Черемша выращивание на даче

Как вырастить черемшу в средней полосе

: Черемша как вырастить на даче

В диком виде черемша растет во многих странах Европы, Азии и Африки. Но некоторые наши читатели задаются вопросом, переживет ли растение зиму в средней полосе, ведь оно привыкло к умеренному климату. И вообще: как черемшу выращивают в наших широтах?

На первый взгляд, с выращиванием черемши на даче можно и вовсе не «заморачиваться», купив зелень на рынке у любой старушки. Но здесь есть один нюанс. Во многих регионах России (например, в Брянской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Псковской, Рязанской и Смоленской областях, а также в Ставропольском крае) дикорастущая черемша занесена в Красную книгу. В некоторых соседних с Россией странах – Беларуси, Латвии, Литве и Украине – на сбор растения действует аналогичный запрет. Поэтому приобретая дикий чеснок непонятно у кого, вы рискуете получить штраф вместе с этим кем-то. Если, конечно, вас поймают на месте «преступления».

Черемшой, известной как растение рода Лук, по весне любит лакомиться проснувшийся после зимней спячки медведь, и оттого за ней закрепилось одно из народных названий – медвежий лук. А поскольку по вкусу черемша ближе к другому родственному растению, то ее еще «кличут» диким чесноком. Некоторые лингвисты уверены в том, что слова «черемша» и «черемуха» имеют общее происхождение из-за острого запаха обоих растений.

По заверениям огородников на форумах, окультуренная черемша способна успешно обитать и в наших широтах. И вырастить ее можно как из луковичек, так и размножить семенами (правда, второй способ считается более сложным).

Как вырастить черемшу из семян

Медвежий лук черемша alt=»Медвежий лук черемша» width=»460″ height=»307″ />

Вначале нужно подготовить почву на участке: вскопать на глубину штыка лопаты и внести органику из расчета 10 л на 1 кв.м. Если будете проводить посев осенью, то можно вносить как компост, так и перегной, если весной – то только первый из них.

Лучшим считается вариант посева черемши под зиму: в этом случае происходит естественная стратификация. Посев обычно проводят в начале осени. Семена кладут в бороздки по схеме 5×10, присыпают торфом и почвой.

При весеннем посеве семена черемши нуждаются в предварительной стратификации. Примерно за три месяца до посева семенной материал помещают во влажную землю и выдерживают при температуре около –2°С. Только прошедшие такую подготовку семена взойдут в сезон посадки, остальные – только на будущий год. Впоследствии черемшу можно размножать как семенами, так и луковицами. Выращивающие эту культуру дачники утверждают, что со временем растение неплохо размножается и само.

Как вырастить черемшу из луковиц

Черемша что это за растение фото alt=»Черемша что это за растение фото» width=»460″ height=»305″ />

В этом случае черемшу высаживают по аналогии с чесноком, весной либо осенью. Этот способ более простой, однако у него есть и свои недостатки – низкий коэффициент размножения и отсутствие в первые годы у растений пышной надземной части.

Черемшу можно выращивать и в домашних условиях в горшочке. В этом случае лучше сажать ее луковицами.

Уход за черемшой

Черемша в огороде alt=»Черемша в огороде» width=»460″ height=»345″ />

Культура предпочитает расти в слабокислой почве, которая должна быть в меру влажной. Черемша может вынести легкое переувлажнение – главное, чтобы земля под ней не пересыхала. Любит слегка частично затененные и тенистые участки. В остальном уход за ней мало чем отличается от ухода за чесноком: регулярные подкормки (особенно, утверждают бывалые огородники, растение любит удобрения из крапивы и одуванчиков) и при необходимости прополки. Та же «чесночная» история с болезнями и вредителями, хотя в основном черемша редко подвержена воздействию инфекций. Желательно накрыть посадки на зиму слоем опавших листьев или лапника, а ранней весной снять укрытие.

Главный вопрос, которым задаются наши читатели, – сможет ли черемша пережить зиму в средней полосе. Ответ на него зависит от наличия черемши в ближайшем от вас лесу: если дикий аналог прекрасно растет, то и у окультуренного растения имеются все шансы перезимовать. Увеличивает их предварительная стратификация семян. Если же на вашей земле черемша по каким-то причинам не приживается, попробуйте вырастить ее в домашних условиях, а затем разделите окрепшее растение и частично пересадите его в открытый грунт.

Что можно приготовить из черемши

Плавно переходим от полезного к приятному. Из черемши готовят супы, салаты, начинку для пирогов и соусы. А еще ее стебли и листья маринуют.

Весенний салат из черемши, редиса и кукурузы

Весенний салат из черемши и кукурузы alt=»Весенний салат из черемши и кукурузы» width=»460″ height=»308″ />

Вам понадобятся: 1 пучок черемши, 3 яйца, 200 г редиса, 100 г кукурузы, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление. Редис и черемшу нарежьте. Яйца отварите, нарежьте их при помощи специальной терки. Перемешайте все компоненты салата, добавьте соль, перец и майонез. Снова перемешайте.

Соус песто из черемши

Черемша соус alt=»Черемша соус» width=»460″ height=»305″ />

Вам понадобятся: 100 г черемши, 3 ст.л. любых орехов, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. соли.

Приготовление. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите до однородной массы. Выложите соус в чистую, предварительно стерилизованную стеклянную банку, закройте крышкой и храните в холодильнике.

Суп с черемшой

Суп с черемшой alt=»Суп с черемшой» width=»460″ height=»307″ />

Вам понадобятся: 1 пучок черемши, 1 луковица, 2 ст.л. муки, 500 г овощного бульона, 3 ст.л. 20%-ных сливок, соль и молотый перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Приготовление. Лук мелко нарежьте и пассеруйте в растительном масле до готовности, используя сотейник. Затем постепенно всыпьте муку, перемешайте и дайте ей впитать масло. Постепенно влейте в массу бульон. Пока основа закипает, нарежьте черемшу и положите ее в сотейник. После закипания варите суп около 5 минут, затем снимите с огня и измельчите в блендере. Если используете не погружной, а стационарный механизм, то массу нужно немного остудить. После измельчения перелейте суп в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и дайте закипеть. Затем снимите с огня и добавьте сливки.

Ньоки из картофеля с черемшой

Ньоки с черемшой alt=»Ньоки с черемшой» width=»460″ height=»308″ />

Вам понадобятся: 400 г теплого картофельного пюре, 1 небольшой пучок черемши, 200 г муки, 30 г твердого сыра, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Черемшу мелко нарежьте или измельчите. В пюре вбейте яйцо, добавьте муку и черемшу, специи и соль, хорошо перемешайте. Положите на 10 минут в холодильник. Затем разделите тесто на небольшие порции овальной формы и слегка надавите на каждую из них вилкой, чтобы получился рисунок. Отварите ньоки в подсоленной воде. На стол их можно подавать, заправив сметаной.

Смузи из черемши и шпината

Смузи из зелени alt=»Смузи из зелени» width=»460″ height=»359″ />

Вам понадобятся: 1 пучок черемши, 1 пучок шпината или любой другой зелени, 1 стакан воды.

Приготовление. Поместите зелень в блендер, туда же влейте воду и измельчите массу до однородного состояния.

Пирог с черемшой и творогом

Пирог с черемшой alt=»Пирог с черемшой» width=»460″ height=»288″ />

Вам понадобятся: 2 листа слоеного теста, 5 яиц, 300 г черемши, 500 г творога, 4 ст.л. сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 4 ст.л. растительного масла, соль, специи и зелень по вкусу.

Приготовление. В большой миске взбейте яйца, добавьте творог, сухари, растительное масло, измельченную черемшу и другую зелень. Посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. На дно смазанной маслом формы уложите 1 лист теста, смажьте его растопленным сливочным маслом, выложите начинку и накройте вторым листом теста. Верх пирога по желанию смажьте оставшимся растопленным маслом и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Запекайте в течение часа. Если сверху пирог начнет подгорать, укройте его фольгой.

Черемша на зиму без уксуса

Маринованная черемша рецепт alt=»Маринованная черемша рецепт» width=»460″ height=»307″ />

Вам понадобятся: 2 кг черемши, 200 г томатной пасты, 4 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 горошин черного перца, 3 лавровых листа, 800 г воды.

Приготовление. Листья черемши промойте, ошпарьте кипятком и дайте воде стечь. Разложите черемшу по стерилизованным банкам. Вскипятите воду, добавьте все ингредиенты, перемешайте, прокипятите в течение двух минут и разлейте маринад по банкам. Стерилизуйте банки в течение 20 минут, затем закройте стерилизованными крышками и закатайте.

Черемша: выращивание и польза Медвежьего лука

Черемша или Медвежий лук (Allium ursinum)

Выращивание овощей и зелени в домашних условиях – популярная практика, позволяющая получать вкусные и полезные продукты на каждый день. Черемша – невероятно питательный продукт, который содержит большое количество полезных веществ. В Германии такое растение называют «Медвежьим луком». Эта зелень – ранний источник витаминов, которым лакомятся медведи после зимней спячки, чем быстро восстанавливают собственные силы. Именно отсюда и появилось такое название. Давайте разберемся с особенностями такой зелени, а также правилами посадки и выращивания культуры.

Что это за растение Черемша?

Дикая черемша

Черемша или Медвежий лук (Allium ursinum) – многолетняя культура, которая относится к Амариллисовому семейству. Встречаются также и другие названия – «Колба» и «дикий чеснок». Во многих европейских странах это растение внесено в местную Красную книгу и запрещено собирать дикую разновидность Черемши, из за того, что она долго востанавливается после сбора листвы.

Луковица у данного вида удлиненного типа, ее толщина составляет 1 сантиметр, оболочки имеют параллельные или расщепляющиеся волокна.

Стебелек имеет форму трехгранника, в высоту достигает до 15-50 сантиметров, при основании расположены листики. Листьев обычно два, они чуть короче, чем стебелек, имеют продолговатую и ланцетную форму, в ширину они до 5 сантиметров. Черешок очень узенький, немного превышает пластинку в длину.

Фото цветов Черемши

Зонтик имеет пучковатую форму, может быть полушаровидным. Коробочка преимущественно шаровидная, имеет обратно-сердцевидную форму. Семенной материал шаровидный.

Цветение начинается в мае, длится до июня. Цветок от обычного лука отличается более крупным околоцветником белого оттенка. Черемшу часто путают с другими лесными растениями, чаще всего с Ландышами, так как прорастают они в одно итоже время и форма листков у них схожая.

Выращивание Черемши от посадки до сбора

Первое, с чем сталкивается садовод — как сажать Черемшу? Существует два метода посадки этого растения. Это луковичный и семенной. Рассмотрим оба способа.

Где растет Черемша?

Фото лесной Черемши

Дикий лук или чеснок можно встретить в старых лесах, на берегах рек, это растение предпочитает тень. Ее также можно встретить на заливных лугах. При посадке на даче или саду нужно выбирать освещенный участое с небольшим притенением.

Посадка луковиц Черемши

Фото луковиц Черемши

Самым простым и надежным способом размножения считается луковичный. Оптимальный период для этого – октябрь, поскольку высадка под зиму наиболее продуктивная. Главным условием считается наличие корневой системы у луковиц. Если корешки отсутствуют или они сухие, не стоит рассчитывать на то, что луковички приживутся. Помните о том, что черемша достаточно болезненно реагирует на корневые повреждения в процессе пересадки.

Предварительно потребуется перекопать грунт на один штык лопаты. Затем удаляются все корневища многолетних сорняков (это касается крапивы и пырея). Поскольку луковицы Черемши будут развиваться на одном месте в течение нескольких лет, понадобится получить большое количество питательных веществ в грунте. Следует внести в почву немного листового перегноя, компоста, торфа, тщательно перемешать. В результате получится земля – достаточно рассыпчатая и легкая, как лесная.

Затем можно переходить к посадке:

  1. Готовим лунки на расстоянии минимум в 20 сантиметров. Между рядами делают дистанцию в 40-50 сантиметров.
  2. Каждая луковица заглубляется на 2/3, обязательно тщательно расправляется корневище. Его нужно присыпать грунтом, хорошо полить, чтобы нивелировать появление воздушных карманов.
  3. Посадки потребуется замульчировать, сделав слой в 2-3 сантиметра. Для этого берут торф или компост, сверху – укладывают опавшую листву. Слой – 7-10 сантиметров. Важно следить за уровнем влажности грунта, если она слишком сухая, то обязательно проводите поливы.

С приходом весны потребуется убрать мульчу из листьев, оставив небольшой слой в 2-3 сантиметра. Цветоносы, которые появляются в первый год, лучше всего удалить, чтобы луковица не ослабилась.

Затем понадобится только регулярный полив растений, а также удалять сорняки. Рыхлить не рекомендуется, поскольку будет повреждена корневая система. Главное – следить за тем, чтобы Медвежий лук, был хорошо замульчирован, а почва всегда была влажной.

Посадка Черемши семенами

К недостаткам такого метода относят то, что ждать урожая в течение 3-4 лет. Семенной материал быстро теряет всхожесть, поэтому лучше брать только тот, что созрел в текущем году.

Фото Черемша, выращена из семьян

К преимуществам такого метода относят то, что он гарантирует получение сразу огромного количества культур. Семена не нуждаются в стратификации. Ожидать появления ростков следует через полтора года (при посеве осенью), а также через год (если посев будет весной).

В осенний период посадка черемши семенами проводится, начиная с августа и по октябрь. Для высева берут миниатюрные емкости, которые имеют отверстия для дренажа. Расти черемша сможет в них в течение 2-х лет: в таком возрасте корневая система луковиц будет объемом в 10 сантиметров. Это следует учитывать, выбирая глубину тары.

Для приготовления почвы используют:

  • листовую землю;
  • компост;
  • торф.

Пропорция – 2 к 1 к 1.

Дальше следует насыпать грунтосмесь в емкость (на 2 сантиметра ниже, чем край). Семена раскладываются, а потом все засыпается грунтом на 1 см.

Контейнеры с посевами прикапывают в открытой почве (без заглубления) в полутени. Мульчировать тоже понадобится – используя торф на 1 см. Затем нужно полить культуры. В дальнейшем потребуется полив, чтобы земля не пересыхала в ящиках для рассады.

В весеннюю пору слой мульчи снимается. Росточки будут достаточно маленькими (примерно 1 сантиметр), они требуют нежного и аккуратного ухода. Когда торф будет вымываться, подсыпается свежий, сорняки немного выдергиваются. Луковки, которым исполнилось более 2 лет, высаживаются на постоянную локацию, но процесс выполняется крайне аккуратно, чтобы корневая система не была повреждена.

Для ускорения процесса развития можно прорастить семенной материал:

  • семена замачивают в Эпине на 4 часа;
  • затем они заворачиваются во влажной ткани, укладываются в контейнер или баночку;
  • сверху емкость укрывается тканевым материалом или бумажным листом.

Во время проращивания крайне важно соблюдать температурные режимы. Температура воздуха должна составлять от +19 до 22 градусов.

Уход за домашней Черемшой

Фото Черемша в весеннем саду

Разобравшись с процессом высадки растений, следует предоставить Медвежьему луку правильный уход. Это позволит получить хороший урожай зелени. Какие условия нужны для роста растения?

Правила полива

Поливать рекомендуется часто, но не делать избытка влаги. Дикий Лук не любит переувлажнения, поэтому полив проводят только в крайней необходимости (длительном отсутствии дождей).

Удобрения

Почву рекомендуют заблаговременно обогатить подкормками, чтобы создать благоприятные условия для выращивания лука. Лучше всего применять кальций для обогащения грунта. Также обязательным условием является мульчирование посадок.

Болезни и вредители

Поскольку у Черемши специфический запах, то вредители – не частые гости на грядке. Только в засушливые периоды растение может страдать от минирующей мухи, она будет прогрызать листики. Для борьбы с вредителем используют соленую воду (на 10 л воды вносят 50 г поваренной соли).

Пересадка

Через 3 года каждая луковица начнет формировать новые гнезда. В данный период следует рассадить культуру, поскольку в противном случае она будет чрезмерно куститься, может увядать и чахнуть. Смена места посадки проводится с регулярностью – 1 раз в 7 лет.

Сбор урожая

Сбор Черемши

Домашняя Черемша в открытом грунте дает урожай спустя 3 года с момента высадки. Лучшее время сбора — ранняя весна, как только она проратает. В этот период вкус листев более мягкий. Когда растение расцветает, вкусовые качества ухудшаются и листья начинают горчить. Также обращайте внимание на погодные условия. Черемша лучше сохраняет свои вкусовые свойства, если она была сорвана в холодной и влажной погоде.

Листики нет необходимости обрывать, лучше аккуратными движениями срезать. Нижний листик оставляют. Взрослые растения допускают полную срезку листиков. Чем раньше будут удалены листики, тем дольше будет происходить восстановление их луковиц.

Основные полезные лекарственные свойства Черемши

Немецкими учеными было доказано что полезные свойства Черемши, благодаря органическому соединению Аллицин у, превосходят в 4 раза пользу от чеснока.

Черемша содержит большое количество витаминов (группы В, С и А). Также в составе есть фитонциды и эфирные масла. Растения отлично нормализуют обмен веществ, очищают стенки сосудов от бляшек, очищают кровь от холеристирина, а также повышают иммунную систему. Используется лук и для терапии заболеваний кожи, лечения простудных заболеваний.

  • Часто Черемша назначается при авитаминозе, особенно в весеннюю пору, когда организму не хватает витаминов и минералов после зимнего периода.
  • Доказана польза черемши для работы сердечнососудистой системы. Такой лук улучшает сердечную работу, помогает снижению артериального давления, снижает риск развития инсульта.
  • Отмечается и польза растения для системы ЖКТ. Поскольку культура способствует улучшенному перевариванию пищи, то снижается риск развития дисбактериоза после употребления курса антибиотиков. Также Медвежий лук нивелирует риск развития гипертонии, тромбофлебита и атеросклероза. Существует исследование, что такая зелень уменьшает риски образования проблем со щитовидной железой.
  • Черемша также полезна для мужчин. Ее регулярное употребление минимизирует риски формирования аденомы простаты, а также оказывает положительное воздействие на потенцию.
  • Сок из растения полезен при диабете.
  • Черемшу используют как средство от паразитов и глистов в кишечнике.

В давние времена это растение применяли как отличное средство во время эпидемий холеры, чумы и других заболеваний.

Какие противопоказания к употреблению

Употребление Черемши не рекомендовано для будущей матерей, а также людей с эпилепсией, язвой, панкреатитом, гепатитами. При чрезмерном употреблении продукта может возникнуть бессонница, сильные головные боли, расстройство желудка. Также не стоит сьедать много. Норма в ден — не более 15 листьев.

Употребление Черемши в еду

Блюдо с черемшой

В пищу можно употреблять все части растения. Домашняя Черемша используется как в чистом виде с солью и хлебом, так и для приготовления салатов. В Португалии такой лук становится изюминкой при запекании баклажанов. На Кавказе из растения варят супы, а также квасят лук как капусту, иногда – маринуют. Из листиков готовят голубцы.

В нашей стране наиболее популярны салаты из Медвежьего лука. Наиболее популярные салаты из черемши и кукурузы, яиц, а также с рыбой, мясом, творогом. Как заправку используют подсолнечное масло, йогурты, сметану или майонез.

Применяется пряная зелень для приготовления горячих блюд из мяса, также из нее делают начинку для вареников.

Хранится свежая черемша в холодильнике, но не дольше, чем 3-4 суток. После того, как листья завянут, все полезные свойства культуры исчезнут.

Еще один вариант, как есть черемшу, это приготовить на ее основе чебуреки. Рецепт приготовления блюда такой же, как и обычных жареных мучных блинчиков, только вместо мясной начинки используется измельченная зелень Медвежьего лука, смешанная с картофелем пюре. Постные чебуреки с картофелем и черемшой – отличное решение для всех, кто соблюдает Пост перед Пасхой, но хочет разнообразить свой рацион.

Еще один вариант вкусного блюда – лаваш с черемшей со сливочным маслом. Можно подавать с начинкой из зелени и куриного или индюшиного мяса.

Черемшу можна замораживать, мариновать или солить, но при этом практически все ееполезные свойства теряются, остается только слегка измененный вкус.

Как вырастить черемшу в огороде — советы по выбору сорта и правила агротехники

В листьях черемши содержится много полезных веществ. По вкусу пряное растение напоминает чеснок.

Выращивание черемши

Пучки с черемшой поступают в продажу ранней весной, когда особо хочется зелени и витаминов.

Можно обустроить грядку с растением на собственном участке.

Агротехника не составляет особых сложностей, зато всю весну на столе дачника будет полезная зелень.

Описание растения и его виды

Дикий лук, как еще называют черемшу, относится к семейству луковых. Зеленая масса по форме напоминает листья ландыша.

Корневая система представляет собой луковичку. В естественной среде заросли с черемшой встречаются под деревьями с густой кроной, у болот.

Выдернутое с корнями растение уже не восстановится, поэтому лесные заросли с каждым годом сокращаются. Дикая черемша занесена в Красную книгу.

Описание медвежьего лука

Растение является низкорослым многолетником, высота не превышает 15 см.

Ранней весной над землей появляются трубочки, которые спустя время, разворачиваются в полноценный лист.

Цветочная стрелка вытягивается на 40 см в высоту.

Цветки напоминают шаровидные зонтики. Период цветения приходится на конец мая.

В пищу листья начали использовать с активным распространением кавказской черемши.

Всем пришлись по вкусу маринованные стебли. Кроме этого, зелень активно начали использовать в народной медицине.

Лук медвежий

Растение можно встретить на территории Средиземноморья, Скандинавии и Западной Европы. В России лук медвежий растет на Кавказе и в Сибири.

В еду употребляют как зелень, так и луковицы. Листья содержат много фитонцидов, эфирных масел и витаминов.

Сбор черемши проводят в апреле-мае. Ее добавляют в салаты, супы и зажарки. Растение хорошо оттеняет вкус мяса. У этого вида существует несколько сортов:

Читайте также  Душ для дачи своими руками пошаговая инструкция

Сорт Медвежий деликатес

„Медвежий деликатес“. Раннеспелый куст. Высота растения составляет 50 см.

Широкие листья окрашены в темно-зеленый цвет, луковица светлая, имеет овальную форму.

Растет только на затененных участках.

Кустики дружно всходят с наступлением положительных температур. Спустя две недели черемшу собирают. С одного квадрата удается получить 1,5 кг листвы.

Сорт Медвежонок

„Медвежонок“. Черемша отличается холодостойкостью.

Раннеспелый сорт в длину составляет 60 см. Листва сочная и зеленая.

После таяния снега многолетник сразу идет в рост, побеги срывают в конце апреля.

„Медвежье ухо“. Раннеспелое растение. Высота превышает 50 см.

Крупные листы имеют восковой налет. Зеленая масса очень сочная.

Первые листья собирают через две недели после начала отрастания. Сорт придает пикантный привкус маринадам и засолкам.

Лук победный

Этот вид черемши, или колбы, имеет корневище, к которому присоединены сразу несколько луковиц.

Лук победный

Часть корней уходят в глубину почвы, а оставшиеся располагаются прямо под опавшей листвой.

Растение встречается в Западной и Восточной Сибири, а также на Дальнем Востоке.

Листья черемши отличаются крупными размерами по сравнению с медвежьим луком.

Эффектные кусты покрываются многочисленными белыми цветами. У лука победного существуют два подвида:

  • Черемша алтайская горная . В природе произрастает в Саянском горном комплексе.

Отличается от остальных видов широкими листьями и толстым стеблем. Ценится у дачников за выносливость;

  • Черемша гигантская . Это обычная колба, растущая на благоприятных для развития Саянских землях.

Растение достигает метра в высоту, а ширина листа составляет 15 см. Как и весь лук победный, это вид хорошо размножается семенным материалом.

Где и когда лучше посадить растение

На участке необходимо создать условия, приближенные к природным. Культура будет развиваться на затененных местах с влажной почвой.

Место для посадки черемши

Дикий чеснок можно выращивать около дома, здесь скапливается влага после дождя.

Оптимальным временем для посадки считается осень. В этот период у культуры будет окрепшая корневая система.

Черемшу заглубляют в землю так, чтобы не оставалось пустот.

В начале следующего сезона посадки активно поливают.

Можно высадить многолетник весной. Главное, чтобы луковицы к этому времени не испортились.

Растение с засохшей корневой системой не приживется. Культура способна расти на одном и том же месте 7 лет подряд.

Выбор места

Природные места произрастания черемши характеризуются притененностью. На участке ей подойдет место в тени дома, забора или деревьев.

Некоторые дачники занимаются выращиванием многолетника в открытом грунте или теплице. В таких условиях придется уделять больше времени на полив.

Требования к почве

Перед посевом или посадкой грунт необходимо подготовить.

Его перекапывают на штык лопаты и вносят минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий.

Высокая кислотность негативно влияет на рост и развитие зеленных культур. Землю раскисляют осенью.

Многолетник любит увлажненные места. Однако подступающие к поверхности грунтовые воды могут навредить кустам.

Необходимо позаботиться заранее о дренаже. Паводковые подтопления не способны нанести урон.

Посадка осенью

Черемшу высаживают в грунт в августе–сентябре. Не стоит откладывать мероприятие на более поздний срок: луковицы не смогут прижиться в холодной земле.

Расстояние между луковицами должно составлять 20 см. Между рядками оставляют 40 см.

После посадки поверхность мульчируют перегноем.

Посадка весной

Посадка луковицы черемши

Если выбран этот способ, то посадочный материал необходимо будет приобрести в середине апреля.

Луковицы отправляют в предварительно удобренную землю, когда та прогреется.

Схема посадки идентична осенней.

Сверху грядки присыпают сухой листвой.

Размножение луковицами

Оптимальный способ для весенней посадки. Как только ростки черемши показались над землей, растение готово к пересадке.

Луковицы заглубляют на 7 см в землю.

Размножение черемши луковицами

Над поверхностью должна виднеться сухая оболочка перьев.

Мульча из листвы или соломы обеспечит почве мягкость.

Быстрее всех идет в рост только что приобретенный посадочный материал.

Выращивание из семян

Трудоемкий способ получить многолетник. Подходит тем, у кого нет возможности купить луковицы черемши.

Размножение медвежьего лука с помощью семян

Быстрее всего всходят семена, собранные в текущем сезоне.

Магазинный посевной материал, как правило, всходит долго.

Следует отдавать предпочтение известным агрофирмам.

Можно собрать семена самостоятельно. Качественный материал сухой, насыщенного черного цвета, имеет тонкий аромат.

Коробочки срезают после того, как они начнут желтеть. Чересчур твердая оболочка говорит о том, что растение перешло в состояние покоя. У семян будет минимальная активность.

Осенний посев и стратификация

Посев черемши проводят осенью, после сбора семян. Их заглубляют в предварительно подготовленный и разрыхленный участок.

Расстояние между рядами составляет 20 см, а между семенами — 5 см.

Почву сразу поливают и прикрывают мульчей. Не нужно глубоко заделывать материал.

Выращивание из семян таким способом продуктивно: первые всходы появляются уже следующей весной.

Если по каким-то причинам осенняя посадка невозможна, придется прибегнуть к стратификации.

Так называется имитация природных условий для пробуждения материала.

Семена черемши стратифицируют холодным способом.

За три месяца до планового посева их намачивают, погружают во влажный песок и помещают в холодильник.

В апреле черемшу высеивают в грунт по стандартной схеме.

Черемшу можно встретить даже в тундре: растение хорошо себя чувствует во всех типах лесов.

Правила ухода за черемшойВыведенные сорта отличаются неприхотливостью.

Посадка и уход за черемшой в открытом грунте не носит агротехнических сложностей.

Основная забота дачника — поддерживать почву постоянно увлажненной.

Если дело происходит в засушливом регионе, необходимо вносить воду в период вегетации.

Мульча не только делает почву рыхлой, но и предотвращает испарение влаги.

Сорные двулетние травы культуре не страшны.

Такие растения, как крапива и собачья мята, способны „задушить“ черемшу. Их выпалывают ранней весной, пока трава находится в фазе ростков.

Как поливать почву

Как вырастить черемшу в огороде - советы по выбору сорта и правила агротехники

Молодые растения поливают весной и летом, до того, как они начнут угасать.

В открытом грунте и в теплицах необходимо пристально следить за увлажнением почвы.

С июля, когда начинается отмирание зеленой массы, полив полностью прекращают.

Мульчирование и удобрение почвы

Посадки прикрывают каждой осенью.

В качестве защитного слоя подойдет хвоя, компост, листва с лесных деревьев.

Мульча для черемши

Укрытие листвой с плодоносящих деревьев из собственного сада не рекомендуется.

От них черемша может заразиться болезнями.

Культура практически не нуждается в подкормках.

Если она высажена на бедную почву, под которую предварительно не вносили органику, можно использовать минеральные удобрения в гранулах.

Раз в сезон кусты поливают раствором коровяка или птичьего помета.

Правила пересадки растения

Перенести кусты на новое место порой непросто. Семена черемши сеется каждый год, из-за чего загущаются кусты и корневая система.

Подкормка и удобрения для растения

Утверждение о том, что луковицы с каждым годом поднимаются к поверхности, неверно.

Они, наоборот, опускаются все ниже и ниже. В естественных местах произрастания черемши луковицы можно обнаружить и на глубине 20 см.

Пересадку лучше оставить на сентябрь, тогда луковицы успеют прижиться до наступления заморозков.

Кусты аккуратно выкапывают и переносят на новое место, соответствующее всем требованиям.

Черемшу сажают по стандартной схеме, землю присыпают опавшей листвой.

Когда можно собирать урожай

Заготавливают листву на третий год после посадки. Зелень срезают с конца апреля до конца мая.

Сбор урожая черемши

Луковицы для кулинарных нужд выкапывают в августе.

Зеленая масса хранится в холодильнике около недели.

Контейнер для хранения зелени увеличит этот срок.

Можно положить зелень в морозилку и использовать ее весь год.

Листву сначала промывают, хорошенько просушивают и отправляют в полиэтиленовый пакет.

Выращивание черемши на дачном участке

В открытой почве посадка черемши и уход за ней не повлекут за собой особые сложности, потому как растительность принадлежит к категории дикорастущих, является неприхотливой к условиям. Конечно, она не произрастет под палящими солнечными лучами на территории с незначительным составом грунта. Если подобрать правильно зону для высадки, посадить растение, то весной оно порадует зеленью, домашний рацион пополнится за счет большого числа витаминов и полезных микроэлементов.

Реально ли вырастить черемшу на огороде?

В обычной среде зелень растет и развивается под лиственными видами деревьев, по причине ее особого биологического цикла. Вначале весны, перед тем как сформируется листва на деревьях, появляются первые ростки черемши. Она отличается быстрой вегетацией, для фотосинтеза света достаточно – он проникает посредством оголенных ветвей.

Листья появляются по окончанию апреля, по истечению двух недель возникает цвет и формируются семенные коробочки. Когда крона распускается, появляется тень, которая прикрывает от солнца. Наземная часть к данному времени уже сформирована, корень находится в спокойном состоянии до весны. Осенью опадающая листва обогащает почву минеральными составляющими, на протяжении летнего периода прошлогодняя листва хранит нужную влагу для луковицы.

Выращивание черемши на дачном участке

Территория произрастания черемши – это Дальний Восток, Сибирь, Кавказ, Южные области России. Она делится на разновидности в зонах с умеренными климатическими условиями, достигает высоты до одного места, имеет разветвленный корень, включающий несколько луковиц.

Растительность представлена в нескольких сортах и стремительно набирает популярность среди потребителей. Для ее выращивания на огороде обычно отбирают сорт, максимально подходящий к климату местности:

  1. «Медвежье ухо» – этот сорт раннеспелый, сбор листвы осуществляют по истечении десяти дней после появившихся начальных ростков. Он является многолетним, достигает полметра, нормально развивается на открытых участках.
  2. «Медвежий деликатес» – многолетний кустарник примерно полметра. Листья и луковицы начинают собирать в мае. Культура может расти лишь в затененном месте, во влажном грунте. Является подходящей для культивирования территории под раскидистыми деревьями.
  3. «Медвежонок» – достигает высоты 60 см, является ранним, морозоустойчивым. Ростки появляются вначале весны, когда повышается температура воздуха, тает снег.

Для употребления в пищу подходят луковицы, листья, стебель растения. Используется как приправа к мясу, при мариновке, делании салатов. Оно является неприхотливым в уходе, потому беспрепятственно растет на дачном участке или в огороде.

Выращивание черемши на дачном участке

Когда есть условия, подобные дикой среде, в весенний период с 1 м 2 можно получить 1,5 кг листвы.

Внешний вид луковиц черемши

При желании высадить растение луковицами, надо знать о некоторых критериях, которым оно должно отвечать.

  • Овальная, немного удлиненная форма;
  • оболочка с наличием параллельных волокон;
  • белый цвет;
  • вверху черешок тонкий, внизу слегка утолщенный;
  • обладает диаметром 1,5 см.

Лук победный образовывает луковицу подобной формы, но с большим диаметром.

Выращивание черемши на дачном участке

Правила посадки черемши в огороде или на даче

Высаженная в огороде черемша может приспособиться к различным условиям, однако, чтобы она хорошо разрасталась и была сочной надо выбрать подходящую местность. Наиболее подходящим станет место в тени, где нет светолюбивой растительности:

  • под деревьями;
  • повдоль ограды;
  • вблизи стены дома с северной части;
  • меж кустарниками;
  • на заболоченной территории.

Огородники с наличием опыта советуют создать две грядки — одна из них в освещенной зоне, другая – в тени. Период собирания листьев увеличится в два раза. Грядка на солнце начнет цвести, на теневой стороне появятся молодые побеги.

Выращивание черемши на дачном участке

Лучший период высаживания черемши

Данная процедура выполняется в весеннее время или ближе к зиме. Но лучшая пора — осень, к весне луковицы смогут прижиться, стать крепче, пустят листья. Работы осуществляют до того, как наступят морозы, например, вначале сентября.

Можно совершить высадку летом – в это время наземная часть растения дала семена, затем увяла. Лучше садить вначале августа, а вообще многое зависит от региона. Весной самый подходящий месяц для посадки – май, надо уделить особое внимание перезимовавшим луковицам. Они должны быть качественными, с наличием корня, без высохших частиц.

Самая подходящая почва для выращивания черемши

В условиях дикой природы черемша произрастает в плодородном перегное из листвы деревьев, зимой она накрыта опавшими листьями, таким образом, нормально развивается. Зона должна быть затененной: если она как раз под ветвистым деревом, то вносить удобрения дополнительно не понадобиться. Если высадка произведена в открытой зоне, надо обогатить землю.

Грядку, на которой планируется высадка, должна быть подготовлена заранее. Земля должна обладать нейтральным составом, отлично пропускать воздушный поток.

Выращивание черемши на дачном участке

Процедура подготовки участка:

  1. Если почва кислая, ее следует нейтрализовать при помощи извести или доломитовой муки.
  2. После того как щелочь оказалась в почве, надо добавить перегной, компост или торф.
  3. Грядку следует перекопать на глубину, равную штыку лопаты.

Перед тем как высадить растение, сверху насыпать такой состав:

  • 8 кг органики;
  • 35 г фосфора в виде удобрения;
  • 25 г веществ, имеющих калий;
  • 20 г аммиачной селитры.

Почву основательно перекапывают, затем начинают высадку черемши.

Одной закладки удобрения будет достаточно на пять лет, потом нужна подкормка или же придется перенести грядку.

Принцип высадки черемши

Наилучший метод разведения данной культуры – это высадка в осеннее время. Весной быстро начнет развиваться листва, однако, сам процесс прироста проходит медленно, окончательное формирование придет лишь когда культуре исполнится четыре года. Довольно сложно приобрести посадочный материал, если есть возможность, то позаимствовать у соседей, проживающих рядом или найти в лесу.

Вначале весны куст надо откопать, так как тогда растительность находится в полном покое. Надо учитывать тот факт, что система корней углублена приблизительно на десять-пятнадцать сантиметров. Работа должна осуществляться осторожно, иначе можно травмировать корни. Надо проследить, чтобы все луковицы были нормально сформированы, отделить аккуратно побеги от общего куста. Части рассаживают на территории, должна быть такая последовательность шагов:

  1. Выкопать борозды с глубиной 7 см –10 см.
  2. Посадить рассаду с промежутком 20 см.
  3. Углубить луковицу на две трети в борозду, распределить корни, засыпать землей — нельзя допускать образования воздуха вблизи корня.
  4. Полить, мульчировать торфом, прикрыть листвой.

Выращивание черемши на дачном участке

Вначале весны некоторую часть мульчи надо убрать, потому как черемша представляет собой морозоустойчивую растительность, которая не боится заморозков. В начальные два года вегетации устраняют стебель с наличием цветоносов, чтобы луковица имела возможность хорошо развиваться. Срезать листья можно на четвертый год произрастания черемши, если используются луковицы, то надо подумать о том, чтобы заменить культуру другими саженцами.

Правила по выращиванию черемши на даче и приусадебной территории

Процедура выращивания растения на даче или участке возле дома в основном затягивается надолго. Вегетация быстрая, а прирост луковицы каждый год небольшой, за один год она может вырасти только на полсантиметра. Однолетняя растительность дает лишь маленький росток, на следующий год появляются два маленьких листочка. Лишь к четырем годам может образоваться полноценный куст с присутствием больших листьев и стрелок. Не следует срезать с куста всю листву и устранять луковицы.

В одной зоне растительность образовывает сильный куст не больше, чем семь лет. После этого она начинает стареть и вырождается. Если выращивать черемшу на дачном участке, особой агротехники не понадобится, когда месторасположения и структура грунта соответствует всем требованиям, нужен незначительный уход.

Режим полива

Дикий лук предполагает умеренный полив, лишь когда почва влажная, появляется здоровая листва. Частоту осуществления полива надо вычислять согласно условиям погоды. В случае расположения грядки в тени, нахождении на земле соломы или листьев, достаточно осадков дважды в неделю. Если лето засушливое, а грядка еще находится на солнце, то поливать придется каждый день. Увлажняют почву по утрам, в вечернее время не стоит это делать из-за вероятности заморозков ночью.

Мульчирование и рыхление почвы

Не стоит интенсивно рыхлить почву, чтобы не навредить корню. Лучше удалить сорняки руками, чтобы они не оказали негативного влияния на почву.

Мульчирование надо делать обязательно и непосредственно после высадки. Торф засыпают в виде слоя, накрывают листвой, каждая мульча должна обновляться. Обычно не употребляют хвою или солому для укрытия почвы, так как, солома не удерживает влажность. Хвоя образовывает очень плотный слой, не давая проникнуть кислороду.

Выращивание черемши на дачном участке

Нужна ли подкормка черемши?

Если следовать правилам по подготовке почвы, питания растению хватает на пять лет. Весной осуществляют мульчирование при помощи торфа – это своеобразная подкормка. Если черемша высажена в неплодородную землю, добавляют суперфосфат, можно и аммиачную селитру. При размножении луковицей, чтобы лучше сформировался корень обеспечивают подкормкой в виде фосфора и вещества, имеющего калий.

Выводы

Высадка и ухаживание за черемшой в открытой почве не является трудной, даже для новичков. Когда произошло массовое уничтожение, растение занесли в Красную книгу, по этой причине собирать дикорастущий лук строго запрещено. Если создать на участке условия, близкие к дикой среде, он чувствует себя комфортно, интенсивно размножается, распространяясь на обширные территории для вегетации.

Черемша: посадка и уход

Черемшу знают и любят давно, особенно в тех регионах, где она растет в естественных условиях — на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, Европе. Черемша – это многолетнее травянистое растение рода Лук (Allium), и называют так два вида: лук медвежий (Állium ursínum) и лук победный (Állium victoriális).

Черемша - это многолетнее травянистое растение рода Лук

Почти в каждой местности у нее есть и второе – народное название: чензели, калба, левурда, дикий чеснок, медвежий лук.

Лук медвежий

Компактное растение высотой 20-50 см, листья (2-3 шт шириной 3-5 см) на длинном узком черешке появляются в марте-апреле, когда полностью сойдет снег и прогреется почва. В мае-июне на невысоком цветоносе распускаются мелкие белые цветы, собранные в зонтичное (пучковатое или полушаровидное) соцветие. Цветение длится 2-3 недели. После созревания семян (июнь-июль) листья постепенно отмирают. В широколиственных и смешанных лесах черемша разрастается целыми полянами, которые в народе называют «медвежьи луга».

В широколиственных и смешанных лесах черемша разрастается целыми полянами

Сейчас из-за вырубки лесов, ухудшающейся экологии и неконтролируемого сбора численность дикорастущей черемши катастрофически сокращается. Поэтому растение занесено в Красную Книгу во многих областях, краях и республиках России.
Сорта: «Медвежонок», «Деликатес», «Медвежий деликатес», «Медвежья лапа», «Медвежье ухо». Названия не отличаются креативом и разнообразием)

Лук победный

В высоту достигает 70 см, соцветие – зонтик (полушаровидный или шаровидный), цветки бледно-зеленые. Молодые листья отрастают рано – с первыми теплыми днями. Зацветает в мае-июле, семена вызревают в июле-сентябре (в зависимости от климатической зоны и погодных условий). В продаже встречается как «черемша сибирская». Может расти на слабокислых почвах. По морозостойкости превосходит лук медвежий. Подходит для разведения в Сибири, на Алтае, Дальнем Востоке.

Выращивание черемши

  • достаточное (но не избыточное) увлажнение грунта;
  • богатые кальцием почвы;
  • легкое затенение или тень (победный лук светолюбив); .

Вообще-то черемша — довольно «покладистое» растение, и особых трудностей с ее выращиванием не возникает.

Расположение

Грядку для черемши разбивайте в тени деревьев, с восточной или северной стороны строений. Можно ли сажать на солнце? Можно. Поливать придется чаще, зато расти лук будет лучше, семян завязывать больше. Хоть черемша и влаголюбивое растение, но застоя воды не переносит, поэтому на подтопляемых местах нужен хороший дренаж. Кислые почвы нуждаются в известковании. После отмирания листьев полив можно сократить.

Удобрение

Каждый год отрастающие корни поднимают луковицу примерно на 0,5 см. Подсыпьте столько же перегноя на грядку — этого будет достаточно, черемша отлично растет и без подкормок.

Размножение луковицами

Самый надежный и быстрый способ обзавестись витаминной зеленью на своей грядке – высадить луковички медвежьего лука. Правда, не у всех есть возможность их приобрести. Я, к примеру, ни разу не встречала их в продаже – ни в садовых центрах, ни на рынке – у бабушек. Если все же посчастливилось стать их обладателем, приступать к посадке нужно в октябре. Важное условие — луковицы обязательно должны быть с корнями. Если корней нет (или они сухие) надежда на приживаемость весьма ничтожна. Судите сами: черемша болезненно реагирует на повреждение корней при пересадке, где уж ей выжить, если они высохли?

Черемша болезненно реагирует на повреждение корней при пересадке

Почву перекапываем на штык лопаты, выбираем корни многолетних сорняков (особенно тщательно корешки пырея и крапивы). Учитывая, что черемша будет расти на одном месте несколько лет, нужно обеспечить ей достаточно питания. Вносим компост, листовой перегной, торф и хорошо перемешиваем. Почва должна получиться рассыпчатой и легкой, как в лесу.

Приступаем к посадке: делаем лунки с расстоянием в ряду не меньше 20 см, между рядами — 40-50 см. Луковицу заглубляем всего на 2/3, хорошо расправляем корни, присыпаем землей и обильно поливаем, чтобы не осталось воздушных карманов. Посадки на 2-3 см мульчируем торфом или компостом, а сверху — опавшей листвой слоем 5-10 см. Следите за влажностью почвы: если осень засушливая, обязательно поливайте грядку.

Ранней весной (черемша не боится возвратных заморозков) убираем листовую мульчу, оставляя слой не более 2-3 см. Появившиеся в первый год цветоносы желательно удалить, чтобы не ослаблять луковицу.

Появившиеся в первый год цветоносы желательно удалить

В дальнейшем уход за растением, сводится к регулярным поливам, удалению сорняков. Рыхление проводить нежелательно, можно повредить корневую систему. Просто следите, чтобы посадки медвежьего лука были замульчированы, это позволит постоянно поддерживать почву во влажном и рыхлом состоянии.

Семенное размножение

  • семена потеряли всхожесть из-за долгого хранения:
  • неправильный посев;
  • непредвиденные обстоятельства: вымывание талой водой, ливнем, неправильным поливом. Не стоит недооценивать и дачную живность: куры обожают разгребать замульчированные посадки, коты — устраивать там лежбище. Да и собственная память может подвести — пока черемша соберется взойти, мы вполне можем забыть о ней, и высадить на этом же месте что-либо другое.
Читайте также  Как приготовить перегной на даче

Ростки черемши маленькие и нежные

Весной часть листовой мульчи снимаем. Ростки черемши маленькие (около 1 см в высоту и 1 мм в толщину) и нежные, за ними нужно тщательно ухаживать: при вымывании торфа подсыпать свежий, аккуратно выдергивать сорняки, про полив мы уже говорили) Двухлетние луковки можно высаживать на постоянное место, но делать это нужно очень аккуратно, стараясь не повредить корни.

  • на 3-5 часов замочить их в Эпине (не обязательно);
  • завернуть во влажную ткань и положить в банку или контейнер;
  • емкость сверху прикрыть тканью, плотным листом бумаги (чтобы был доступ воздуха, но влага не испарялась слишком быстро).
  • постоянная +19°С. +22°С — оптимальная;
  • колебания +10°С. +19°С — всхожесть 50% и ниже;
  • колебания +1°С. +19°С — всхожесть 7% и ниже;
  • постоянная ниже +10°С и выше +26°С — семена черемши не взойдут.

Когда можно собирать урожай?

Черемша — растение «неторопливое», разрастается медленно, в год дает всего 1-2 замещающих луковицы. При сборе урожая всю зеленую массу не срезают — из двух листьев один обязательно оставляют, чтобы растение могло легче восстановиться.

При сборе урожая всю зеленую массу не срезают

Со временем, когда своего посадочного материала будет в достатке, можно сделать несколько грядок черемши. Это позволит собирать урожай с одной, в то время как другая будет отдыхать и набираться сил. Рассаживают разросшиеся куртины медвежьего лука через 5-6 лет.

Черемша – превосходная культура для зимнего огорода на подоконнике (ее не угнетает недостаток света, дополнительное освещение не требуется).

Полезные свойства и заготовка впрок

Съедобны все части растения: молодые побеги, листья и луковицы. Из черемши готовят множество вкусных блюд и заготавливают впрок: она хороша в соленьях, квашениях, маринадах. Методы замораживания и сушки предпочтительнее – они сохраняют полезные свойства растения (правда, сушеная черемша почти лишена присущего ей аппетитного аромата).

Методы замораживания и сушки предпочтительнее

А сохранять в черемше есть что: все части растения содержат витамин С, каротин, эфирное масло, минеральные соли, фитонциды, белок, фруктозу. Черемша нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, обладает бактерицидным и противоцинготным свойством. Список можно продолжать и продолжать. В лечебных целях применять черемшу можно только по рекомендации лечащего врача (есть противопоказания).

Медвежий лук хорош со всех сторон, откуда ни взгляни

Медвежий лук хорош со всех сторон, откуда ни взгляни: и вкусный, и полезный, и медонос знатный. Его цветение не назовешь роскошным, зато оно подкупает скромным очарованием. А у вас в саду уже растет черемша?

Как вырастить черемшу на своем участке

Черемша одно из первых растений,которые пробиваются из холодной почвы ранней весной.Всегда с нетерпением хожу в сад и жду,когда появятся её вкусные и сочные листочки,чтобы насладиться первым свежим салатом.Ведь черемша ,или как её ещё называют дикий лук, медвежий лук, победный лук- очень полезное растение.Она опережает по содержанию витамина С такие культуры как зеленый лук и чеснок. Польза черемши в том, что она является природным антиоксидантом,активизирует иммунитет, благодаря наличию в черемше аллицина. Дикий лук используют для лечения кишечных инфекций и цинги,он обладает противоглистным, бактерицидным свойствами, помогает в лечении кашля и бронхита.Благодаря своему витаминному составу черемша укрепляет стенки сосудов, не дает накапливаться холестерину в крови, стимулирует пищеварение, сердечную деятельность. Его можно использовать в пищу как в сыром виде, так и квасить, мариновать, солить, добавлять в виде начинки в мучные изделия.Черемша свободно растет в лесу, но так как она занесена в Красную книгу, то собирать её категорически запрещено,но зато можно вырастить ее на своем участке.И тем садоводам ,кто еще не обзавелся этим полезным растением расскажу какими способами его можно развести у себя на участке.

Прошло уже 12 лет,как я впервые загорелась желанием приручить лесную дикарку. Выкопала в лесу два десятка растений вместе с луковицами и посадила в саду. Все до единого прижились и в первый год образовали декоративные заросли, украшенные белыми цветами.

Агротехника черемши

При посадке любого растений нужно пытаться создать условия, максимально приближенные к природным. Черемша довольно неприхотлива. Для ее выращивания хорошо подходят как солнечные, так и не сильно освещенные участки огорода. Она может прижиться везде,это для меня стало настоящей находкой.Черемша с удовольствием растет там,где до этого времени ничего расти не хотело-в тени,под забором,под деревом.В этом году хочу провести эксперимент с посадкой в тени под орехом,там у меня вообще ничего до сих пор не приживалось.

Если вы посадите дикий лук на хорошем солнечном месте, то придется гораздо чаще убирать сорняки, поливать растение и рассаживать его. Также листья станут более мелкими и грубыми. Семена следует высаживать при температуре 18-20 градусов, именно тогда их всхожесть наибольшая. При более низкой температуре всхожесть значительно падает.

Как размножить черемшу

Черемша может размножаться 2 способами – семенами и луковицами. Узнать о том, прижилось ли растение, можно будет только спустя год после посадки. Основным недостатком размножения луковицами является то, что каждый побег создает лишь одну новую завязь. Не все из новых посадок примутся — всхожесть в этом случае будет небольшая.

Выращивание черемши из семян

Размножать растения лучше вегетативно, луковичками. Но если посадочный материал достать не удается, то придется сеять семенами.Подготовку к посадке семян необходимо сделать заранее. Их можно приобрести в цветочном магазине или собрать с самого растения во время созревания.Покупая семена, стоит обратить внимание на то, чтобы они были округлыми и гладкими. Если они сморщенные, то процент всхожести будет невысок. Тут необходимо учесть маленькие тонкости. В природе семена черемши созревают очень рано, в июле. Они осыпаются и лежат, не прорастая, до следующей весны. Поэтому наши семена можно посеять в сентябре. Нужно выкопать неглубокие бороздки (около 1 см), засыпать туда семена на достаточном расстоянии друг от друга (около 10-15 см). Расстояние между рядами должно быть около 20 см. Затем семена зарывают в землю, а сверху присыпают тонким слоем торфа, перегноя или листьев.

В апреле часть семян даст первые всходы. Некоторые погибают от самопереваривания, поэтому на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит.

Чтобы получить много способных прорастать семян, их следует собирать, когда они поспели, но не осыпались. Для посева должны быть использованы самые свежие семена, у которых семенная оболочка не успела затвердеть, а затвердевает она очень быстро. Недозрелые семена из зеленых капсул, когда они переходят в желто-коричневую окраску, имеют высокую всхожесть, но это настолько короткое время, что если опоздать на сутки, семена высыпаются на землю. Собственно, поэтому и образуется большое количество самосева, а купленные семена долго и упорно не хотят всходить.

Посеять лучше в горшочек, который затем вкапывают в грядку. Это позволяет избежать нудной и продолжительной борьбы с сорняками и избавляет от риска потерять посевы. На следующую весну появятся всходы. Они будут маленькие и дохленькие. Во время покоя и стратификации многие семена погибают от автолиза (самопереваривания). Гибель повышается в теплое время до 72% от общего количества. Так что на стопроцентную всхожесть рассчитывать не стоит. Полученные сеянцы нужно распикировать на хорошо удобренную и очищенную от сорняков грядку. Через год-два растения высаживают на постоянное место. Я обычно это делаю весной, когда растения хорошо видны и нет риска при выкапывании разрубить луковицы лопатой.

Стратификация семян черемши

Также черемшу можно сеять весной. Но в этом случае предварительно нужно провести стратификацию. Семена промораживают в течение 3 месяцев при температуре около 0 градусов, а затем смешивают их с влажным песком. В апреле семена сажают обычным способом.

Выращивание черемши луковицами

Первые мои опыты показали, что лучше размножать черемшу луковицами. Их можно садить в августе-октябре или на следующий год – в апреле-мае. Основной недостаток вегетативного способа – низкий коэффициент размножения: ежегодно каждый побег формирует только одну замещающую луковицу. При таком способе урожай листьев собирают на третьем году жизни растений. Лучше,чтобы луковицы для пересадки должны быть с готовой корневой системой .Если корни засохли, вероятность приживания близка к нулю, весной корни не растут . Луковицу сажаем так, чтобы 2/3 было в земле, корни тщательно прикапываем и обильно проливаем, чтобы не осталось пустот. Весной до цветения часто поливаем, периодически можно с удобрением.

В первый год после пересадки растение дорастёт только до половины своего нормального размера из-за неготовности корневой системы. О том, прижилась ли луковица, можно будет судить только осенью — в сентябре-октябре должна сформироваться новая замещающая луковица. Выбирая плотность посадки, нужно помнить, что горизонтальные корни черемши растут до 20 см. , это не значит , что нужно сажать луковицы строго по одной. Когда в куртине до 20 луковиц, их можно не рассаживать, они друг друга не давят, а расстояние между куртинами должно быть 40-50 см.

После отмирания наземной части растения в июле можно прекратить полив вообще. Если черемшу посадили на открытом месте, не забываем добавлять немного земли, перегноя или листьев. Как правило каждое десятое растение цветёт, давая до 120 семян. Поэтому,посадив 100 растений, вы обеспечите себя семенами для плантации, на которую можно не только посмотреть, но и побаловать себя весенним витаминным салатиком, да не раз. Черемша хорошо отзывается на полив и перегной увеличением вегетативной массы и сахаров, а витамина «С» там и так не мерено.

Если на пересаженных растениях обнаружатся цветоносы, то их необходимо обломать, чтобы они не истощали пересаженные луковицы.

Подготовка почвы для черемши

Освещение не должно быть слишком ярким, лучше всего черемша растет в полутени. В таких условиях ее листья становятся более мягкими, крупными и вкусными. Если солнечного света слишком много, то листья грубеют, а иногда даже засыхают.

Черемше требуется хорошо увлажненная почва, но постоянного подтопления лучше избегать. Медвежий лук особенно не любит излишнюю увлажненность. Ранней весной растение плохо переносит застой влаги.

Почва должна быть слабокислая или нейтральная, рыхлая. В кислой почве черемша растет очень плохо. Но она может хорошо расти как в песке, так и в глине.

Полив и подкормка черемши

Так как на одном и том же месте выращивать черемшу можно довольно долго, требуется хорошая заправка органикой. Лучше всего, если это будет перегной из листьев орешника, вяза или березы, в количестве 1 – 2 ведра на 1 кв. м. Почва получится легкой, рыхлой, дышащей. Но прежде ее нужно с особой тщательностью очистить от сорняков и обработать на достаточную глубину, исходя из того, что у медвежьего лука корни проникают на 15 – 20 см, у победного – на 30 – 40 см. Для выращивания черемши кислые почвы придется известковать, медвежий лук их не переносит, победный мирится со слабокислыми. Слагаемые успеха:

  • Не забывайте о поливе в засуху, пока сохраняется надземная часть растений;
  • Не рыхлите почву глубоко, а подсыпайте мульчу из листового перегноя, которая сохранит ее рыхлой и влажной, а кроме того, послужит отличным удобрением для черемши;
  • Если перегноя нет, используйте в качестве подкормки настои органических удобрений (коровяк 1:10, птичий помет 1:20), но не свежий навоз;
  • При выращивании черемши важно не давать разрастаться сорнякам. Особенно опасны крапива и пырей, корневища которого могут пронзать луковицы насквозь.

Защита от вредителей и болезней

Вредители редко наносят вред черемше. При появлении повреждений на листьях нужно осуществить полив растений раствором соли (100 грамм на ведро воды). На следующий день остатки соли смывают обычной водой из лейки.

Иногда на черемше появляется налет, похожий на ржавчину. В таком случае пораженные растения поливают раствором хлорокиси меди (1 ложка на 10 литров). Также к ней добавляют небольшое количество жидкого мыла. Спустя 1 -2 недели опрыскивание нужно повторить. Не следует употреблять в пищу листья после опрыскивания, лучше подождать несколько недель. Но и потом их будет нужно тщательно мыть.

Первый урожай у молодых сильных растений черемши, выращенных из семян, можно начинать снимать на третьем году жизни, лишая их отдельных листьев. У лука победного, например, можно срезать два верхних листа, а нижний оставить. Все листья срезать нельзя, потому что за лето они не отрастут и растение не сможет накопить достаточно питательных веществ для образования новой луковицы.

У крупных взрослых растений черемши можно снимать сразу все листья, но делать это не каждый год, чтобы посадки успевали восстанавливаться. Разумно, выращивая черемшу, будет завести несколько маленьких делянок и стричь их по очереди, давая возможность другим отдохнуть.В целом за лето с 1 м 2 можно собрать около 2-3 кг зелени.

Наиболее вкусны, нежны и полезны молодые побеги, листья и черешки черемши, выросшие ранней весной, когда еще не жарко. В конце апреля в них больше всего витаминов и других биологически активных веществ, минеральных солей. Но, выращивая черемшу , следует помнить, что при такой ранней срезке листьев, луковица тяжелее восстанавливается. Если же срезать листья позже, это лучше для луковицы, но не так полезно и вкусно для нас. Так что придется искать компромисс, но главное, снять листья черемши до цветения.

При сильном разрастании черемшу можно использовать и в зимнее время, для чего луковицы в конце октября пересаживают в цветочные горшки и ставят на подоконник, а в январе появляется ярко-изумрудная зелень.

Обязательно посадите это растение у себя на участке.Ведь у вас наверняка есть такие участки,на которых черемша будет себя чувствовать королевой сада и снабжать вас ежегодно полезными весенними витаминами. из сети

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector