Где растут финики в России

Где растут финики? В каких странах?

О вкусных и полезных восточных сухофруктах — финиках, слышали все. И не только слышали, но и лакомились ими. Мусульманам они служат конфетами. На рынках и в магазинах вы можете видеть широкий выбор этих сухофруктов, но все же некоторых интересует, где растут финики, в каких странах? Попробуем проследить, что это за фрукт, на каком дереве он растет?

Что такое финики?

Финиками называют съедобные плоды дерева, именуемого финиковой пальмой. Их с давних времен используют люди в качестве высокоценного продукта питания. В продаже вы можете приобрести их в виде сухофруктов. Страны с жарким климатом выращивают разные сорта пальм для промышленных масштабов. В сушеном виде они приобретают сладковато-приятный вкус. Предлагаем познакомиться с этим лакомством, узнать, что за фрукт — финик, где растет.

где растут финики

Описание финиковой пальмы

Итак, финиковая пальма. Она является представительницей деревьев или приземистых кустарников с перысто-раздельными листьями. Почти все виды этого растения имеют один ствол, но встречаются исключения с несколькими. Финиковая пальма — огромное дерево, бросающееся в глаза многим туристам, посещающим жаркие страны. Это дерево имеет прямой и толстый ствол до 80 см в диаметре, который может достигать в высоту до 20-30 м. На этом стволе нет веток, только на верхушке растет полсотни перистых больших листьев, длина которых может достигать шести метров длиной. Возле основания ствола наблюдается поросль, служащая материалом для размножения. Важно отметить, что финиковая пальма — это не дерево, хотя мы его так называем, а многолетняя трава с мощной корневой системой. Так же как и у травы, у нее нет стволов, веток. У нее только стебли. Каждый год они засыхают, их срезают, а из центра опять вырастает новый стебель.

Финиковая пальма является типичным растением сухих тропиков. Ее нельзя назвать сорняком, растет она очень медленно по ночам, а днем листья заняты фотосинтезом. Возраст этого растения может достигать ста лет. Сегодня в мире финиковыми пальмами заняты многие площади, это древнейшее культурное растение. Финики поедали еще первобытные люди. Дальше вы узнаете материки, где растут финики.

страны где растут финики

Цветение и опыление

Финиковые пальмы живут гаремами, потому что двудомные. От оснований листьев вырастают соцветия. На некоторых пальмах они женские, на других — мужские. Эти соцветия очень крупные, похожи на метелку. Чтобы обеспечить перекрестное опыление цветкам, на 20-100 женских деревьев высаживают одно мужское. Метельчатые соцветия состоят из мелких цветков желтого цвета. Цветок имеет кубковидную чашечку, 3 лепестка. В мужских цветках имеется 6 тычинок, в женских есть 3 пестика и 6 стамидоний. Только один пестик после запыления дает плод.

В соцветиях содержится множество цветков. На одной пальме их можно насчитать до 2000 штук. Плоды развиваются только в женских соцветиях. Сегодня финики благородных сортов получают путем искусственного опыления или доопыления женских соцветий. Для этого мужские соцветия срезают, и пыльцу с них стряхивают над цветущими женскими метелками. Возможен еще один вариант искусственного опыления, когда мужскую метелку подвешивают в крону женских соцветий. Дальше вы узнаете не только, где растут финики на дереве, но и об их полезных качествах.

где растут финики в каких странах

Урожайность

Финиковые пальмы начинают плодоносить на четвертый год жизни. В качестве товарной продукции используются плоды с 5-6 летнего растения. В этом возрасте пальма дает 8-9 кг плодов. Урожайность 15-летнего дерева составляется 50-80 кг. Улучшенные сорта пальм могут давать до 150 кг с дерева. Если пальмы плотно посажены, то возможен сбор в 12-17 тонн с гектара. В качестве среднего мирового валового сбора указывается показатель в 5 тонн с гектара. Обильно плодоносить финиковая пальма может на протяжении 60-80 лет.

Как же выглядят плоды в сыром виде? Они представляют собой ягодообразную цилиндрическую костянку, на ней есть мясистый околоплодник и кутинизированная кожица янтарного, красноватого или еще более темного цвета.

где растут финики в россии

Страны, где растут финики

Где же находится родина фиников? В нашей статье вы сможете узнать не только полезную информацию о финиковых пальмах, но и посмотреть их фото. Где растут финики, также интересно многим читателям. Первоначально финиковые пальмы росли в Северной Африке и Ближнем Востоке. Уже более 6 тысяч лет назад здесь облагородили эту культуру. Саудовская Аравия, Египет, Марокко, Тунис — лидеры по выращиванию фиников.

Многие страны сегодня заинтересованы в посадках финиковых пальм. Их можно увидеть в Ираке, Алжире, Бахрейне, Иране, Арабских Эмиратах, Сирии, Тунисе. В некоторых районах Мексики, Австралии также выращивают эту культуру. В штате Калифорния (США) тоже встречаются финиковые пальмы. Лидер по экспорту фиников — Саудовская Аравия. Большие плантации фиников растут в Израиле. Они даже произрастают там вдоль дорог.

где растут финики фото

Сорта финиковых пальм

За последнее столетие выведено более 1500 сортов финиковых пальм. Каждый сорт имеет свои характеристики по условиям и территории их произрастания, по выносливости, вкусовым качествам, размерам и химическому составу плодов. Какие же самые популярные сорта фиников?

На монастырских землях Ирака растут финики Дэйри. Они отличаются длинными и тонкими плодами с очень темным окрасом и мягкой мякотью. Стоит отметить, что только иракцы научились выращивать этот сорт.

Еще одной популярной финиковой пальмой является Бахри. Ее плоды имеют цилиндрическую форму, светло-янтарный, иногда темно-коричневый окрас при созревании. Эти финики имеют густую консистенцию и богатый вкус. Для перевозки и хранения плодам обеспечивается низкая температура.

В Ираке распространен еще один популярный сорт — Халави. Плоды этих пальм размером чуть ниже среднего. Особенность сорта Халави в том, что во время созревания финики могут высохнуть, поэтому растение требует много влаги.

В Алжире и Тунисе распространена разновидность фиников Деглет Нур. Их выращивают в оазисах. Этот сорт растет также на плантациях Калифорнии в США. Деглет Нур очень урожайный сорт, но не любит дождей, повышенной влажности.

Египтяне полюбили сорт Хаяни. Эти финики не экспортируют, их продают сразу свежими, после сбора урожая. Такая финиковая пальма очень выносливая, приспособлена к холодному климату.

Арабский рынок Саудовской Аравии и Ирака заполнен финиками Кадрави, имеющими отличный вкус. Американцы и европейцы не очень любят этот сорт из-за слишком темного цвета. Эти пальмы довольно низкорослые.

В Ливии ценится сорт Саиди. Его плоды мягкие и сладкие. Финиковые пальмы Саиди нуждаются в исключительно знойной погоде.

А какой же сорт выращивают в Европе? Здесь распространены пальмы Сэйер. Из оранжево-коричневой мякоти этих фиников делают сироп. На Ближнем Востоке растут пальмы Захиди, а Алжире — Тури.

где растут финики на дереве

Где растут финики в России?

Многим интересно, растут ли финики в нашей стране? Да, действительно, у нас есть район, где им комфортно. Те, кто бывал в Сочи, на Черноморском побережье Кавказских гор, могли наблюдать там финиковые пальмы. Стоит отметить, что здесь они не так обильно плодоносят, как в родных тропиках. Ближайшей страной возле России, где налажено выращивание фиников, является Туркменистан.

Польза фиников

Финики, любят взрослые и дети. Лакомство не только вкусное, но и полезное. Если конфеты и обычные сладости только разрушают десна и зубную эмаль, то финики их укрепляют. В них содержатся все самые важные витамины и минералы. Также в них присутствует ниацин и пантотеновая кислота. Эти вещества очень полезны для кожи и волос, приносят пользу зрению и печени. Калий и магний, содержащиеся в них, служат профилактикой сердечных заболеваний. Пищевые волокна (клетчатка), присутствующие в этих сухофруктах, улучшают пищеварение. Они способствуют снижению уровня холестерина и стабилизации уровня сахара в крови. Сушеные финики содержат в себе большую концентрацию антиоксидантов.

По-другому их еще называют «хлебом пустыни». Большим достоинством фиников является то, что их не подвергают обработке серной кислотой, как другие сухофрукты. Например, среди китайцев много долгожителей, в основу пищи которых входят финики. Они не только увеличивают продолжительность жизни человека, но и делают его выносливым, укрепляют печень, почки, сердце. Финики стимулируют нервную систему, помогают организму бороться с инфекциями, в том числе и вирусными. Эти сухофрукты предотвращают такие заболевания как: гипертония, анемия, рак груди и легких. Они способны успокаивать кашель и ускорять выведение мокроты.

финики что за фрукт где растет

Вкус свежих фиников

Многие туристы, посещающие рестораны Египта, могли там попробовать свежие финики. Нужно отметить, что они в меру сладкие и имеют хрустящую консистенцию. На вкус они слегка вяжущие. Мусульмане свежие финики поедают во время месяца Рамадан, когда приступать к трапезе нужно с горсти таких плодов. Свежий финик — это обычный фрукт, который менее сладкий, нежели сухой.

Как правильно выбрать?

Чтобы выбрать качественные сухофрукты, внимательно к ним присмотритесь. Они должны быть с сухой и темной морщинистой кожицей. Светлые сухофрукты говорят о том, что плоды были не совсем спелыми. О пересушенности продукта говорит превышенная морщинистость. Внимательно посмотрите, нет ли на кожице посторонних образований, плесени, налета. Стоит отметить, что финики могут быть разных сортов.

финик где растет материк

Финковая пальма в домашних условиях

Декоративную финиковую пальму не трудно вырастить из косточки в горшке. Естественно, плодов такое деревце не даст, потому что для опыления нужны два деревца разных полов. Домохозяйки используют такие пальмы в качестве комнатного растения с перистыми, красиво изогнутыми листьями. Стоит воткнуть косточку плода в грунт и поливать, как через 2-3 месяца появятся всходы. Листья в такой финиковой пальме могут появиться через три или даже пять лет. Сначала из ствола появляется своеобразная стрелка, которая постепенно превращается в лист. Декоративные качества такого растения стоят всех потраченных вами усилий.

Как растут финики, как выглядят финиковые пальмы

Выжженные пустыни не очень приветливы и пригодны для выживания. Мало что можно выращивать для прокорма. Поэтому финики являются едва ли не главным источником питания. Этот хлеб кормит жителей пустынь, полупустынь, тропиков Северной Африки и Западной Азии.

Там, где выращивают финики, полезные плоды едят свежими, высушенными. Кстати, последние распространены на рынках всей планеты и пользуются успехом. Но на большей части земного шара пальму выращивают исключительно как домашний цветок.

Финиковая пальма в естественной среде

Как растут финики

Настоящий финик совершенно индифферентен к составу почвы, режиму полива. В естественной среде произрастает на голых песках, плотной глине, камнях. Даже засоленные грунты для него не преграда. Откуда культура достает воду, можно понять по глубоко уходящим стержневым корням. Не страшны ей сильные ветра, иссушающий зной.

К сведению! Финиковая пальма выдерживает длительные морозы до −14 ºС.

Где растут финики в природе: в каких странах

Где растут финики в естественной среде, какие страны являются главными производителями и поставщиками плодов, зависит от климатических условий. Стран, выращивающих финики, достаточно много. Это:

  • Ирак;
  • Бахрейн;
  • Алжир;
  • Иран;
  • Арабские Эмираты;
  • Тунис;
  • Сирия;
  • США;
  • Египет;
  • Мексика;
  • Австралия;
  • Саудовская Аравия.

Обратите внимание! В природе средой обитания финиковой пальмы являются территории Африки и Ближнего Востока. Североамериканские индийцы и жители Северной Африки по сей день оспаривают первенство начала возделывания культуры.

Где растут финики в России

Россия мало соответствует условиям успешного плодоношения настоящего финика. Между тем его можно встретить на территории России. Это южные склоны Кавказских гор. Туристы могут наблюдать цветение, плодоношение. Но плоды российских финиковых пальм очень далеки от идеала.

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

Достижения СССР в сельском хозяйстве коснулись и пальчатых фиников. Селекционеры достигли ощутимых успехов при их возделывании на юге Туркмении. Так называемые узбекские (таджикские, казахские) финики — ни что иное, как миф. Это импорт. Более-менее акклиматизировался в южных республиках канарский финик, но он скорее для красоты.

Как выглядят финики: описание плодов финиковой пальмы

Плод финика похож на длинный цилиндр. Свежий, он достигает 6-8 см в длину, около 4,5 см диаметром.

Ягода может быть оранжевой, желтой, красноватой, коричневой. Как выглядят финики на дереве, зависит от сорта. Также принадлежность к тому или другому сорту определяет сочность высушенного плода.

Внутри финика находится довольно крупная косточка с горизонтальной бороздкой.

Важно! Для безопасности свежие плоды рекомендуется употреблять только в местностях их произрастания.

Как собирают финики

Финики на дереве собирают исключительно вручную. Это очень тяжелая работа. Как растут финики, и как собирают урожай, могут поведать только сами работники пальмовых плантаций. Учитывая, что на взрослой пальме созревают от 3 до 18 кистей весом до 18-20 кг каждая, сбор урожая доступен только мужчинам.

В зависимости от территориальной расположенности урожай собирают с мая по конец декабря.

Виды и сорта финиковых пальм

Все сорта и разновидности съедобных фиников произошли от финика обыкновенного (пальчатого). Обычно это дерево высотой около 15 м. Оно светолюбивое, морозоустойчивое, терпимое к засухе. Как выглядят финики, в смысле плоды, зависит от сорта.

Наибольшее распространение получили группы, объединяющие сорта (помимо собственно пальчатого):

  • Мазфати. Группа объединяет более 20 сортов. Растет в Иране. Плоды темные некрупные (до 5 см) с большим содержанием сахара;
  • Кабкаб. Очень сладкий финик. Его тоже выращивают в Иране. Ярко-желтые плоды по вкусу напоминают мед. Плоды крупные (до 15 см в длину), косточка мелкая. Плод лежкий. В комнатных условиях может храниться до 6 месяцев, на холоде около двух лет;
  • Хасуи. Тоже очень сладкие, но некрупные ягоды. Они могут иметь оттенки кожицы от желтого до коричневого;
  • Бархи. Выращивается в Саудовской Аравии и Израиле. Плоды крупные круглые. Вкус медовый, кожица ярко-желтая. Употребляются преимущественно в свежем виде;
  • Анбара. Тоже выходец из Саудовской Аравии. Мелкие бордовые плоды ценятся за большое содержание белка.

Также пользуются успехом следующие сорта:

  • Хадрави;
  • Маджуль;
  • Хийяни;
  • Сайер;
  • Раби;
  • Декель Нур;
  • Худри;
  • Сафави;
  • Суккари;
  • Халауи;
  • Аджва;
  • Сагай.

Финиковая пальма дома: как ухаживать и пересаживать

Как растут финики, можно наблюдать, посадив растение дома. Домашняя пальма — довольно неприхотливое растение. Правда, вырастает до внушительных размеров.

Обратите внимание! Высота 4-летнего цветка не менее 1 м.

Можно ли вырастить из косточки в домашних условиях

Без проблем можно вырастить пальму из косточки. Зеленые ростки появятся через 5-6 месяцев. Нужно понимать, пальма будет иметь чисто декоративную роль. Плодоносить она не будет.

Косточки перед посадкой

Новое растение можно получить из косточек и свежего, и сушеного плода. Перед посадкой рекомендуется размягчить косточку. Пошагово этот процесс выглядит так:

  1. Косточка хорошо промывается.
  2. Заворачивается во влажную ветошь.
  3. Помещается в тепло (батарея отопления, например).
  4. Отслеживается уровень влажности.

Через пару-тройку дней разбухшую косточку можно воткнуть в грунт.

Обратите внимание! Лучше подготовить и посадить несколько косточек, так как некоторые из них могут не прорасти.

Твердые косточки перед посадкой можно также выварить (прокипятить в воде).

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

На территории России финиковая пальма выращивается в домашних условиях. Она играет чисто декоративную роль. Но для хорошего роста культуре следует создать условия, приближенные к естественным.

Саженцы домашнего финика

Правила пересадки финиковых пальм

В случае с домашней пальмой значение имеет даже форма горшка. Он должен быть глубоким и узким. Грунт лучше купить готовый. При желании землю можно приготовить самостоятельно. Потребуются в равных пропорциях:

  • торф;
  • перегной;
  • крупный песок.

Дно емкости следует выложить дренажным материалом (керамзитом, камушками).

Важно! Чтобы деревце росло ровно, горшок нужно регулярно поворачивать.

Пересадки проводят раз за пять лет.

Как в домашних условиях ухаживать за пальмой

При выращивании пальмы специалисты рекомендуют придерживаться определенных правил. Важными являются такие моменты:

  • отсутствие сквозняков;
  • полив мягкой отстоянной водой;
  • протирание листьев влажной ветошью;
  • еженедельный теплый душ;
  • подкормка минералами и органическими удобрениями каждые две недели в период вегетации и ежемесячно зимой.

Важно! Где растет финиковая пальма в доме недопустимы холодные ветра.

Режим полива

Полив финикового деревца производится на грани высыхания, то есть, когда высохнет верхний слой почвы на 2-3 см в глубину. Полив должен быть обильным, а остатки влаги с поддона нужно слить. Летом это в среднем 2-3 раза за неделю. Зимой полив почти прекращается, но земляной ком не должен полностью засохнуть.

Требования к освещенности

Пальма — южная культура. Длительность светового дня ей требуется не менее 10 ч. Подойдут южные, юго-восточные, юго-западные окна. Совсем молодые растеньица от прямых полуденных солнечных лучей следует притенять.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Культура весьма привлекательна для насекомых типа:

  • мучнистого червеца;
  • паутинного клеща;
  • щитовки.

Поражение этими вредителями приводит к потемнению и засыханию листьев. Избавиться от напасти можно с помощью раствора хозяйственного мыла либо разбавленного чесночного сока. Можно использовать инсектицид, например, актеллик.

Здоровое растение служит украшением жилых помещений, мест отдыха в учреждениях. На этом польза от пальмы заканчивается. Цветения и плодоношения от них не дождаться. Тем не менее, декоративность экзота вполне возмещает этот недостаток.

Почему в России не знают что такое настоящие финики?

Такая вкусная и полезная сладость, как финики, знакома каждому. На сегодняшний день ареал возделывания финиковых пальм вырос — это привело к тому, что сложно понять, какие финики лучше выбрать даже специалистам, не говоря уже о среднестатистическом потребителе. Тем более что в России – на пестрых базарах, на прилавках провинциальных рынков и в любом магазине всегда найдется несколько сортов этого восточного лакомства. Но, как показывает практика, российский рынок завален низкокачественными финиками, которые часто оказываются недостаточно вкусными и не приносящими пользу. Попробуем разобраться в данной статье, почему же так происходит и какие финики нужно покупать.

Какие нюансы необходимо знать при покупке фиников?

Основная проблема состоит в том, что потребитель, не знающий сорта фиников и места, где они были выращены, вряд ли сможет выбрать качественный продукт. Поскольку уже более, чем 7000 лет люди культивируют финиковую пальму, то неудивительно, что сегодня существует огромное количество сортов фиников, каждый из которых отличается характерными особенностями относительно условий и территориального расположения, степени выносливости, вкусовых показателей и размеров плодов. И хотя бы базовые знания относительно них позволят избежать покупки некачественного товара.

В каких странах растут финики?

Изначально, финики произрастали на территории Ближнего Востока и Северной Африки, где они выступали альтернативой хлебу. Израилем, Алжиром, Египтом, Ираном, Тунисом, и с недавних пор Саудовской Аравией экспортируются плоды финиковой пальмы в Россию. Что касается, России, то на ее территории тоже есть район, где растут финики – на Черноморском побережье Кавказских гор, но конечно, они не дают такого урожая плодов, какой отмечается в родных тропических просторах.

Какие сорта фиников пользуются наибольшей популярностью?

В нынешнее время в мире известно большое количество сортов фиников, употребление которых возможно как в сыром, так и сушёном виде. Наиболее популярными являются мягкие сорта фиников (рутаб), которые не досушены до привычного россиянам вида — они отличающиеся светлым, оранжево-желтым окрасом и небольшими размерами. В Россию они только начали завозиться, но уже сейчас можно сказать, что такие финики очень нравятся людям. Также популярными представителями фиников являются: Аджва, Рабиа, Худри, Сафави, Суккари, Сагай, Халас, Мабрум. Все эти сорта в диковинку для российского потребителя, потому что они привыкли к недорогим сортам из Ирана, Алжира и Туниса.

Критерии выбора настоящих полезных фиников

  • плоды должны иметь равномерный цветовой окрас, только некоторые сорта отличаются своей интересной внешностью, например Сагай;
  • по внешним параметрам финики не должны обладать твердостью и блеском;
  • естественная сушка финика обеспечивает отличные вкусовые параметры и пользу. Как правило, при ней кожица плода не потрескавшаяся, а такой недостаток является верным признаком того, что производилась их сушка в печи;
  • при неправильном хранении финики теряют свежесть, что можно понять по запаху и их сморщенному виду;
  • финики не должны слипаться, ведь в противном случае это верный знак того, что плоды обработаны сиропом в целях дополнительного подслащивания;
  • приоритетным является выбор фиников с косточкой, ведь они проходят незначительную обработку, что позволяет сохранить максимум пользы для организма.

Теперь можно с уверенностью и знанием дела ответить на вопрос: «Какие финики полезны?». Те, которые свежие, натуральные и вкусные. А как выбрать такие, вам уже известно.

Польза и вред фиников: 8 научных фактов

Финики — плоды пальмы, растущей в тропиках. В зависимости от сорта, свежие плоды небольшого размера варьируются по цвету от желтого и красного до темно-коричневого. В продажу их поставляют чаще в виде сухофруктов. Определить, сушили финики или нет, можно по их внешнему виду. Чем более гладкая шкурка, тем свежее плод. Финики иногда вымачивают в сиропе, но даже без добавления сахара они обладают узнаваемым карамельным вкусом.

Читайте также  Можно ли сажать тую осенью в октябре

Чем полезны финики

В 100 г плодов содержится:

  • 277 ккал;
  • клетчатка, 7 г;
  • белок, 2 г;
  • углеводы, 75 г.

Содержание витаминов (% от дневной нормы):

  • витамин К, 5%;
  • витамин В6, 12%;
  • витамин С, 1%;
  • марганец, 15%;
  • калий, 20%;
  • магний, 14%;
  • медь, 18%;
  • железо, 5%.

Финики богаты антиоксидантами

Антиоксиданты в пищевых продуктах помогают снизить риск развития многих опасных заболеваний [1]. Они защищают клетки от свободных радикалов, провоцирующих вредные окислительные реакции. В плодах содержится наибольшее количество антиоксидантов по сравнению с другими аналогичными продуктами — сливами и инжиром [2]. Плоды пальмы богаты флавоноидами и феноловой кислотой, уменьшающими воспаления, а также каротиноидами, полезными для сердца.

В плодах содержится много клетчатки

Одно из исследований подтвердило, что у тех, кто съедал по семь фиников в день, значительно улучшились пищеварительные процессы [3]. Этому способствует клетчатка, которая предотвращает резкий подъем уровня сахара в крови [4].

Финики помогают сохранить здоровье мозга

Опыты подтвердили, что пальмовые плоды снижают маркеры воспаления в крови, такие как интерлейкин 6 (IL-6), который обнаруживают в мозге. Он может провоцировать нейродегенеративные заболевания, в том числе болезнь Альцгеймера [5], [6]. Кроме того, финики снижают активность бета-амилоидных белков — причины возникновения бляшек в мозге. Когда они накапливаются, нередко нарушаются связи между клетками [7].

Финики — натуральный подсластитель

Фото: Ahmed Aqtai/Pexels

В сладких плодах содержится много фруктозы, поэтому ими можно заменять привычный белый сахар. Из фиников готовят пасту, смешивая их с водой в блендере. Хотя они богаты клетчаткой и питательными веществами, плоды довольно калорийны, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах.

Плоды помогают сохранять здоровье костей

Финики содержат несколько полезных минералов, в том числе магний, калий и кальций. Эти вещества предотвращают заболевания костных тканей, включая остеопороз [8]. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать окончательные выводы.

Финики предотвращают инфекции

Сегодня почти все микробные инфекции лечат с помощью антибиотиков. Это дорогостоящий метод, который имеет ряд побочных эффектов. Замена антибиотиков натуральными продуктами может быть разумным решением. В ходе исследования, проведенного с использованием экстрактов из косточек и листьев финиковой пальмы, выяснилось, что он обладает активной устойчивостью ко многим вредным бактериям [9].

Плоды способствуют естественным родам

В одном исследовании приняли участие 69 женщин, которые съедали по шесть фиников в день за четыре недели до предполагаемых родов. По сравнению с теми, в чей рацион не входили эти плоды, участницы эксперимента на 20% чаще рожали естественным путем и за меньшее время [10]. Употребление фиников в последнем триместре беременности способствует расширению шейки матки и снижает потребность в искусственной стимуляции родов [11].

Фото: Regina Ferraz/Pexels

Плоды легко добавить в рацион

В отличие от многих продуктов, требующих длительного приготовления и дополнительных ингредиентов, финики — готовый полезный перекус. Кроме того, их можно использовать для придания блюдам вязкости, например, для приготовления сыроедческих десертов их можно комбинировать с орехами и семечками [12]. Сладкие плоды — основа для заправок, соусов и сиропов. Их полезно добавлять к завтраку, чтобы клетчатка надолго насытила организм. Высокая калорийность делает финики отличным перекусом, обеспечивающим постепенный приток энергии, перед тренировкой.

Вред фиников

Несмотря на все положительные качества, в некоторых случаях стоит уменьшить количество фиников в рационе. Так, врачи не советуют их людям с диагностированным синдромом раздраженного кишечника. Так как финики служат источником фруктозы, то могут вызывать вздутие и расстройство желудка. Как и многие продукты, финики небезопасны для аллергиков, поэтому если планируете попробовать их впервые, проконсультируйтесь с врачом и начните с одного плода. Они содержат сахарный спирт — сорбит, который может провоцировать диарею. Поэтому, если есть проблемы с кишечником, лучше не есть их слишком часто, в том числе в составе сиропов.

Как выбрать и хранить финики

Прежде чем купить финики, обратите внимание на их внешний вид. Плоды не должны быть покрыты белым налетом и сахарными кристаллами. Последнее указывает на вымачивание в сиропе для увеличения срока хранения. Слишком жесткие, сухие финики будут менее вкусными по сравнению с гладкими, яркими и мясистыми. Хранить плоды стоит в герметичной банке, в темном и сухом месте. Перед употреблением финики нужно промыть под проточной водой: на их липкой кожуре оседает пыль.

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

На качество финика влияют разные факторы: сорт, регион происхождения, способ заготовки, условия транспортировки и хранения. Выбирая финики, отдавайте предпочтение тем, которые подсохли естественным путем еще на пальме, без дополнительной обработки. Второй способ — подсушивание в печах, а третий, менее желательный, — замачивание в сиропе глюкозы или сахара. Последний способ самый дешевый для изготовителя, но самый бесполезный для потребителя: фрукт, который по природе очень богат глюкозой и фруктозой, замоченный в сиропе, становится сахарной бомбой.

При выборе продукта обращайте внимание на цвет — плод должен быть равномерно темным, в меру мягким (но с косточкой), матовым, при этом кожица должна быть без трещин и не должна отслаиваться (это происходит при быстрой сушке в печах). Свежие финики имеют желтоватый золотисто-горчичный цвет, гладкую блестящую кожуру. Вкус у них терпко-сладковатый, слегка вяжущий, а у более зрелых плодов — медовый. В свежих финиках содержится больше витамина С и меньше калорий, они сочные — влаги в них около 80% (в зрелых — 50–70%, а в сушеных — меньше 10%). Поэтому степень концентрации сахаров в сушеном финике значительно выше. Независимо от способа употребления (свежие или сушеные, с молоком или чаем) нужно помнить об умеренности и есть не больше пары плодов в день.

Комментарий эксперта

Мария Волченкова, нутрициолог компании Best Doctor, клинический психолог, член Российского союза диетологов, нутрициологов и специалистов пищевой индустрии

Можно ли есть финики беременным?

Финики в умеренном количестве могут быть не просто безопасны, но и полезны беременным женщинам. Доказательств вреда употребления фиников в первом, втором и третьем триместре беременности нет. Они могут помочь справиться с утренней тошнотой, усталостью и стать альтернативой конфетам и пирожным на трансжирах, которые точно не принесут пользы организму беременной женщины. Тем не менее все упирается в количество. С любыми сладкими продуктами нужна умеренность.

Можно ли финики людям с лишним весом и в возрасте за 50?

Финики — продукт с высоким гликемическим индексом. По сути это фрукты, из которых удалили всю воду. Зато в них остались сахар и калории, которые содержал свежий фрукт гораздо большего объема. Поэтому съесть горсть фруктов и сухофруктов (особенно фиников) — это далеко не одно и то же. Тем, кто хочет нормализовать вес, лучше отдавать предпочтение свежим фруктам. А финики стоит воспринимать как пусть и более полезные, но все-таки сладости, которые не стоит есть бесконтрольно.

Можно ли использовать финиковый сироп в качестве заменителя сахара?

Финиковый сироп содержит много фруктозы. Гораздо больше, чем свежие фрукты. Наша печень может переработать только очень ограниченное количество фруктозы за один прием пищи (например, порцию фруктозы из свежего фрукта). Весь излишек превратиться в жир вокруг печени (так называемый жировой гепатоз). При постоянном употреблении такая концентрированная фруктоза может привести и к инсулинорезистентности, и к диабету второго типа. Для этого вовсе необязательно пить сироп литрами. Если вы ищите безопасную альтернативу сахару, попробуйте эритритол. Он содержит всего 4 ккал на 100 г, а его гликемический индекс равен нулю.

Как растут финики, как выглядят финиковые пальмы

Вкуснейшие и полезные плоды, нередко заменяющие сладости и сахар — финики. Этот популярный продукт продается во всех точках мира и является доступным лакомством среди восточных сладостей. Каждый знает, как выглядят финики, но не многие видели, как они растут.

Как растут финики

Эти медовые фрукты дает финиковая пальма. В природе она поистине считается очень выносливым растением:

  • растет в условиях пустыни;
  • может выдерживать длительные периоды засухи;
  • высокие и низкие температуры для нее не помеха.

Сладкие плоды на дереве

Условия, при которых финиковая пальма растет с завидным успехом, редко может вынести любое другое дерево. Палящая жара или морозы до -13 °С, отсутствие дождей — все это норма для роста и плодоношения финикового дерева.

Интересный факт! Финиковые деревья делятся на мужские и женские. Мужские пальмы не плодоносят, а служат исключительно для опыления цветущих деревьев женского пола.

Где растут финики в природе, в каких странах

Где растет финиковая пальма? Она культивируется многими странами в тропических и субтропических полосах. Дерево успешно прижилось в Индии, Иране, Израиле, Латинской Америке, США и даже в Австралии. Красавица растет в Европе, в странах омываемых Средиземным морем — Италии, Греции.

Распространение финиковых пальм в дикой природе

Настоящая родина фиников — Африка, откуда родом первые сорта этой сладости. В дикой природе пальмы облюбовали заброшенные оазисы северной Африки и Ближнего Востока.

Отдельные сорта можно встретить в Индии, Вьетнаме и Таиланде. Сорт критской пальмы растет на острове Крит и на побережье Греции. Тоже касается и Канарских островов, где выращивают финики сорта Канарский.

Где растут финики в России

На территории России сладкие деревья выращивают как декоративное растение на Черноморском побережье Крыма и Кавказа. Для активного роста и плодоношения пальмам нужен более сухой и жаркий климат.

Выращивание финиковых пальм в открытом грунте в странах бывшего СССР

Эксперименты с акклиматизацией восточной красавицы закончились не очень удачно. Единственное место, где пальма прижилась и смогла плодоносить — Туркмения, точнее его южная субтропическая часть.

Для справки! Полноценно вырасти пальма так и не смогла — давала не более 50 кг плодов в год.

Как выглядят финики: описание плодов

Финики на дереве выглядят как огромные грозди винограда. Каждая может весить от 3 до 18 кг.

Плод финика имеет продолговатую форму бочонка. Внутри расположена длинная семечка с бороздкой с одной стороны. Цвет плода от светло-желтого до темно-красного и коричневого, все зависит от сорта.

Грозди плодов могут весить более 10 кг

Внутри сочная и мясистая мякоть, некоторые сорта жилистые.

Как собирают финики

Собирают финики с особой аккуратностью. На верхушку взбираются, пользуясь веревочным приспособлением. Специальным закругленным ножом срезают грозди и спускают их на землю.

Виды и сорта финиковых пальм

Самые распространенные сорта финиковых пальм это:

  • Финик пальчатый — обыкновенная финиковая пальма. Самый распространенный сорт, способный расти в самых агрессивных условиях пустыни.
  • Канарский финик служит декоратором многих теплых стран, включая Черноморское побережье Кавказа.
  • Финик лесной — очень популярен в странах Южной Азии, где с успехом растет даже в дикой природе. Как плодовая культура не уступает по вкусовым качествам пальчатому сорту.
  • Сорт Робелена самый распространенный вид декоративного дерева. Вырастает не выше 3 метров в высоту. Плоды мелкие и не используются в пищу.

Прародителем всех сортов является финик обыкновенный (пальчатый). От него появились сотни других сортов, используемых в пищу.

Для справки! Существуют сорта фиников, плоды которых практически не используются, так как они очень мелкие либо жилистые.

Финиковая пальма дома — как ухаживать и пересаживать

В домашних условиях финиковая пальма плодоносить не будет. Цветут домашние пальмы редко и только в зрелом возрасте. Уход за восточной красавицей отличен от обычных комнатных цветов и требует терпения.

Можно ли вырастить из косточки в домашних условиях

Если косточка финика окажется в благоприятных условиях, она обязательно прорастет. Главное, чтобы плод не подвергался термической обработке. В качестве посадочного материала можно взять косточку из сухого, вяленого или свежего плода.

Выращивание финика из косточки

Советы как вырастить финиковую пальму из косточки

Главные аспекты выращивания пальмы из косточки:

  • Подготовка семечка. На несколько дней семя нужно поместить в теплую воду для размягчения. Когда на косточке появится характерный бугорок, нужно аккуратно в этом месте сделать надрез канцелярским ножом либо лезвием. Через два дня нахождения в воде, на этом месте появится белый росток.
  • Семечко сажают в легкую почву, углубляя не более чем на 1 см.
  • Для оптимального режима влажности лучше надеть на горшок пакет.

Результат посадки будет виден спустя 3-4 месяца. Это будет одиночный тонкий листик. Пальма растет медленно, и полноценные резные листики появятся на ней спустя несколько лет.

Выращивание финиковых пальм в домашних условиях

Для домашнего разведения пальма довольно капризный фитодруг. Она требовательна и неуступчива к условиям своего содержания.

Домашняя восточная красавица

Правила пересадки финиковых пальм

Пересадка для молодых растений нужна каждый год, далее достаточно одного раза в пять лет. Нередко обходятся сменой верхнего слоя почвы.

Обязательным условием пересадки является полноценная перевалка. Если во время перевалки часть земляного кома отвалилась, следует срезать часть зелени растения, чтобы сохранить соотношение корней и зеленой массы.

Горшок должен быть глубокий и с хорошим дренажом. Застоя влаги финиковая красотка не потерпит. Почва должна хорошо пропускать воздух.

Как в домашних условиях ухаживать за пальмой

Пальма не требовательна к влажности воздуха. Опрыскивать ее следует только в летние жаркие дни. Она очень хорошо отзывается на пребывание в летний период в саду. Температура содержания летом +25 и выше, зимой +15.

  • Режим полива

Полив нужно будет подстраивать под объем горшка. Так как растение требует, чтобы грунт в середине земляного кома был постоянно увлажненным. Застой влаги либо пересыхание почвы может привести к гибели пальмочки. В среднем, требуется увлажнение дважды в неделю.

  • Требования к освещенности

Освещенность это важный фактор роста для финиковой пальмы. Света должно быть много и минимум 10 часов в день.

Для справки! Для этой восточной красавицы подходит только южное или южно-западное окно.

Почему у финиковой пальмы темнеют листья

Потемнение листвы связано с чрезмерным увлажнением почвы. Застой влаги проявляется потемнением веточек одной за другой. Следует осмотреть корневую систему на наличие гнили и удалить все корешки, которые начали загнивать. Далее следует срезать все поврежденные листья и восстановить правильный режим полива.

Нередко застой влаги мог быть вызван резким снижением температуры либо перестановкой горшка в более прохладное место.

Разобравшись с тем, как растут финики, как собирают их владельцы пальмы, читатель сможет посадить южное растение у себя дома. Достаточно только полакомиться этим сладким фруктом и высадить косточку от него в плодородный грунт. Конечно, вряд ли удастся дождаться плодов, но и само растение выглядит вполне привлекательно.

можно ли вырастить финики в россии

Финиковая пальма привлекает внимание в интерьерах различных помещений. Сейчас есть возможность вырастить дерево самостоятельно. Для этого нужно изучить приемы агротехники и процесс не покажется сложным. Приобрести готовое растение есть возможность не у каждого, но вырастить финик – реально. Плодоносить дерево, скорее всего, не будет, зато украсит интерьер квартиры, офиса, загородного дома.

У разных народов мира пальма считается символом плодородия, гостеприимства. В старину ее называли «царицей оазисов» и «хлебом пустыни». Растение выносливо и может адаптироваться к закрытому грунту.

Виды финика, которые можно вырастить из семян

Существуют виды с несъедобными плодами. Выведены селекционерами более тысячи сортов.

В домашних условиях из семян можно вырастить только три из них:

  • Канарский – вырастает до 15 м, с одним стволом. Отличается оранжевыми, мелкими плодами.
  • Пальчатый – в магазинах продаются плоды этого сорта. Ствол его постоянно оголяется в нижней части, вырастает до 15-20 м.
  • Робелена – имеет несколько тонких стволов, у нее черного цвета плоды, низкорослая до двух метров. Можно выращивать в комнатных условиях.

Как вырастить финик из косточки

Выращивание пальмы из косточки в домашних условиях будет долгим, придется потерпеть несколько лет, чтобы полюбоваться на красивое дерево. Листья у нее появятся на третий год, цветет растение очень редко. Высота с годами достигнет двух метров.

Выбор и подготовка посадочного материала

Финик для будущей пальмы выбрать непросто, прорастает не каждый. Для выращивания нужны сухофрукты, не проходившие термическую обработку (свежие или сушеные), иначе они не прорастут. Плоды пальмы содержат крупную и твердую косточку. Она сохраняет всхожесть несколько лет. Финики продаются круглый год, для посадки нужно взять несколько штук.

Каждый сначала внимательно осмотреть, отсортировать бракованные, поврежденные насекомыми, болезнями.

Прежде чем посадить косточки следует:

  • Промыть под проточной водой и очистить от остатков мякоти.
  • Положить в стакан с водой комнатной температуры (несколько раз менять).
  • Удалить оставшуюся мякоть, после набухания это сделать легче.
  • Промыть.
  • Дать высохнуть.
  • Поместить косточку финика в термос с теплой талой водой на двое суток и добавить гумата (несколько крупинок).
  • Разместить семена во влажном грунте (опилки, торф, песок поровну). Для профилактики болезней его нужно обеззаразить марганцовкой или обдать кипятком, прокалить в духовке. Высота слоя не менее 8 см.
  • По центру сделать углубление, вертикально разместить семечко на глубину в 1,5 раза больше его размера.
  • Присыпать, сверху положить мох.
  • Емкость с косточками накрыть полиэтиленом.
  • Регулярно опрыскивать грунт, не поливать.
  • Поддерживать температуру +35°С.
  • После появления ростков пленку снять.
  • Поливать умеренно.

Прорастить косточку непросто, на это уходит 2-3 месяца, иногда времени требуется больше.

Чтобы ускорить процесс, косточку следует подвергнуть более радикальным мерам:

  • Поверхность семечка наколоть иголкой.
  • Пройтись по ней наждачкой.
  • Сделать надрезы лезвием.
  • Обдать кипятком.

Далее поместить косточки во влажную вату, ее в стаканчик, укрыть. Посуду держать в тепле: (на батарее, солнечном окне). Не допускать пересыхания. При желании заменить вату опилками, гидрогелем. После набухания высадить.

Цветоводы применяют еще один способ проращивания семян в вермикулите (специальная смесь для растений). Косточку высаживают на глубину ее роста или в отдельную посуду или в общий контейнер. Закрывают пленкой или стеклом. Проветривают два раза за день, чтобы устранить излишки конденсата. Регулярно по мере высыхания поливают, не удобряют. Пикируют, когда росток будет 4 см.

Секреты посадки и ухода за ними

Для посадки берут проклюнувшиеся косточки с первыми листьями.

Посадка саженцев

Саженцы размещают с использованием земли, где росли семена. Готовят отдельный глубокий горшок для каждого. Субстрат делают из смеси: дерновой, листовой, глинистой земли, перегноя по одной части и ½ часть торфа и песка. Добавляют толченный древесный уголь. Делают дренаж толщиной 2 см из керамзита и древесного угля. В следующий раз растение пересаживают, когда первый лист будет 15 см длиной. Ставят в светлое помещение.

Условия для выращивания финиковой пальмы

После посадки саженцев за ними нужен уход с соблюдением освещения, влажности, температуры.

ПараметрыУсловияОсвещение/Местоположение

Рассеянный свет, без прямых солнечных лучей. Вынести на улицу весной, когда температура установится + 15 °С.

В комнате на восточных, западных сторонах.

Зимой требуется световой день до 12 часов (для этого установить фитолампы).

Для равномерного роста поворачивать на 180 градусов каждые две недели. Комнату нужно проветривать, не допуская сквозняков.

+20…+25 °С в летний период.

Влажность 50-60 %, опрыскивать раз в семь дней. Протирать листья влажной тканью.

Летом 3-4 раза за неделю полить мягкой водой. Сделать теплый душ. Жидкость из поддона убрать, протереть дно. Воду использовать +30 °С, отстоянную.

Зимой после высыхания грунта полить раз за неделю.

В период активного роста 2-3 в месяц удобрить жидкими смесями для пальм под корень и по листу.

Использовать куриный помет 1:3, один раз за десять дней.

Осенью – раз за неделя, зимой – раз за месяц.

Пересадка молодой пальмы

Когда молодая пальма вырастет до 15 см, ее пересаживают, затем это делают каждый год вместе с грунтом (корни у нее очень уязвимы) в апреле, затем раз за три года. У растений старше 10 лет меняют верхний слой почвы. Накануне хорошо поливают землю. На дно высокого горшка укладывают дренаж (кирпич, керамзит) состав почвы не меняют. Посуду выбирают больше предыдущей на 4 см. Пальму извлекают из старого горшка очень аккуратно, стараясь не повредить корни и листья, стряхивают землю, помещают в другую емкость, пустоты заполняют грунтом.

Обрезать верхушку и формировать крону у пальмы нельзя, она является точкой роста дерева, удаляют только поврежденные и старые листья

Вредители и болезни финика

Появление вредителей и болезней определяют по следующим признакам:

Вредитель /БолезньПризнакиМеры борьбыПаутинный клещПоявляются желтые, серые бляшки, затем тонкая паутина.Обработать настоем чеснока, луковой шелухи или Актелликом, Фитовермой.ЩитовкаКоричневые, желтые пятна на растении, липкие листья.Использовать средства для борьбы с паутинным клещом.ЧервецЛистья вянут и сохнут.Обработать мыльным раствором, затем опрыскать Актарой, Калипсо.ТрипсВверху светлые листья, снизу – бурые.Опрыскать Топсином, Фитоспорином.Розовая гнильЛистья размягчаются.Удалить пораженные места и обработать сульфатом меди.ПятнистостьВозле жилок образуются пятна, со временем чернеют.Обработать Манкоцебом, Ридомилом и сократить полив.

Читайте также  Внекорневая подкормка клубники весной

Проблемы при выращивании финика из косточки

Если не соблюдать требования к уходу, финик заболеет:

  • Сухие кончики – мало влажности, почаще опрыскивать растение.
  • Желтые листья – дефицит влаги, увеличить полив.
  • Темные листья – слишком обильный полив, сократить.
  • Прекратился рост – в комнате слишком холодно. Если причина в жесткой воде – пересадить.
  • Желтые, бурые пятна на листьях, они закручиваются, засыхают – дефицит калия. Подкормить гуматом калия, древесной золой.
  • Ярко-желтые пятна по краям – мало магния. Внести в почву сернокислый магний.
  • Листья светлеют, растение останавливается в росте – дефицит азота. Удобрить аммиачной селитрой, навозом.
  • Хлороз листьев – недостаток марганца. Внести сульфат марганца. Подкормить дерево соответствующими удобрениями.

Еще один метод размножения финика

Кроме косточек, есть иной способ размножить финиковую пальму – отростками, которые появляются не у всех видов. Это делают, если есть развитые корни. Обрезают отросток острым ножом не задевая ствол. Пересаживают в грунт для саженцев. На несколько дней накрывают пленкой.

Общая информация о дереве

Финиковое дерево из семейства Пальмовых растет в Индии, Саудовской Аравии, Египте, Тунисе, Канарских островах, Иране, Марокко. Предпочитает пальма знойный и тропический климат, ствол вырастает до 30 м, диаметром 80 см, живет дерево до 150 лет. Листья ее перистые, изогнутые до 5 м в длину, за год вырастают 12 новых, веток нет. Соцветия метровой длины с мужскими и женскими цветками, питательные плоды образуются из женской завязи. Фрукты употребляют в пищу, кормят животных, экспортируют в другие страны.

Отзывы

– Вырастила финиковую пальму, просто воткнув косточку в горшок с землей. Никаких удобрений, подкормок не делала. Поливала просто и все. Выросла пальма! Правда, пришлось пересаживать в другой горшок, побольше.

– У меня при пересадке корень у финика повредился. Очень уж нежный! Пересадил, полил фитоспорином, раствором. Не знаю, приживется ли.

– Сунул косточку в землю на участке. Появился росток, даже не ожидал. Правда, не знаю, что получится. Из магазинного финика вряд ли получится плодоносящее растение.

– В наших широтах финиковую пальму можно вырастить только дома, на даче она не приживется, климат не тот. Хотя хотелось бы, чтобы росло деревце с финиками. У меня дома финик живет уже восемь лет, просто как декоративный цветок. Кроме зелени ничего нет.

Финиковая пальма станет отличным украшением домашнего сада, устроенного прямо в помещении. Пушистый ствол, красивые зеленые листья – это природное совершенство не может не понравиться садоводам и цветоводам. Плодов от финиковой пальмы, выращенной из косточки, вряд ли дождаться, однако сам вид тропического растения привнесет особый колорит в домашний интерьер.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Как вырастить финик из косточки дома?

Любители экзотических растений знают о том, что многие растения можно вырастить дома. Как вырастить финик из косточки дома и получить настоящую пальму с восхитительными плодами? В домашних условиях это не так сложно. Но даже если у вас не хватит терпения, и растение не будет плодоносить, подросший экземпляр станет украшением любого интерьера.

Как выглядят финики? Это прямоствольное растение покрыто остатками листовых черешков. Листья пальмы дорастают до 3 метров при максимальной высоте 30 м. Плоды некоторых видов растений являются лакомством. Для употребления пригоден только финик обыкновенный или пальчатый. Другие виды не имеют ценности и являются декоративными. Высокоурожайное растение плодоносит в течение 60-80 лет.

Предварительные действия

Любой процесс культивации начинается с выбора семян. Купить их можно в любом овощном магазине. Однако сажать непророщенные семена нет смысла, поскольку они либо не дадут всходов, либо проращивание займет очень много времени. Чтобы получить растение конкретного вида, лучше посетить специальный магазин и приобрести семена там. Стоит иметь в виду, что цена таких семян будет достаточно высокой.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector