Чеснолук что это

Рокамболь: правильная посадка и уход

Рокамболь — странное, полумифическое растение. О нем яростно спорят и считают то сортом лука, то сортом чеснока, а то и вовсе гибридом — диковинным «лукочесноком». Существует даже мнение, что это никакая и не самостоятельная культура вовсе, а тип строения головки (вот здесь в комментариях, например, это подробно обсуждалось).

Что такое рокамболь?

Что такое рокамболь?

Путаница пошла с давних пор, и в наши дни лишь усугубилась. Поэтому первое, с чего следует начать разговор о рокамболе, — договориться, что мы в данном случае будем под этим названием подразумевать. Тем более, в народе растение известно под множеством имен. Как только его ни называют: змеиный лук, египетский лук, слоновий чеснок, испанский чеснок, немецкий чеснок и так далее.

Что же такое этот рокамболь?

Уважая все существующие мнения, в контексте этой статьи мы будем исходить из того, что понимают под словом «рокамболь» селекционеры и агрономы (например, кандидат сельскохозяйственных наук Алексей Петрищев, который является соавтором сорта рокамболя ‘Янычар’). А они полагают, что рокамболь — это культурная форма лука причесночного (Allium scorodoprasum), произрастающего в Европе и западной части Азии.

Сторонники этой версии ссылаются, в частности, на Ботанический словарь Н.И. Анненкова (СПб, 1878 г.), где написано: «Allium Scorodoprasum L. Diosc. Scorodoprason. Лукъ чесноковой (Кондр. 66). Перев. съ др. яз. Змѣиный чеснокъ (Щегл.), Испанскій чеснокъ, Конскій чеснокъ. Рокамболь. — Пол. Rokambuł. — Чешск. Ořešec, Ořechowec. — Финн. Metsälaukka. — Эст. Mets look. — Нѣм. Rockambol, Rockenbolle, Schlangenlanch, Gras-Knoblauch. Spanischer, Schlangenlauch. — Франц. Ail d’Espagne, Ail Rocambole, Ail rouge. — Англ. Garden Rocambole«.

Рокамболь с дочерними луковками, фото с сайта antonovsad.ru

Рокамболь с дочерними луковками, фото с сайта antonovsad.ru

То есть, формально рокамболь — это все-таки лук. Но внешне (да и по вкусу) он скорее похож на чеснок: крупная головка с 5-6 большими зубками, плоский лист. Однако в отличие от привычного нам чеснока, рокамболь образует множество дочерних луковичек, которые прикрепляются к материнской луковице со стороны донца.

Кстати, цветет рокамболь все-таки как лук, а не как чеснок (у которого, как мы помним, на цветоносе образуются воздушные бульбочки). Но пытаться получить семена смысла нет: они бесплодны. Поэтому цветоносы выламывают, не дожидаясь цветения.

  • очень крупные головки (до 300 г и более);
  • мягкий вкус, не такой жгучий и резкий, как у обычного чеснока (хотя некоторые считают это скорее недостатком и отзываются о вкусе рокамболя как невыразительном);
  • хорошо хранится в домашних условиях.

Как выращивать рокамболь

Рокамболь можно выращивать и как озимую, и как яровую культуру, но поскольку он достаточно теплолюбив, то в холодных регионах, особенно с бесснежными зимами, его лучше сажать весной. Например, Яна пишет, что у нее во Владивостоке рокамболь зимой вымерзает (читайте ее публикацию Чеснок сорта ‘Рокамболь’ — личный опыт выращивания).

В регионах с устойчивым снежным покровом и относительно мягкими зимами это растение можно сажать под зиму, однако посадки рекомендуется укрывать, используя солому, лапник, нетканый укрывной материал и т.п.

Чтобы получить крупную головку, важно правильно хранить посадочный материал. Фото с сайта prostayaferma.ru

Чтобы получить крупную головку, важно правильно хранить посадочный материал. Фото с сайта prostayaferma.ru

  • обеспечить холодное хранение посадочного материала (при температуре не выше +4. +5 градусов);
  • если посадочный материал зимой хранился при комнатной температуре, выдержать его перед посадкой при температуре 0. +2 градуса в течение 2-3 недель;
  • проводить посадку как можно раньше, как только будет готова почва.

Сажать его нужно на хорошо освещенном участке с рыхлой плодородной почвой. Важно исключить застой воды и позаботиться о плодосмене: нельзя выращивать рокамболь после лука и чеснока, лучшие предшественники для него — тыквенные культуры или томаты.

Размножение рокамболя

Размножается это растение двумя основными способами: зубками и дочерними луковичками. При использовании луковичек результат будет таким же, как при выращивании обычного чеснока бульбочками: в первый год вырастут однозубки, которые при посадке на второй год уже дадут крупную товарную головку с зубками. Из зубков и луковичек-однозубок головка получается уже в первый год. Этот нюанс, кстати, следует учитывать при покупке посадочного материала, чтобы избежать возможных разочарований.

Из дочерних луковичек в первый год вырастут однозубки

Из дочерних луковичек в первый год вырастут однозубки

Луковки-детки и зубки перед посадкой рекомендуется очистить: укрывающие их чешуи очень жесткие, и ростку будет сложно пробиться. Об этом подробнее можно почитать у Веры в ее публикации Рокамболь… Карамболь… (там же, кстати, вы найдете и интересные дополнения к вопросу о том, что такое рокамболь).

Уход за рокамболем

Предпочтения у этой культуры такие же, как у обычного чеснока, поэтому и уход за ними практически одинаковый. Держится он «на трех китах»: рыхление, подкормки и полив. Как часто их проводить — зависит от состава и структуры почвы на участке, от качества ее подготовки к посадке, от погодных и климатических условий и т.д.

Принимайте решения, исходя из состояния растений, и помните, что избыток (как удобрений, так и влаги) для луковичных растений может быть не менее вредным, чем дефицит. Особого внимания культура требует в период формирования луковицы: если стоит сухая погода, посадки нужно поливать; полезно провести подкормку комплексным удобрением.

Урожай убирают, когда у растений начинают желтеть листья. Выкапывать их нужно аккуратно, чтобы не потерять луковки-детки, которые могут остаться в почве (особенно если вы запоздали с уборкой). Важный этап — сушка: стебель у рокамболя толстый, поэтому времени потребуется больше, чем при сушке чеснока. Высушенные стебли обрезают, оставляя небольшие пеньки.

Если вас заинтересовала эта культура, рекомендую дополнительно посмотреть видео от Агрофирмы «Партнер» о выращивании рокамболя:

Рокамболь гигантский лук-чеснок, особенности выращивания и уход

Пряным культурам отводится важное место на грядках. Среди огородников ценится овощ, что напоминает лук, чеснок одновременно. Как выглядит лук Рокамболь, каковы его полезные свойства и секреты агротехники при выращивании?

Описание сорта Рокамболь

Гибрид лука и чеснока называется Рокамболем. Травянистый многолетник принадлежит лилейному семейству. По габаритам лидирует среди чесночных растений. Описание лука-чеснока Рокамболя:

  1. Ствол: мясистый, толстый. Листья широкие, с продольными полосами и серебристым отливом, плотной структурой. Их количество – от 6 до 9 шт. Ширина листовых пластин равняется 3–6 см, длина достигает 0.6 м.
  2. Высота чеснока: более 1 м. Обуславливается почвогрунтом, климатом региона.
  3. Цветение растения: середина вегетации – июль. Фиолетовое соцветие напоминает форму шара. Коробочки без семени, размножается Рокамболь зубками либо дочерними луковицами.

Потребуется срезка стрелки, чтобы получить большие головки при выращивании.

Самый большой чеснок распространяется по миру: в юго-западных странах Европы, в Крыму, среднеазиатских и кавказских регионах. Применяется в рецептах красоты и народной медицины, кулинарии.
Лук, скрещенный с чесноком, называется также:

  • луком: египетским, причесночным;
  • чесноком: испанским, слоновьим.

С квадрата площади убирают в среднем 3 кг Рокамболя.

Виды и сорта

Пряность с запахом лука и чеснока называется Рокамболем. Когда говорят о видовом разнообразии культуры, упоминают причесночный и виноградный лук, используемые в селекции. 2 сорта входят в Госреестр селекционных достижений России.

Сорт Жемчуг Янычар Белый слон
Вызревание Среднеспелый Среднеспелый Среднеспелый
Стрелки До 60 см 0.5–0.6 м Отсутствуют
Листва Ширина – 3 см Длина – 40 см Длина – до 1 м
Луковицы Сплющенные, с белой шелухой Округло-плоские, с кремовыми чешуйками С белой чешуей
Вес головок/г 50–55 95 До 200
Мякоть Острая, желтоватая С нежным ароматом чеснока, без горечи Молочно-белая, полуострая, со вкусом чеснока
Число зубчиков/шт. 4–6 6 6–8
Урожайность с 1 м2/кг 2 1,9 3
Срок хранения/мес. полгода 6–7 5
Особенности Выращивают во всех российских областях как озимый чеснок Оригинатор – Петрищев А.В.
Впору для озимого выращивания
Выведен селекционерами Республики Беларусь, устойчив к фузариозу, применяется в районах с холодным климатом

Состав и калорийность

Полезные свойства гибрида с приятным ароматом зависят от химического состава овоща. В плодах и листве присутствуют:

  • витамины: группы В (рибофлавин, холин, пантотеновая кислота, тиамин), аскорбинка, Е;
  • макроэлементы: фосфор, калий, натрий, кальций;
  • микроэлементы: медь, алюминий, селен;
  • полиненасыщенные/насыщенные жирные кислоты;
  • фитонциды;
  • клетчатка;
  • сапонин
  • эфирные масла.

Пропорция БЖУ в Рокамболе – 1:0.1:4.6. Калорийность 100 г лукочЛуковица чеснока не накапливает интенсивно токсины: мышьяк, свинец, ртуть.еснока равняется 149 ккал.

Лукочеснок

Рокамболь чеснок полезные свойства

При описании чеснока Рокамболь упоминают, что потребление овощных стрелок вместе с мякотью позитивно отражается на здоровье.
Польза гибрида и влияние на организм:

  • расширение, эластичность сосудов;
  • улучшение кровообращения;
  • снижение вредного холестерина;
  • угнетение жизнедеятельности бактерий, вирусов, грибов;
  • укрепление иммунитета;
  • предотвращение тромбообразования;
  • ускорение восстановления после инфекционных болезней, профилактика осложнений;
  • улучшение аппетита и пищеварения;
  • укрепление десен;
  • нормализация носового дыхания;
  • стимуляция выработки желчи, желудочного сока, пищеварительных ферментов;
  • укрепление, рост волос;
  • терапия глистных инвазий:
  • борьба с АД, повышение качества сна;
  • противостояние новообразования.

Разрезанная и приложенная к десне долька чеснока Рокамболя снимает зубную боль.

В рецептах нетрадиционной медицины Рокамболь применяют для лечения патологий селезенки, треморе конечностей, при параличе лицевых мышц, энтероколите. Входит в состав кремов от акне.

Особенности выращивания и сбора урожая

При выращивании слоновьего чеснока рекомендуется проведение агротехнических мероприятий, идентичных требованиям по уходу за озимым овощем.

Как размножается Рокамболь

Размножение Рокамболя проводится зубчиками либо луковками-детками. Они образуются у лукового донышка и на корешках гибрида (при подзимнем посеве), под покровной чешуйкой. Если растение размножается маленькими луковками, формируется однозубка. Головка напоминает обычную луковичку, что через год увеличится в размере и даст до 7 зубчиков.

слоновий чеснок зубчики

Посадка рокамболя

Начинающие огородники интересуются, когда и как сажать лук Рокамболь. Гибрид лука выращивается как яровое и озимое растение.

Посадка чеснока рокамболь осенью

Высаживание скрещенного чеснока желательно за 3 недели до прихода заморозков. Посадка в средине октября – гарантия, что египетский лук приживется, но не прорастет. Придерживаются следующей схемы:

  1. Посадочный материал заранее дезинфицируют в розовом растворе перманганата калия на протяжении суток.
  2. Предзимнюю высадку зубков выполняют с шагом в 20 см, заглубляют на 5–8 см. Расстояние в междурядьях – 30 см.
  3. При холодных зимах не помешает укрытие гибрида слоем мульчи: опилками, перегноем, торфом. В северных районах утепляют грядки лапником.
Посадка весной

При весенней посадке чеснока Рокамболь огородники готовят участок с осени: перекапывают, рыхлят, вносят органику. Расходуют 5 л навоза, перегноя, компоста на квадрат площади.
Высадку Рокамболя выполняют при прогревании почвогрунта до +6 °С. Гибрид Рокамболь не боится кратковременного похолодания. Высаживают лук-чеснок, начиная со 2 декады апреля до первых чисел мая.
Придерживаются пошаговой инструкции:

  • рыхление почвы на 20-сантиметровую глубину;
  • удобрение древесной золой: на 1 м2 вносят 2 или 3 ст.;
  • закаливание и дезинфекция семенного материала за месяц до высаживания;
  • интервал между зубчиками 15–20 см, дистанция между рядами – 25 см;
  • укладка мульчи;
  • полив чеснока при сухой погоде.

Высадку мелких зубков выполняют на 4 см глубину.

Подготовка к посадке

Выращивание Рукамболя аналогично обыкновенному чесноку. К высаживанию гибрида готовят почвогрунт и семена. Для высева гибрида предпочитают посадочный материал отечественных производителей – для него характерна морозостойкость. Зарубежные сорта Рокамболя годятся лишь для районов с теплыми климатическими условиями.

Место для посадки

Для причесночного лука выбирают плодородную землю. Предпочтительнее для выращивания чеснока солнечное место на возвышенности, без сквозняков и застоя воды.

Почва для посадки

Оптимальный вариант – легкий суглинок, желательно с нейтральным уровнем рН – от 6.5 до 7.0. Кислые почвы известкуют, более щелочной грунт для посадки обрабатывают золой.
Рокамболь хорошо растет после капусты, мангольда, бобовых, свеклы, сидератов. Плохие предшественники для чеснока картофель, луковичные.

Для получения здорового урожая необходимо соблюдение севооборота.

Подготовка луковиц к посадке

При выращивании габариты лука-чеснока Рокамболь, расход посадочного материала на единицу площади относятся к основным агротехническим показателям, что определяют урожай, качество и структуру головок. Проводят сортировку просушенных луковок Рокамболя по размерам: отбирают мелкие, средние, крупные экземпляры. Калибровка зубков, высадка отдельными рядами обеспечит дружные всходы, выравненность луковичек.

Зубки чеснока сажают на разную глубину: зависит от веса. Крупные особи высаживают глубже, предоставляют больше пространства для питания.

В профилактических целях и для уничтожения паразитов, которые зимуют под сухой шелухой, источников инфицирования требуется обработка слоновьего чеснока. Пользуются марганцовкой, поваренной солью, медным купоросом, фунгицидами.

Для обеззараживания лука Рокамболь готовят раствор из 1 ст. золы на литр кипятка. Смесь кипятят на протяжении 10 мин. В остывший отвар помещают однозубки, детки.

Перед дезинфицированием семена чеснока оставляют в течение месяца на нижней полке холодильника для закалки.

Уход за Рокамболем

При выращивании луку Рокамболь требуется стандартный уход:

  • прополка;
  • рыхление;
  • полив;
  • удобрение почвы.
рассада чеснока лука
Подкормка

Для лука со вкусом чеснока характерна отзывчивость к подпиткам. Чтобы получить крупные головки, овощеводы пользуются:

  1. Азотными удобрениями. Аммиачную селитру вносят из расчета 2.5–5 ч. л. на 1 м2 участка после появления ростков чеснока.
  2. Смесью птичьего помета (ст.) и карбамида (1 ст. л.). При формировании 4 листков смешивают в 10-литровом ведре ингредиенты. 3 л смеси расходуют на квадрат площади.
  3. Раствором нитрофоски. Спустя 21 день после 1-ой подкормки саженцы лука подпитывают раствором нитрофоски: 2 ст. л. средства вводят в ведро жидкости.
  4. Калием и фосфором. Готовят состав: добавляют в 10 л воды ст. золы. При наборе листовой массы обрабатывают 5 л грядки – 1 кв. м.
Полив

Самый большой чеснок необходимо поливать в период роста. Недостаток влаги негативно отражается на урожае Рокамболя. Лук-чеснок, выращиваемый на легкой, рыхлой земле подпитывают дважды еженедельно. Если грунт тяжелый, полив гибрида в неделю сокращают до 1 раза.

Рыхление

Вместе с поливом требуется осмотр и удаление сорняков. Также рыхлят грунт на участке. Пожелтевший чеснок либо с симптомами заболевания сразу удаляют. Мера предотвратит развитие фитоболезни.

Болезни, вредители и профилактика

У египетского лука и обычного чеснока при выращивании отмечают одних и тех же вредителей, фитоболезни. Подземную часть поражает бактериальная (мокрая) гниль, фузариоз. Листва гибрида страдает от грибковых инфекций: ржавчины, мучнистой росы. Овощ атакуют нематода, луковая муха вместе с табачным трипсом.

Желательны профилактические мероприятия перед высадкой причесночного лука: обработка грунта 1 % бордоской смесью. Под запретом посадка чеснока более 3 лет на одной грядке. Для профилактики годятся народные средства. Гибрид лука опыляют составом из табачной пыли (30 г), куда добавляют столько же красного перца плюс древесная зола (100 г).

Сбор и хранение урожая

Желтизна, засыхание нижних листов, постепенное увядание верхних – пора убирать крупный чеснок Рокамболь. Уборку проводят в солнечную погоду. Стараются не повреждать головки чеснока. Больные, подгнившие луковицы выбраковывают.
Собранные в пучки овощи подвешивают, просушивают в проветриваемом помещении. У просушенных головок обрезают корешки и стебли, оставляя 2 см как максимум.

Оптимальный температурный режим для хранения: +2…+5 °С. Более высокая температура сокращает сроки хранения гибрида – до 2 или 3 месяцев. Яровой чеснок хранится при t=+15…+20 °C. Нежелательно допускать температурные перепады: лук-чеснок утрачивает пикантный вкус. Хранят лук-чеснок Рокамболь в вязанках, деревянных ящиках, тканевых мешочках, овощных сетках. Предпочтительнее прохлада и темное место.

хранение чеснока

Лук и чеснок Рокамболь применение в пищу

Применение лука-чеснока Рокамболь в пищу не ограничивается салатами. Зелень можно жарить. Зубки едят сырыми или добавляют в приправы для птицы, мясных блюд. Слоновий чеснок используется в соусах, горячих и овощных блюдах. Добавка египетского лука отвечает за пикантность и аромат приготовленного супа или пасты.

Для приготовления овощного салата берут стрелки Рокамболя, по 2 помидора и огурца. Добавляют болгарский перец вместе с укропом. Для заправки понадобится ст. л. дижонской горчицы, тыквенное масло. Подсаливают по вкусу.

Лук-чеснок Рокамболь – экзотическое растение на огороде, нравится дачникам за вкусовые свойства, нетребовательность в уходе при выращивании и урожайность. Вдобавок продукт приносит пользу организму человека.

Рокамболь: выращивание и уход

Чеснок Рокамболь привлекает всё большее число дачников своими внешними данными. Прежде всего потому, что это чеснок гигант. Его луковицы впечатляют даже тех, кто сажает его не первый год.

Уход за этим сортом чеснока довольно прост и не так уж и трудоёмок, нужно соблюдать некоторые нехитрые правила.

Описание Рокамболя

Что такое Рокамболь — это гигантский гибрид лука и чеснока. По вкусу он не такой крепкий, как обычный чеснок. Не раздражает глаза, как лук.

Это самый популярный и наиболее распространённый чеснок типа hardneck, т.е. «твёрдая шейка». Рокамболи дают большие луковицы, которые имеют глубокий, насыщенный вкус и легко очищаются, что делает их любимцами поваров и они пользуются большим спросом у населения. Однако из-за рыхлых чешуек срок их хранения меньше, чем у большинства других сортов и не превышает 6 месяцев. Большинство луковиц обезвоживаются уже в конце января. Длительное хранение возможно, если луковицы хорошо выращены и хорошо высушены перед хранением. Луковица Рокамболя обычно округлая и тупая на кончике. В большинстве случаев в среднем 6-10 зубчиков в одной луковице вокруг одревесневшего стебля.

Предпочитает жаркое лето и холодную зиму. Выдерживает небольшие морозы. Лук Рокамболь можно сажать как под зиму, так и весной.

Сорта лука Рокамболь

Чеснок разделяется на два подвида с твёрдой шейкой и с мягкой шейкой. Рокамболь относится к твёрдым сортам. Летом выпускает стрелку.

Чисто Российские сорта – Жемчуг и Янычар, зимние сорта Рокамболя. Также популярностью у огородников пользуется рокамболь Белый слон белорусского происхождения. Его ещё называют Слоновий чеснок.

Жемчуг – морозоустойчивый сорт, озимый, среднего срока созревания. Стрелки до 60 см, луковицы сплющенные, массой 50-60 г. По 4-6 зубчиков в луковице.

Янычар – луковицы почти 100 г, до 6 зубчиков на луковицу. Морозоустойчивый.

Белый слон – луковица 150-200 г, 6-7 долек в луковице, без стрелки, устойчив к фузариозу.

Импортные сорта можно купить весной-осенью на регулярных сельскохозяйственных выставках-ярмарках.

Красный Рокамболь — 8-10 крупных долек на луковицу растёт лучше в условиях повышенной влажности, нежели большинство других сортов. Большие однородные луковицы, сильный, пряный вкус.

Украинский Рокамболь — 9-10 долек на луковицу среднего размера. Выносливый, вкус полный, ароматизированный. Пряный ароматный чеснок. Имеет короткий срок хранения.

Монтана Гигант — 6-8 больших долек, однородные большие луковицы с крепким вкусом, сильнорослые, длительного хранения.

При покупке семенного материала, как отечественного, так и импортного нужно обязательно советоваться с продавцом (производителем) товара. Выяснять свойства и особенности данного сорта.

Выбор и подготовка посадочного материала

Выращивание Рокамболя начинается с поиска посадочного материала. Большинство сортов чеснока, продаются, в основном, осенью. При необходимости, можно купить семена для посадки и весной в специализированных магазинах или на рынке. Не рекомендуется покупать чеснок на посадку в продуктовых магазинах, т.к. производители могут обрабатывать свою товарную продукцию в расчёте на хранение в торговле (чтобы чеснок не прорастал). На первый случай рекомендуется купить посадочный материал Рокамболя «Жемчуг» Это достаточно крупный сорт с впечатляющими размерами луковиц.

Воздействие холодом положительно сказывается на росте посадочного материала. Для этого зубчики чеснока подвергаются стратификации в течение 2-3 недель в холодильнике. Стратификация оказывает влияние на правильный рост растений. Обычно температура зависит от марки холодильника. Но лучше проводить стратификацию при 1-2 ℃. Без стратификации яровой чеснок не сможет правильно сформироваться. Озимый чеснок подвергать стратификации не нужно.

Выбор места и подготовка грядки

До посадки следует убрать с грядок всех предшественников (ранее растущих растений). Далее хорошо вскопать землю под грядки на глубину хотя бы штыка лопаты и выровнять почву граблями.

Желательно грядки располагать на хорошо освещённых местах участка. Ориентация – с севера на юг.

Чеснок может расти практически на любых почвах, но лучшими являются почвы с хорошим дренажем, рыхлые, хорошо удобренные компостом и/или азотом-фосфором-калием для быстрого прорастания всходов и набора массы листьев. В дальнейшем долю азота необходимо уменьшить для перенаправления питательных веществ к луковице. Кислотность почвы желательна в пределах 6-7 рН. На тяжёлых грунтах можно делать приподнятые грядки.

Когда сажать (весной, под зиму, сроки)

В умеренном климате большую часть чеснока сажают осенью, т.к. растениям требуется значительный период естественного покоя, включающий зиму. При предзимней посадке чеснока, его корневая система растёт, но сам чеснок не прорастает. При наступлении морозов чеснок засыпает как бы в ожидании следующего сезона для продолжения роста. Период низких температур позволяет растениям «взорваться» из-под земли сразу же после начального весеннего прогрева почвы. Озимый чеснок является одним из первых растений, дающих ранние всходы с последующим быстрым ростом.

При планировании посадки весной не стоит огорчаться из-за того, что посадка поздняя по сравнению с осенней. Есть все шансы вырастить чеснок с отличным вкусом. Рокамболь сажают и под зиму, и весной.

Сроки посадки. Если сажать под зиму, то за 2-3 недели перед стабильными морозами (но не перед заморозками). Если сажать весной, то как можно раньше, ещё до прогрева почвы, чтобы чеснок дал более ранние всходы.

Посадка (способ, схема)

Для посадки нужно выбирать большие и средние зубчики луковиц – из них вырастут крупные луковицы. Мелкие и повреждённые зубчики можно оставить для кухни, они вкусные и подходят ко многим блюдам.

Схема посадки Рокамболя – рядовая. Интервал между растениями в ряду 10-15 см. Интервал между рядами 30-40 см.

Способ посадки — сажать зубчики Рокамболя в открытую грядку на глубину 2,5 – 5 см тупым концом вниз, а острым – вверх. Давить на семенной материал не нужно во избежание повреждений. Затем посаженные зубчики нужно накрыть землёй и компостом.

Уход за Рокамболем

Полив

Рокамболь нуждается в постоянном поливе в период роста. Если в это время пропустить хотя бы одну неделю полива, то это скажется на величине урожая. На рыхлых, лёгких почвах его можно поливать 2 раза в неделю. На тяжёлых – 1 раз в неделю.

Подкормки

Если чеснок будет высажен на хорошо удобренной органикой почве, то подкормка не требуется. Если нет, то нужно пораньше добавить азот в вегетационный период – полить навозным настоем. Когда растения наберут достаточную массу листьев, то нужно уменьшить долю азота и увеличить долю фосфора и калия.

Мульчирование, прополка, рыхление

Мульчирование нужно выполнять ещё осенью после посадки под зиму, но перед наступлением постоянных морозов. Это нужно для предохранения чеснока от вымерзания после зимних оттепелей. Толщина мульчи равна 10-15 см. Накрывать посадку можно соломой, подсохшими опавшими листьями, синтетическим материалом. После всходов мульча будет подавлять сорняки и сохранять влагу.

Дважды в неделю нужно осматривать и выпалывать все сорняки, которые появляются через мульчу. Тут же рекомендуется разрыхлять почву на грядке. Грядка должна выглядеть, как грядка с монокультурой. Любой пожелтевший или больной чеснок надо удалять сразу, чтобы предотвратить распространение болезни.

Удаление стрелки

У сортов с твердой шейкой растет высокий, одревесневший стебель, который обычно дает маленькие луковицы на его вершине. Это стрелка. Если растению позволить направлять свою энергию на эти семена, то луковица, которая развивается в земле, в конечном итоге станет меньше. Поэтому рекомендуется срезать (не обрывать!) стрелку, когда она дорастёт до уровня 20-25 см.

Сбор урожая и хранение

Через 2-4 недели после обрезания стрелок начинается процесс созревания чеснока. Это позволяет наблюдать за листьями, чтобы не пропустить момент начала сбора урожая.

Сбор урожая чеснока можно начинать, если количество увядших листьев будет примерно равно количеству зелёных листьев.

Можно придержать луковицы в земле и подольше – луковицы растут в размерах, пока ещё есть зелёные листья. Если все листья завяли, то с этого момента луковицы могут начать загнивать и часть урожая будет потеряна. Поэтому обычно урожай чеснока собирают не позднее, чем обвиснут и подсохнут 2/3 всех листьев на грядках.

Непосредственно перед сбором урожая можно выкопать пару луковиц и осмотреть их. Луковица чеснока должна быть хорошо завернута, но не быть распавшейся. Собирать чеснок нужно бережно с помощью лопаты или вил, чтобы не повреждать луковицы, потому что они начинают гнить при хранении. Доставайте луковицы из грядки руками.

Для хранения чеснока зимой, нужно сначала хорошо высушить его. На юге чеснок можно оставить на участке для просушки, но его следует покрыть листьями, чтобы предотвратить солнечные ожоги. Для хорошей просушки в помещении чеснок следует поместить в тёмном месте с хорошей вентиляцией воздуха на 2-3 недели.

Для чеснока с твердым горлышком следует обрезать стебли на 2-3 см выше луковиц, связать их, затем поместить в темное, хорошо проветриваемое место.

По окончании просушки чеснок хранится в течение 6-12 месяцев в оптимальных условиях. Должна соблюдаться естественная вентиляция воздуха, влажность не более 65-70% при температуре 2-10℃.

Болезни и вредители

Ржавчина

Маленькие оранжевые пузыри могут появиться на листьях растения с мая. Регулярное опрыскивание или полив соединениями серы обеспечит некоторую защиту, а также увеличит уровень сульфата калия вокруг растений.

Белая гниль

Возникает там, где чеснок выращивается непрерывно в течение нескольких лет, т.к. белая гниль привносится из почвы. По мере прогрессирования болезни становится заметным рост белых хлопковых грибков с черными точками. Следует уничтожить весь поражённый материал и не выращивать чеснок в этом месте в течение как минимум 15 лет.

Кончики листьев зараженных растений становятся желтыми, а затем коричневыми, поскольку симптомы прогрессируют вниз к луковице. Иногда на луковицах сильно зараженных растений чеснока в начале сезона может появиться красноватое изменение цвета. В очень жарких и сухих условиях зараженные растения увядают, а луковицы становятся водянистыми и коричневыми. Луковицы, которые на момент сбора урожая не имеют симптомов, но инфицированы, могут разлагаться при хранении.

Трипс

Является наиболее распространенным насекомым, поражающим чеснок. Трипс сначала повреждает поверхность, а затем всасывают просачивающуюся растительную жидкость. Это приводит к увяданию и гибели чесночного растения. Раны на листьях могут затем создать точки входа для других заболеваний. Чтобы уменьшить размножение трипса, просушивайте влажную мульчу, в которой размножаются трипсы. Также ловите насекомых липкими ловушками.

Трипсы вызывают подтеки, пятнистость и сморщивание листьев. Чтобы контролировать трипс экологическими методами, необходимо удалить его вручную и раздавить, опрыскать мыльной водой или использовать хищных клещей.

Чесночная муха

Откладывает яйца у основания листа. Личинки вгрызаются в лист и движутся по нему вниз. Заражает только зимний чеснок. Заражённые листья становятся жёлтыми, увядают и полностью пропадают.

Нематода

Нематода откладывает яйца в почву или на растения. Появившиеся личинки (червячки) пролезают по стволу чеснока к луковице и начинают питаться ею.

Личинки нематоды (приблизительно 1,5 мм) приводят чеснок примерно в то же состояние, что и белая гниль, и луковая муха. Некоторые растения чеснока пропадают с апреля по июнь, а затем их всё больше и больше. Таким образом, может пропасть весь урожай. Некоторый контроль может быть достигнут при предварительной подготовке почвы к посадке. Севооборот не очень эффективен из-за широкого диапазона хозяев насекомого.

Лукочеснок «Рокамболь»

Лукочеснок Рокамболь

Чеснок

Лук-чеснок рокамболь сочетает в себе преимущества двух культур – головка имеет крупные размеры, аромат у очищенных зубков нерезкий, а вкус не очень острый. Неприхотливое, урожайное, скороспелое растение относится к семейству Луковые.

Описание

В нашей стране причесночный гигантский лук называют рокамболь, хотя это не совсем верно. Настоящий рокамболь формирует мелкие однозубковые луковицы (1-2 см в диаметре). Листья у растения узкие, короткие, цветонос в высоту достигает максимум 80 см. Из-за чего появилась путаница, сказать сложно, но звучное название настолько прижилось, что именно с ним ассоциируется гигантский чеснолук. Так что это такое и чем интересна культура?

Рокамболь представлен 2 видами – один из них является культурной формой лука причесночного (формируются очень крупные луковицы), а другой происходит от лука виноградного (головка меньше). Растение известно не только как рокамболь – в обиходе его называют слоновий лук, египетский или слоновий чеснок, чесночный лук, крупный (гигантский) лук-чеснок.

Гигантский чеснок Рокамболь

Визуально надземная часть напоминает порей и именно к нему растение ближе по агротехнике. Листья у него плоские, широкие, жесткие, с восковым налетом. Вегетационный период составляет 110-120 дней. В высоту лукочеснок достигает 0.9-1.5 м. На цветоносе формируется шаровидное соцветие, состоящее из небольших цветочков сиреневого цвета. Семена непродуктивны – получить с их помощью урожай не получится.

В первый год лукочеснок формирует цельную луковицу к донцу которой прикреплены «детки» – маленькие луковички. На втором году жизни головка достигает максимальных размеров (средний вес – 200 г, диаметр – 10-15 см). Она поделена на несколько зубков – обычно их не больше 5-6, размеры почти идентичны, но могут формироваться мелкие или сдвоенные дольки. Оболочки луковицы бумагообразные, окрашены они в белый цвет. Стебли и листья съедобны.

Гигантский чеснок имеет специфический «тальковый» привкус, поскольку содержит высокую концентрацию сапонинов. Аромат у зубков деликатный.

Чеснок Рокамболь на грядке

Рокамболь: сорта и фото

Слоновий чеснок размножается с помощью луковичек-однозубок или «деток», образующихся на донце (из них «чесночная форма» не получится, формируется однозубка массой около 100 г).

При выборе посадочного материала стоит учесть, что из мелких зубков скорее всего удастся вырастить только однозубковую форму. Для получения полноценного чеснока рокамболь рекомендуется использовать крупные зубки. Если выбор сделан в пользу «деток», то их вес должен составлять не менее 2-5 г. Цвет они имеют не белый или сероватый, а оранжевый.

При покупке через интернет велик риск приобрести луковички виноградного лука, всхожесть которого не превышает 10%. Визуально они отличаются более мелкими размерами.

Сорта лука, скрещенного с чесноком называются:

  • Янычар;
  • Жемчуг;
  • Белый слон.

Янычар

Этот сорт выведен российскими селекционерами, зарегистрирован он в 2016 году. Высота надземной части – до 140 см (средние параметры – около 90 см). Восковой налет на листьях слабый. Их ширина – около 2 см, количество – от 10 до 12 шт. Вес луковицы – 50-80 г. Формируется 4-5 долек (1 зубок весит в среднем 13-15 г). Форма головки – плоскоокруглая.

Жемчуг

Высота надземной части – около 90-100 см, ширина листьев – до 2 см, минимальный вес головки – 50 г. Особенностью сорта является более острый вкус, чем у «конкурентов». Растение отличается высокой морозостойкостью.

Белый слон

Над сортовым разнообразием этого интересного вида чеснока поработали и белорусские селекционеры. Рокамболь Белый слон интересен тем, что не выбрасывает стрелок. Это – самый крупноплодный сорт. Средний вес головки составляет 150 г, каждая из них содержит до 7 зубков. Цвет покровной шелухи – белый. Растение холодоустойчивое, оно не подвержено фузариозу.

Посадка и уход

Рокамболь или лук чеснок выращивают как озимую культуру или высаживают весной. При осенней посадке больше шансов получить головки, состоящие из нескольких зубков.

Чеснок Рокамболь

Подготовка участка, предшественники

Для успешного выращивания лукочеснока нужно правильно подготовить участок. Лучшими предшественниками являются бобовые, кабачки, капуста, огурцы. Не стоит высаживать чеснок рокамболь после лука, чеснока, картофеля. Под выращивание культуры отводят ровные, хорошо освещаемые солнечными лучами участки.

Поскольку по биологическим признакам растение ближе к луку, оно хорошо отзывается на органику – при посадке весной перепревший навоз вносят под перекопку осенью (сразу после сбора культуры-предшественника). При осенней посадке землю удобряют в августе. Норма составляет 6 кг/1 кв.м. Можно использовать вместо навоза компост (3 ведра на 1 кв.м, с добавлением в первый месяц вегетации еще половины указанной нормы).

Подготовка посадочного материала

Посадочный материал за месяц до посадки закаляют, снизив температуру хранения до 0 градусов. По истечении 3 недель луковички перемещают в место, где на них будет попадать свет – зубки должны приобрести зеленоватый оттенок. Накануне посадки их помещают на ночь в слабый раствор марганцовки для нейтрализации возможных возбудителей болезни.

Проращивание чеснока

Весенняя посадка

Землю на участке перекапывают. К посадке приступают при прогревании земли до 5 градусов, откладывать процесс не стоит. Оптимальная схема – 15-25/ 25-30 см. Глубина погружения в землю – 9-10 см. Грядки поливают нехолодной водой и мульчируют торфом, перегноем или компостом – толщина слоя составляет 1-3 см.

Вне зависимости от того, как называется сорт чеснока рокамболь, при весенней посадке в первый год растение сформирует одну головку, разделения на дольки не произойдет.

Осенняя посадка

Осенью высаживают луковички примерно за 3 недели до заморозков, чтобы произошло укоренение, но растение не пошло в рост. Под посадку выкапывают глубокие траншеи (до 30 см). На 8-10 см их заполняют компостом или перегноем, добавляют слой огородной рыхлой земли и распределяют луковички (схема – такая же, как и весной или чуть чаще). Перед посадкой их протравливают в растворе фунгицида – можно использовать, например, препарат «Максим-дачник». Фунгицид разводят в пропорции 4 мл/2 л, время воздействия – 30 минут.

Следующим слоем становится торф или перегной. Сверху грядку прикрывают сеном или опавшей листвой. При озимой посадке гибрид чеснока и лука формирует головку из 4-6 зубков.

Фото чеснока Рокамболь

Лук рокамболь плохо развивается и приобретает излишнюю остроту в условиях засухи – требуются регулярные поливы. Сохранению влаги способствует мульчирование. Обязательно производится рыхление почвы для обеспечения правильного воздухообмена. Участок следует своевременно освобождать от сорных трав.

Считается, что появившуюся стрелку нужно обязательно удалять, чтобы она не тянула соки из луковицы. На практике такой прием не приводит к увеличению головок или улучшению их вкуса. Замечено лишь, что удаление стрелки увеличивает количество «деток».

За весь период вегетации выполняют 3 подкормки:

  • аммиачной селитрой (20 г/кв.м) – до появления всходов;
  • растворенными в 10 л воды мочевиной (20 г) и птичьим пометом (200 г) –в фазе активного роста (на каждое растение расходуется до 3 л);
  • золой (200 г/10 л воды) – при формировании луковицы.

Сбор урожая

Чтобы не потерять урожай, стоит своевременно приступить к уборке – если пропустить момент, то зубчики и «детки» распадутся (извлечь все их из земли будет проблематично). Увеличивается риск того, что луковицы начнут подгнивать. Сигналом к уборке служит усыхание нижних листьев и пожелтение верхних. При весенней посадке к уборке приступают ближе к концу сентября, при осенней – в июле.

Для выкапывания используют плоскозубые вилы. Извлеченные растения отряхивают от земли, ботву не обрезают. Урожай собирают в пучки и вывешивают для просыхания в хорошо проветриваемом сухом помещении. Спустя 20 дней ботву обрезают, не доходя до головки.

Хранение

В подвале причесночный лук рокамболь может храниться до весны. В квартире при комнатной температуре головки не испортятся до января-февраля – держать их нужно в сухом проветриваемом помещении, поместив в тканевые мешки.

Хранение чеснока Рокамболь

Применение

Лук-чеснок рокамболь очень полезен – всю информацию о нем можно узнать, изучив химический состав. В продукте содержатся фитонциды, эфирные масла, богатый спектр минеральных веществ (в частности, это железо, калий, цинк, кальций, селен). В луковицах много витаминов Е, К, С, группы В. Калорийность составляет 149 ккал/100 г. В гибриде лука и чеснока есть белок (6.3 г), углеводы (31 г), жиры (0.5 г).

В кулинарии продукт используется в качестве пряной приправы к мясу, овощам, рыбе. Зубки и листья добавляют в салаты, их маринуют отдельно или вместе с другими овощами.

В качестве лечебного средства используют спиртовую настойку. Пропорция: 100 г кашицы на 500 мл водки. Через 2 недели после того, как настойка поставлена, ее процеживают и используют трижды в день по 15 капель, разводя в стакане молока. Такое лечение показано при малокровии и атеросклерозе. В качестве антисептического средства при стоматитах и других заболеваниях ротовой полости применяют раствор для полоскания (10 капель на 1 ст. теплой воды).

Отзывы

Тамара, Волгоград:

«Большой чеснок увидела на фото – решение посадить его пришло спонтанно. Земля на участке не отличается высоким плодородием, поэтому на хороший результат я не рассчитывала. На пробу высадила зубки весной, как только земля немного прогрелась. На удивление, всходы появились дружно. Всей семьей ели молодые листики в салатах – они сочные, неострые, немного жестковатые. В сентябре собрали урожай – луковицы получились цельные, без долек, но крупные. В целом растение понравилось, попробую посадить осенью».

Марина, Горячий ключ:

«Слышала от знакомых про необычный лук, который как и чеснок делится на дольки. Запомнила необычное название и решила заказать луковички. Посадила под зиму. Весной ростки появились раньше, чем у озимого чеснока. В салатах зелень пошла на «ура». Урожай собрали после того, как листья подсохли – луковицы выросли крупными, грамм по 200 каждая. Один минус – вкус на любителя».

Петр, Псков:

«Что такое чеснок рокамболь я узнал, купив на базаре необычные головки. Решил осенью посадить на участке несколько зубков. Из 8 посаженных проросли только 4, но зато из них выросли мощные растения. Луковицы сформировались крупные, до 200 г каждая. Вкус необычный, но мне понравился. Буду продолжать свой эксперимент».

Характеристика чеснока Рокамболь

Чеснок Рокамболь — удивительное растение, сочетающее в себе качества лука и чеснока. Он также известен как причесночный лук, испанский или египетский чеснок. Данный гибрид обладает внушительными размерами, полезными свойствами и пикантным вкусом, а его агротехника не слишком сложна и похожа на технологию выращивания обычного чеснока.

Характеристика чеснока Рокамболь

Характеристика чеснока Рокамболь

Особенности культуры

Рокамболь — это многолетний вид лукочеснока, который допустимо высаживать осенью или весной (как яровой или озимый). На самом деле растение относят к семейству луковичных, хоть сама луковичка и состоит из гигантских чесночных зубчиков. Кроме того, Рокамболь обладает съедобными листьями и стеблями. О нем хорошо осведомлены европейские садоводы, а русские агротехники давно оценили полезные свойства лукочеснока и вывели новые сорта, подходящие для регионов с более холодным климатом.

Рокамболь — полезный продукт, богатый витаминами, антиоксидантами и другими ценными веществами (витамины С, В, РР, каротин, калий кальций, железо, эфирные масла и т.п.).

При этом одна головка лукочеснока способна достигать 10 см в диаметре и весить около 200-300 г. Вкус напоминает чесночный, но менее острый, а запах гораздо менее резкий, чем у лука или чеснока.

Популярные разновидности

  • Слоновий Рокамболь (или Белый слон) — крупный причесночный лук. В среднем луковичка дает 6-7 зубчиков и весит от 100 г до 200 г. Также к достоинствам сорта относят устойчивость к холодам.
  • Жемчужина (или Жемчуг) — еще одна популярная разновидность, выведенная в России. Сорт хорошо приспособлен к холодному климату, однако имеет луковички меньшего размера (около 50 г) и более острый вкус.
  • Янычар — также русская разновидность, устойчивая к холодам. Сорт характеризует отличная урожайность, размер его луковицы представляет из себя нечто среднее между луковицами 2 предыдущих сортов.

Полезные свойства

Применение овоща распространено не только в кулинарии, но и в лекарственных целях. Представители медицины отмечают пользу продукта для работы и состояния сердечно-сосудистой системы человека. Он обладает свойствами улучшать кровообращение, расширять сосуды и повышать их эластичность, предотвращая опасность образования тромбов.

Потребляя данный овощ, можно значительно снизить уровень вредного для организма холестерина. Растение обладает способностью повышать иммунитет и бороться с инфекциями, а его эфирные масла рекомендуют вдыхать при заложенном носе. Продукт благоприятно воздействует на органы пищеварения и помогает избавиться от токсинов. Его сок часто используют косметологи для лечения волос и высыпаний на коже.

Противопоказания

Описание свойств данного овоща было бы не полным без перечня противопоказаний и возможных опасностей для здоровья. Прежде всего не следует злоупотреблять лукочесноком, поскольку он все же относится к достаточно острым и специфическим продуктам. Последствиями могут быть головные боли, расстройство пищеварения, неприятное жжение в груди, спазмы сосудов и аллергические реакции.

Следует воздержаться от потребления в пищу данного овоща при болезнях желчного пузыря. Кроме того, лукочеснок не следует есть при язве желудка. Также противопоказания касаются людей с внутренними кровотечениями и заболеваниями почек. Очень осторожно следует потреблять продукт в период беременности, начинать давать его детям лучше не ранее 4-5 лет.

Специфика размножения

Чеснок Рокамболь — цветущее растение, однако эффектные фиолетовые соцветия не дают никаких семян. Чтобы размножить причесночный лук, используются так называемые «детки» — дополнительные зубчики, вырастающие на донце луковички. В среднем на каждом растении появляется около 10 таких зубчиков.

Для выращивания Рокамболя из деток луковицы следует собирать вовремя, чтобы успеть подготовить посадочный материал и высадить его в положенные сроки. В случае опоздания детки успевают отделиться от материнской луковички, что значительно затрудняет процесс их сбора. Впрочем, детки, оставшиеся в земле, могут спокойно пролежать там всю зиму и прорасти весной.

Посадка

Садим по всем правилам

Садим по всем правилам

Посадка лука Рокамболь производится в открытый грунт весной или под зиму. Лучше посадить семенные луковички на хорошо прогревающемся, но не слишком сухом участке земли. Для подготовки почвы требуются органические удобрения и тщательное рыхление (в почве не должно быть комков или камней). Первую подготовку делают сразу после уборки предыдущего урожая.

Осенью

Озимый лукочеснок высаживают за 3 недели до начала морозов, обычно это делают в первую декаду октября. Перед тем, как сажать зубки, их рекомендуют на сутки замочить в марганцевом растворе, а затем на пару часов в отваре древесной золы. Высаживать зубчики следует на 10 см в глубину, на расстоянии в 20 см друг от друга. Рекомендуется использовать мульчу, чтобы утеплить растения на зиму — 3 см покрытия будет вполне достаточно.

Весной

Опытные агротехники рекомендуют устраивать весенние грядки в направлении с юга на север. Весной перед посадкой Рокамболя землю снова рыхлят тщательно вскопав грунт на 20 см в глубину. В качестве органических удобрений можно использовать перегной или компост, а для дезинфекции — древесную золу. Глубина посадки и расстояние между зубчиками в открытом грунте — те же, что и при посадке осенью. Сажать зубчиочки весной лучше также с мульчированным покрытием, поскольку почва еще недостаточно прогрелась после зимы.

Уход за чесноком Рокамболь не представляет большой сложности, однако требует выполнения определенных правил. Первое рыхление проводят сразу после появления росточков. Причем грядки рыхлят чрезвычайно аккуратно, чтобы не нанести вред нежным росткам. Во время первой вегетации уход за растениями подразумевает тщательный полив по несколько раз в неделю (в зависимости от сухости климата и регулярности осадков), на 1 кв. м требуется не менее 10 л воды. В дальнейшем грядки поливают по мере необходимости.

Чтобы вырастить хороший урожай с крупными луковицами, следует регулярно избавляться от сорняков и рыхлить почву. К мерам ухода относится также подкормка растений, особенно если листики выглядят слабыми и бледными. Для первой подкормки можно использовать азотные удобрения, для второй — органические, для третей — смесь воды и древесной золы.

Сбор и хранение

Уборку чеснока Рокамболь рекомендуют проводить сразу после пожелтения нижних листочков. Нарушенные сроки часто приводят к снижению качества и лежкости урожая, поскольку на шелухе и зубчиках появляются трещины, а детки опадают и теряются в почве. Кроме того, поздние сроки уборки зачастую приводят к грибковым болезням и гниению овощей.

Чтобы луковицы чеснока Рокамболь как можно дольше сохраняли полезные свойства и товарный вид (к примеру, при необходимости продать часть урожая), их нужно правильно подготовить к хранению.

Не обрезая листья и стебли, луковички помещают на сетку под навесом и оставляют так до полного высыхания листьев. Обычно сушка занимает 4 недели, по окончании которых засохшие листья обрезают, оставляя на луковице 10 см стебля. Хранить их нужно в сухом помещении, регулярно проветривая и поддерживая температуру, в зависимости от назначения овощей (для продовольственных целей — при 0-1°С; на семена — при 19-20°С, снизив температуру в конце периода хранения до 4°С).

Описание, выращивание и агротехника гибрида чеснока и лука Рокамболь

Урожайный гибрид острого чеснока и ароматного лука с мягким вкусом и ароматом чеснока пригодится при приготовлении многих блюд. Во время цветения на грядке расцветают фиолетовые шарики. Получить достойный урожай крупного чеснока начинающим садоводам поможет знание основных моментов посадки и выращивания лука Рокамболь.

Лук Рокамболь

Культура, которая может выращиваться в климатических зонах страны, ошибочно может восприниматься как огромные головки чеснока. На головках лука-чеснока вырастают маленькие детки, остальные особенности узнаем в отдельной главе.

Описание сорта

Листва растения окрашена в светло-зеленый цвет, возможно сразу отличить его от лука или чеснока по шероховатой поверхности листьев. Листва широкая у основания, значительно сужается к окончанию. Поверхность покрыта тонким налетом воска и имеет слегка вогнутую форму. Длина плоских листьев до 300 мм, а ширина у основания 30 мм. При цветении выстреливает стрелка длиной до 1,5 м, на которой расцветает шаровидное соцветие.

Луковица «испанского чеснока» свободно растет на неблагоприятных почвах. Но для получения крупных размеров, весом до 300 г и диаметром до 100 мм, потребуется обеспечить для растения достойные условия. Средние размеры: размер головки — 70 мм, а ее вес 100 г.

Гибрид чеснока

Выращивается 2 вида растений:

  1. Сорта культуры, который селекционировался на базе «лука причесночного». Растения дают урожай небольших по размерам головок, из которых формируются маленькие соцветия клубеньков.
  2. При выведении этого вида использовался тип «лука виноградного». Такие растения образуют большие и тяжелые корнеплоды. Для размножения применяется вегетативный метод, без посадки семенного материала.Важно! Цветение гибридов начинается в июле. В этот период грядка окрашивается в нежно-лиловые цвета. Цветы напоминают маленькие колокольчики, которые собраны в крупный шарик.

Преимущества и недостатки

Садоводы успешно выращивают гибрид лука и чеснока — это несет выгоду и добавляет красоты на участке:

  • растение неприхотливое, свободно переносит любые почвы и условия, но это отражается на величине головок;
  • транспортабелен и хранится долгое время без особых условий;
  • урожайное растение способно обеспечить семью крупными корнеплодами на всю зиму с нежным вкусом чеснока и лука;
  • благодаря мягкому вкусу корнеплоды используют в приготовлении кулинарных блюд для людей, которым не рекомендуется кушать острую пищу;
  • растение богато полезными элементами, а по химическому составу оно конкурирует с черемшой.

Лук Рокамбель

Особых недостатков у культуры нет. Единственный — это противопоказания к употреблению при заболеваниях ЖКТ и при аллергических реакциях.

Особенности выращивания культуры

Несложная агротехника позволит вырастить хороший урожай даже новичку. 60-70 процентов урожайности закладывается при подготовительных работах и посадке растения в открытый грунт. Разберем основные вопросы подробнее.

Время посадки

Для посадки используется 2 периода:

  1. Весна. Работы в саду начинают сразу после таяния снега. Культура зимостойкая и не боится поздних заморозков. Молодые всходы появляются уже при 5 С тепла. Почву на грядке подготавливают с осени, весной останется только порыхлить грунт и высадить культуру. Это один из основных периодов посадки гибрида, но головка будет без зубцов.
  2. Опытные огородники рекомендуют высаживать культуру именно в предзимний период. Зубцы высаживают в начале октября, до морозов они выпустят корешки, зимой пройдут естественную обработку холодом и начнут бурно развиваться при наступлении первого тепла. Такая посадка обеспечит садоводов крупными головками с отдельными зубчиками.

Как правильно и сколько сушить в домашних условиях чеснок после выкапывания

Посадка чеснока

Подготовка посадочного материала

Для посадки зубчики отбираются осенью, после уборки урожая и просушки корнеплодов. Выбирать необходимо только крупные, здоровые зубцы, полученные с сильного и развитого растения. Для хранения используется любое темное место с постоянной температурой не выше комнатной и уровнем влажности.

Перед посадкой важно правильно подготовить посадочный материал:

  • на месяц помещают зубцы в холодильник или в место, где температура не выше 0 С;
  • затем подсушивают и дают толчок к началу развития корешков, поместив зубцы на солнечное теплое место. Здесь луковица становится с зеленоватым оттенком;
  • за сутки до посадки помещают саженцы в емкость с раствором марганцовки, так производится обеззараживание посадочного материала;
  • утром, подсушив саженцы, их высаживают на подготовленную грядку.

Выбор места для посадки

Во время подготовки посадочного материала садовод должен правильно подготовить грядку для культуры:

  • Минимум за 30 суток в почву вносят необходимые минеральные и органические удобрения.
  • Лучшие предшественники — морковь, кабачки, огурцы, все виды капусты. Не рекомендуется высаживать на грядки, где ранее рос картофель или чеснок.
  • Гибрид хорошо растет на ровных грядах в местах с хорошим освещением и западными ветрами, обеспечивающими вентиляцию воздуха и почвы.
  • Землю перед посадкой обязательно перекапывают и рисуют глубокие борозды. Так лук будет лучше развиваться и расти в рыхлой земле.
  • На участке удаляют сорную траву и ее семена, такие соседи будут забирать питание у культуры.
  • При первых признаках недостаточного питания листва растения начинает становиться светло-зеленого цвета. В этот момент потребуется внести корневую или внекорневую подкормку.
  • В борозды рекомендуют заделать минеральные удобрения, органику или просто равномерно засыпать поверхность костной мукой.
  • Направление борозд с севера на юг, так растения получают больше солнечного света на протяжении всего дня.

Посадка

Разберем подробно посадку саженцев в предзимний период:

  1. Если нет возможности дезинфицировать семена в марганцовке, ее можно заменить на отвар древесной золы. Для приготовления потребуется залить в кастрюльку 1 л воды и размешать в ней 1 ст. золы. Поставить на огонь и кипятить в течение 7-19 мин. Отвар сливается, охлаждается и в него на 2-3 часа помещают саженцы.
  2. Размер зубца может быть как куриное яйцо, поэтому борозды делаются широкими и глубиной до 90 мм. Расстояние между рядками и растениями 150-200 мм.
  3. Засыпают в почву на 1 м кв.: перегной, суперфосфат — 200 г и древесную золу — 1-2 стакана, размещают саженец корешком вниз на минимально допустимом расстоянии.
  4. Засыпают рядки рыхлой землей, сверху междурядья и борозды обсыпаются слоем мульчи, земля поливается из лейки с сеткой.

Лук посажен, в первые дни его поливают через день небольшим количеством воды.

Посадка семян

Как ухаживать за культурой

Правильно выполненная посадка позволяет растению развиваться и расти, но для увеличения урожайности и создания для саженцев оптимальных и комфортных условий потребуется выполнять весь спектр работ по уходу за растениями.

Полив, прополка, рыхление почвы

Растениям необходим постоянный и достаточный полив в первые несколько недель после посадки и в течение 30-40 дней после появления первых ростков. Но усердствовать чрезмерно с поливами не рекомендуется. Почва на грядке всегда должна быть влажной и рыхлой. В период активного развития и роста поливать гибрид лука потребуется через 3-4 дня по 10 л на 1 м 2 . Дальнейшие поливы проводятся при пересыхании почвы на грядке.

Важно! Опытные огородники советуют почаще рыхлить почву в междурядье и рядке. 2 прополки заменяют один полив. Для поддержания постоянного уровня влажности после каждого полива и рыхления подсыпают слой мульчи.

Чеснок в огороде

Удобрение

Подкармливать гибридный сорт лука потребуется минимум 3 раза:

  1. Ранней весной до начала появления первых всходов. Это время азотного удобрения, оно способствует быстрому росту листвы и развитию клубня. Равномерно рассыпают гранулы аммиачной селитры по поверхности рядка из расчета 20 г вещества на 1м 2 грядки.
  2. Фаза активного развития корнеплодов. Готовят раствор из расчета на 10 л воды: добавляют 200-300 г свежего куриного помета, мочевину — 20 г. Ингредиенты перемешивают и поливают растения из расчета — 3 л на 1 м 2 .
  3. Спустя несколько недель во время формировки корнеплода для увеличения его размеров проводят повторную подкормку растений. Поливают по 5 л удобрения на каждый м 2 приготовленным составом — в 10 л воды размешивают 200-300 г просеянной древесной золы.

Важно! Если листва лука начинает болезненно бледнеть, а само растение выглядит ослабленным, значит, кустам не хватает азотного удобрения.

Грядки лука

Болезни и вредители

К заболеваниям, поражающим лук Рокамболь, относятся:

  • корневая гниль — это заболевание поражает донышко головки. Возникает в дождливый период или при избыточном и частом поливе;
  • гниение начинается при поражении растения луковой мухой;
  • при плохих условиях хранения и влажности воздуха корнеплоды могут загнить, для профилактики лук периодически перебирают и подсушивают.

Как и чем проводить подкормку чеснока, чтобы вырос крупным в открытом грунте

Важно! Если лук поражен гнилью, на этой грядке не рекомендуется посадка корнеплодов в течение 3-4 лет.

Гибридный чеснок

Среди вредителей выделяют:

  • Корневого клеща. Паразит уничтожает урожай уже после его сбора. Клещ, проникая через донце, вызывает раннее усыхание мякоти лука. Не допустить потери поможет переборка и удаление пораженных подсохших корнеплодов. Их употребляют в пищу в первую очередь.
  • Луковую муху. Это насекомое проникает внутрь луковицы и полностью выедает внутреннюю часть. Для профилактики рекомендуют чередовать рядки лука и моркови, ее ботва отпугивает мух.

Важно! Для профилактики опытные огородники рассыпают в междурядье горький молотый перец. Насекомые уходят с такой грядки, и урожай остается целым.

Сбор и хранение урожая

Аккуратно выкапывать лук Рокамболь, посаженный в предзимний период, начинают уже в последних числах июня. Растения, посаженные весной, убирают с 10 сентября, а зимние корнеплоды начинают собирать уже в конце июля. Определить готовность к сбору урожая поможет состояние листвы. Нижняя часть стала сухой, а верхняя пожелтела — значит, пришла пора брать лопату и аккуратно выкапывать корнеплоды.

Выращивание чеснока

Не рекомендуют затягивать с уборкой, такой лук станет усыхать, а дольки отделяться друг от друга и шелухи. А если в это время пройдет ливень, велик риск, что весь урожай покроется плесенью. После уборки корнеплоды оставляют подсохнуть, аккуратно очищают от почвы и отправляют сушиться, подвешивая небольшими кучками под потолком в сарае или кладовке. После высыхания луковиц отрезают ботву и корешки лука.

Затем его внимательно перебирают, оставляя на зиму только здоровые луковицы, остальные используют в первую очередь. Сохранять корнеплоды лучше в кладовке или в местах с комнатной температурой. Лучше заплести луковицы в косы или уложить в небольшие платяные мешки и подвесить к потолку или на стену. За зиму несколько раз рекомендуется перебрать луковицы, удаляя подсохшие или загнившие.

Заключение

Выращивание гибрида лука с чесноком Рокамболь позволит собрать отличный урожай корнеплодов, пахнущих и имеющих вкус лука и чеснока, но обладающих мягким вкусом. Больших затрат сил на выращивание неприхотливого растения не требуется, главное, вовремя выполнять все агротехнические мероприятия.

Читайте также  Сернокислый калий удобрение применение
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector