Как посадить топинамбур весной

Топинамбур: как посадить или пересадить земляную грушу

Топинамбур: как посадить или пересадить земляную грушу

Топинамбур — растение, уникальное не только своей целебностью, но и способом выращивания. Культура растёт на любых почвах, на солнце и в тени, абсолютно не требует ухода, благополучно зимует в грунте. Чтобы получать урожай много лет подряд, достаточно один раз посадить клубни в землю.

Как выбрать почву и место посадки для топинамбура

Для выращивания топинамбура почва на вашем участке может быть любой. Исключены только болотистые и солончаковые, вообще непригодные для садоводства и огородничества. Культура прекрасно растёт на каменистых, глинистых, песчаных грунтах. Но урожай удваивается, клубни становятся крупнее, если семенной материал попал в рыхлую и удобренную землю.

Клубни топинамбура

Клубни топинамбура похожи на картофель, а вкусом напоминают сладкую кочерыжку капусты или репу

Второе название топинамбура — земляная груша. Многолетнее травянистое растение, относится к роду Подсолнечник. Ценность вида в клубнях, содержащих органический полисахарид — инулин. Вещество называют природным инсулином, помогающим справиться с сахарным диабетом. Конечно, в топинамбуре содержатся ещё и всевозможные микроэлементы, белки, витамины, клетчатка.

К месту под солнцем растение тоже не требовательно, оно само пробивает к нему дорогу. На хорошо освещённом участке кусты вырастают высотой 1,5–2 м, а в тени — 4–5 м. Выбирая место для посадки, ориентируйтесь только на свои потребности, ведь высокие кусты могут отбрасывать сильную тень на другие культуры или на окна дома.

Кусты топинамбура

Если топинамбур посадить в тени забора или строения, то он будет вытягиваться, пока его цветы не окажутся на солнце

Традиционно топинамбур сажают вдоль забора или даже за ним, по периметру участка. Тогда каждый сезон ваш огород будет скрыт от посторонних глаз живой изгородью из земляной груши. Точно так же, как побеги тянутся к солнцу, корни проникают вглубь в поисках воды, поэтому поливать эту замечательную культуру, особенно в регионах с частыми дождями, тоже не нужно.

Видео: о полезных свойствах и выращивании топинамбура

Сроки и технология посадки топинамбура

Традиционно топинамбур сажают ранней весной и осенью. Ботанические семена (из цветов) на большей части России вызревать не успевают. Поэтому размножают культуру клубнями или их частями: крупные можно разрезать, а мелкие раскладывать по 2–3 в лунку.

Посадка топинамбура

Сажают топинамбур как картофель: в лунки или борозды

Клубни топинамбура имеют очень тонкий пробковый слой, а по мнению некоторых учёных, его вовсе нет. Это значит, что клубни слабо защищены от высыхания и механических повреждений. Поэтому лучший вариант посадки — выкопать клубни и сразу же их посадить. Если вам пришлось покупать семена, и в процессе перевозки и хранения они стали дряблыми, то проблему можно легко устранить замачиванием в простой воде в течение 3–4 часов.

Урожай топинамбура

Клубни топинамбура лучше сажать сразу после выкопки из земли, поскольку они очень быстро высыхают

Посадка топинамбура весной

Весной сажайте земляную грушу сразу, как только оттает и подсохнет земля или позже, одновременно с картофелем. Схем посадки предлагается несколько: 70х70 см, 40х70 см. Но если земляная груша не нужна в промышленных масштабах, на продажу или на корм скоту, а заводится для личного потребления, то обычно сажают в один ряд с расстояниями между лунками 50 см. Глубина заделки — 8–10 см.

Удобрить участок можно заранее, внеся 1–2 ведра перегноя и 300 г древесной золы на каждый квадратный метр грядки. Если мало органики, не хочется её тратить в больших количествах на неприхотливую культуру, то внесите в лунку пару горстей перегноя и 1 ст. л. золы. Также подойдут органоминеральные смеси для картофеля, например, Гуми-Оми.

Видео: как топинамбур сажают профессионалы

Преимущество посадки ранней весной — земля ещё влажная, поливать лунки не нужно. Клубням хватит влаги для того, чтобы отрастить корни, а затем они сами начнут добывать себе воду. Пометьте лунки колышками, чтобы не затоптать всходы и в случае засушливой погоды — всё же поливать.

Чтобы топинамбур не разросся и не захватил прилегающую территорию, вдоль посадок выкопайте траншею и уложите в неё рубероид или плёнку.

Осенняя посадка топинамбура

Посадка осенью отличается тем, что семенные клубни не режут. Сажают их немного глубже — на 10–12 см — и в такое время, чтобы топинамбур успел укорениться до прихода заморозков, сковывающих почву. В средней полосе это происходит в конце сентября, значит, сажать можно с начала месяца.

Если у вас уже растут кусты, и вы хотите их размножить или перенести на другое место, то дождитесь конца цветения. Пожухшие цветы служат признаком конца вегетации. Все соки направлены на вызревание клубней и подготовку к зиме. Можно выкапывать посадочный материал и рассаживать. А на еду лучше собирать топинамбур ранней весной. Всю осень до самых морозов клубни накапливают в себе полезные вещества, забирая их из ботвы, а весной ещё не успевают расходовать свои силы на образование новых ростков.

Топинамбур осенью

Осенью побеги топинамбура можно срезать, куст выкопать и собрать клубни на посадку

Если вы не хотите, чтобы топинамбур превращался в сорняк, то каждую весну или осень тщательно выбирайте из земли все клубни, даже размером с горох. Удобряйте лунки и сажайте в них снова по одному клубню. На одном месте земляная груша может расти 30–40 лет.

Как пересадить топинамбур летом

Летом топинамбур цветёт, старые клубни тронулись в рост, отдают соки молодым побегам. Новые ещё не образовались или не вызрели и самостоятельно расти не могут, поэтому пересадку лучше делать осенью или весной. Но если уж возникла такая необходимость: например, нужно поменять забор или что-то построить на том месте, где у вас разросся топинамбур, — придётся экспериментировать.

Заросли топинамбура

Пересаживать топинамбур летом сложно и нежелательно: мало перенести только клубни, нужно сохранить корни и часть побегов

Многолетние посадки топинамбура лучше не делить на отдельные растения с одним стеблем, а пересаживать агломератами — сросшимися между собой корневищами с несколькими стеблями.

  1. За день до пересадки хорошо полейте топинамбур.
  2. Выберете участок зарослей топинамбура диаметром 30–50 см, в центре должны располагаться побеги, которые вы хотели бы сохранить.
  3. Срежьте все побеги, оставив пеньки с листьями и поросль высотой 30–50 см.
  4. Подкопайте лопатой со всех сторон.
  5. Поднимите из земли и вместе с комом аккуратно перенесите на новое место.

Крайние клубни и столоны, конечно, оборвутся и осыпятся, поэтому некоторые побеги погибнут. Но корни и клубни в центре массива останутся целыми и могут прижиться.

Молодые саженцы в 1–2 стебля, расположенные на расстоянии друг от друга, пересадить гораздо проще:

  1. Выкопайте саженец с комом земли и посадите в нужное место. Следите, чтобы не отвалился клубень, дающий силы росточку.
  2. Надземную часть укоротите наполовину, чтобы листья не испаряли много влаги.
  3. Пока не появятся новые листья и побеги, ухаживайте за пересаженными растениями, поливайте и выпалывайте сорняки.

Видео: пересадка саженца топинамбура и дальнейший уход

Посадить топинамбур так же просто, как и картофель. Но это высокорослая культура, поэтому при выборе места учитывайте будущую высоту посадок. Лучшие сроки — ранняя весна и осень (после окончания цветения). Посадочный материал — клубни, которые можно резать на части. если они слишком крупные. Летом, когда идёт вегетация, закладываются новые почки, пересаживать топинамбур не желательно.

Топинамбур — земляная груша. Выращивание от А до Я

Топинамбур ( земляная груша)

Топинамбур, второе название земляная груша, является аналогом картофеля. Родина топинамбура (земля­ной груши) -Северная Аме­рика, где его с давних времен возделывали индейцы. В Евро­пе земляную грушу начали вы­ращивать раньше картофеля. В 1613 г. французские, пу­тешественники привезли в Ев­ропу индейцев из племени «ту-пинамбо». По времени это сов­пало с распространением земля­ной груши, отсюда и пошло название диковинного овоща. Из Франции культура распрост­ранилась по всей Европе.

Пер­вые сведения о выращивании топинамбура в нашей стране относятся ко второй половине XVIII века. Одичавшая земля­ная груша и теперь встречается на Украине и в Северной Осе­тии. Широкое распространение топинамбура началось уже в наше время, с начала 30-х годов нынешнего столетия. Надземную часть растений используют на силос и закладывают в компост, а клуб­ни употребляют в пищу.

У земляной груши, как и у картофе­ля, клубни формируются на подземных столонах.

Из клубней добывают фруктозу — ценный диетический продукт. Фруктозу получают гидроли­зом инулина — основного запасающего вещества клубней. Поэтому клубни топинамбура используют для лечебного питания больных, страдающих сахарным диабетом. Также в клубнях богато представлено же­лезо, его здесь в 3 раза боль­ше, чем в картофеле.

Топинамбур — многолетнее холодостойкое, засухоустойчивое растение семейства астровые. Наделен высоки­ми прямыми полыми стеблями с многочисленными боковыми побегами.

Соцветие топинамбура — многоцветковая корзинка, по­хожа на корзинку подсолнеч­ника маленького размера. Надземная часть напоминает подсолнечник, но листья мель­че, под землей образуется 10—30 клубней различных формы (груше­видной, округлой, веретенообразной). Они различаются по величине и окраске. Бывают клубни белые, желтые, фиоле­товые, розовые, красные. Хо­лодным летом в Нечерноземье растения обычно не цветут, но на юге не только цветут, но и плодоносят. Размножают это растение в основном клубнями.

Топинамбур морозостоек. Растение выдерживает заморозки до (-6…7° С), а клубни до (-30° С). Представьте, клубни, пере­зимовав в почве, как ни в чем не бывало весною трогаются в рост.

Клубни прорастают при температуре (6—7° С). Стебли хорошо растут при (16—20 °). Плантацию эксплуатируют три-четыре года. Хотя в практике распространены случаи выращивания топинамбура на одном месте 15 и более лет. Зарегистрирован случай, когда топинамбур рос на одном месте свыше 40 лет.

Топинамбур устойчив к болезням и вреди­телям. Но иногда на загущен­ных посадках или тяжелых заплывающих почвах пора­жаются склеротинией. Та же болезнь губит морковь и под­солнечник. Вот почему эти культуры нельзя размещать рядом.

Агротехника. Особенности выращивания топинамбура (земляной груши)

Агротехника схожа с агротехникой картофеля. Растет на различных почвах, но не переносит кислых, засоленных и переувлажненных, где клубни загнивают. Высокие уро­жаи можно получать при внесении органических удобрении (8—10 кг/м²) и мочевины (3—4 г/м²) под весеннюю перекопку на глубину 20—22 см. Осенью почву вскапывают на глубину до 30 см.

Из-за позднего цветения семена образуются плохо даже при воз­делывании в южных районах. При многолетнем использовании посадок топинамбура на второй год весной проводят подкормку навозной жижей (1: 10), добавляя на ведро воды стакан золы. После появления всходов почву рыхлят. Урожайность до 3,5—5 кг/м2.

Топинамбур.Растение-гигант.

При обильном поливе растение отращивает огромную зеленую массу. Высота растений нередко достигает 3,6 м. При скудном поливе и при возделывании клубненосных сортов высота растений не превышает 2 м. За­частую огородники пользуются топинамбуром как кулисным растением. Надземная часть в начале вегетации развивается медлен­но, рост усиливается лишь в июле. Может расти и на затененных участках.

Запомните! В северных районах за­тененные растения увеличи­вают клубнеобразование.

При возделывании земляной груши на клубни зеленую массу удаляют осенью, тогда ее и силосуют, так как ботва топинамбура является ценным кормом для скота. На приусадебном участке зеленую массу закладывают в компост. Из-за высокого роста растения ее целесообразно порубить.

Осваивая это растение, имей­те в виду, что оно хотя и непри­хотливое к почвенно-климати­ческим условиям, но не пере­носит переувлажненных тяже­лых почв. К удобрениям весь­ма отзывчиво. Урожай на удоб­ренных участках возрастает в 1,6-2 раза.

Осенью под новые посадки земляной груши вносят навоз и участок глубоко перекапывают. Ранней весной тяжелые почвы приходится еще раз перекопать, а легкие разрых­лить мотыгой. Участок размечают в двух направлениях, так, чтобы получились квадраты 70X70 см.

Посадка топинамбура (земляной груши)

Сажают клубни ранней весной или по осени. На участках, где водятся кроты, или мыши, посадку топинамбура приуро­чивают к весне.

Способы посадки тапинамбура:

  • При гнездо­вом способе в каждую лунку укладывают 2—3 мелких или 2 средних клубня. Затем под­сыпают по 1—2 горсти перег­ноя. Глубина заделки посадоч­ного материала весной 8— 10 см, а осенью — 12—16 см. Сверху засыпают оставшейся землей. Корень после посадки лучше не поливать, чтобы не создавать излишнюю влажность. Почву над высаженными клубнями слегка утрамбовывают.
  • При высаживании рядками клубни помещают на глубину 10—15 см с междурядьем 60—70 см, расстояние между растениями в ряду 4—5 см. Густота насаждения 35—40 шт./м 2 .

На юге клубни топинамбур высаживают и под зиму с таким расчетом, чтобы они успели укорениться до устойчивых заморозков.

Клубни осенью сажают сразу же после выкапывания их с других участков. При этом столоны (выросты) не обрезают. Если клубни перед посадкой подсохли, их опускают на 2—3 дня в воду. Заметим, что осенью посадочные клубни не режут, весной же их можно де­лить. Даже глазками, из кото­рых выращивают рассаду в горшочках, можно по весне размножать топинамбур.

Уход за топинамбуром (земляной грушей)

Как появились всходы, до смыкания рядков, междурядья рыхлят 2—3 раза. При доста­точном увлажнении, вовремя пос­ледней междурядной обработ­ке, растения окучивают.

Под вторую обработку посадки под­кармливают мочевиной — 10—16 г/м 2 . Если топинамбур осваиваете как многолетнюю культуру, то необходимо раз в 5 лет в междурядья вносить навоз (осенью). По весне, после уборки клубней, дают еще азотные, фосфорные и калий­ные удобрения — по 10— 15 г/м 2 каждого.

Оставшиеся в почве клубни сильно засоряют участок, поэтому выбирать их нужно тщательно.

Надо иметь в виду: при ве­сенней уборке урожай топи­намбура зачастую получается в 1,5 раза выше осеннего. Осенью клубни убирают как ­можно позже: до октября про­исходит отток питательных ве­ществ из стеблей в запасающие органы.

Клубни выкапы­вают или оставляют в почве под зиму.

Способы хранения топинамбура (земляной груши)

1). Обычно, поздней осенью перед самыми заморозками часть корней топинамбура выкапывают, промывают водой, обсушивают, укладывают в полиэтиленовые пакеты и хранят на холоде.
Для успешной зимовки у остальной части топинамбура обрезают всю зелень, чтобы она не начала под снегом преть и не стала распространителем гнили. На место выкопанных сажают новые корешки топинамбура.

2). На хранение гнезда клубней можно выворачивать целиком. Хранят в ямах, выко­панных на участках с низким стоянием грунтовых вод или в погребах, пересыпая слои клуб­ней песком. Температура хра­нения не выше +2 °. Чтобы вы­копанные клубни не высыхали, их закладывают на хранение сразу же после уборки. В отличие от картофеля клубни топинамбура плохо хранятся в хранилищах, зато отлично перезимовывают в грунте. Для этого оставляют спе­циальные семенные участки, с которых клубни выкапывают весной, чтобы сразу же посадить в грунт.

Во время весеннего авитаминоза, топинамбур оказывается, как нельзя кстати.

Из земляной груши готовят вкусные блюда. Только имейте в виду, что очищенные клубни на воздухе быстро темнеют. Чистят их костяным, деревян­ным или металлическим нер­жавеющим ножом и до упот­ребления держат в холодной, слегка подкисленной уксусом воде.

Печеная земляная груша. По­мытые клубни с неочищенной кожурой укладывают на про­тивень, пекут в духовке 40— 50 мин на медленном огне. Едят с маслом в кожуре или очистив от нее. По вкусу солят и пер­чат.

Земляная груша с сухарями. Очищенные клубни отваривают в соленой воде, выкладывают на блюдо и поливают расти­тельным маслом, посыпая тол­чеными сухарями.

Рекомендации огородникам, как правильно посадить топинамбур весной

Топинамбур, или подсолнечник клубненосный, или земляная груша, или иерусалимский артишок, – это одно и то же многолетнее растение рода Подсолнечник семейства Астровых, известное своими полезными свойствами.

Вы узнаете, как правильно высаживать такое необычное растение, когда и что стоит делать, чтобы потом собирать эти замечательные плоды у себя на даче. Также в статье будет подробно рассказано о выборе клубней и способах посадки.

Соседи и предшественники на грядке

Выращивать топинамбур можно после любых садовых культур! Земляную грушу нужно высаживать ранней весной, как только оттает и подсохнет земляной покров. В это время земля еще влажная и клубни топинамбура легко приживаются в почве (о сроках посадки топинамбура читайте тут). Обычно это время высадки картофеля. Но лучше топинамбур посадить после:

  • картофеля;
  • капусты;
  • огурцов.

Как правильно выбрать клубни и семена?

Посадочный материал обязательно должен быть здоровым, чтобы не пострадал урожай. На клубнях и семенах не должно быть различных корневых гнилей, нематод и тли.

Опытные садоводы выбирают ровные небольшие клубни, размером как куриное яйцо. Лучше выбирать пророщенные клубни, так как они с большей вероятностью приживутся в вашей почве. Клубни топинамбура имеют очень тонкий пробковый слой, это значит, что клубни слабо защищены от высыхания и механических повреждений. Именно поэтому лучше посадить уже пророщенные клубни. Если они оказались очень крупными, то их можно разрезать на несколько частей.

Однако не стоит забывать одно важное условие: каждая часть должна содержать не меньше трех глазков (для богатого урожая!), а срезы должны быть обработаны древесным углем.

Если вы решили или вам пришлось покупать семена на посадку, смотрите, чтобы они не были дряблыми. Если же в процессе перевозки и хранения они все-таки оказались таковыми, то замочите их в простой воде примерно на 3-4 часа, и семена окажутся готовыми к посадке.

Где высаживать — дома или в открытом грунте на даче, есть ли разница?

Топинамбур выращивают как в открытом грунте, так и в домашних условиях, контейнерах или в ящиках с дренажом. Посадка топинамбура осуществляется только в нагретый открытый грунт.

Условия выращивания в грунте и в контейнере не отличаются, потому смело можете высадить это растение дома. Только такой семенной способ немного сложнее, им пользуются уже более опытные селекционеры. К тому же выросшее растение все равно нужно будет высаживать на дачный участок.

Способы посадки

  • Рассадный. С помощью такого метода можно получить урожай гораздо раньше. В рассаднике растение наиболее защищено от вредителей, а богатый урожай незаменимого растения не заставит хозяина ждать.
  • Безрассадный. Для данного метода вам не нужно строить дополнительные сооружения. Однако своевременный и богатый урожай не гарантирован, ваши планы может нарушить матушка-природа.
  • Семенной. Данный способ больше подходит для селекционеров-экспериментаторов, а для садоводов-любителей он окажется в тягость.
  • Клубнями. Это является самым распространенным способом среди садоводов. Вам не нужно создавать никаких дополнительных условий, растение само быстро приживается и дает долгожданный урожай.

Пошаговая инструкция и схема

Инструкция по посадке топинамбура:

    Прежде чем начать посадку топинамбура, необходимо тщательно выбрать участок. Самым верным вариантом в данном случае окажется специально выделенный участок вдоль изгороди, на котором не окажется мелких клубней, дающих поросль и портящих ваш урожай.

  • Хорошими соседями могут послужить бобовые (фасоль, горох), капуста, редис, репа, лук, баклажаны и ягодные кусты — смородина, крыжовник.
  • Не желательно высаживать рядом с топинамбуром петрушку и сельдерей, картофель и томаты.

Возможные проблемы и трудности

Посадка топинамбура – не сложное дело, с которым справятся даже новички. Топинамбур растет в любых условиях, единственной проблемой может оказаться переувлажнение почвы, поэтому с этим будьте более внимательными. Также если не хотите дополнительных хлопот, посадите пророщенные клубни (не семена!), тогда ваш урожай точно окажется удачным.

Топинамбур – действительно полезное растение. Оно поможет при артрите, сахарном диабете, ожирении. И просто верный спутник здорового человека. Поэтому не жалейте сил на такого замечательного существа в вашем саду, тем более он не требует крупных материальных и временных затрат!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Как посадить топинамбур

Топинамбур хорошо известное растение в нашей стране и культивируется уже более трех столетий. Корнеплоды этой культуры содержат в себе массу минералов и витаминов. Чтобы данное растение прижилось на вашем участке рассмотрим как выполняется посадка весной, а также разберемся в некоторых нюансах посадки.

посадка топинамбура весной

Как посадить топинамбур весной

Данная культура не требовательна к земле, но не много хуже растет на закисленных грунтах и в низинах, где весной может застаиваться талая вода. Также данным растением можно можно разрабатывать тяжелые почвы.

цветы топинамбура

Для высаживания весной, участок перекапывают с осени. В бедные почвы дополнительно вносят минеральные и органические удобрения. Размножение топинамбура производится клубнями, для высадки используются корнеплоды размером с небольшое куриное яйцо.

Время посадки данной культуры совпадает с высадкой картофеля и приходиться на конец апреля — середину мая. Высадку производят в боровки, с последующей засыпкой. Глубина посадки составляет примерно 15 сантиметров, с интервалом между клубнями в 45 сантиметров. Между рядами при посадке оставляют около метра. От посадки до первых всходов проходит от 2 до 4 недель, вегетационный период составляет 120-200 суток.

Читайте также  Посадка клематиса осенью

как посадить топинамбур весной

Почва для топинамбура

Для выращивания топинамбура не нужно подсыпать или заменять грунт, он абсолютно не привередлив к составу грунта. Единственное стоит удерживаться от посадок в солончаки и тяжелые грунты. Но как бы растение не относилось к грунтам, почву необходимо подготовить. Подготовку выполняют с осени, для этого землю перекапываю с добавлением компоста или навоза. На зиму оставляют большие комья перекопанной земли, потому как основная подготовка будет производиться весной, во время посадки.

Обратите внимание: Топинамбур можно посадить в любую землю, но гораздо правильнее ее подготовить

Подготовительные работы и посадка

Высадку клубней весной производят на глубину 10 сантиметров. Посадочный материал предварительно обрабатывают слабым раствором марганцовки. Увядшие клубни предварительно замачиваются водой, пока они не станут упругими. Высадку производят по схеме 60×60 или 70×50 см. При гнездовой посадке в каждую лунку кладут по два клубня.

схема посадки топинамбура

После появления первых всходов, междурядья три раза рыхлят, а при последней обработке еще и окучивают. Во время второй обработки производят подкормку азотными удобрениями в расчете 15 грамм на метр.

Обратите внимание: Урожай топинамбура убирается два раза в год: поздней осенью и ранней весной. Если он не нужен, то в июне нужно срезать все надземные части, завязей не будет.

Корни и надземная часть данной культуры каждый год отмирают, а оставшиеся в земле клубни сохраняют пищевую ценность. Клубни оставленные зимовать в земле, имеют хорошую всхожесть даже при много кратном замерзании и оттаивании. Весенний урожай в полтора раза выше осеннего. Также данной культуре не страшны ни колорадский жук, ни фитофтора. На одном месте культура может произрастать не меньше 15 лет.

Выращивание топинамбура: посадка, уход и хранение земляной груши

Выращивание топинамбура — это совсем не сложное занятие. Когда и как его садить и как ухаживать за необычной культурой, под названием «земляная груша«, которая появилась совсем недавно на наших участках, расскажет наша статья.

Топинамбур сажают клубнями. Это многолетнее растение, которое отлично приживается в весеннюю или осеннюю пору, активно плодоносящее примерно первые 4-5 лет своей жизни.

Клубни высаживают, как правило, в начале мая. Их закапывают примерно на 10 сантиметров в почву, а в начале лета подкармливают удобрениями. Первый урожай появится примерно к середине октября.

На зиму выкапывать клубни необходимости нет, потому что растение хорошо переносит заморозки. Совет: для посадки выбирать большие ровные клубни, размером приблизительно с грецкий орех или даже куриное яйцо.

Стебли на зиму скашиваются и часто используются для кормления домашних животных или в лекарственных целях для людей. Топинамбур весьма неприхотлив в уходе.

Когда лучше сажать

Отлично приживается растение, посаженное в конце сентября — начале октября. Также легко приживается топинамбур, посаженный весной. Но осенью почву для высадки подготовить проще, и она не требует дополнительной подкормки. Важно знать: если у вас на огороде живут грызуны, то высаживать топинамбур лучше все-таки в мае, чтобы они не успели съесть клубни.

Подготовка грунта

Топинамбур неприхотлив и хорошо растет практически в любой земле. Однако лучше сажать растение в сухой грунт, который не подтапливается весной или осенью в период дождей. В условиях высокой влажности клубни могут начать гнить прямо в почве.

Топинамбур хорошо приживается на грядках, на которых в прошлом сезоне росли и возделывались однолетние растения, например, бобовые культуры или зерновые.
Грядок из под морковки или подсолнуха лучше избегать, потому что они могут передать «по наследству» топинамбуру недуги, которыми страдали сами.
Сажать топинамбур лучше на солнечных участках огорода.
Как подготовить грунт для высадки топинамбура правильно:

  • очистить грядку от всевозможных сорняков;
  • удобрять грядку лучше всего минералами. Особенно хороши будут фосфорные удобрения.

Совет: если вы любитель органического удобрения, то лучше всего для топинамбура подойдет навоз.

Подготовка клубней к высадке

  • Выбор нужных клубней. Для посадки подходят большие клубни, без каких-либо повреждений. Клубни должны иметь несколько почек;
  • Если клубни подсохли или имеют увядающий вид, их нужно увлажнить и освежить водой. Для этого нужно поместить клубни в тёплую воду, но ни в коем случае не горячую, накрыв ёмкость с водой влажной тряпкой;

Ваши клубни готовы к высадке.
Поливаем грядку водой, делаем борозды 10-20 см глубиной, и можно высаживать клубни прямо в грядку.

Уход за земляной грушей

Уход за топинамбуром необходим на протяжении всего времени от высадки и до созревания первых плодов. Даже до появления первых всходов следует соблюдать некоторые правила для получения здорового и большого урожая:

  • Почву нужно постоянно рыхлить для доступа кислорода к клубням. Рыхлить аккуратно граблями, стараясь не повредить посадочный материал. Совет: высадив клубни в землю, можно отметить точное место, где вы их закопали, чтобы не повредить при рыхлении.
  • Пропалывать грядки обязательно!
  • Примерно раз в месяц нужно подкармливать земляную грушу нужно подкармливать жидким раствором удобрений. В первой половине лета важно насытить почву азотом. В июле можно заменить удобрение на фосфорное или калийное.
  • При недостаточной поливе или сухой почве грядки с растением обязательно нужно поливать. Топинамбур будет давать мелкий урожай и расти медленно при недостаточной влажности почвы. Но в поливом тоже нужно быть аккуратнее, чтобы груша не загнила в земле;
  • С ростом стебля топинамбуру будет не хватать возможности выдержать собственный вес. И в этом случае на помощь придет разделение всей посадки на отдельные кусты, которым нужно создать дополнительную опору в виде столбов;
  • Для того, чтобы в клубнях было как можно больше полезных веществ, следует не допускать цветения овоща, срезая бутоны еще в самом начале их появления. Цветение отнимает много полезных веществ.

Болезни и вредители

Топинамбур устойчив к большинству заболеваний и вредителям. Но есть заболевания, которым растение в некоторых случаях подвержено. Рекомендация: чтобы улучшить общий иммунитет растения, можно ещё до посадки обработать клубни иммуноцитофитным раствором.
Самые опасные заболевания для топинамбура это:

  • Белая гниль — грибковое заболевание, заключающееся в распространении на клубнях плесени, гниении нижней части растения и засыхании верхней. Чтобы не допустить появления гнили, не стоит сажать топинамбур там, где раньше рос подсолнух или морковь. Заболевшие растения лечению не поддаются, их нужно выкапывать и сжигать, обрабатывая грядку вокруг марганцем или сернокислым цинком.
  • Мучнистая роса —это также грибок, поражающий листья и стебли. Пораженные участки выглядят как будто присыпанные сахарной пудрой. Риск заболеть мучнистой росой появляется при условиях повышенной влажности. Поэтому следует не увлекаться поливом. А в дождливую погоду стоит обращать внимание на состояние стеблей и листьев. Так как мучнистая роса способна в короткий срок уничтожать растения, стоит начинать лечение растения как можно раньше:
    1. нужно оборвать все пораженные листья;
    2. заменить верхний слой почвы;
    3. обильно опрыскивать стебли листья и почву специальным лечебным раствором. Например, подойдет фундазол, а также раствор мыльной пены и соды.
  • Улитки и слизни также представляют опасность для топинамбура. Они могут съесть ваши клубни еще до того, как они созреют окончательно. Профилактикой также будет отсутствие повышенной влажности. А для борьбы можно использовать специальные противослизневые гранулы, которые можно приобрести в любом магазине для садоводов.

Сбор и хранение

Топинамбур, еще до сбора урожая, необходимо подготовить к хранению, создав условия для появления на нём толстой, устойчивой к окружающей вреде кожице. Для этого нужно:
• Примерно за месяц до предполагаемого выкапывания клубней прекратить подкормку;
• За пару недель до сбора урожая обрезать стебли, оставив примерно полуметровые черенки.
При соблюдении этих правил на клубнях образуется толстая кожура, способствующая долгому хранению плода.

Совет: если хотите по весне иметь насыщенный полезными веществами и не утративший своих полезных свойств овощ, можно оставить клубни зимовать прямо в почве. Клубни благополучно перезимуют любую непогоду. Но обязательно нужно выкопать клубни сразу после схождение снежного покрова, чтобы они не успели пустить ростки.

Хранить топинамбур нужно, соблюдая примерно те же условия, что и при хранении картофеля:

  • Невысокая влажность помещения для хранения;
  • Соблюдение температурного режима. (1-5 градусов);
  • Для хранения не нужно счищать с овоща слой земли;
  • В погребе ящики или мешки с топинамбуром нужно засыпать опилками.

Совет: чтобы увеличить срок хранения топинамбура, можно покрыть клубни парафином.

Сорта топинамбура

Топинамбур имеет несколько сортов, пригодных к употреблению в пищу. Самые распространенные сорта топинамбура:
интерес

  • Интерес. Высокоурожайный сорт, отличающийся большим размером белых клубней. Интенсивно растет в течение лета. Сроки созревания поздние.

скороспелка

  • Скороспелка. Этот сорт имеет более ранние сроки созревания, и также отличается высокой урожайностью. К концу сентября клубни уже можно выкапывать.

    • Вадим. Имеет ровные клубни, немного красноватого оттенка. Отличается тем, что очень хорошо хранится в погребе, сохраняя свои вкусовые качества и полезные свойства.
    • Венгерский. Очень неприхотливый сорт, отлично растущий даже на затенённых участках. Урожайность сравнительно небольшая по сравнению с другими сортами. Однако и уход за данным сортом не такой хлопотный.

    Земляная груша не требует особых изысков в уходе, хорошо растет и весьма полезна для употребления в пищу. Как вы смогли убедиться, её довольно просто вырастить на своем участке, соблюдая несложные требования. Поэтому можно взять на вооружения советы из статьи и высадить этот уникальный овощ на своем участке. Желаем вам отличного урожая и крепкого здоровья.

    Отзывы кто сажал

    Светлана, Ростов-на-Дону

    Татьяна, Тюменская область

    Посмотрите видео! Топинамбур: выращивание, уборка, применение

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector