить в полиэтиленовый пакет, чтобы почки легче раскрывались.
  • Многие источники рекомендуют порезать корень на маленькие кусочки, оставив на каждом по одной почке. Это плохое решение. Имбирь — не обычный картофель, это южное растение, которому предстоит выживать в непростых для него условиях. Для того чтобы корневище хорошо разрослось, лучше ему быть покрупнее, с большим запасом питательных веществ и жизненных сил. Чем больше на нем будет побегов и корней, тем сильнее будет разрастаться корневище, тем лучше получится урожай.

внешний вид имбиря с дачи

  • Разрастаться он будет в ширину, но корни, которые образуются на корневище, длинные и уходят на глубину, поэтому горшок выбираем с запасом в оба измерения.
  • Если на посадочном материале есть разрезы или разломы, обязательно нужно обработать их раствором марганцовки или толченым углем. Это уберет опасность размножения микробов и загнивания.
  • Дренаж необходим! Насыпаем слой песка, гравия, или керамзита, иначе растение просто сгниет в воде.

  • Грунт для высадки — обычный, для овощей, в который нужно добавить немного песка, а также перегноя или другого удобрения, подходящего для корнеплодов.
  • Высаживают имбирь неглубоко, кладут горизонтально и засыпают землей слоем в пару сантиметров. Очень важно обратить внимание на направление будущих побегов, они должны расти вверх, а не вниз.
  • После посадки нужно увлажнить землю.

До появления первых всходов проходит примерно две недели, горшок ждёт лета в теплом светлом месте, землю нужно опрыскивать, чтобы не пересыхала. Если температура упадет ниже +18, растение может прекратить рост, и разбудить его будет непросто. Рыхлить почву нужно с осторожностью, чтобы не повредить подземную часть.

внешний вид экзотического имбиря

Уход за рассадой

Побеги имбиря мощные, достигают метра в высоту. Поэтому после появления листьев имбирь придется подкармливать. Используем калийные удобрения для набора массы корней и листьев. Если вы хотите, чтобы ваш экземпляр зацвел, используйте фосфорные удобрения. Растение благодарно отзывается на опрыскивание, 3-4 раза в день увлажняйте воздух с помощью пульверизатора.

Световой день зимой короткий. Его нужно довести до 14 часов, используя фитолампу. Разместите ее на расстоянии немного меньше метра от листьев, свет должен быть рассеянным.

Нужно помнить, что мы планировали вырастить имбирь из корня на даче, а не на подоконнике. Нужно продумать, где его лучше всего посадить, а возможно подготовить место для посадки.

При высадке в грунт придется учитывать, что это нежное экзотическое растение боится сквозняков, его нужно будет защитить от ветра. Избыточное увлажнение земли в буквальном смысле загубит урожай на корню, корневища начнут загнивать. Палящее солнце тоже опасно для будущего урожая. От прямых солнечных лучей листья сгорают, желтеют и засыхают, страдает и нарушается жизнедеятельность всего растения целиком.

Находим на огороде подходящее место: освещенное рассеянным солнечным светом, теплое, недоступное для заливания и спрятанное от ветра.

Земля должна быть плодородной и легкой одновременно. Повезло, если на вашем участке суглинистая почва, плодородная и богатая гумусом. Если нет, то лучше всего смешать дерновую землю с перегноем и добавить песка. Вместо перегноя подойдут удобрения, минеральные либо органические. Для того, чтобы вырастить имбирь из корня, нельзя использовать свежий навоз, только перепревший. Если вам интересно, как же вырастить имбирь на даче, следующие абзацы именно об этом.

плантация имбиря

Пересадка в открытый грунт

С наступлением теплой погоды без заморозков приходит время пересаживать имбирь в открытый грунт. Невозможно сказать, март это или май, нужно ориентироваться на местный климат и конкретный прогноз погоды.

Растение не любит пересадку. Действовать придется осторожно и как можно меньше тревожить корневую систему во время переноса на подготовленный участок. Имеет смысл на первое время прикрыть его пленкой, оградить укрывным материалом. Импровизированная теплица вокруг кустика даст ему возможность лучше и быстрее привыкнуть к новому месту и пойти в рост.

Уход за имбирем

  • рыхлить почву вокруг куста;
  • 1-2 раза в месяц подкармливать минеральными удобрениями, гуминовыми или слабым раствором коровяка;
  • пропалывать сорняки;
  • не допускать пересыхания почвы;

  • дважды в месяц нужно срезать четверть разросшихся листьев, для того чтобы активно формировалась подземная часть, а не листовая масса;
  • чаще осматривайте растения. Если на листьях появились сухие участки в тонком пушке, это паутинный клещ. Он откладывает яйца и личинок на тыльной стороне листьев, растение останавливается в развитии и засыхает. Меры борьбы — дистанция между растениями, рыхление, опрыскивание специальными составами для борьбы с вредителем.

девушка с имбирем в теплице

Сбор урожая

На родине имбиря в постоянно теплом климате, легко определить, когда пора собирать урожай. Если период вегетации заканчивается, листья начинают подсыхать, вянут, меняют цвет, значит, корневище запасло максимум питательных веществ. Если имбирь высажен в горшок в феврале, к сентябрю-октябрю он должен начать желтеть. Но вдруг зима на носу, а он и не собирается останавливать рост?

В наших условиях придется опережать наступление холодов. Следим за календарем и за прогнозами синоптиков, чтобы не заморозить результаты своего труда. Чтобы заставить имбирь завершить вегетацию, нужно прекратить его поливать и дать земле подсохнуть. Имбирь вытянет из листьев в корневище все питательные вещества. После того, как завянут все листья и стебли, имбирь можно выкапывать. Наконец-то выяснится, можно ли вырастить имбирь на даче, и насколько успешно.

Молодое корневище будет упругим, бело-розовым, недаром имбирь называют белым корнем. Старый корень тоже сохранится свежим, вполне пригодным к дальнейшей посадке.

Всю подземную часть растения нужно будет промыть в воде, удалить стебли и длинные корешки и просушить в теплом помещении с хорошей вентиляцией.

Имбирь отлично хранится несколько месяцев в сухом прохладном месте. Подойдут погреб или холодильник с температурой 2-4 градуса.

А дальше?

Если опыт оказался удачным и вам понравился результат, не обрезайте от корней часть урожая. Посадите спящее корневище в горшок и дайте перезимовать в домашних условиях. Нужно лишь минимальное увлажнение почвы, чтобы защитить ее от пересыхания. Удобрять в период покоя не нужно. Интересно, что период покоя оказывает влияние на цветение, вполне возможно, что следующим летом вы сможете его увидеть.

Читайте также  Что можно садить после картофеля в огороде

внешний вид рассады имбиря

Рост возобновится ранней весной. Вы знаете, что для вас имбирь выращивание на даче и получение урожая — это реальный опыт, который захочется повторить. Вам предстоит научиться готовить чай с имбирем, печь имбирные пряники собственного производства. А может быть теперь, когда вы узнали, как вырастить корень имбиря на огородах, вы попробуете посадить его на балконе, построить теплицу или даже создать новый сорт для выращивания?

Все начинается с маленьких шагов:

  • в феврале выберите красивый кусочек имбиря в супермаркете;
  • прорастите его в горшке;
  • пересадите в грунт на даче;
  • выкопайте в сентябре;
  • угостите имбирным чаем свою семью и друзей.

И расскажите про свой имбирь. Выращивание в открытом грунте возможно, проверьте сами!

Как вырастить имбирь из корня

Незаменимый при простуде имбирь можно вырастить дома на подоконнике, организовав домашний парник и соблюдая правила выращивания этого капризного растения. Зато, при выполнении всех требований, садоводов будет радовать отличный натуральный источник витаминов в домашних условиях. Как вырастить имбирь из корня купленного в магазине?

Как вырастить имбирь из корня купленного в магазине

Как выглядит растение

Метровый колос с красивыми цветами-свечами приковывает внимание. Это и есть имбирь. В природе существует несколько видов имбиря. Одни сорта отличаются желтоватыми оттенками, другие – белого цвета, третьи – зеленоватые. У каждого сорта – свой особый аромат и вкусовая нота. Однако жгучий привкус сопровождает любой сорт имбирного корня, который используют для изготовления лекарств и пряностей.

В некоторых тропических странах в пищу идут и ароматные цветы имбиря. Также цветы используют для декора помещений и сервировки стола. Но главное, что предпочитают гурманы – это корень. Корень длинный, до 15 сантиметров, при этом его толщина может достигать более четырех-пяти сантиметров. Интересно, что аромат и вкус корня во многом зависят от того места, где выросло и напиталось теплом и солнечным светом растение. К примеру, в Африке он имеет резкий аромат, который сохраняется долгое время.

Как вырастить имбирь из корня

Недаром корневище используется в парфюмерной промышленности. У рожденного в Индии чувствуется легкий аромат лимона, этот сорт получил большую популярность во многих частях света. Ямайский корень стал основным ингредиентом освежающих напитков, поскольку обладает ароматом свежести. Имбирь, выращенный в Австралии, может похвастать приятным цитрусовым ароматом и имеет сладковатый привкус, поэтому нередко используется кондитерами.

Как правильно выбрать для посадки

Чтобы вырастить имбирь дома, нужно присмотреться к неприхотливым сортам. Так, для домашнего парника пригодится сорт с красивыми цветами, похожими на бутоны роз, «Зерумбет»; сорт с ярко-красными цветами «Замечательный»; «Японский», который порадует садоводов ранним цветением; «Касумунар», красавец с белыми нежными цветами.

Как вырастить имбирь

Корнеклубень должен обладать следующими качествами:

  1. Иметь глазки, то есть почки;
  2. Верхний слой корня должен отдавать глянцем;
  3. Корень должен быть свежим;
  4. Почки должны быть готовыми зацвести, на ощупь масляные.

Как вырастить в домашних условиях

Имбирный корень из магазина вполне подходит для выращивания дома. Выбирают, как правило, части с глазками. Разрезают корень на несколько долей, а уже потом их помещают в тару с землей. Но перед этим нужна специальная обработка срезов.

Какой горшок выбрать

Имбирь не любит узких пространств, поэтому садоводам, желающим вырастить эту культуру у себя дома, нужно купить тару с широким дном. Стенки горшка не должны быть высокими. Это условия для выращивания имбиря, у которого хотят получить крепкий плотный корень. Если же речь идет о декоративном растении, то можно посадить и в узкую емкость. В таком случае корень не будет хорошо развиваться, зато цветом имбирь щедро поделится.

Как вырастить имбирь из корня в домашних условиях

Горшок нужно в любом случае выбирать с отверстиями в дне, а сам горшок ставить на поднос или в поддон.

Какая почва нужна

Ничего глиняного, вязкого и тяжелого! Имбирь предпочитает легкий грунт с кислотностью 6 рН, причем под слоем почвы, у самого дна, надо устроить дренажную систему. Для этой роли подойдет керамзит. На слой почвы кладут отрезки имбирного корня так, чтобы глазки смотрели вверх. Присыпают сверху немного и закрывают пленкой.

Другой вариант для выращивания – сфагнум. Влажный сфагнум также укладывают на слой керамзита, сверху кладут корень, а потом прикрывают тонким пластом сфагнума.

Некоторые садоводы используют для выращивания смесь биогумуса, земли и песка. Вместо биогумуса берут также перегной. Все части грунта в равных долях.

Как правильно посадить

Как вырастить из корня дома

При посадке имбирного корня нужно помнить, что имбирь имеет длительный срок вегетации. Для стимуляции корня его опускают в теплую воду. Некоторые садоводы держат в такой среде корень около четырех часов, другие – до двух суток. В первые 24 часа в жидкость добавляют калий перманганат – несколько кристаллов на литр воды. Вместо калия перманганата можно взять соду – на литр воды 4 чайных ложки. Такой способ обеззараживания корня даст плоды. Затем можно приступать к посадке, но перед этим нужно корень обсушить. Срезы корня промазывают растертым до пыли активированным углем. Нет угля – можно воспользоваться золой.

Сажают имбирь не слишком глубоко – на 3 сантиметра вглубь почвы, при этом почки смотрят вверх. Нужно полить, а закрывать грунтом необязательно. Зато нужно укрыть пленкой, в которой заранее проделывают несколько проколов. Через отверстия будет проходить воздух, необходимый растению.

Первые росточки появляются через четырнадцать дней.

Как ухаживать после посадки

Имбирь не выносит обильного полива, поэтому насыщать растение влагой нужно аккуратно, ни в коем случае не заливать. Когда начнут появляться всходы, укрывной материал убирают. Чтобы культура росла здоровой, нужно обеспечить освещение рассеянным светом. Недопустимо помещать ростки под прямой поток солнечных лучей. В комнате при этом нужно поддерживать влажность, которая характерна для тропических стран, а температура должна быть не ниже 20 градусов.

Пока ростки не проклюнулись, можно оставить тару в помещении не слишком светлом. Однако, как появятся первые листики, горшки надо поставить на подоконник.

После того как рассада чуть подрастет, можно окучивать. Это делается для того, чтобы корень не «щеголял» над грунтом. Стоит слегка припорошить его землей.

Как вырастить в домашних условиях

Полив проводится не холодной водой, предварительно отстоянной. Причем, поскольку имбирь не выносит обилия влаги, нужно следить за грунтом. Слегка подсох – требуется полив. Можно росточки обрабатывать пульверизатором. Это обеспечить влажность, которая нужна культуре.

Чтобы имбирь хорошо развивался, стоит позаботиться о подкормке. Через каждые две недели подкармливают азотными удобрениями, калийными, фосфорными. Но к концу лета подкормку прекращают. Также перестают поливать. Такие меры нужны для формирования корня.

Как цветет

Как цветет из корня купленного в магазине

Эта культура необычайно интересна, и прежде всего своим цветом. Неслучайно имбирь выращивают и как декоративное растение. Но если вся сила уходит в цветы, корень становится слабым и теряет вкусовые и полезные свойства.

В зависимости от сорта имбирь может удивлять разными цветами, от белого до пурпурного. Форма цветов тоже разнообразна – это могут быть единичные бутоны, а возможны и «свечи» из множества цветочков.

Когда можно собирать урожай

Растение радует бодрой листвой, но к концу лета листья начинают жухнуть. В этот период обычно перестают поливать, чтобы рос корень, а не листья. Когда листва опадает, корень можно выкапывать. Эти работы проводят в первый осенний месяц.

Как размножить корень

Как размножить из корня купленного в магазине

Самый традиционный способ размножения имбирного корня – делением по перемычкам. При этом корень должен быть крепким, без каких-либо волокон. Делят корень так, чтобы на частях обязательно оставались почки. Без этих глазков имбирь не вырастет.

Как вырастить в открытом грунте

Поскольку имбирь – гость из тропической страны, то выращивать его в России довольно трудно, фактически часто не хватает теплого лета. Поэтому сначала выращивают рассаду, а уже потом отправляют ее на садовый участок. Но здесь садоводы нередко хитрят – помещают нежные ростки в парники, теплицы, прячут от ветра, солнца.

Где будет расти: в Подмосковье, на Урале, в Белоруссии, на Украине

Чтобы вырастить имбирь в Подмосковье, нужно сначала приготовить рассаду. При этом корни высаживают в парник или дома в феврале, а уже весной в открытый грунт – ростки. Климатические условия важны для этой капризной культуры, желательно, чтобы на улице не было холоднее 18 градусов тепла.

Можно вырастить и на Урале, однако, учитывая переменчивую уральскую погоду, когда и летом могут грянуть заморозки, имбирь желательнее растить в парниках и теплицах. В этом случае также сначала выращивают рассаду дома на подоконнике, а потом пересаживают в садовые теплицы.

Для белорусских садоводов вырастить имбирь на даче не представляет больших сложностей. Высаживать культуру нужно на южной стороне участка, если ожидается теплое лето. Самый практичный вариант – посадить в теплице. При этом используется грунт из дерна, перегноя и земли. Участок должен иметь дренаж для оттока лишней влаги. Часто используют для этого «подушку» из гравия, уже на которую кладут грунт. В открытый грунт сажают уже в апреле-мае. В теплицу можно поместить рассаду в марте.

В украинских хозяйствах также лучше выращивать имбирь в теплицах, где растение скрыто от сквозняков, лишних солнечных лучей, помещено во влажную «тропическую» среду. Средний период созревания имбирного корня – около восьми месяцев.

Условия выращивания на даче

Если есть желание вырастить имбирь на дачном участке, нужно не забывать, что это растение не любит сильных ветров и холода. Также культура может страдать от «солнечного удара». Поэтому рассаду нужно отгородить от сквозняков и прямых лучей солнца.

Почва должна быть влажной, но не болотистой. Лучше всего посадить имбирь на горке. Перед посадкой культуры грунт мульчируют, проводят дренажную систему. Хорошо, если в почве есть достаточное количество компоста, песка. Рыхлая структура – самая лучшая для выращивания. В открытый грунт высаживают уже готовые ростки из корней, посаженных в последний зимний – первый весенний месяц в домашний парник. Пересаживают крепкие ростки в мае.

В теплой местности в открытый грунт нередко сажают кусочки корня с набухшими почками. Сверху кладут укрывной материал, который убирают, когда появляются ростки. Средний период роста имбиря – до девяти месяцев.

Отзывы

– У меня теща решила выращивать имбирь, потому что для нее – это лучшее снадобье от всех простудных болезней. Ничего не вышло. Рассада вроде поднялась хорошо, а высадили на участок – растение погибло. Нам сказали, что виновато солнце. Надо было куда-нибудь в тень посадить. Не додумались.

Владимир, Красногорск

– Когда я посадила имбирь, соседки надо мной смеялись, мол, не вырасти ему у нас, климат не тот. А выросло все прекрасно! В феврале посадила, правда, пестовать пришлось рассаду! А в апреле в теплицу отправила росточки. Но у меня теплица с обогревом, я заморозков не боюсь. Из теплицы не высаживала, боялась заморозить. В сентябре выкапывала корни. Не могу сказать, что толстые сильно были, но ничего, крепенькие.

Татьяна, Ялуторовск

– Самое главное – температурный режим и хороший грунт. Если эти условия соблюдены, имбирь вырастет. Мне нравится биогумус, им хорошо удобрять. И кстати, чем хорош имбирь – его не надо специально подсвечивать. У меня на подоконнике рос без всякой дополнительной подсветки.

Алина, Заречный

Чтобы полезная пряность всегда была под рукой, можно вырастить имбирь дома. Однако при этом нужно обладать огромным терпением и быть внимательным к мелочам, ведь ошибок эта культура не потерпит. Зато при соблюдении всех требований имбирь будет благодарным.

Пошаговая инструкция, как правильно выращивать имбирь на огороде в средней полосе России

С давних времен имбирь используется как лечебное средство, содержащее большое количество полезных веществ.

Особенно популярен имбирный чай с добавлениями трав и меда. Люди привыкли покупать корень в магазине, однако его можно вырастить на собственном огороде.

В предлагаемой статье расскажем о выращивании пряного корня в условиях российской средней полосы, дадим подробную инструкцию по посадке и последующему уходу.

Реально ли разводить этот овощ в Подмосковье и средней полосе России?

Имбирь относится к разновидностям пряных тропических растений, в природе он произрастает на территории Южной Азии. Несмотря на то, что в естественных условиях он растет в жарком климате, при соблюдении определенных условий его выращивание возможно и на территории России. Больше всего для этих целей подходит субтропическая часть страны: Черноморское побережье и Крым. Однако его культивирование возможно и в средней полосе, например, в Подмосковье и Поволжье, если используются теплицы.

Подходящие сорта для открытого грунта

В открытом грунте можно выращивать имбирь таких сортов:

Название Описание
Австралийский Распространен в кулинарии, в частности при приготовлении сладостей, поскольку отличается нежным лимонным ароматом и сладким привкусом.
Африканский Обширно используется в сфере создания эфирных масел и духов. На вкус африканский имбирь является острым, а его аромат характеризуется резкостью и стойкостью.
Индийский Широкое применение во всем мире в качестве приправы обуславливает большую популярность этого вида, обладающего ярко выраженным лимонным ароматом.
Ямайский Благодаря тончайшему аромату и свежему привкусу подчеркивает вкус блюд и напитков.
Зерумбет Цветы напоминают розы.
Замечательный Алые соцветия довольно долго радуют глаз.
Касумунар Отличается белоснежными цветами, напоминающими орхидеи.
Пурпурный Характеризуется большими цветами с декоративными свойствами.

Пошаговая инструкция по выращиванию

Выращивание имбиря в открытом грунте требует предварительной подготовки и соблюдения комплекса мер для успешности мероприятия.

Где и за сколько приобрести посадочный материал?

Найти в продаже семена имбиря довольно сложно, но можно поискать их в специализированных садоводческих магазинах. Посадочный материал доступен для заказа в интернет-магазинах. Средняя цена пакетика, содержащего десять семян, составляет 132 рубля.

Гораздо проще отыскать корнеклубень этого заморского растения. Достаточно зайти в супермаркет и приобрести свежий плод.

Необходимо предварительно уточнить, не был ли корень обработан химикатами, поскольку в этом случае его высаживать нельзя.

Подготовка

Прежде чем высадить имбирь в открытый грунт, необходимо провести комплекс подготовительных мероприятий, который включает в себя выбор посадочного материала, почвы и места выращивания.

Процесс посадки

Особенности посадки имбиря отличаются в зависимости от выбранного способа.

О том, как правильно посадить имбирь в открытый грунт семенами и корнеклубнями, а также как укоренить проросшее растение, читайте тут.

Семенами

Найти в продаже семена имбиря – сложная, а порой невыполнимая задача. В природе он практически не встречается, поэтому его культивируют в искусственных условиях. Получить семена можно только от разновидности, которая росла в естественной среде.

Если все же получилось найти драгоценные семена, для начала их высаживают в горшочки в домашних условиях, чтобы затем подросшую рассаду перенести в теплицу.

Этапы посадки:

  1. в горшок помещается дренаж и засыпается подготовленная почва;
  2. семена раскладываются на поверхности земли и слегка вдавливаются в нее (заглублять нельзя);
  3. сверху насыпается тонкий слой грунта;
  4. посадка поливается либо увлажняется с помощью пульверизатора;
  5. контейнер с семенами помещается в теплое место.
Корнеклубнями

Нет необходимости в высаживании всего корня, его можно разделить на несколько частей, там самым увеличив количество посадочного материала.

Самым простым и популярным способом выращивания имбиря является метод деления корневища. Процедура включает в себя следующие действия:

  1. Перед посадкой корень имбиря заливают теплой водой, чтобы разбудить «глазки». Во время хранения корень немного подсыхает, поэтому с помощью водных процедур его возвращают к жизни. Достаточно оставить его в емкости с водой на два – три часа.
  2. Острым продезинфицированным ножом корневище делится таким образом, чтобы каждый новый кусочек имел минимум одну почку.
  3. Далее полученные «деленки» опускают в слабый раствор марганцовки для обеззараживания и засыпают свежие срезы толченым углем.
  4. Подготовленные корневища высаживают в большой горшок, помещая на дно хороший дренаж. Деленку помещают в почву почкой вверх. Земля подойдет покупная, предназначенная для огородных культур, также можно приготовить ее самостоятельно, смешав третью часть дерновой земли, столько же перегноя и чистого речного песка.
Проросший магазинный корень

Посадочный материал можно приобрести в обычном супермаркете, но необходимо правильно подобрать имбирный корень, чтобы он сгодился для выращивания. Для начала осматривают внешний вид корнеплода.

Обязательно проверяют наличие почек – «глазков» – на его поверхности. Именно из них впоследствии появятся побеги. Имбирь должен быть упругим и не содержать волокон.

При надавливании качественный посадочный материал не сдавливается и не сжимается, оставаясь жестким и твердым. Проросший магазинный корень можно высаживать в открытый грунт.

Этапы посадки:

  1. выкапывают ямки;
  2. на дно кладут дренаж, состоящий из гальки или керамзита;
  3. сверху насыпают плодородный грунт;
  4. высаживают корень почками вверх, не заглубляя их больше, чем на два сантиметра;
  5. посадку обильно поливают.

О том, как правильно посадить проросший корень имбиря в домашних условиях либо в открытый грунт, мы более подробно рассказываем тут.

Как выбрать место у себя на даче?

Пророщенные в домашних условиях корни переносят в открытый грунт. Если выращивание происходит в теплом регионе, можно обойтись без укрытия, но в условиях средней полосы лучше всего поставить теплицу.

Грунт должен быть воздухопроницаемым и не слишком влажным, излишняя увлажненность негативно скажется на имбире.

Если почва бедная, добавляют перегной и минеральное удобрение. При культивировании в тяжелых грунтах делают дренаж, помещая на дно ямы керамзит или гальку.

Как ухаживать за овощем?

Успешное выращивание имбиря зависит от качества последующего ухода.

Условия содержания

В открытый грунт имбирь высаживается в марте или апреле, обязательно в теплицу. Ему требуется температура в двадцать пять градусов.

Имбирю требуется постоянное опрыскивание листьев, нельзя допускать, чтобы они высыхали. Таким образом поддерживается необходимая влажность. Лучше всего проводить опрыскивание утром или вечером, чтобы избежать возникновения ожогов на нежных листьях под воздействием солнечных лучей.

Полив

На начальном этапе имбирь обильно поливают, потому что он активно наращивает зеленую массу. Как только над корневищем возвысится пушистая шапка листьев и ветви начнут расходиться в стороны, полив уменьшают. Если растению будет не хватать влаги, начнут желтеть листья. В итоге это может привести к гибели.

Однако не стоит заливать имбирь, потому что это также погубит корень, вызвав загнивание. После полива почву обязательно рыхлят на глубину в два сантиметра, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням.

Подкормка

Подкармливать имбирь необходимо на протяжении всего срока роста. На начальном этапе каждые десять дней вносят органические удобрения. Для этой цели подойдет коровяк, разведенный с водой в соотношении 1:10.

С наступлением августа чередуют органические удобрения с калийными, способствующими развитию здорового клубня. Перед началом цветения в почву вносят фосфорные подкормки.

Подрезание

Чтобы растение бросило все силы на формирование большого клубня, необходимо регулярно подрезать пышную зеленую крону. В результате имбирь пускает все силы на корнеплод. Если вы выращиваете имбирь для декоративных целей, обрезать его не нужно.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирают, когда зеленая масса начинает желтеть и опадает. Ориентировочно это происходит через полгода, в августе. В этот период корень имбиря выкапывают, очищают, избавляясь от всех придаточных корней, и оставляют на солнце на три дня для подсушивания. Хранят урожай в холодильнике в бумажном пакете или в погребе, в деревянном ящике, пересыпанным землей.

Возможные ошибки и их предотвращение

  1. Неправильный полив. Важно отрегулировать полив, чтобы к растению поступало достаточное количество воды, при этом не было излишка. О состоянии имбиря можно судить по зеленой массе: если она пышная и ярко-зеленая, значит, с поливом все в порядке.
  2. Неграмотный выбор места посадки. Важно подобрать подходящий грунт и оптимизировать его под нужды имбиря.
  3. Посадка в открытый грунт без теплицы. В условиях средней полосы имбирь может погибнуть, если останется под открытым небом без теплого укрытия.

Имбирь – полезный корнеплод, который обладает большим количеством полезных свойств. Особенно приятно вырастить его своими руками.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выращивание имбиря в открытом грунте

Имбирь часто можно встретить на прилавках магазинов. Мы покупаем его в сезон простуд, используют его и как пряность (имеет острый вкус). Но это еще и декоративное, очень красивое растение. Хотя это тропическое растение (из Южной Азии), его не сложно вырастить и дома и в открытом грунте. Имбирь многолетняя травянистая культура, но в средних регионах России и в Подмосковье выращивание его проходит по однолетнему циклу, так как это растение заморозки не переносит и может погибнуть.

выращивание имбиря

Высота этого растения достигает 0,5-1,5 метра. Выращивать его совершенно не сложно. Необходимо соблюдать некоторые требования — это затененное место в саду, защищенное от сквозняков, теплое лето и поддержание достаточной влажности воздуха.

Некоторые любители его выращивают просто как красиво цветущее растение, цветы которого имеют тонкий приятный аромат, в букетах долго не вянут. Но нужно помнить, что зацветает имбирь только на второй год после посадки, так что цветение придется ждать.

Читайте также  Каким навозом лучше удобрять огород

Выбор посадочного материала (корня) и его подготовка к посадке

Сортов, которые можно вырастить в открытом грунте немного. Самые интересные из них — это декоративные сорта Касумунар (красивые белые цветы похожи на орхидею), Пурпурный (цветы большие, яркой окраски), Зерумбет (цветы похожи на розы).

А сорта, которые используются в качестве приправ, — это Индийский сорт (обладает лимонным ароматом), Ямайский (добавляют в различные блюда и напитки, имеет тонкий аромат), Австралийский сорт (со сладким привкусом, используется в кулинарии).

Имбирь выращивают из корней, которые сейчас продаются в любом продуктовом или овощном магазинах. Но следует правильно выбирать корневища. Они должны быть свежие, должны иметь гладкую поверхность и светло-кремовый оттенок и конечно на корешке имбиря обязательно должны быть почки. Не нужно покупать поврежденные и сморщенные корнеплоды.

Перед посадкой купленные корешки необходимо замочить на несколько часов в теплой воде, чтобы разбудить почки. Если корень большой, то его можно разделить на несколько частей (вес каждой не менее 4-6г). На каждой из них должна присутствовать хотя бы одна или две почки. Место среза обязательно обрабатывают биофунгицидом или хотя бы слабым раствором марганцовки, затем присыпают древесной золой, это будет гарантией того, что растение не заболеет.

посадочный материал - корни имбиря

Посадка корня имбиря на рассаду

Имбирь должен находиться в земле 8 до 10 месяцев, только так корень успеет разрастись и достигнет своей технической спелости. Поэтому в средней полосе России его высаживают сначала дома на рассаду (февраль) и только в конце весны или в начале лета (май- июнь) высаживают в открытый грунт, когда пройдут возвратные заморозки и температура воздуха будет держаться на уровне 25°С. При температуре ниже 17°С имбирь приостанавливает свой рост и может затем оставаться в этом состоянии долго.

Почва для рассады должна состоять из смеси дерновой земли, перегноя, биогумуса и песка в соотношении 1:1:1:1. Емкость, в которую будут высажены корни имбиря, должна быть просторной, так как корни растут горизонтально (15-25 см). На дно емкости обязательно кладут дренаж. Корни высаживают на глубину 5-7 см почками вверх, после посадки поливают теплой водой и закрывают нетканым материалом и ставят на теплое место. Первые побеги обычно появляются через 2 недели после посадки.

Посадка рассады в грунт

Участок, отведенный под посадки имбиря, должен находиться на светлом месте, но прямые солнечные лучи не должны попадать на растение. Имбирь плохо переносит ветра, сквозняки, поэтому лучше сделать дополнительную защиту от ветра в виде забора или посадок гороха, бобов.

Почва должна быть рыхлая, плодородная, влаго- и воздухопроницаемая. Грунт должен включать 1 часть дерновой земли, 2 часть перегноя и 1 часть песка. Также можно добавить в подготовленный грунт перегной.

Яму для высадки корня имбиря выкапывают глубиной 20-25 см. На дно ямы насыпается дренаж (1,5-2 см керамзит или мелкий гравий, затем песок не более 2 см) и питательный грунт. Имбирь не любит пересадки, поэтому делать это нужно аккуратно.

Рассаду вынимают из емкости вместе с комом земли и устанавливают в центр подготовленной ямы и засыпают питательным грунтом, корни имбиря должны оказаться на глубине 2 см. После посадки имбиря почву обильно проливают теплой водой.

Высаженные в открытый грунт растения первое время надо накрывать пленкой или укрывным материалом.

посадка имбиря в грунт

Уход за посадками имбиря

Уход за посадками имбиря не сложный. Имбирь — растение из тропиков, любит влажный климат. Поэтому после посадки имбиря его первое время обильно поливают (имбирь наращивает зеленую массу), но заливать его нельзя, корни начнут гнить.

Затем, когда ростки появились, объемы воды для полива уменьшают, а поливы сокращают до одного раза в 4 дня. Лучше всего поставить на участке, где выращивается имбирь капельный полив. Также это растение любит опрыскивание по листу, в солнечную жаркую погоду делать это надо утром или вечером, иначе листья могут сгореть. Во второй половине лета, когда кусты желтеют, поливы сокращают, а в конце сентября прекращают полностью.

Почву вокруг кустов на следующий день после полива необходимо прорыхлить на глубину не более 1 см, так как корни находятся близко к поверхности земли, одновременно нужно убирать сорняки с грядки. Если корешки появляются над поверхностью почвы, их надо присыпать землей. Почву на грядке можно замульчировать, так она будет меньше высыхать.

уход за посадками имбиря

Подкармливать имбирь начинают через 2-3 недели после высадки в грунт. Первый раз подкармливают настоем коровяка, можно заменить настоем куриного помета, биогумусом, настоем крапивы. На одно растение достаточно 0,5 л такого удобрения. Можно в качестве подкормок применять также стимуляторы роста.

Далее подкорки, чередуя составы органических удобрений, продолжают до сбора урожая с периодичностью 10-14 дней. В августе и в сентябре в подкормки добавляют фосфорно-калийные удобрения. Калий способствует разрастанию корней, а фосфорное удобрение хорошо сказывается на цветении. Минеральные удобрения вносят реже — раз в месяц, не больше. Подкормки прекращают полностью, когда стебли начинают желтеть и поникать.

Если необходимо формирование крупных клубней, можно сделать растению подрезку зеленых стеблей и листьев. Такая процедура подталкивает растение к наращиванию корней. Если же имбирь посажен в качестве декоративно цветущих растений, подрезание делать не нужно.

Заболевания и вредители имбиря

Имбирь не подвержен заболеваниям, но вредители в открытом грунте часто одолевают это растение. Это могут быть слизни, нематоды, трипсы и самый опасный вредитель – паутинный клещ.

Сухая погода и неправильный полив способствуют нападению паутинного клеща, поэтому необходимо сразу увеличить влажность воздуха, применяя опрыскивание. Также при поражении клещом приходится прибегать к опрыскиванию препаратами акарицидами «Фитоверм», «Клещевит», Фуфанон», повторяют 3 раза через каждые 7 дней.

Чтобы имбирь не одолели нематоды, перед посадкой проводят профилактические меры – почву проливают кипятком. При появлении вредителей почву обрабатывают биологическим сильнодействующим препаратом «Нематофагин», но применять его надо осторожно.

Чтобы избавиться от слизней почву рядом с посадками посыпают красным перцем, горчицей, истолченной яичной скорлупой или ракушечником.

Сбор и хранение урожая имбиря

Если посадка имбиря на рассаду была сделана в январе — феврале, то в конце сентября корни имбиря начинают выкапывать (до сбора урожая примерно должно пройти 8-10 месяцев). За неделю до уборки урожая прекращают полив растений. К этому времени листья желтеют и высыхают.

Корни выкапывают осторожно, стараясь не повредить их. Затем промывают холодной водой и удаляют все придаточные корешки. Корни после этого просушивают на солнечном месте в течение 3 дней.

сбор урожая имбиря

Корни имбиря можно собрать раньше, через 5-6 месяцев Такой зеленый недозревший имбирь имеет более приятный слабый вкус, именно его обычно используют для кондитерских изделий (добавление в печенье, джемы, сиропы).

В том случае, если посадку осуществляли в марте и позже, то конечно корешки имбиря не вызрели и лучше всего их аккуратно пересадить в большой горшок и перенести на доращивание на лоджию или теплый балкон. Зимой растение поливают реже и небольшим количеством воды, а весной поливы снова становятся обильными с добавлением калийных удобрений.

Хранить корни имбиря можно до весны при температуре 2-5°С и влажности 80% в погребе в ящиках с влажным песком, опилками. Такие корни весной снова можно высадить. Если же погреба нет, можно хранить в холодильнике там, где хранятся овощи, но, чтобы они дольше хранились, их кладут в бумажный или в вакуумный пакет.

Существует еще способ для хранения имбиря — это его сушка. Имбирь перед сушкой чистят и вымачивают в течение 5 часов, затем сушат в дегидраторе или естественным способом. Такой имбирь в дальнейшем можно перемолоть в порошок и хранить в банке.

хранение имбиря

Вырастить имбирь на своем дачном участке совершенно не сложно, немного заботы, и вы получите полезный для здоровья продукт, который содержит много витаминов и в зимнее время поможет избежать простуд.

Кто один раз посадит этот корень, уже будет высаживать его на своем участке постоянно. Ведь его можно выращивать не только для еды, но и как красивоцветущее растение.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector